酪蛋白产品生产工艺的研究进展
作者：陈大玲财神壁纸 孟丹大拇指幼儿园 刘红娜
来源：《农产品加工·上》2018年第09期
汶川地震震源深度 摘要：乳酪蛋白是乳品中含量最高的蛋白质。通过综述酸性酪蛋白、酶凝酪蛋白、共沉淀蛋白、酪蛋白酸钠的生产工艺，旨在增加酪蛋白的附加值，为酪蛋白的综合利用提供借鉴。
关键词：酪蛋白；生产工艺；研究进展
中图分类号：TS201.2 文献标志码：A doi：10.16693/jki.1671-9646（X）.2018.09.021
Progress in the Production Process of Cain Products
CHEN Daling，MENG Dan，*LIU Hongna
（College of Life Science and Engineering，Northwest Minzu University，Lanzhoustruggled，干涸的反义词Gansu 730024，China）
北京翻译研修学院
Abstract减肥药有副作用吗：Chee protein is the most abundant protein in milk. This paper reviewed the production methods of acidic cain，enzymatic cain，coprecipitate and sodium cainate，which aimed to increa the added value of cain and provided references for the comprehensive utilization of cain.心理健康资料
Key words：cain；production technology；rearch progress
