各国白兰地分级标准，你真的知道吗？
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2015年8月31日 15:04:20 葡萄酒研究
摩托车简笔画摘要： 在国际上，白兰地的分级一般是根据酒龄划分的，具体的等级界定方法，不同的国家有不同的规定。
ABSTRACT： In most countries, brandy is classified by its ageing period. Now let’s have a look at the classification standard of brandy in different countries.
白兰地﹝Brandy﹞是一种由水果发酵、蒸馏而成的水果酒，常用葡萄、苹果、樱桃等水果酿制，为保有其风味、芳香与特性，一般蒸馏酒精度低于95%。世界各国都出产白兰地,由于法国产的葡萄酒名声在外,因此法国的白兰地也最为闻名，其中以法国南部干邑的最为出名，称为“白兰地之王”。白兰地是一种高雅、庄重的美酒，人们在高兴的时候，享受一杯白兰地，会使你情趣倍增。海边英语
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影响葡萄白兰地质量的因素主要有葡萄品种和质量、蒸馏设备和方法、储藏条件和时间等。在诸多影响因素中，白兰地在橡木桶中的贮藏时间是其分级的重要依据。一般来说，白兰地在橡木桶中贮存时间越长，质量就越好。在国际上，白兰地的分级一般是根据酒龄划分的，具体的等级界定方法，不同的国家有不同的规定。
法国白兰地分级：
三星：酒龄4.5年以下
V.O、V.S.O.P：酒龄不低于4.5年
EXTRA、NAPOLEAN（拿破仑）：酒龄不低于5.5年
X.O Club、特醇X.O等：酒龄6年以上
法国白兰地在商标上标有不同的英文缩写，来表示不同的酒质，如：
E——Especial特别的特殊的
F——Fine优良的、精美的、好的
阜阳城郊中学V——very非常的、真正的、真实的
O——old古老的
S——superior较高的、出众的、上好的
P——Pale淡色
X——Extra特别的、额外的
C——cognac干邑
全世界都可生产白兰地，而法国干邑产区却生产了全世界最著名及最优良的白兰地，所以法国政府规定，只有在干邑区生产的白兰地才可以叫做“干邑”。也就是说，所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不一定都是干邑。干邑是中国最畅销烈酒之一，所以了解一下干邑的等级划分很有必要。
最高等级：收藏级
酒龄一律在20年以上，有些更是高达50年之久，如人头马路易十三。为琥珀色 ，具有丰富而余味悠长的超然口感。
第二等级：EXTRA
EXTRA等级的白兰地，酒龄约在15～20年，此等级的干邑有些用水晶瓶装瓶，所以都价值不菲。深琥珀色，具有丰富及多层次的香气，口感芳醇、久久不散。
第三等级： XO
XO （Extra Old）： 至少储存6年。一般来说，XO等级的酒，酒龄在12～15年，这一等级的酒在国内消费最多。往往呈赤金黄色，具有优雅的葡萄品种香，陈 酿的橡木香，浓郁而醇和的酒香，醇和、甘冽、沁润细腻、悠柔、丰满延绵。
第四等级：V.S.O.P
V.S.O.P （Very Special Old Pale）：至少4年的木桶酿藏期，但是基本上时间会比这更长。国外还有很多比V.S.O.P低的如三星干邑，但在国内推出的品 牌系列往往是直接从V.S.O.P开始，甚至更高等级。多为赤金黄色至金黄色，陈酿的橡木香优雅而持久，滋味醇和、甘冽、丰满绵柔。
干邑缩写字母说明：
C → Cognac （干邑）
F → Fine （精纯）
O → Old （陈年）
P → Pale （纯净）
feed的过去式S → Superior,Special（优异）
V → Very （真正）
X → Extra（特级）
V.O. → Very Old
V.O.P. → Very Old Pale
V.S.O. → Very Superior Old
V.S.O.P. → Very Superior Old Pale
X.O. → Extra Old
中国白兰地分级
根据国标GB11856-1997，中国将白兰地分为四个等级：
特级（X.O）：最低酒龄为六年
优级（V.S.O.P）：最低酒龄为四年
一级（V.O）：最低酒龄为三年
二级（三星和V.S）：最低酒龄为2年
美国
直接标出“XX年的酒龄”，并且只有在橡木桶贮存不少于两年的葡萄蒸馏酒才有资格填写酒龄。如何拆卸空调
澳大利亚
Matured 至少两年
Old 至少五年
Very Old 至少十年
只有在木桶中达到了规定的陈酿时间以后才准在标签上作上述标识。
葡萄牙
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南斯拉夫
三星 三年
Extra（超老） 三年以上
德国
陈酿时间达到12个月时，就有权标示酒龄并不必明确地标明陈酿时间。
看了以上各个国家的白兰地分级标准，酒粉们应该知道你看到的白兰地属于哪一个等级了吧，再根据小编教你的品鉴方法，以后在你品尝白兰地的时候大致就能判断不同等级的白
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