第34卷第6期植物医生2021年12月
V o l.34N o.6P l a n t D o c t o r D e c.2021
D O I:10.13718/j.c n k i.z w y s.2021.06.002
重庆常规蔬菜种植区辣椒植保贡献率的研究①
万凤琳1，宁冶霜1，姚学文1，邓玉芯1，刘万才2，丁伟1
1.西南大学植物保护学院，重庆400719;
2.全国农业技术推广服务中心，北京100125
摘要：辣椒作为我国重要经济作物，其病虫害防治极其重要.由于受目前农业面源污染严重㊁农业化学品施用不
当等因素影响，辣椒病虫害暴发严重.结合全国各地的辣椒病虫害防治调查结果，发现我国辣椒植保贡献率存在被
低估的问题.本研究通过试验明确了在进行科学的防治后，与常规防治相比，辣椒病虫害发生率降低了9.
90%~
24.24%，产量提升11.76%，植保贡献率为36.77%.本研究对我国辣椒植保贡献率进行科学评价，以期为我国辣椒
病虫害防治提供科学依据.
关键词：植物保护；辣椒病虫害；贡献率；统计分析；存在问题；建议
中图分类号:S431.192文献标志码:A文章编号:10071067(2021)06000605
S t u d y o n t h eC o n t r i b u t i o nR a t e o fP e p p e rP l a n t P r o t e c t i o n i n
C h o n g q i n g C o n v e n t i o n a lV e g e t a b l e-P l a n t i n g A r e a s
.com. All Rights Rerved.
WA NF e n g l i n1, N I N G Y e s h u a n g1, Y A O X u e w e n1,
D E N G Y u x i n1, L I U W a n c a i2, D I N G W e i1
1.S c h o o l o f P l a n t P r o t e c t i o n,S o u t h w e s t U n i v e r s i t y,C h o n g q i n g400716,C h i n a;
2.N a t i o n a l A g r i c u l t u r a l T e c h n o l o g y E x t e n s i o nS e r v i c eC e n t e r,B e i j i n g100125,C h i n a
A b s t r a c t:P e s t c o n t r o l o f h o t p e p p e r,a n i m p o r t a n t c a s hc r o p i nC h i n a,i s o f g r e a t s i g n i f i c a n c e.D u e t o t h e
s e r i o u sa g r i c u l t u r a ln o n-p o i n ts o u r c e p o l l u t i o na n di m p r o p e ra p p l i c a t i o no fa g r i c u l t u r a lc h e m i c a l s,t h e
o u t b r e a ko f p e p p e rd i s e a s e sa n d p e s t s i ss e r i o u s i nt h ec o u n t r y.I no r d e r t o p r o v i d eas c i e n t i f i cb a s i s f o r
p e p p e r p e s tc o n t r o l,t h i s p a p e r m a k e sas c i e n t i f i ce v a l u a t i o no ft h ec o n t r i b u t i o nr a t eo f p e p p e r p l a n t
p r o t e c t i o n i nC h i n a.B a s e do n t h e s u r v e y r e s u l t s o f p e p p e r d i s e a s e a n d p e s t c o n t r o l a l l o v e r t h e c o u n t r y,i t
i s f o u n dt h a tt h ec o n t r i b u t i o nr a t eo f p e p p e r p l a n t p r o t e c t i o ni n C h i n ai su n d e r e s t i m a t e d.I ti sf o u n d
t h r o u g he x p e r i m e n t s t h a t c o m p a r e dw i t hc o n v e n t i o n a l c o n t r o l p r a c t i c e,t h em e a s u r e so f s c i e n t i f i c c o n t r o l
r e d u c e t h e i n c i d e n c e o f p e p p e r d i s e a s e s a n d p e s t s b y9.90%-24.24%a n d i n c r e a s e y i e l d b y11.76%,a n d t h a t
t h e c o n t r i b u t i o n r a t e o f p l a n t p r o t e c t i o n i s36.77%.
K e y w o r d s:p l a n t p r o t e c t i o n;d i s e a s e sa n d p e s t so f p e p p e r;c o n t r i b u t i o nr a t e;s t a t i s t i c a l a n a l y s i s;i s s u e;
s u g g e s t i o n
①收稿日期:20210819
基金项目：农业农村部农作物病虫害疫情监测与防治项目.
