世界上最惨绝人寰的料理:海豹肚子里掏鸟吃
从小自然课上就学过,南极住着企鹅,北极住着北极熊。对这两种住在地球两极的动物,我们都很了解,动物园有的是。。。
还有一群勇敢的人类,住在天寒地冻的北极——因纽特人(Inuit)。相比之下,对于他们我们却知之甚少。
fosy因纽特人属于蒙古人种,他们的祖先大约一万年前从西伯利亚迁徙过来。
eric gordon
competition是什么意思要是在街上见到这俩孩子,
应该想不到他们家是北极的吧…
在北极生活意味着他们要面对长达数月甚至半年的黑夜,零下几十度的严寒,时不时还要和北极熊斗智斗勇。能生存繁衍至今,简直是个奇迹。但还是想问问他们祖先,当初为啥把家搬到那去?
人们其实更熟悉他们的另一个名字——“爱斯基摩人”,意为“吃生肉的人”。他们不喜欢被这么叫,听起来很低级,但这确实生动概括了他们的特点。mueller
one piece什么意思严酷的生存环境,让爱斯基摩人养成了独特的饮食习惯。他们以狩猎为生,驯鹿、海豹、海象、鲸鱼是他们主要的食物来源。他们的饮食文化中基本没有“烹饪”一说,使用方法简单粗暴,全部生吃。。。
在我们的印象中,他们的社会原始并且与世隔绝,但事实上人家捕猎方式已经很先进了,
用的都是专业猎枪。
小船行进中就会看到海豹小小的头偶尔露出水面,这就是他们的猎物了。provision
在因纽特人的餐桌上,摆着各种各样的肉类,比动物园的北极馆种类还全。
海豹的肝脏对他们来说是像鹅肝一样的珍馐美味,当然,人家吃刺身。
每逢重大节日,他们的压轴大餐是——北极熊。。。
让小男孩目不转睛的,
是北极熊的头,感觉它在笑诶…
虽然有严格的限制,但因纽特人每年可以合法捕杀大概30只北极熊,也算是给每天挑战极限的人们,一点小小的特权吧。
然而,和接下来我们要说的这种传统食物相比,血腥的海豹肝和微笑的北极熊都很纯良。。。
精卫填海 翻译这种食物叫做Kiviak,腌海雀,是将生海雀塞进生海豹肚子里发酵制成的。
压力大了怎么办
具体的制作方法,大概是这样的:
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首先,需要捕获海雀数百只,这也是北极圈内少有可见的鸟类,体型矮小,长相软萌;以及同样可爱的海豹一只。
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