白酒的化学成分
第一篇:白酒的化学成分
白酒的化学成分
白酒的主要成分为酒精和水,占99%以上,其它约占1%,其中包括杂醇油、多元醇、甲醇、醛类、酸类、酯类等。这些含量虽少,但影响白酒的口味和风格。
(一)乙醇:乙醇是白酒中最高的成分,微呈甜味,乙醇含量愈高,酒性也越烈,对人的毒害也愈大。
(二)酯类:包括乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸己酯、乙酸戊酯、丁酸戊酯等,酯类主要关系到白酒的香气。
(三)酸类:酸类包括挥发酸如甲酸、乙酸、丁酸、己酸等,不挥发酸如乳酸、苹果酸、葡萄糖酸、酒石酸、琥珀酸等,其中以乳酸较柔和,形成白酒的好风味。
(四)醛类:白酒中的醛类包括甲醛、乙醛、糠醛、丁醛等。少量乙醛是优质白酒的香气成
分。一般浓香型优级酒,含乙醛为100毫升内含20毫克以上,过高则有强烈的刺激味与辛辣味,容易引起头晕。
(五)多元醇:包括甘油,2,3一丁二醇、环己六醇,甘露醇等。甘油、丁四醇、戊五醇(阿拉伯糖醇)、甘露醇等都有甜味,这些甜味形成白酒醇厚风味。
(六)己酸乙酯及乙酸乙酯为浓香型白酒主体的复合香气,清香型白酒以乙酸乙酯为主体香气。
(七)固形物:浓香型、清香型、米香型酒精度50-59度,固形物国家产品标准为小于0.4g/L。浓香型和清香型酒精度40-49度,固形物可为0.5g/L,以上各香型均不得加入非自身发酵产生的物质。
(八)杂醇油:杂醇油是高级醇的混合物,在液体里呈油状,包括异戊醇、丁醇、异丁醇等。
杂醇油含量多少及各种酸之间的比例,对酒的风味很有影响。适量杂醇油,有芳香气味。过量有苦涩怪味,也是有害成分。白酒内每100毫升杂醇油小于等于0.2克。
(九)甲醇(木醇或木酒精)是一种麻醉性较强的无色透明液体,易流动而易燃,遇氧化剂则变为甲醛、甲酸,相对密度0.791,溶点-94度至-98度,沸点为64.1度,外观与酒精差不多。易溶于水,醇、醛,既无特殊香味,也无异味,但毒性很大,白酒内含量应严格限制,100毫升小于等于0.4克。
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(十)水:水中的盐类是钙、镁、钠、铵盐、硝酸盐、亚硝酸盐、氯化物等。而尤以钙镁的碳酸盐含量最多,它们对酿造的影响也最大。酿造白酒的用水,以符合我国卫生标准的规定中等硬度以下的水(13-18度为中等硬水)较为适合。水中含碳酸钙含量高,多属甜水,适于酿酒,氯化镁、氯化钙、氯化钠属苦水或咸水对酒精发酵有阻碍作用,硫化物含量高的水,会给酒带来邪味,不能用于酿酒或加浆。
第二篇:ADC12化学成分
ADC12化学成分
ADC12含铝(Al)余量,铜(Cu)1.5~3.5,硅(Si)9.6~12.0,镁(Mg)≤0.3,锌(Zn)≤1.0,铁(Fe)≤0.9,锰(Mn)≤0.5,镍(Ni)≤0.5,锡(Sn)≤0.3ADC12是日本标准牌号
Si10.5~11.5
Fe0.3~0.6
Cu3.0~3.5
Mg0.2~0.3
Mn0.3~0.5
系统英语Zn0.6~0.9
Ni0.2~0.5
Sn≤0.3
Al余量
日本的ADC10及ADC12,基本上是用废旧铝再生的,日本还制订出废铝再生压铸铝合金的标准。当前国内广泛应用压铸合金Y112,依据机械工业部的压铸合金标准,比较适宜于用孩子鼻炎
废
铝来熔炼,这无疑可缓解铝锭供不应求的矛盾。
日本的铝合金牌号,又称12号铝料,Al-Si-Cu系合金,是一种压铸铝合金,适合盖子、缸体类等,执行标准为:JIS H 5302-2000《铝合金压铸件》。
ADC12相当于中国国产的合金代号YL113,合金牌号是YZAlSi11Cu3,执行标嘉?篏B/T 15115-1994《压铸铝合金》(该标准2002年就列入国家标准修订计划,国标计划项目编号20021029-T-604,但不知为何至今尚未完成)。美国合金牌号是383,执行标准为:ASTM B 85-03 Standard Specification fAluminum-Alloy Die Castings(可能还有比ASTM B 85-03更新的版本)
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语文课程ADC12含铝(Al)余量,铜(Cu)1.5~3.5,硅(Si)9.6~12.0,镁(Mg)≤0.3,锌(Zn)≤1.0,铁(Fe)≤0.9,锰(Mn)≤0.5,镍(Ni)≤0.5,锡(Sn)≤0.3可以用102,以前ADC12比102便宜,所以用ADC12,现在不可以,ADC12铝合金的溶解温度630°左右。而6061/6063纯铝的溶解温度为730°左右,