作者简介：万凤琳，硕士研究生，主要从事天然产物农药研究.E-m a i l:2334135252@q q.c o m
通信作者：丁伟，教授，主要从事天然产物农药研究.E-m a i l:d i n g w@s w u.c n
我国蔬菜资源丰富，在众多蔬菜种类中，辣椒因其独特的辛辣刺激风味备受大众喜爱[1]
.
辣椒为茄科㊁辣椒属，是1年或有限多年生草本植物[2]
.辣椒原产于西印度岛和墨西哥等中美洲热带地区，在明朝末年传入中国[3].
使辣椒带有辛辣刺激口感的主要成分是一类生物碱，成分含量最多的是辣椒素和二氢辣椒素，两者约占总成分的80%~90%[4].辣椒在日常生活中主要是作为香辛调味料，使食物味道更加丰富㊁口感更好；辣椒又因其维生素C 含量在蔬菜中最多而被称为 维C 之王 [5
梦见巧克力
]，同时，辣椒对人体有多种药用保健价值[6]，包括消炎[7]㊁抗氧化[8]㊁抗癌[9]和调控血糖[10
]等作用.另外根据‘食物本草“记载，辣椒性温，可温暖脾胃，如遇寒出现腹痛㊁腹泻㊁呕吐等症状，适当食用辣椒可缓解此症状[11]
.辣椒的香辛调味料作用㊁药用保健价值使其在种植上有了更大的需求量[12].我国辣椒种植在世界上占
很大比重，据近年来的数据统计，我国辣椒的种植面积超过133.33万h m 2，占世界辣椒种植面积的35%[13]
.我国辣椒种植地分布在28个省(区㊁市)，总产量达6400多万t ，农业产值2500亿元，目前已是我国种植面积最大的蔬菜[14]
.我国辣椒种植面积十分庞大，在这种条件下，难免会出现多种多样的病虫害.据统计，辣椒病害有20
多种，发病的病害种类因时期㊁温度等外界因子不断变化而产生相应的变化.立枯病㊁猝倒病㊁疫病㊁灰霉
病㊁白粉病㊁脐腐病㊁细菌性疮痂病㊁炭疽病[15]为春夏茬常发病害，常发害虫有烟青虫㊁蚜虫㊁蓟马㊁甜菜夜蛾㊁跗线螨(茶黄螨或白蜘蛛)㊁棉铃虫㊁粉虱等[16]；疫病㊁病毒病㊁灰霉病为秋冬茬常发病害[17]
.
众所周知，一旦病虫害大量暴发，辣椒必然会大幅减产，进而严重影响整个生产链的发展，因此必须对辣椒病虫害进行防治.
植保工作针对各种不同的辣椒病虫害，都有相应的防治措施，以确保辣椒的质量和产量，然而目前的
植保工作在辣椒病虫害防治工作中具体的贡献有多少却少有知晓.因此，为严谨科学地评估植物保护工作在辣椒病虫害防治上的具体贡献值，进一步明确辣椒病虫害导致的自然损失率，本文通过试验调查，对辣椒作物的植保贡献率进行了测算.
1 材料与方法
1.1 试验设计
辣椒病虫害自然损失率估计试验设辣椒病虫损失区㊁常规防治区(自防区)吃早餐英语
㊁综合防治区共3个示范区，每区面积200m 2.其中病害损失率估计区，即为未防治对照区，不采取病虫防治措施，不进行病害防治；常规防治区(自防区)
，按当地农户习惯和大田生产植保管理水平进行；综合防治区严格按照综合防治方案，对辣椒病虫实行全生育期病虫综合防治(表1).
表1 不同示范区农事操作情况
试验区农事管理措施
未防区不采取病虫防治措施
属猪的幸运颜色
自防区播种前除草；施用化学肥料，偏施氮肥钾肥；病害发生后(发病率较高时)施用70%百菌清可湿性粉剂,
70%甲基硫菌灵可湿性粉剂
综防区
播种前深耕除草(晒土)
，清理田块周围杂草，起垄播种，施用有机肥；病害发生初期，诊断病虫害，结合天气情况喷施合适的药剂(表2)；辣椒生育期全程发现病株后及时拔除(减少侵染源)
1.2 试验方法1.
