幼儿身心发展
讲师：林贵福
一、前言
幼儿时期的小朋友，常常是以自我为中心（egocentric），他们喜欢自己玩耍或跟一、二位小朋友一起活动，而且拥有无穷无尽的好奇心，态度相当热忱，但是较容易感觉疲惫，因此幼儿时期需要很多没有压力的身体活动方式与挑战，而对於他们的成就也需要不断地给与赞赏。随着年龄的增长，小朋友会变得更为合作，同时也展现出对所有身体活动型态的兴趣。基於幼儿阶段小朋友个人及社会性发展的特性，幼儿体育教师有必要深切了解幼儿身心发展的特性。
依照张氏心理学辞典：「广义的发展是指自出生到死亡的一生期间，其身心状况因年龄与学得经验增加所产生的顺序性改变历程」，按此解释，「发展」一词的内涵有四个要点：（1）发展包括个体身体的与心理的两方面的变化；（2）发展的历程包括个体的一生；（3）一二年级简单字谜影响个体身心发展者有遗传、年龄、学习经验等因素；（4）个体身心发展是顺序性的，顺序只是由幼稚到成熟的单向性，而无可逆性。狭义言之，发展指出生到青年期（或到成年期）的一段时间，个体在遗传的限度内，其身心状况因年龄与学得经验的增加所产生的顺序性改变的历程。」成人大电影（张春兴编着，1991）
由此定义，「发展」系指一个人从出生到死亡，受到遗传及环境的影响，在身体及心理产生不断变化的历程；在此连续变化的过程中，不仅是量的变化，更重要是质的变化。量的变化是相当直接而且容易测量的，包括身高、体重、身体各部分比例或词汇数量的变化；而质的变化较复杂，例如智能本质的改变、心理特质的变化，如认知、情绪、人格及社会行为各方面的变化（王佩玲，2001）。在发展的历程中，不但旧的行为特徵逐渐消失，新的行为特徵陆续出现，使人类具有更复杂的行为模式，能够产生更有效的学习活动，适应更复杂的环境，亦使个人更能够充分的表现自我的潜能，达到自我实现的目标（苏建文等，1991）。根据徐贵莲（1994）针对幼儿父母亲职教育需求内容的研究，显示家长对幼儿教育方法最为重视之外，其次重视的是幼儿的身心发展。幼儿身心发展与教养之需求程度不因父母之性别、年龄、教育程度、家庭收入、婚姻状况之不同而有显着差异（黄丽娥，1999）。
金炯旭幼儿时期的教育、教养并不是指教导文字、数字，而是藉着透过游戏的方式来达到学习的目的。幼儿时期的生活，原本即是以游戏为中心，而游戏做为幼儿活动的主要核心部份也必须受到重视。本文中论述的幼儿身心发展，主要是探讨三岁至六岁幼儿认知、动作及其相关能力因素的发展（徐婉萍，2001）。
二、成长与发展
两个很重要的成长型态因素是身高与体重。身高方面，男女两性第一个快速成长的阶段为幼儿时期，
此期以平均每年五至七公分的速度成长。第二个快速成长的阶段为青春前期，女性身高发展的颠峰时期为十二至十三岁，男性身高发展的颠峰时期为十四至十五岁，而且男性的发展幅度大於女性。体重方面，男女两性的发展均随着年龄的增加而呈现相当稳定增加的趋势。在女性的体重发展趋势中，以十二岁时期的发展幅度最大，男性则以十四岁时期的发展幅度最大。值得注意的是，男女两性最大的体重发展比身高的发展延迟六至八个月。
幼儿时期正处於相当稳定且快速发展的阶段，此期正是建构未来技能发展基础的阶段，如能适时刺激幼儿身体机能的发展，将有助於身体活动效率的提昇，况且青春期之前的男女性别差异不大，可以结合男女两性实施体育的教学，因此在这个阶段没有理由期望男孩子应有高超的运动技能表现，纵使男孩子拥有高超的运动技能表现，也仅能大部分归於身体活动的练习效果，而不是完全源自性别间任何的遗传生理差异所致。
（一）身体组成