况且6061的压铸对模具的材质、产品的脱模斜度、原材料的温度、离型剂等要求比较严格。不过用6061压铸的产品可以做阳极氧化。便宜,有不少厂都改用102了。ADC12是所有压铸铝中力学性能最差的不可以,ADC12铝合金的溶解温度630°左右。而6061/6063纯铝的溶解温度为730°左右,况且6061的压铸对模具的材质、产品的脱模斜度、原材料的温度、离型剂等要求比较严格。不过用6061压铸的产品可以做阳极氧化。
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化学成分:
硅 Si :10.0-13.0
玉米胡萝卜排骨汤铝 Al :余量
铁(砂型铸造): 0.000~ 0.700
铁(金属型铸造): 0.000~ 1.000
铜 Cu :≤0.30(杂质)
锰 Mn:≤0.5(杂质)
镁 Mg:0≤0.10(杂质0
锌 Zn:≤0.1(杂质)
钛 Ti:≤0.20(杂质)
注:杂质总和:(砂型铸造)≤2.0;(金属型铸造)≤2.2
第三篇:10CrMoAl化学成分
10CrMoAl耐海水腐蚀用钢10CrMoAl舞钢
一、10CrMoAl介绍:
10CrMoAl材料具有耐海水腐蚀性强、焊接性能好等优点,是沿海电厂、沿海油田、沿海天然气及石化厂输送水、油气及含海水介质的最理想的管路及加工件制作材料。
二、10CrMoAl性能: 1、10CrMoAl材料中的Al(铝),能与空气中的O(氧)化学反应生成Al2O3(三氧化二铝).从而行成保护膜,既防腐又耐腐。2、10CrMoAl中的Cr(铬),M
o(钼),离子在海水中能自动补充Cl(氯)离子对钢材点腐蚀形成的空隙,开成致密保护层,阻止点腐蚀向纵深发展。进而起到耐腐,使使用寿命加长。
三、10CrMoAl焊接:
10CrMoAl材料焊接性能较好,配有专用耐腐焊条“海O3”,无特殊焊接要求。
四、10CrMoAl化学成分: 碳(C):≤0.12 锰(Mn):0.35~0.65 镍(Ni):≤0.030 硅(Si):0.20~0.50 磷(p):≤0.025 硫(S):≤0.025 铬(Cr):0.80~1.20 铜(Cu):≤0.030 钼(Mo):0.20~0.35 铝(Al):0.40~0.80
五、10CrMoAl力学性能: 抗拉强度(MPa):≥490 屈服强度(MPa):≥323 伸长率(%):≥17
六、10CrMoAl用途:
10CrMoAl钢板材料,主要用来制作管道及设备。具有很强的耐腐蚀性,安装也很方便等优点。是沿海电厂,沿海油田,沿海天然气及石化厂输送水,油气及含海水介质的最理想的管路及加工件制作材料。
10CrMoAl是一种耐海水腐蚀的专用钢材。10CrMoAl材料,是沿海电厂,沿海油田,沿海天然气及石化厂输送水,油气及含海水介质的最理想的管路及加工件制作材料。还可用于制做阀门的法兰盘。
服务三保:保证质量、保证时间、保证数量。
经营原则:顾客至上、质量优良、品种齐全、价格合理。服务宗旨:雄厚的实力、优质的产品、低廉的价格、一流的服务。公 司:河南昌申钢铁有限公司 联 系 人:高静处女膜知识
第四篇:中草药中的各种化学成分
各类化学成分
中草药所含化学成分很复杂,通常有糖类、氨基酸、蛋白质、油脂、蜡、酶、色素、维生素、有机酸、鞣质、无机盐、挥发油、生物碱、甙(代)类等。每一种中草药都可能含有多种成分。在这些成分中,有一部分具有明显生物活性并起医疗作用的,常称为有效成分,如生物碱、甙类、挥发油、氨基酸等。中草药之所以有医疗作用,主要因所含有效成
分所致。除过去早有研究并已广泛应用的许多中草药有效成分,如黄连中抗菌消炎的小檗碱(黄连素)、麻黄中平喘的麻黄碱、萝芙木中的降压成分利血平等外,近年来,国内外均陆续发现了更多的中草药有效成分,特别是在抗肿瘤、治疗心血管疾病和慢住气管炎等疾病的生物活往成分方面研究得更多。另一些成分则在中草药里普遍存在,但通常没有什么生物活性,不起医疗作用,称为“无效成分”,如糖类、蛋白质、色素、树脂、无机盐等。但是,有效与无效不是绝对的,一些原来认为是无效的成分因发现了它们具有生物活性而成为有效成分。例如蘑菇、茯芩所含的多糖有一定的抑制肿瘤作用;海藻中的多糖有降血脂作用,天花粉蛋白质具有引产作用;鞣质在中草药里普遍存在,一般对治疗疾病不起主导作用,常视为无效成分,但在五倍子、虎杖、地榆中却因鞣质含量较高并有一定生物活性而是有效成分;又如粘液通常为无效成分,而在白及中却为有效成分等。