食品质量安全标志

食品安全质量标志

一、食品质量安全标志是工业产品生产许可证标志的组成部分，也是

取得工业产品生产许可证的企业在其生产的产品外观上标示的一种质量安

全外在表现形式。

根据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》第八

十六条即规定:“工业产品生产许可证标志由‘质量安全’英文(Quality

Safety) 字头(QS)和‘质量安全’中文字样组成。标志主调为蓝，字母

‘Q’与‘质量安全’四个中文字样为蓝，字母‘S’为白。”“QS”

是食品质量安全市场准入证的简称，是国家从源头加强食品质量安全的监

督管理，提高食品生产加工企业的质量管理和产品质量安全水平，具备规

定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生

产销售的一种行政监管制度。

二、食品质量安全标志的主要特征

1、QS标志的作用是表明产品质量的水平，是实物产品的质量信誉标志，

产品外包装上加贴QS标志即是代表着生产加工企业对所生产的产品作出

的明示保证。

2、QS标志必须由发证机关或组织颁发，并须经过一定的评审、考核程序，

获准后方可使用。

3、QS标志是标示在产品外包装上的标示该产品在生产中符合国家相关质

量标准生产并经过严格出场检验的合格产品。

4、“QS”主要包括三项内容:

(1)对食品生产企业实施生产许可证制度

对于具备保证食品质量安全必备的生产条件、能够保证食品质量安全的企

业，发放食品生产许可证，准予生产获证范围内的产品;未取得食品生产许

可证的企业不准生产相关食品。这就从生产条件上保证了企业能生产出符

合质量安全要求的产品。

(2)对企业生产的食品实施强制检验制度

要求企业必须履行法律义务，未经检验或经检验不合格的食品不准出厂销

售。对于不具备自检条件的生产企业必须实施委托检验。这项固定适合我

国企业现有的生产条件和管理水平，能有效地把住产品出厂质量安全关。

(3)对实施食品生产许可制度的食品实行质量安全市场准入标识制度

对检验合格的食品要加印(贴)市场准入标志——QS标志，没有加贴QS标

志的食品不准出厂销售。这样做，便于广大消费者识别和监督，便于有关

行政执法部门监督检查，也有利于促进生产企业提高对食品质量安全的责

任感。

三、食品质量安全标志的使用条件

依据相关法规，食品生产加工企业在食品外包装上加贴QS标志必须具备三

个要件:

1、属于国家质检总局按照规定程序公布的实行食品质量安全市场准入制度

的食品;

2、从事该食品生产的企业已经取得《食品生产许可证》并在有效期内;

3、出厂的食品经检验合格。