2.1 试验示范品种试验示范品种 金骄红天下 (抗病高产品种，购于金泰种苗公司)，播种期在2021年的2月22-25日.1.2.2 试验示范地点
试验示范地点在重庆市合川区沙鱼镇开元村，前茬作物为玉米，田块平整方形.该试验示范地点常年
真棒英文辣椒病虫害发生程度相对该市其他地点较重.
7
第6期 万凤琳，等：重庆常规蔬菜种植区辣椒植保贡献率的研究.com. All Rights Rerved.
1.2.3 综合防治区的管理和施药方案
综合防治区在辣椒全生育期内共施药3次，并加强了配方施肥㊁叶面喷肥㊁沟厢配套㊁中耕除草等田
间管理.未防区未进行施药防治，自防区由农户自己进行防治，不做任何技术指导.未防区和自防区的辣椒种植密度与综合防治区一致，株距25c m ，行距45c m.
表2 辣椒综合防治区施药方案
病(虫)害名称防治施用药剂药剂稀释倍数
施药方法施药时期辣椒青枯病55ħ温水
浸种种子处理辣椒青枯病
77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液溶液灌
根处理发病初期;
第一次施药后7d
；第二次施药后7d
辣椒炭疽病
70%百菌清可湿性粉剂;
70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷施
发病初期;
第一次施药后7d
；第二次施药后7d
辣椒疫病70%乙磷铝锰锌可湿性粉剂
带四字成语500倍液喷施
发病初期;
第一次施药后7d
；第二次施药后茶黄螨25%哒螨酮3000倍液喷施
发病初期;
第一次施药后7d
；第二次施药后7d
白粉虱25%吡虫.
仲丁威乳油2000倍液喷施
发病初期;
第一次施药后7d
；第二次施药后7d
蚜虫25%噻虫嗪可湿性粉剂(
苗期);2.5%高效氯氟氰菊酯乳油(
结果期)2000倍液
1500倍液
喷施
苗期；结果期
1.2.4 试验调查
辣椒种植区主要病虫害有辣椒青枯病㊁辣椒枯萎病㊁炭疽病㊁白粉虱㊁红蜘蛛和蚜虫等.本研究对病虫
害发生情况进行了调查，调查方法是五点取样法，每个点1m 2.病虫害调查分别在施药前和第二次施药后一周进行，即分别于2021年4月9日和2021年4月26日调查.对各示范区产量的调查于2021年7月5-7日进行，每块田选取5个点，每点面积为1m 2，采摘辣椒，称取质量，然后折算成每667m 2产量.
在调查明确病虫害不同防控效果及挽回损失的基础上，开展植保贡献率测算.植保贡献率测算公式如下:
y =(
(C k 1-C k 0)C k 1-(C k 1-C k 2
)C k 1
)ˑ100%其中,y
植保贡献率(%);C k 0 完全不防治处理的单位面积产量;C k 1 科学防治处理单位面积产量;C k 2
常规防治处理的单位面积产量.植保贡献率，即为完全不防治情况下的产量损失率减去防控条件下的产量损失率.
2 结果与分析
从表3可以看出，该地区主要病害有辣椒青枯病㊁辣椒炭疽病㊁辣椒疫病3种.在综合防治的示范区,
辣椒的主要病害发生明显低于农户自治区和未防治区，其中青枯病防效达74.66%，炭疽病防效达90.32%，辣椒疫病防效达82.24%，显著高于未防治区.虽然在农户自防区各种病害的发生较未防治区有所减轻，但是仍然低于综合防治区，其中青枯病防效降低9.90%，炭疽病防效降低18.87%，辣椒疫病防效降低
24.24%.
8植物医生 h t t p ://x b b j
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从表4数据可以看出，该种植区域主要虫害有白粉虱㊁蚜虫㊁茶黄螨.与病害防治情况类似，综合防治
区各种虫害防治效果都是最好的.白粉虱防效为85.54%，高于自防区11.08%；蚜虫防效为86.02%，高于自防区11.62%；茶黄螨防效为84.70%，高于自防区16.25%.
试验结果看出,3个试验处理示范区辣椒产量皆有不同程度的损失，综合防治区产量明显高，与理论
产量相比,667m 2损失产量仅248.1k g
，损失率为8.93%；与未防治区相比,667m 2挽回辣椒损失1229.5k g ，损失率降低48.53%；与农民自防区相比,667m 2挽回辣椒298k g
，损失率降低11.76%.本试验中，通过科学防治，所测算的辣椒植保贡献率为36.77%(表5).
