落叶果树㊀２０２１ꎬ５３(３):２７－２９ＤｅｃｉｄｕｏｕｓＦｒｕｉｔｓ㊀㊀
试验研究 ㊀
㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀ＤＯＩ:㊀１０.１３８５５/ｊ.ｃｎｋｉ.ｌｙｇｓ.２０２１.０３.００８㊀㊀
春季低温对甜樱桃萌芽期冻害的影响
付全娟１ꎬ付成庆２ꎬ侯森１ꎬ魏国芹１ꎬ杨兴华１ꎬ孙玉刚１∗
(１.山东省果树研究所ꎬ山东泰安２７１０００ꎻ２.山东泰安新泰市国有太平山林场ꎬ山东泰安２７１０００)
㊀㊀摘㊀要：以布鲁克斯㊁红灯㊁早大果３个甜樱桃品种为试材ꎬ利用人工霜箱模拟春季晚霜降温过程ꎬ研究在低温－２~－７ħ范围内ꎬ不同低温梯度下甜樱桃萌芽期花芽的冻害情况及在－２ħ条件下ꎬ果枝分别处０㊁２㊁
４㊁６ｈ的花芽冻害程度ꎮ结果表明:３个品种在－２ħ均已发生冻害ꎬ随温度的降低冻害程度呈明显加重趋势ꎻ－２ħ处理２ｈꎬ花芽冻害指数达到２.３１％ꎬ随着处理时间的延长冻害程度增加迅速ꎮ因此ꎬ甜樱桃萌芽期一旦外界气温接近－２ħ时就需要及时进行防冻处理ꎮ㊀㊀关键词：甜樱桃ꎬ萌芽期ꎬ低温冻害
㊀㊀中图分类号:㊀Ｓ６６２.５㊀㊀文献标识码:㊀Ａ㊀㊀㊀文章编号:㊀１００２－２９１０(２０２１)０３－００２７－０３
Ｓｔｕｄｙｏｎｔｈｅｆｒｅｅｚｉｎｇｉｎｊｕｒｙｏｆｓｗｅｅｔｃｈｅｒｒｙｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄ
ｕｎｄｅｒｌｏｗｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｓｔｒｅｓｓｉｎｓｐｒｉｎｇ
ＦＵＱｕａｎｊｕａｎ１ꎬＦＵＣｈｅｎｇｑｉｎｇ２ꎬＨＯＵＳｅｎ１ꎬＷＥＩＧｕｏｑｉｎ１ꎬＹＡＮＧＸｉｎｇｈｕａ１ꎬＳＵＮＹｕｇａｎｇ１∗(１.ＳｈａｎｄｏｎｇＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＰｏｍｏｌｏｇｙꎬＴａｉᶄａｎꎬＳｈａｎｄｏｎｇ２７１０００ꎬＣｈｉｎａꎻ
２.ＳｔａｔｅｏｗｎｅｄＴａｉｐｉｎｇｓｈａｎＦｏｒｅｓｔＦａｒｍｉｎＸｉｎｔａｉＣｉｔｙꎬＴａｉᶄａｎꎬＳｈａｎｄｏｎｇ２７１０００ꎬＣｈｉｎａ)
㊀㊀Ａｂｓｔｒａｃｔ:ＴｈｒｅｅｓｗｅｅｔｃｈｅｒｒｙｃｕｌｔｉｖａｒｓＢｒｏｏｋｓꎬＨｏｎｇｄｅｎｇａｎｄＺａｏｄａｇｕｏｗｅｒｅｕｓｅｄａｓｍａｔｅｒｉａｌｓｔｏｓｉｍｕｌａｔｅｓｐｒｉｎｇｆｒｏｓｔｄａｍａｇｅｃｏｏｌｉｎｇｐｒｏｃｅｓｓｕｓｉｎｇａｒｔｉｆｉｃｉａｌｃｈｉｌｌｉｎｇｂｏｘꎬａｎｄｓｔｕｄｉｅｄｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｔｄｅｇｒｅｅ
ｏｆｌｏｗｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｉｎｆｌｕｅｎｃｅｔｏｆｒｅｅｚｉｎｇｉｎｊｕｒｙｏｆｂｕｄｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ.Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｔｈｒｅｅｃｕｌｔｉｖａｒｓａｌｌｓｕｆｆｅｒｅｄｆｒｏｍｆｒｅｅｚｉｎｇｉｎｊｕｒｙａｔ－２ħꎬａｎｄｔｈｅｄｅｇｒｅｅｏｆｆｒｅｅｚｉｎｇｉｎｊｕｒｙｉｎ￣
