餐饮-SOP--中英文对照版

更新时间:2023-08-10 07:32:16 阅读：评论：0

餐饮-SOP--中英文对照版

Department 部门：	Chine Rest.餐饮部帝苑中餐厅	Job Title职位：	黄鹤楼翻译Service Associate餐厅经理
Task工作职责：	Order Taking 点单	Task No: 工作编号：	001	OJT Hours : 培训时间：	30 Minutes30分钟

INTRODUCTION介绍：
Objective目标：	: Order Taking 点单
Needs需要：	: Greet the guests by name英语教材下载用客人的姓名称呼客人
Interest重要性：	:

Training Aids / Equipment培训设备： Computer and LCD Projector电脑、投影机

longs

TASK BREAKDOWN基本要求

MINIMUM STANDARDS工作详述

TRAINER’S NOTE培训师事项

The rvice associate approaches the guests with a writing pad and a pen in the hands, listen and write down what the guest ordered 服务员须拿好笔和本子前去点单，记下客人所点的内容

2.Greet the guests by name 用客人的姓名称呼客人

3.Make appropriate recommendations, advi portion size / combination 给客人适当的推荐或建议，比如分量和组成等

4.Repeat order 一定要重复点单

5.Thank you for the orders 感谢客人的点单

最好的背单词软件艾宾浩斯让爱一切成空歌词

Prepared by起草人：	Anita Guo 郭玲玲	Reviewed by审阅人：	Eric Li李朝旭	Approved by批准人：	Mr. Peter Tay郑川竹
Designation职位：	Chine Rest. Manager 中餐厅经理	Designation职位：	F&B Director餐饮部总监	Designation职位：	General Manager总经理
Sign & Date申请国外留学条件日期：	May 20072007年5月	Sign & Date日期：	May 20072007年5月	Sign & Date日期：	May 20072007年5月

Department 部门：	星期四的英文Chine Rest.餐饮部帝苑中餐厅	Job Title职位：	Service Associate餐厅经理
Task工作职责：	Captain's Order 开单	Task No: 工作编号：	002	OJT Hours : 培训时间：every teardrop is a waterfall	30 Minutes30分钟

家长会班主任发言

INTRODUCTION介绍：
Objective目标：	: Captain's Order 开单
Needs需要：	: The orders should be written on the captain's order according to the ction where the products are produced 开单必须按出品部分开。
Interest重要性：	:

Training Aids / Equipment培训设备： Computer and LCD Projector英文日记电脑、投影机

TASK BREAKDOWN基本要求

MINIMUM STANDARDS工作详述

TRAINER’S NOTE培训师事项

1.A property where us the captain's order as ordering system, the procedure of order taking should be applied, when the order is written on the captain's order, the rvice associate must fill in all table number, number of person, Waiter, Date 在用开单本操作的酒店，必须有合适的操作程序，服务员应该按照要求逐项填入应有内容：桌号、客人数、员工名和日期

2. The orders should be written on the captain's order according to the ction where the products are produced 开单必须按出品部分开。

3. All copies to be handed to cashier for verification, meanwhile the casher's copy will be kept by the cashier, the rvice associate should then take the rest of the copies to the pantry for distribution to the specific ctions with the number of clips according to the number of dishes stated, the number marked on the clips should be same as the table number stated on the captain's order开好单所有的各联必须交给收银员确认，同时，收银联交收银员保留，然后其它联由服务员送到备餐间，根据开单上的菜品数量夹上相应数量的夹子后分送到相应的各出品部，夹子的桌号和开单本上标明的桌号必须一致。

4. Waiter's copy should be kept in the rvice station for reference, item that has been rved, should be crosd out by the rver 服务员联应保留在服务区间备查，已上的菜品必须从服务联上划去。

本文发布于:2023-08-10 07:32:16，感谢您对本站的认可！

本文链接：https://www.wtabcd.cn/fanwen/fan/78/1128712.html

上一篇：酒店前台日常应用英语

下一篇：航空英语用语

标签：客人开单桌号服务保留工作培训

留言与评论（共有 0 条评论）