前厅服务员理论知识复习资料
结论怎么写一、单项选择题
1.道德是同一定社会的经济关系相联系，(D)之间相互关系的原则和规范的总和。
A、只是用来调节人与社会
B、只是用来调节人与人、人与自然
C、只是用来调节人与人、人与社会
D、是用来调节人与人、人与社会、人与自然
2.对于职业道德的衡量，社会舆论和( B )是一种来自外部的约束力。
A、内心信念 B、传统习惯
C、心灵感应 D、家庭成员的评价
3.( B)不是客情预报表的内容。
A、日期 B、房价 C、空房数 D、出租率
4.客房出租率的计算公式是( C )。
A、前一天实际用房数与次日离店客房数之差
B、散客用房数与团队客人用房数之比
C、出租客房数与可出租客房数之比
D、实际出租数与年度总出租数之比
5.团队用房出租率的计算方法是( B )。
A、前一天实际用房数与次日离店客房数之差
B、团队用房数量与可出租客房总数之比
C、出租客房数与可出租客房数之比
D、团队客房数减去散客用房数
6.平均房价的计算方法是( A )。
A、客房总收入和客房出租总数之比
B、前一天实际用房数与次日离店客房数之差
C、团队客房数减去散客用房数
D、出租客房数与可出租客房数之比
7.职业守则的内容不包括 (D )。
A、热情友好，宾客至上 B、真诚公道，信誉第一
C、文明礼貌，优质服务 D、交通安全，人人有责
北京托福考试时间8.“遵纪守法，廉洁奉公”的职业守则要求员工( A )。
A、严格执行政策法令 B、密切配合，互相支持
C、尽心尽责，服务周到 D、真诚待客，拾金不昧
9.到目前为止，酒店业中的计算机应用已经经历了以下( A )阶段。
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A、电算化阶段—自动化阶段—网络化阶段—集成化阶段—协同化阶段
B、自动化阶段—电算化阶段—网络化阶段—集成化阶段—协同化阶段
C、电算化阶段—自动化阶段—协同化阶段—集成化阶段—网络化阶段
D、自动化阶段—电算化阶段—集成化阶段—网络化阶段—协同化阶段
10.礼仪的( A)是指礼仪形成本身是个动态发展过程，是在风俗和传统变化中形成的行为规范。
A、沿习性 B、国际性 C、时代性 D、动态性
11.泡沫灭火器主要用于扑灭( D )。
A、各类可燃性溶液的初起着火 B、酒精溶液火灾
C、可溶性液体火灾 D、各类可燃物体的初起着火
12.干粉灭火器主要可用于扑灭燃烧液体、电器着火以及档案资料、纺织品和贵重仪器着火等情况，它具有( A )无毒及无腐蚀等特点。
A、不导电 B、导电 C、价格低廉 D、贵重
13.( D )不是饭店火灾的特点。
A、高层建筑多，火势蔓延快 B、疏散人员困难
lected怎么读C、功能布局复杂，消防困难 D、可燃物少，毒气量小
14.将灭火剂喷射于燃烧物上，通过吸热使其温度降低到燃点下，使其不在燃烧，此种灭火方法是( A)。
A、冷却法 B、窒息法 C、抑制法 D、隔离法
15.《中华人民共和国劳动合同法》有以下特点，不包括( D )。
A、加大了对劳动者的保护
B、兼顾了对用人单位合法权益的保护
C、增强了职工在民主决策、监督和管理方面的作用
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D、缩小了法律的适用范围6490
16.根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，消费者应当享有的权利不包括( D )。
A、安全保障权 B、受尊重权
C、公平交易权 D、接受监督批评权
17.I have a rervation，but I will postpone my check-in time 的中文意思是( B )。
A、我有支票，但是还没有签字
caminoB、我已经办理了预订，但我要推迟入住
C、我有一个包，但是里面没有什么贵重的物品
D、我曾经预订过，但是住客不是我
18.I want to have an extension的中文意思是( D )。
A、我们想换个新钥匙
B、我们很抱歉地告诉您，我们想换个房间
C、我们很抱歉地告诉您，我们想取消预订
D、我想办理续住手续
19.I am hotel delegate的中文意思是( A)。
A、我是饭店的接机代表 B、我能帮助您吗
C、我很高兴为你服务 D、我是接待处，要求订房吗
20.I want to make a long distance call的中文意思是(A )。
A、我想要个长途电话 B、我想做个长途旅行
C、我想做个长时间的报告 D、我想准备长时间地休息一下
21.下列叙述中，不属于机场代表任务的是( D )。
