titratable alkalinity （可）滴下碱度
titrate 滴定
titrated solution 滴定过的溶液
titrating solution （标准）滴定液
titration 滴定（作用）
titration apparatus 滴定仪器
titre ①滴定度②（标准）滴定液③当量液校准差值④脂肪冻点titrimetric 滴定的
titrimetric analysis 容量分析
titrimetry 滴定（分析）法；容量法
T.M.A.［= trimethylamine］三甲胺〔鱼腥味的主要成分〕
T.M.E.［= temperature measuting equipment］测溫装置
T.M.S.［= total milk sold］牛奶的总固形物；总乳固体
彩色翅膀TN［= total nitrogen］总氮量
toad 蟾蜍；癞蛤蟆
toad poison 蟾蜍毒素
toad -in-she-hole 面拖烤肉
Tooadfishes 蟾鱼科［Bufoniae］
toadstool ①毒菌；毒荤［Buoletaceae］②伞菌科［Agaricaceae］toast ①吐司；煎〔或烤〕面包片②烤、烘〔面包等〕③敬酒；干杯toast rack （餐桌上的）面包架
toast water 泡过烤面包的水〔一种清涼饮料〕
toast wich 夹肉吐司
toasted bread 吐司；煎面包片
toaster ①（面包）烤炉②烟叶预烤设备
toasty 烤好的；煎好的
立定跳远技巧训练方法
tobacco 烟草；烟叶；香烟
tobacco cutter 切烟机；切烟刀；切烟者
tobacco heart 烟毒性心臓（病）
tobacco mosaic virus［TMV］烟草花叶病毒
tobacco moth 烟叶螟
tobacco pipe 烟斗
tobacco plant 烟叶
tobacco rattle virus 烟草脆裂病毒
tobacco ringspot virus 烟草环斑病毒
tobacco rod 烟丝条
tobacco root knot 烟草根瘤病
tobacco sheet 烟草薄片
tobacco shred 烟丝
tobacco smails 烟末
tobacco smoke alkaloid 烟草烟（中的）碱
tobacco vein-distorting virus 烟草丛顶病毒
tobacco waste 烟末
tobacco wildfire 烟草野火病
tobacco-curing 烟的生产；制烟
tobaccoism 烟的草中毒；尼古丁中毒
tobacconist 烟草商；烟草零售商
tobasco 印度辣酱油；塔巴斯库沙司〔一种由辣椒、醋等调味料制成的沙司〕tocane ①新压榨的葡萄汁②新酿的香槟酒
tocol 母生育酚
tocopheramine 生育胺
tocopherol 生育酚；维生素 E；抗不育维生素
口袋故事tocopherols mixed concentrate 生育酚混合浓缩物〔抗氧剂〕tocopheronic acid 生育酸
tocopheryl acetate 醋酸生育酚〔营养增补剂〕
tocopheryl acid succinate 丁二酸生育酚酯〔营养增补剂〕tocopherylamine 生育胺
TOD［= total oxygen demand］总需氧量
toddy ①柠檬威士忌②棕榈酒③加热水的烈酒〔或酒类饮料〕
toe 脚趾
toffee; toffy 太妃糖；乳脂糖〔英国用语；等于美国笼而统之语taffy〕toffee mint 薄荷太妃糖
月经量少吃什么好
tofu <；中，日> 豆腐
Tokai 匈牙利葡萄名酒〔由匈牙利北部Tokai山区白葡萄制酒〕
toke 食物〔尤指干面包〕
Tokey 托凯酒〔匈牙利产的一种葡萄酒〕
tolerance ①容许（残留量）②耐性③耐药量
tolerance limit 许可限度
tolerant 耐受的；有耐药力的
toleration （食物中）残留农药的法定允许量
toluamide 甲苯酰胺
poluene 甲苯
tolurance （烟草的）纯度公差
P-tolyl isobutyrate［= p-cresyl isobutyrate］对异丁酸甲苯〔增香剂〕Tom and Jerry 美国的一种蛋酒
Tom col Iins 柠檬汽水
tomatidine 番茄碱；番茄苷配基
tomatine 番茄（碱糖）苷
tomato 番茄；西红柿［Lycopersicon esculentum］
tomato and macaroni soup 西红柿通心面汤〔西菜名〕
tomato catchup; tomato catsup 番茄沙司；调味番茄酱
tomato ketchup 调味番茄酱〔由番茄糊加糖、醋、盐、香料等制成〕
tomato omelet 番茄炒雞蛋〔西菜名〕
tomato paste 番茄酱
tomato pomace 番茄渣
tomato pulp 番茄浆
tomato pulper 番茄打浆机
tomato puree 番茄糊
tomato salad 番茄色拉〔西菜名〕
tomato sauce 番茄沙司
tomato-ed oil 番茄子油
tomcod 大西洋小鳕［Microgadus tomcod］
tomento 被有绒毛的〔指动植物〕
tomentum （动植物的）绒毛
tommy 面包；食物
tonalchille 几內亚辣椒
tone 色泽；彩色
toner 增色剂；调色剂；上色剂
tongas 採摘下部的烟叶〔土耳其烟叶〕
tongue 舌（头）
tongue root 舌根
tongue sole 舌鳎鱼（属）［Cynoglossus milaevis］；箬鳎鱼〔浙江、江苏名称〕tonguefish 东方无线鳎［Symphurus orientalis］