表3 辣椒不同防治区病害发生情况
%
病害名称未防治区
病株率防治效果
自防区
病株率防治效果综合防治区病株率防治效果炭疽病45.02ʃ1.83-13.30ʃ4.1971.45ʃ4.324.27ʃ3.69
90.32ʃ3.18青枯病43.05ʃ2.89-14.83ʃ3.7764.76ʃ2.2310.79ʃ4.7874.66ʃ4.61辣椒疫病
50.38ʃ1.98
-15.61ʃ2.79
68.00ʃ1.20设备更新
7.73ʃ3.2282.24ʃ7.58
表4 辣椒不同防治区虫害发生情况
%
虫害名称未防治区
减退率防治效果
自防区
减退率防治效果综合防治区
减退率防治效果白粉虱-117.06ʃ8.92-58.28ʃ3.6674.46ʃ1.7274.11ʃ2.1985.54ʃ3.80蚜虫-115.19ʃ7.66-42.01ʃ2.2872.61ʃ2.1170.40ʃ3.7986.02ʃ4.84茶黄螨
-108.38ʃ5.51
-52.78ʃ4.45
77.10ʃ2.56
68.45ʃ4.46
84.70ʃ4.82
表5 各试验示范处理损失率测定
试验区667m 2实际产量/k g 667m 2
理论产量/k g
与理论产量比损失率/%
与综合区产量比损失率/%
综防区2533.5ʃ178.92781.98.93ʃ0.84
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自防区2235.5ʃ77.48
2781.919.64ʃ0.8411.76ʃ0.92未防区
1304.0ʃ154.97
2781.9
53.13ʃ0.9948.53ʃ1.08
综上所述，通过植保技术指导开展综合防治的示范区，辣椒病虫为害明显减轻，各种病害的防治效果达74.66%~90.32%，各种虫害的防治效果达84.70%~86.02%；农民自防区，辣椒病虫为害有所减轻，但防治效果明显低于综防区，病虫害防治效果为64.76%~77.10%；并计算出植保贡献率为36.77%(
图1㊁图2)
.
图1 综防区和自防区的辣椒病虫害发生和产量损失情况
9
第6期 万凤琳，等：重庆常规蔬菜种植区辣椒植保贡献率的研究.com. All Rights Rerved.
图2 不同示范区辣椒生长情况
3 小结与讨论
试验结果表明，在辣椒病虫害发生总体较为严重的情况下，若对病虫害不加以防治的话，将导致辣椒经济损失惨重，产量损失高达53.13%.在本研究中，对辣椒全程生育期进行全程植保后，辣椒产量损失降低44.2%.
虽然农户对辣椒病害进行了防治，挽回了一定经济损失，但是由于缺乏辣椒病虫害发生发展规律和科学用药知识，产量损失仍然较大，自防区的自然损失率达到19.64%.此外，本文的试验结果受多重因素影响:(1)农事操作.由于试验田面积较大且由不同农户对田块进行管理，农户农事操作存在差异，且不同示范地之间，土壤理化性质㊁田间小气候也不尽相同，同时不同地块周围种植区作物不一，导致病虫害暴发程度不同;(2)环境因素.不同病虫害发生发展规律不同，最适生长繁殖气候条件不同，继而发生严重程度也不同;(3)化学保护.虽然化学农药在病虫害控制方面起主导作用，但由于病害发生严重程度不一，且随着病虫害抗药性种群的发展，病虫害发生不能完全受药剂控制，所以进行科学植保防治，仍然会有一定损失.本试验中，理论产量只是一个理想化的数字，但在田间进行药效试验时，由于地理环境复杂㊁天气多变等多种因素共同作用影响植株生长，会存在理论值会被估计偏低或偏高的情况.为更科学地测算植保贡献率，最好需要在不同年份㊁不同地理环境和不同气候地区进行试验测算.
总而言之，化学药剂绝不是控制病害㊁提高产量的制胜法宝，只有科学㊁合理地应用化学药剂，结合生
产实际和病虫害发生规律，加以合理的农业防治措施辅助，才能收获高产㊁高质量的辣椒.
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