I C S67.060
X11
备案号:50648 2015
中华人民共和国粮食行业标准
L S/T3244 2015
全麦粉
世界杯口号W h o l ew h e a t f l o u r
2015-07-10发布2015-07-10实施
前言
dark本标准按照G B/T1.1 2009给出的规则起草㊂
本标准由国家粮食局提出㊂
本标准由全国粮油标准化技术委员会(S A C/T C270)归口㊂
本标准起草单位：国家粮食局科学研究院㊁中粮营养健康研究院㊁国贸工程设计院㊁湖北百点实业有限公司㊂
confounded本标准主要起草人：谭斌㊁汪丽萍㊁刘明㊁田晓红㊁潘多玉㊁赵东海㊁张立㊁刘艳香㊁吴娜娜㊁翟小童㊁马宏㊁任国宝㊂
本标准为首次制定㊂
全麦粉
1范围
网络上课平台本标准规定了全麦粉的术语和定义㊁质量要求㊁检验方法㊁检验规则㊁标识㊁包装㊁储存与运输㊁销售要求㊂四六级成绩查询入口身份证查询
本标准适用于以小麦为原料，经过加工处理制成的供人食用的商品全麦粉㊂
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的㊂凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件㊂凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件㊂
G B1351小麦
G B2715粮食卫生标准
G B2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
G B2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
G B2762食品安全国家标准食品中污染物限量
ivb
G B2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
G B/T5009.88食品中膳食纤维的测定
G B/T5490粮油检验一般规则
G B5491粮食㊁油料检验扦样㊁分样法
G B/T5492粮油检验粮食㊁油料的色泽㊁气味㊁口味鉴定
G B/T5497粮食㊁油料检验水分测定法
veloxG B/T5505粮油检验灰分测定法山东外事翻译学院
G B/T5508粮油检验粉类粮食含砂量测定
G B/T5509粮油检验粉类磁性金属物测定
G B7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
G B13122面粉厂卫生规范
乔治维阿
G B/T17109粮食销售包装
G B/T20569稻谷储存品质判定规则
‘定量包装商品计量监督管理办法“国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件㊂
3.1
全麦粉w h o l ew h e a t f l o u r
以整粒小麦为原料，经制粉工艺制成的，且小麦胚乳㊁胚芽与麸皮的相对比例与天然完整颖果基本一致的小麦全粉㊂
>瑞典林雪平大学