A、代表酒店接待有预订和无预订的宾客 B、协助宾客解决在机场遇到的疑难问题
C、安排机场与酒店间的交通 D、给客人安排房间
22.有关“机场接待工作要求”的叙述中，不恰当的是( C )。
A、机场代表要求服装整洁，佩戴本店的名牌和进出机场的相关证件
B、每班班机到达时，应查明订房单是否有本店宾客搭乘该航班，以便作出安排和接待
brilliantC、如班车已客满，请客人搭乘出租车
D、接到宾客后，应妥善照顾行李及安排车辆接回酒店，切勿让宾客久候车辆。如有特殊情况要请宾客稍后或等时间较长时，应以婉转的口气告诉宾客，不要让宾客产生不耐烦的感觉
23.下列有关机场 代表应当具备的基本条件中，不恰当的内容是( A)。
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A、必须为男性
B、具有良好的记忆能力，能记清常客相貌
C、善于同客人进行交流
D、对店外接送服务流程非常熟悉
24.在机场代表迎客程序“准备”这一环节中，下列做法不妥的是( B )。
A、机场代表提前在酒店大厅值台处拿取预订部前日发放的当日到店宾客一览表
B、将表格复印一份给总台
C、勾画出需要接机服务的宾客名单及航班号
D、乘坐班车去机场上班
25.机场代表在向客人介绍酒店地理位置时，应避免涉及到酒店(D )。
A、附近公交车换乘的地点 B、周围环境
C、周边旅游景点位置 D、附近非正规场所
26.机场代表的工作内容不包括( A )。
A、代表酒店出外联系业务 B、在机场接待团队客人
C、在车站迎接预订客人 D、代表酒店送别客人
27.机场代表在迎接贵宾时，下列做法不妥的是( D )。
A、应尽量安排专人、专车迎接
B、接到贵宾后，要及时与酒店联系
C、如找不到贵宾应及时与酒店联系、查找
D、请贵宾到酒店设在机场的柜台找代表
28.机场代表在客人抵达时的服务工作不包括( D )。
A、代表酒店向客人表示欢迎和问候
B、询问客人有无托办事项
C、搬运并确认行李件数
D、因酒店资源有限，对无预订的宾客应婉言谢绝为其服务
29.机场代表在领客人回酒店途中,下列做法不恰当的是(C )。
A、介绍本地概况 B、介绍酒店周边情况
C、了解客人家庭的详细情况 D、介绍酒店的特点
30.酒店代表在向介绍酒店服务特色时，应避免涉及到( D )。
A、服务时间 B、服务特点
C、服务种类 D、其他酒店在某项服务方面的优势
31.下列关于酒店“金钥匙”说法错误的是( C )。
A、酒店“金钥匙”是一种专业化的酒店礼宾服务
B、酒店“金钥匙”是对具有国际金钥匙组织会员资格的酒店礼宾部人员的特殊称谓
C、酒店“金钥匙”是特指从事客房预订服务的所有工作人员
D、酒店“金钥匙”是指一个国际民间组织
32.在对于“金钥匙”成员的素质要求中，下列错误的说法是( B )。
A、高效地满足客人委托服务要求 B、身材高大，长相俊俏，多为男性
emily bearC、外语流利 D、交际和应变能力极强
33.有关“金钥匙的服务理念”的叙述中，不正确的是( C )。
A、为宾客提供满意加惊喜的个性化服务
B、酒店金钥匙为宾客排忧解难，“尽管不是无所不能，但是也是竭尽所能”，要有强烈的为宾客服务意识和奉献精神
C、要为宾客解决一切问题
D、酒店金钥匙的人生哲学：在客人的惊喜中找到富有乐趣的人生
34.在帮客人订票时，下列做法不妥的是(D )。
A、了解宾客要求并记录
B、明确宾客要求无法满足时可做何种程度的变通
C、向宾客声明取消的条件，必要时协助宾客外出
D、告知客人订票不一定成功
35.( B )不属于行政楼层的主要服务项目。
A、为客人提供商务洽谈会议室
B、为客人提供商品导购服务
C、每天下午按时布置好悠闲午茶，免费供客人选用
D、由专人负责办理入住登记手续
36.按照国际惯例，悬挂双方国旗时，应以( D )。
A、国旗幅面较小的为上 B、国旗幅面较大的为上
C、左方为上 D、右方为上
37.下列( D )是指已清洁好，并可出租的客房。
A、OccupieDclean B、OccupieDdirty
C、On-charge room D、Vacant clean
38.下列( D )是对房间类型预测表完整准确的描述。
A、是反映酒店在未来某一时期每一间客房的状况，他包括每种房型的占用数、可售数以及占用率和可用率
B、是根据已出租的客房和已预订的客房情况实时统计每种房型在未来某一时期内的状态
C、是反映酒店在未来某一时期每一间客房的状况，它可以显示一个星期内或一个月内每间客房的预订、在住、离店等的情况
D、是根据已出租的客房和已预订的客房情况实时统计每种房型在未来某一时期内的状态，他包括每种房型的占用数、可售数以及占用率和可用率
39.下列( D )是客房状况控制表里只有前台开放使用情况所显示的内容。