ｃｒｅａｓｅｄｗｉｔｈｔｈｅｄｅｃｒｅａｓｅｏｆｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ.Ｔｈｅｆｒｅｅｚｉｎｇｉｎｊｕｒｙｉｎｄｅｘｒｅａｃｈｅｄ２.３１％ａｆｔｅｒｔｒｅａｔｍｅｎｔａｔ－２ħｆｏｒ２ｈꎬａｎｄｗｉｔｈｔｈｅｅｘｔｅｎｓｉｏｎｏｆｔｒｅａｔｍｅｎｔｔｉｍｅꎬｔｈｅｄｅｇｒｅｅｏｆｆｒｅｅｚｉｎｇｉｎｊｕｒｙｉｎｃｒｅａｓｅｄｒａｐｉｄｌｙ.Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅꎬｏｎｃｅｔｈｅｏｕｔｓｉｄｅｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｉｓｃｌｏｓｅｔｏ－２ħｉｎｔｈｅｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄｏｆ
ｓｗｅｅｔｃｈｅｒｒｙꎬｉｔｉｓｎｅｃｅｓｓａｒｙｔｏｃａｒｒｙｏｕｔａｎｔｉｆｒｅｅｚｅｍｅａｓｕｒｅｓｉｎｔｉｍｅ.㊀㊀Ｋｅｙｗｏｒｄｓ:ｓｗｅｅｔｃｈｅｒｒｙꎻｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄꎻｆｒｅｅｚｉｎｇｉｎｊｕｒｙ
收稿日期:２０２０－１２－２１
基金项目：山东省自然科学基金(ＺＲ２０１８ＰＣ０２１)ꎮ
∗通讯作者：孙玉刚(１９６４－)ꎬ男ꎬ山东诸城人ꎬ研究员ꎬ从事果树遗传育种与栽培研究工作ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｓｄｓ１２９＠１２６.ｃｏｍ作者简介：付全娟(１９８６－)ꎬ女ꎬ山东新泰人ꎬ助理研究员ꎬ从事樱桃育种与栽培研究工作ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｙａｎｔａｉｆｑｊ＠１６３.ｃｏｍ
㊀㊀目前中国甜樱桃栽培面积１８万ｈｍ２ꎬ产量约７０万ｔꎬ栽培效益较高[１]ꎮ春季突然遇到０ħ至０ħ以下的低温ꎬ空气中的水汽在地表凝成霜即为 倒春寒 ꎬ能致开始萌芽时的甜樱桃花芽冻害[２]㊁减产甚至绝收ꎬ造成经济损失[３]ꎮ中国北方甜樱桃几乎每年都遭受不同程度的倒春寒危害ꎮ如２０１６年春季寒
流使鲁西地区甜樱桃花芽冻害率达９５％ꎬ减产３０％
~６０％[４]ꎮ笔者以３个甜樱桃主栽品种为试材ꎬ采
用人工霜箱模拟春季霜冻降温过程ꎬ研究低温对萌芽期的花芽冻害情况ꎬ为花期冻害预警及防护措施的实施提供依据ꎮ
７２
落㊀叶㊀果㊀树第５３卷
１㊀试验材料与方法
１.１㊀试验材料
试验在泰安地区山东省果树研究所天平湖实验基地ꎬ试验的３个甜樱桃品种为早大果㊁红灯㊁布鲁克斯ꎮ选择管理一致㊁树势相当㊁丰产稳产性良好的７年生植株ꎬ于萌芽期[５](全树５％芽鳞片裂开㊁顶端露绿时ꎬ３月中旬前后)ꎬ在树冠外围１.５~２ｍ高处ꎬ随机采样ꎬ每品种５０~６０个果枝ꎬ立即带回实验室备用ꎮ１.２㊀试验设计与方法
