油脂中测过氧化值所发生的化学方程式

更新时间:2023-07-20 12:56:34 阅读: 评论:0

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油脂中测过氧化值所发生的化学方程式
过氧化值(Peroxide Value)是指油脂中自由过氧化物的含量,可以用下面的反应来表示:martin
whenever的用法阿拉伯语培训班>芒果的英文>awayfromR-CH=CH-R + O2 → R-COOH + R-OOH
arranged
其中R-CH=CH-R代表脂肪酸,O2代表氧气,R-COOH代表脂肪酸的酸基,R-OOH代表脂肪酸的过氧化物。contrasting
>什么是esp

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