超导失超西餐厅英语常用词汇
排卵期有多久（一）、西餐餐具用品
主菜刀 Dinner Knife 咖啡杯 Coffee cup 主菜叉 Dinner Fork 咖啡勺 Coffee spoon 汤勺 Soup Spoon 银餐具 Silver ware 头盆刀 Starter Knife 玻璃器皿 Glass ware 头盆叉 Starter Fork 冰水壶 Pitcher 甜品叉 Desrt Fork 葡萄酒篮 Wine basket 甜品勺 Desrt Spoon 垫布Silent Cloth、 Table Cloth Mat 黄油刀 Butter Knife 装饰台布 Top Cloth 蜗牛夹 Snail Tongs 围嘴 Apron 蜗牛叉 Snail Fork 桌裙Table Skirt 海鲜叉 Cocktail Fork “十”字形台布 Table Runner 龙虾签 Lobster Stick 托盘垫巾Service Mat 龙虾钳 Lobster Tong 服务布巾 Waiter Cleaning Cloth 鱼刀 Fish knife 套椅Chair Cover 鱼叉 fish fork 盐和胡椒粉Salt and Pepper Shaker 服务叉 rvice fork 冰水杯 Ice water glass 服务勺 rvice spoon 白葡萄酒杯White wine glass 蛋糕叉 cake fork 红葡萄酒杯 Red wine glass 牛排刀 steak knife 香槟杯 Champagne glass 切肉刀 carving knife 烛台 Candle stick 糖夹 sugar tong 席次卡Place card 冰
夹 ice tong 收据Recipet 开瓶器 bottle opener 餐具柜Sideboard 开塞器 corkscrew 抹布Pantry cloth 主菜盆 Main Cour Plate 托盘 Tray 汤盆 Soup Plate 自助餐保温锅Buffet Warmer 汤盅 Tureen 早餐蛋盅Boiled Stander 汤杯 Soup Cup 服务手推车Service Trolley 开胃品盘 Starter Plate 色拉车Salad Trolley 甜点盘 Desrt Plate 甜品车Desrt Trolley 面包盘 Bread Plate 奶酪车Chee Trolley 黄油碟 Butter Dish 餐后酒车Liqueur Trolley 装饰盘 Service Plate 燃焰车Oven Trolley 咖啡具 coffee t 送餐车Transfer Trolley
（二）、西餐常见的原料
牛肉 Beef 牡牛 Bull 水牛 Buffalo 小牛Calf 鹿Deer 母牛Cow 山羊Goat 野兔Hare 阉牛OX 胸肉Breast 腹部肉、牛腩Brisket 臀上肉Buttock 近颈脊骨肉Chuck 肉片Cutlet 油脂Fat 骨下肉、柳肉Fillet 牛柳扒Fillet Shank 羊排Lamb Chop 瘦肉Lean 前腿Fore Leg
腹下部的肉Flank 后腿的下胫节Hind Shank 前腿的下胫节Fore Shank 肝Liver 腰肉L白天的月亮
oin 羊肉Mutton 猪排Pork Chop 腰、肋骨Rib 臀肉Rump
臀上部的肉Round 牛脊肉Sirloin 牛扒Steak 小牛Veal 尾Tail
牛腩Soft Plat 火鸡Turkey 雄火鸡Cock Turkey 雌火鸡Hen Turkey
凤尾鱼Anchovy 鲈鱼Bass 鳊鱼Bream 青鱼Herring 比目鱼Flounder
大比目鱼Halibut 龙虾Lobster 耗Oyster 大虾Prawns 小虾Shrimp
海螺Sea Wheck 蟹Crab 蜗牛Snail 墨鱼Cuttle Fish 金枪鱼Tunny
鳕鱼Haddock 三文鱼Salmon 沙丁鱼Sardine 鳟鱼Trout 龙鱼Sole
芦笋Asparagus 青芦笋Green A sparagus 朝鲜 Artichoke Globe 红菜头Beet root
爱的定义黑扁豆Black Lentil 芥兰花Broccoli 椰菜花Brusls Sprouts 牛油豆Butter Bean
胡萝卜Carrot 生菜Lettuce 白菌、蘑菇Mushroom 洋葱Onion 菠菜Spinach
快捷键设置小青豆Sugar Peas 南瓜Pumpikin 青瓜、黄瓜Cucumber 白色的地下菌White Truffles 番莞荽Parsley
（三）、西式烹饪常用的配料
甜胡椒Allspice 八角Ani 玉挂Cinnamon 丁香Clove 桂皮Cassia 师德师风考核
薄荷Peppermint 小豆蔻Cardamon 胡荽Cardamon 咖啡酱Curry Paste
姜粉Ginger Power 小茴香Cumin 月桂叶Bay Leaf 豆蔻花Mace 玻璃苣Borage 芥末Mustard 红花粉Saffron 牛膝草Marjoram 黄姜粉Tumeric
白胡椒White Pepper 黑胡椒Black Pepper 粗胡椒Coar Pepper 自由自在造句
花胡椒Cayenne Pepper 鱼椒粉Isinglass 橄榄油 Olive Oil 椰油Coconut Oil 人造黄油Margarine 麦片Rolled Oats 谷类Cereal 粟米片Corn Flakes
提子核麦片Grapenuts 麦粥Porridge 泡米Puffed Wheat
捡贝壳全麦粉Graham Flour
（四）、西餐常用的水果
苹果 Apple 杏、黄梅Apricot 鳕梨Avocado 香蕉Banada 面包果Bread Fruit 杨桃Carambola 乌梅Damson 葡萄Grape 榴莲Durin 番石榴Guava
青梅Greengage 蜜瓜 Honey dew Melon 荔枝Lychee 柠檬Lemon 芒果Mango 西瓜Water-melon 橄榄Olive 木瓜Papaya 西柚Grapefruit 菠萝Pineapple
梅子Plum 桃Peach 橙Orange
