厨房调味品，菜系，菜谱等中英文对照
Seasoning 调味品，佐料
Salt 盐
Sugar 糖
Gourmet powder / monosodium glutamate味精
升国旗的意义
Vinegar 醋
Soy sauce 酱油
Star ani 八角
Cinnamon 肉桂
Curry 咖喱
Malto 麦芽糖
Cumin 孜然
White pepper 白胡椒
Black pepper 黑胡椒
Chine pepper / flower pepper 花椒
房价泡沫Five spices powder 五香粉
酱类
Miso 味增，日本豆面酱
Caviar 鱼子酱
Barbeque sauce 沙茶酱
Tomato ketchup/sauce 番茄酱
Sichuan chili paste 四川辣椒酱、豆瓣酱
Plum/duck sauce 甜面酱
Hoisin sauce 海鲜沙司，海鲜酱
Japane soy sauce=shoyu 日本酱油，清酱油
键盘不亮
Shrimp paste 虾酱
Korean barbecue sauce 韩国烤肉酱
Mayonnai 蛋黄酱
Apple butter 苹果酱
Apricot jam 杏酱
Blueberry jam 蓝莓酱
Lekvar 梅子酱
Marmalade 橘子酱
Mincemeat 水果馅
Mustard 芥末
Mustard oil 芥末油
Lard 猪油
Butter 黄油
Chili oil 辣椒油
Peanut oil 花生油
Olive oil 橄榄油
Palm oil 棕榈油
Vegetable oil / salad oil 植物油/色拉油
Sesame oil 芝麻油，香油
Soybean oil 豆油
Sunflower oil 葵花籽油
豆沙Bean paste
Fish sauce/gravy 鱼露
Oyster sauce 耗油
Mint 薄荷
Romary 迷迭香
中式早点：
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick
韭菜盒 Fried leek dumplings
水饺Boiled dumplings
蒸饺 Steamed dumplings
馒头 Steamed buns
割包 Steamed sandwich
饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes
皮蛋 100-year egg
咸鸭蛋 Salted duck egg
豆浆 Soybean milk
饭 类：
稀饭 Rice porridge
白饭 Plain white rice
油饭 Glutinous oil rice
糯米饭 Glutinous rice
卤肉饭 Braid pork rice
蛋炒饭 Fried rice with egg
地瓜粥 Sweet potato congee
面 类：
馄饨面 Wonton & noodles
刀削面 Sliced noodles
麻辣面Spicy hot noodles
麻酱面 Sesame paste noodles
鸭肉面 Duck with noodles
鳝鱼面 Eel noodles
乌龙面 Seafood noodles
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面 Oyster thin noodles
板条 Flat noodles
米粉 Rice noodles
炒米粉 Fried rice noodles
冬粉Green bean noodle
汤 类：
鱼丸汤 Fish ball soup
贡丸汤 Meat ball soup
蛋花汤 Egg & vegetable soup
蛤蜊汤 Clams soup
牡蛎汤 Oyster soup
紫菜汤 Seaweed soup
酸辣汤 Sweet & sour soup
馄饨汤 Wonton soup
猪肠汤 Pork intestine soup
肉羹汤 Pork thick soup
鱿鱼汤 Squid soup
花枝羹 Squid thick soup
甜 点：
爱玉Vegetarian gelatin
糖葫芦Tomatoes on sticks
长寿桃 Longevity Peaches
芝麻球 Glutinous rice same balls
烤箱怎么烤面包
麻花 Hemp flowers
双胞胎 Hor hooves
冰 类：
绵绵冰 Mein mein ice
麦角冰Oatmeal ice
地瓜冰 Sweet potato ice
红豆牛奶冰Red bean with milk ice
八宝冰 Eight treasures ice
豆花 Tofu pudding
果 汁：
甘蔗汁Sugar cane juice
酸梅汁Plum juice
杨桃汁Star fruit juice
青草茶 Herb juice
点 心：
牡蛎煎 Oyster omelet
臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)
油豆腐 Oily bean curd
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
虾片 Prawn cracker
虾球 Shrimp balls
春卷 Spring rolls
蛋卷 Chicken rolls
碗糕 Salty rice pudding
豆干 Dried tofu
筒仔米糕 Rice tube pudding
红豆糕 Red bean cake
绿豆糕 Bean paste cake
糯米糕 Glutinous rice cakes
萝卜糕 Fried white radish patty
芋头糕 Taro cake
肉圆 Taiwane Meatballs
水晶饺 Pyramid dumplings
肉丸 Rice-meat dumplings
其 他：
当归鸭 Angelica duck
槟榔 Betel nut
火锅 Hot pot
水果：
pineapple 凤梨
watermelon 西瓜
papaya 木瓜
betel nut 槟榔
chestnut 栗子
地板和地砖哪个好coconut 椰子
ponkan 碰柑
tangerine 橘子
mandarin orange 橘
sugar-cane 甘蔗
muskmelon 香瓜
shaddock 文旦 这片海
juice peach 水蜜桃
pear 梨子
peach 桃子
carambola 杨桃
cherry 樱桃
persimmon 柿子
apple 苹果
mango 芒果
fig 无花果
water caltrop 菱角
almond 杏仁
plum 李子
honey-dew melon 哈密瓜
loquat 枇杷
olive 橄榄
rambutan 红毛丹
durian 榴梿
strawberry 草莓
grape 葡萄
grapefruit 葡萄柚
lichee 荔枝
longan 龙眼
wax-apple 莲雾
guava 番石榴
banana 香蕉
熟菜与调味品：
string bean 四季豆
pea豌豆
green soy bean 毛豆
soybean sprout黄豆芽
mung bean sprout 绿豆芽
bean sprout 豆芽
kale 甘蓝菜
cabbage 包心菜; 大白菜
broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金针菜
mustard leaf 芥菜
celery 芹菜
tarragon 蒿菜
beetroot, beet 甜菜
agar-agar 紫菜
lettuce 生菜
spinach 菠菜
leek 韭菜
caraway 香菜
hair-like aweed 发菜
prerved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪里红
lettuce 莴苣
asparagus 芦荟
bamboo shoot竹笋
dried bamboo shoot 笋干
chives 韭黄
ternip白萝卜
carrot 胡萝卜
water chestnut 荸荠
ficus tikaua 地瓜
long crooked squash 菜瓜
loofah 丝瓜
pumpkin 南瓜
bitter gourd苦瓜
cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜
gherkin 小黄瓜
yam 山芋
taro 芋头
bean curd sheets 百叶
champignon 香菇
button mushroom 草菇
needle mushroom 金针菇
agaricus 蘑菇
dried mushroom 冬菇
tomato 番茄
eggplant 茄子
potato, spud 马铃薯
lotus root 莲藕
agaric 木耳
white fungus 百木耳
ginger 生姜
garlic 大蒜
garlic bulb 蒜头
green onion 葱
onion 洋葱
scallion, leek 青葱
wheat gluten 面筋
miso 味噌
asoning 调味品
caviar 鱼子酱
barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
mustard 芥茉
salt 盐
sugar 糖
monosodium glutamate , gourmet powder 味精
vinegar 醋
sweet 甜
sour 酸
bitter 苦
lard 猪油
属狗和属猪的合不合
peanut oil 花生油
soy sauce 酱油
green pepper 青椒
paprika 红椒
star ani 八角
cinnamon 肉挂
curry 咖喱
malto 麦芽糖
jerky 牛肉干
dried beef slices 牛肉片
dried pork slices 猪肉片