身体组成是指净体重或脂肪重在总体重中的比例值。近年来，由於生活型态的急速变迁，生活空间日益缩减，再加上传统观念的误导，使得肥胖幼儿的比例有逐年增加的趋势。根据研究证实，肥胖与健康之间的关系相当显着，肥胖者罹患糖尿病、血胆脂醇过多、高血压、心脏疾病、呼吸、矫型学（orthopedic）及其他失调性疾病的机会明显高於正常体重者，而且每一种癌症的发展似乎也都与肥胖有关。因此必须深切体认到「肥胖的成人来自於肥胖幼儿」的事实。
任何人的总体脂肪量无法直接测量，但是却可以利用皮脂厚测量器正确评估体脂肪百分比，主要是因为人体约有50%的体脂肪储存於皮肤下层。利用皮脂厚测量器评估幼儿的体脂肪百分比时，经常发生看起来似乎肥胖的幼儿，但体脂肪百分比评估结果并不高；身材较为瘦小的幼儿，评估的体脂肪百分比反而比预期的高，这种现象虽然不是很重要，然而评估前必须有所准备。其主要原因是青春期以前的肌肉质量并未获得充分的发展，导致体脂肪百分比评估结果比期望值来得高。
解决幼儿肥胖的问题，不可避免的是需要透过体育活动的实施，因为饮食过量的现象，很少会发生在幼儿时期（Mayer,1968），反而运动不足是肥胖幼儿共同的特徵。减少热量摄取且不运动，可能导致净组织与脂肪的流失，每天减少1000kcal能量的摄取，将使成长缓慢甚至阻碍成长。遏止幼儿体脂肪过多的最佳方式是饮食与运动的运用，而且需要家庭与学校的密切配合才能达到预期效果。反映在学校方面，是体育活动课程的亲自领导、正确运动观念的教育与饮食控制；反映在家庭方面，是运动观念的沟通、动态生活模式的塑造与均衡饮食习惯的养成。对幼儿来说，教师的最大挑战是针对肥胖幼儿发展各种身体活动课程的设计。
（二）体型
体型是指身体的外观，意指身体的比例及其特徵。体型的分类，通常沿用Sheldon, Dupertuis, and McDermott（1954）的三种体型分类法定义之。身材瘦高者，归属外胚叶体型（ectomorph）；身材
兄弟网名比例适当且看似肌肉较多的人，归属中胚叶体型八月的英语怎么读（mesomorph）；拥有脂肪过多轮廓及肥胖倾向身材者，归属内胚叶体型（endomorph）。体型分类曾被叙述与各种疾病的关系，属中胚叶与内胚叶体型者，均比外胚叶体型的肥胖者容易罹患冠状动脉疾病（coronary artery dia）baozi。然而在青春期以前，由於力量与身体型态的相关不高，因此局部动作或多样技能的综合表现，并没有受到不同体型间差异的影响，除非是不正常身高或极度肥胖的幼儿（Mayer, 1968）。
（三）身体比例
从新生儿到成人期的幼儿阶段，身体的形状与比例经常发生变化。所谓幼儿的成长，意指身体不同部位比例的戏剧性变化（Haywood, 1986）：
（一）头部占身高的比例，初生儿时期为身体长度的四分之一，六岁时为身高的六分之一，成熟期为八分之一。
（二）从新生儿到成熟期，腿长增加五倍，躯干部位增加三倍。
（三）幼儿时期男女两性的身体重心接近脐部（umbilicus），导致身体在维持动作平衡方面较为困难，当幼儿逐渐成熟时，身体重心会逐渐下降且低於骨盆位置，使得所有的身体动作能拥有较为稳定的重心。
（四）骨骼
骨骼的功能很多，有些功能并不像运动那样明显。一般对骨骼的普通概念是提供身体的外观与形式，支持与保护内脏器官，完成肢体动作与运动，提供正常生理功能的必要因素，如制造血液，提供身体免疫系统的基本成份；提供钙与磷等矿物质的动态储存。
骨骼是钙与磷的动态储存所，且以固定的程序进行储存与释放。当身体利用储存的钙与磷，提供神经、心脏、肌肉及代谢路径的需求时，骨矿物质会逐渐降低，此时应适时获得补充，否则将导致骨质流失而形成骨质疏松的结果。因此为增强及维持骨骼的健康强壮，必须补充足够的矿物质，维持良好的骨矿物质平衡，而最有效率的方式则是透过规律的身体活动来维持骨矿物质的储存量，进而强化骨骼，促进骨骼健康，尤其是负载重量的运动方式。愈是早期养成规律的运动习惯，愈能有效提昇骨质的最大量，延迟骨质流失的岁月及降低流失率（Martin & Houston, 1987）。
