英语酒文化:带你全面了解六大类洋酒名称、工艺、顶级品牌、历史

更新时间:2023-06-29 09:43:25 阅读: 评论:0

英语酒文化:带你全面了解六大类洋酒名称、工艺、顶级品牌、历史
pve什么意思大家好,欢迎来到跟艾伦一起学英语。
人是社交动物,需要接触各种社交场合,吃饭、喝酒则是必不可少,艾伦曾推出过一起西餐知识分享,得到了很多朋友的好评:
英语及文化学习:告诉你十种牛排的区别、特点、部位、吃法及点餐
除了吃饭,喝酒也时常有场合需要,因此相关国外酒类知识必不可少,需要喝酒的朋友需要知道怎么点酒、怎么喝酒、怎么聊酒,即使暂时不会接触,至少也要有所了解,因为不知何时你就可以处于相应的场合,要提前做好知识储备。
我们经常听说过很多洋酒名字,例如轩尼诗、人头马、马爹利、杰克丹尼、尊尼获加、百龄坛、芝华士等等,那么这些酒都是什么类型的酒,有什么区别?今天艾伦就跟大家聊一聊洋酒,整个文章将介绍六种高度洋酒:
Vodka 伏特加
Gin 金酒/杜松子酒
基建项目管理Whisk(e)y 威士忌
Rum 朗姆酒
Tequila 龙舌兰
赖世雄美语音标Brandy 白兰地
每种洋酒会讲解基本生产工艺,国际著名品牌英文名、产地,以及相应酒样图片。
在介绍具体酒分类之前,先介绍下相关级别词汇:
首先,所有的酒类统称为Alcohol(/ˈælkəhɔːl/),具体往下的分类名词后续会讲解到:
相关词汇
一、酿酒工艺
在聊具体酒类之前,要先跟大家介绍下基本的酿酒原理,这里介绍两种工艺:发酵和蒸馏。
1.发酵
发酵英文单词是Ferment, /fɚ'mɛ丢卒保车nt/,名词是fermentation,/ˌfɜː坑爹英文rmenˈperfectteɪʃn/。
发酵是在无氧条件下,微生物(如酵母菌)分解葡萄糖等有机物,产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程,一个简单公式就是:
C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2
大家无需理解,只需要知道公式左边是糖,通过酵母等作用(Yeast,/jiːst/),右边产生了乙醇/酒精即可。
Beer is made from fermenting grains.
Wine is made from fermenting grapes.
Cider is made from fermenting fruits (like apples & pears).
Even milk can be fermented to make alcohol…
塔基拉
请记住:所有酒精饮料都是通过酵母引起的发酵的方法生产出来的;并且发酵产生出的酒精度不高。
2.蒸馏
蒸馏的英文单词是Distill, /dɪˈstɪl/, 名词是Distillation,/ˌdɪstɪˈleɪʃn/。
蒸馏是一种热力学的分离工艺,它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同,使低沸点组分蒸发,再冷凝以分离整个组分的单元操作过程,是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。
酒精沸点(78度)低于水,所以可以通过蒸馏将酒精提取出来。
thx是什么意思蒸馏,Distillation
发酵后的酒,继续蒸馏,就能产生出高度酒(烈酒,liquor,/ˈlɪkər/ ;或者叫做spirit,/ˈspɪrɪt/)。
二、酒的大类
接下来我们说整体酒类的分类,根据上述两种工艺,分为:
Fermented Beverages
relex是什么意思Fermented Beverages,发酵酒
Distilled Beverages
Distilled Beverages,蒸馏酒
三、六大类洋酒烈酒介绍
接下来就为大家具体介绍六类高浓度的洋酒(其他类目后续陆续整理、分享),它们是:Vodka 伏特加、Gin 金酒/杜松子酒、Whisk(e)y 威士忌、Rum 朗姆酒、Tequila 龙舌兰、Brandy 白兰地,介绍每种酒时,会介绍相关工艺方法,以及主要的国际品牌及相应图片。
3.1Vodka 伏特加
伏特加主要使用含有淀粉(starch)的例如potato土豆、rice稻子、wheat小麦、rye黑麦等制成。
说起伏特加,很多朋友会想到战斗民族俄罗斯人,是的,伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料,但是后续已经发展到世界各地,美国、法国、波兰、瑞典等国都有世界级别的伏特加品牌。
livermore

本文发布于:2023-06-29 09:43:25,感谢您对本站的认可!

本文链接:https://www.wtabcd.cn/fanwen/fan/78/1065531.html

版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。

标签:介绍   洋酒   需要   工艺
相关文章
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:
推荐文章
排行榜
Copyright ©2019-2022 Comsenz Inc.Powered by © 专利检索| 网站地图