试验内容１ꎬ不同低温梯度处理果枝对花芽冻害程度的研究ꎮ３个甜樱桃品种均设５个温度梯度处理ꎬ计１５个处理ꎮ温度范围－２~－７ħꎬ每一温度梯度为１ħꎬ用人工霜箱可调控温度模拟自然界霜夜降温过程对果枝进行处理ꎮ将试材先预冷至１０ħ左右ꎬ之后以１０ħ/０.５ｈ速度降温至－２ħ左右ꎬ保持２ｈꎬ然后按同样的降温速度降至所需温度梯度ꎮ以室温１８ħ作为对照(ＣＫ)ꎬ每个处理１０~２０个果枝ꎬ花芽３００~４００个ꎮ每个处理后的果枝置室温恢复２ｈ后备用ꎮ
试验内容２ꎬ－２ħ下ꎬ不同时间处理果枝对花芽冻害程度的研究ꎮ３个品种的萌芽期果枝分别设４个低温处理时间０㊁２㊁４㊁６ｈꎬ计１２个处理ꎬ研究果枝冻害程度ꎬ以处理０ｈ的做对照ꎮ每个处理１０~２０个果枝ꎬ花芽３００~４００个ꎮ每个处理后置室温恢复２ｈ后备用ꎮ
１.３㊀统计方法
参照李勃等(２０１６)[６]和张超(２０１５)[７]方法ꎬ将人工霜箱处理过的甜樱桃花芽解剖ꎬ用放大镜观察花原基是否变褐萎蔫ꎬ根据褐变部位和褐变程度确定冻害级别ꎮ０级－０％花原基褐变ꎬ１级－２５％花原基褐变ꎬ２级－５０％花原基褐变ꎬ３级－７５％花原基褐变ꎬ４级－１００％花原基褐变ꎮ基地环境温度(地上２ｍ高处)利用小型自动气候站(ＴＲＭ－２Ｓ３ꎬ辽宁锦州)测定ꎮ冻害指数＝[Σ(每级冻害数ˑ冻害级数)/(调查总数ˑ冻害最高级数)]ˑ１００ꎮ
冻害率(％)＝褐变芽数/调查芽总数ˑ１００ꎮ
试验数据采用Ｅｘｃｅｌ２００３软件整理并分析ꎮ２㊀结果与分析
２.１㊀不同低温处理对甜樱桃萌芽期花芽冻害的影响如图１所示ꎬ甜樱桃萌芽期花芽受低温胁迫后ꎬ红灯㊁早大果㊁布鲁克斯甜樱桃芽都发生变色ꎬ它们的花原基随冻害级别的增加褐变颜色越深ꎬ而褐变部分已经失去发育能力
ꎮ
有道在线词典图１㊀红灯、早大果和布鲁克斯萌芽期花芽及低温处理后纵切后冻害分级㊀㊀表１表明ꎬ随温度降低ꎬ甜樱桃的花芽冻害指数
和冻害率均升高ꎮ在－２ħ下ꎬ红灯㊁早大果㊁布鲁克斯３品种花芽均已出现冻害ꎬ冻害指数分别为２.３１㊁０.８８㊁１.９８ꎬ冻害率分别为６.１５％㊁３.５１％㊁５.９３％ꎻ－４ħ时冻害加重ꎬ冻害指数分别为５８.０８㊁４２.６５㊁４３.９４ꎻ－５ħ时ꎬ冻害指数均超过７５ꎮ－７ħ时冻害率均超过９０％ꎮ因此萌芽期当外界气温接近－２ħ时就需要及时进行防冻处理ꎮ根据冻害指数大小表明ꎬ３品种抗冻害能力高低为早大果>布鲁克斯>红灯ꎮ
２.２㊀低温处理时间对甜樱桃萌芽期花芽冻害的影响表２表明ꎬ随－２ħ处理时间的延长ꎬ红灯㊁早大果㊁布鲁克斯３个甜樱桃品种的花芽冻害指数和冻害率明显升高ꎮ处理２ｈ时均已出现冻害ꎻ处理４ｈ时冻害明显加重ꎬ冻害指数分别为２２.４０㊁２０.６７㊁２１.２２ꎬ冻害率３３.３３％㊁２８.４４％㊁２７.８５％ꎻ处理６ｈ时ꎬ冻害指数分别为３８.１８㊁３２.５５㊁３３.９６ꎮ由此进一步证明ꎬ樱桃抵抗冻害的能力比较弱ꎬ一旦外界气温降至－２ħ前ꎬ就需要尽快进行防冻害处理ꎮ
３㊀小结与讨论
教育部考试中心
甜樱桃春季萌动早ꎬ容易受到倒春寒的危害ꎮ美国华盛顿州立大学Ｂａｌｌａｒｄ(１９９７)等人统计的甜樱桃宾库(Ｂｉｎｇ)㊁兰伯特(Ｌａｍｂｅｒｔ)㊁雷尼尔(Ｒａｉｎｉｅｒ)３个品种的萌芽期１０％芽体致死温度为－３.９ħ(２５℉)ꎬ９０％芽体致死温度为－１０ħ(１４℉)[８]ꎮ本研究结果表明ꎬ早大果㊁红灯㊁布鲁克斯３个品种在