幼儿时期的骨骼成长，无论在长度、宽度或组成等方面，都处於持续变化的阶段。就骨骼的构造而言，单一的骨中央成长中心称为骨干（diaphysis）；骨端的多数成长中心部位称为骨诟（epiphysis），骨骼的成长是由骨中央趋向骨端，再由骨端趋向骨中央发展，当成长中心合并形成为坚硬骨骼的一部份时，便是骨骼成熟之时。
虽然幼儿时期的骨骼相当软且容易弯曲，理论上可以吸收很多的震荡力量与冲击而不至於产生断裂，
然而此时期的骨骼末端及环绕关节周围的结缔组织仍相当柔软，必须避免撞击力大或使关节承载过重负荷的运动方式。因此建议幼儿教师应先具备健康骨骼来自饮食与运动的正确观念；饮食以乳制品为主，运动条件则应从活动环境与设施方面着手，加强学生负载体重活动时的效能，期待能获得健康的骨骼发展。
（五）肌肉
胎儿时期的肌肉发展是增加肌细胞的数量（hyperplasia）及每一细胞的大小（hypertrophy）；出生後，肌细胞数量增加仍持续扮演着主要的角色，而肌肉的成长则由肌纤维的大小来主导。根据学龄前幼儿的肌肉组织发展型态，显示肌肉质量随年龄增加而持续渐进的成长。肌肉组织如同身体其他系统一样，必须借助运动刺激才能有效达到完整潜能的发挥。根据幼儿体能因子分析研究结果，证实幼儿体能发展的因子中首重肌耐力的发展，其次依序是与肌肉发展有关的敏捷、爆发力、速度与协调（刘雅文、林贵福，2002）世界十大地质奇迹。
（六）心脏与肺脏
心脏是一种特殊的肌肉组织，它的生长与发展方式如同骨骼肌。学龄阶段的心肌与肺脏生长，几乎与骨骼及肌肉成比例。
幼儿时期女性的心跳率，约为每分钟九十次至一百次，平均多於男性二至三次；男女性的呼吸频率约为每分钟二十次。因此「容易疲劳但恢复迅速」为此一时期的特徵。
从事激烈运动时的最大心跳率，大致上是符合最大心跳率预测公式（220－实际年龄溜腰花的家常做法）的计算结果，三至五岁幼儿的最大心跳率平均为217～215 beats/min。
（七）影响生长与发展的因素
每一幼儿的生长与发展过程，均由「遗传」与「环境」等两个独立因素所决定。遗传决定了生长、体型及能力表现的限制；环境因素则在生长与发展过程中，扮演潜能开发的重要角色。
1.营养
影响生长最重要的环境因素是营养，处於迅速生长的阶段，身体必须摄取足够量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素与水。如在生长过程中缺乏足够的基本营养素，身高的发育将不完全，也可能因此造成慢性营养不良，延迟青春期及产生严重疾病，如软骨病（rickets）及坏血病（scurvy）。
2.运动
诚如前述中的研究结果，运动在正常骨骼生长岁月中是必要的条件。因此塑造一个动态的生活型态，有助於强壮骨骼与肌肉的发展；长期不运动，将容易引发骨骼的脱钙现象（Albinson & Andrews, 1976）。骨矿物质流失的结果，造成骨骼脆弱、断裂及其他并发症。反之，从事规律的运动，将可以增加骨矿物质量及密度，促使骨骼抵抗压力及伤害的能力提昇（Bailey, Martin, Houston, & Howie, 1986）；同时也因规律运动的实施，强化肌肉组织，增加肌肉质量，降低体脂肪储存量。
3.地理与气候
某些身体的环境因素，如气候、地理位置与高度，似乎也能影响正常的生长型态。寒冷地区的体格较为短小粗壮，热带区域的体型较为瘦高；不同区域的饮食习惯、运动方式及基因遗传性质也是因素之一；居住於高地的幼儿，身材较为娇小，生长速率较居住於低地幼儿慢，其原因可能是高地的氧气比例与气温较低，难以提供正常生长所需的条件所致。