tonic ①补的；增强的②补品；强壮剂
tonic food （滋）补（食）品
tonic wine 补酒
tonka bean 零陵香豆〔南美产；可做香料〕
tonometer 强力计；血压计
tonoplast 空泡膜；成泡质
Toon 香椿（属）［Toona］
toondanin 川楝素〔粮库杀虫剂〕
toothed whale 齿鲸
toothful 〔酒等〕极微量；一小口
旋转魔方toothpick 牙签
toothsome 美味的；可口的；好吃的
看书快的成语
top coating 面塗料
top cover 顶盖
top double am 罐盖双重卷缔
top fermentation 上（层）发酵；表层发酵
top icing 顶上加冰
top lid 顶盖
top suspension centrifuge 上悬式离心机
top tray meal 盘菜［公共食堂用］
top round 牛腱子；牛后腿內层的肉
top rump ①量隙规；厚度规②探棒；探针；触针③取样器
top shell 海螺；蝾螺［Tarbo］
top up ①倒满；灌满②将浓缩液冲稀
top yeast 上面酵母
tope 普通星鲨［Mustelug vulgaris］
tophaceous 硬的；砂质的
topknot ①波罗的顶芽②欧洲鲽鱼〔比目鱼〕③乌冠（毛）
topper ①拔顶装置〔蒸馏塔中蒸出轻馏分的装置〕②高级品；高档品
topping ①顶端配料〔加在其他食品上部的配料，如甩奶油之类〕②切顶；切梢〔甜菜、甘蔗等〕
topping with gum 塗胶；上胶
topribs 牛胴肩端肉
toprump 牛大腿肉
tops 顶馏分；最初馏分
topside 牛腱子（肉）；蹄腣肉
toreshank 前肢肉
torfu <；中> 豆腐
torgoch 红肚鲑
torigai 滑顶清壳乌蛤［Fulria mutice］
torn belly 破肚子〔不新鲜的鱼〕
Toro 西班牙产的一种红葡萄酒
torpedo 日本单鳍电鳐［Narkejaponica］
torrefaction 焙烧；烤；焙烤
torrefy ①焙；烤；炒②（在火上）烘干；烤干
Torreya 榧（属）［Torreya］
torrfisk 去臓未剖开的淡干鳕
torrid 晒热的；烘热的
Torry kiln 托菜鱼类烟熏炉〔一处由英国Torry渔业研究站研制的鱼类烟熏自动控制机〕torsion viscosimeter 扭力粘度计
torsional strength 抗扭强度
torsk ①（大头）鳕鱼［Gaudus macrocephalus］②单鳍鳕［Brsmebrosme］
torte （德国）大蛋糕
tortilla 未发酵的玉米粉饼〔墨西哥人用以代替面包〕
tortix 卷菜虫
tortoi 龟
tortoi shell 龟甲；玳瑁壳
torula 圆酵母
torula rubra 红宝石圆酵母
torula utilis 产蛋白圆酵母；食用圆酵母
torula yeast 圆酵母
torularhodin 圆酵母红素〔一种红窘石圆酵母中的类胡葡卜色素，具有维生素 A的活性〕torulin ①红宝石圆酵母抗生素②硫胺素；维生素 B1
toruloid 酵母状的；串珠状的
Torulopsis 球拟酵母属
Torulopsis etchellsii 埃切球拟酵母
Torulopsis halophilus 嗜盐球拟酵母
Torulopsis magnoliae 木兰球拟酵母
Torulopsis spherica 圆球拟酵母
Torulopsis versatilis 易变球拟酵母
Torulopsis utilis 食用球拟酵母
toss 调拌；拌匀
tot 少量（酒）；一小杯（酒）
total 总的，全部的
total acid number 总酸度
total acidity 总酸度
total ba mumber 总碱度
total cloch 节的总表面
total digestible nutrients 可消化的总量〔以可消化淀粉为单位〕total hardness 总硬度
total heat 总热量；焓；热函
total milk sold 总乳固体；牛奶的总固形物
total nitrogen 总氮量
total output 总产量
total solids 固形物总量；总固体（量）
total soluble solids 总可溶物
total weight 总重（量）
totameter 流量计
totipotent(ial) 全能的
tough 轫的；硬的；粘的；稠的（面团）
tough string test （青豆）轫筋抗张试验
tough strings （青豆）轫筋；粗老筋
toughness 轫度；硬度；粘度
Toulou sausage （法国）图卢茲香肠〔一种肥猪肉生香肠〕tourne bacteria 葡萄酒泛浑病菌
tournesol 石蕊（素）
tous-les-mois 昆士兰葛根〔一种淀粉原料〕
鼓的成语Towelgourd 丝瓜（属）［Luffa］
tower （蒸馏）塔
tower evaporator 塔式蒸发器
tower filling 塔內填料
tower gas cooler 塔式气体冷却器
tower still 塔式蒸馏器
toxacarol 灰毛豆酚
toxalbumin 毒（白）蛋白素；毒清蛋白素
taxalbumo 毒蛋白眎
toxamin 毒生素；反维生素
姓赵的名人toxenzyme 毒酶
toxic ①（有）毒的②毒胺
toxic amine 毒胺
toxic substance 有毒物
toxicant ①毒素；毒药②有毒性的
toxication 中毒（作用）
toxicide 解毒药
toxicity 毒性；毒力
toxicogecic 产毒的
toxicological detection 毒性检定