８２
第３期
儿童暑期夏令营
付全娟等：春季低温对甜樱桃萌芽期冻害的影响
－３ħ时的平均冻害率为３５.０１％ꎬ－７ħ时
９３.４４％ꎬ这与Ｂａｌｌａｒｄ等人的研究结果有明显差异ꎬ
可能与试验材料㊁试验条件㊁统计方法不同及试验误差等有关ꎮ
表１㊀甜樱桃花芽不同低温处理后冻害指数和冻害率grand prix
处理温度/ħ
红灯
冻害指数㊀㊀㊀㊀冻害率/％
simul早大果
冻害指数㊀㊀㊀㊀冻害率/％布鲁克斯
冻害指数㊀㊀㊀㊀冻害率/％１８(ＣＫ)０.０００.０００.０００.０００.０００.００－２２.３１
６.１５
０.８８
３.５１
１.９８
５.９３
－３３０.８６３５.９４２３.７７３４.４３２５.４２３４.６７－４５８.０８６３.０８４２.６５５９.
鸡西日语学校３５４３.９４５７.１０－５８０.７４７９.７３７５.３９７６.６７７７.４３７５.３６－６８１.６５８７.３４８２.０８９０.４２８０.０３８１.３９－７
８５.９４９３.７５８３.１２９２.２１９０.１４９４.３６表２㊀
－２ħ处理不同时间后甜樱桃花芽冻害指数和冻害率
处理时间/ｈ
current是什么意思红灯
冻害指数㊀㊀㊀㊀冻害率/％
早大果
冻害指数㊀㊀㊀㊀冻害率/％布鲁克斯
冻害指数㊀㊀㊀㊀冻害率/％０(ＣＫ)０.０００.０００.０００.０００.０００.００２２.３１
６.１５
０.８８
bray３.５１
１.９８
５.９３
４２２.４０３３.３３２０.６７２８.４４２１.２２２７.８５６
３８.１８４５.９４３２.５５３７.６２３３.９６３９.４６㊀㊀影响樱桃霜冻危害程度的因子很多ꎬ处在山阴面㊁迎风面㊁低凹处的甜樱桃受冻害严重ꎻ处于山阳面㊁坡地㊁背风地㊁村镇附近㊁有防风林带的树体受冻轻[９]ꎮ同一甜樱桃品种ꎬ树冠外围受冻重ꎬ树冠内膛受冻轻ꎻ树冠上部受冻轻ꎻ花朵朝上的受冻重ꎬ花朵朝下的受冻轻ꎮ红灯㊁拉宾斯㊁先锋等品种因花柄短ꎬ花朵在冷空气中暴露不充分ꎬ容易受到叶片㊁树枝的保护ꎬ并且花簇生㊁密集ꎬ抗冻力强ꎬ冻害轻ꎻ早大果㊁巨红㊁佳红㊁宇宙等品种花柄长ꎬ花朵在冷空气中暴露充分ꎬ且花朵分散ꎬ冻害严重[１０]ꎻ树体管理水平高会降低受冻程度ꎮ
冻害要及早预防ꎬ如花前灌水㊁樱桃园烟熏㊁设施大棚防冻等都有一定防冻害作用ꎮ发生冻害后可做以下处理：覆盖地膜ꎬ提高地温ꎬ根系不被冻害ꎬ减少水分蒸发ꎬ降低抽条率ꎻ加强肥水ꎬ增施Ｎ氮或叶面喷施０.２％尿素㊁光合微肥ꎬ促进光合作用ꎬ提高树体抗冻力ꎮ冻害一旦发生ꎬ要加强冻害部位保护ꎬ及时喷涂腐必清等杀菌剂预防病害ꎬ及早疏花疏果ꎬ减少树体负载ꎬ促进树体复壮ꎮ
参考文献:
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ｅａｒｌｙｆｌｏｒａｌｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ[Ｊ].ＣｕｒｒｅｎｔＯｐｉｎｉｏｎｉｎＧｅｎｅｔｉｃｓ＆Ｄｅｖｅｌ￣ｏｐｍｅｎｔꎬ２０１５ꎬ３２:１６－２３.
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