2015年12月1日贺娟：辨清体质调血瘀—1,痰湿

2015年12月1日贺娟：辨清体质调血瘀—1,痰湿

《辨清体质调血瘀—1》 关键词：痰湿、血瘀

专家：贺娟 北京中医药大学基础医学院副院长、教授

世界卫生组织2014年公布的调查结果显示，2012年全球前三大

的死亡原因分别是缺血性心脏病、脑卒中、慢阻肺，其中死亡率前两

位的疾病都和中医所说的血瘀有关系。古人认为长寿之人，一定要气

血通畅，气血瘀滞则疾病缠身。北京中医药大学基础医学院副院长贺

娟教授做客《养生堂》，为您破解血瘀的秘密。敬请收看《辨清体质

调血瘀—1》。更多内容欢迎点击。

血瘀意味着体内血液运行出现了问题，绝大多数心脑血管疾病都

属于血瘀的范畴，所以保持血液畅通就显得十分重要了。面部长斑、

头发脱落、皮肤干燥，这三大症状都在提示我们身体已经出现了血瘀，

如果不尽快，可能会导致更严重的疾病。

随着健康知识的普及，很多人都意识到了血瘀的重要性，会有意

吃一些活血化瘀的药物自我调理。然而贺老师告诉我们，单纯吃活血

化瘀的药物，并不能起到好的效果。因为血瘀是一种继发的病理体质，

血液停止流动，只是一个最终的结果。到引起血液流动变缓的原因，

才是解决问题的根本方法。

痰湿体质是导致血瘀的常见病理体质。中医的痰分为有形之痰和

无形之痰两种，无形之痰，是我们肉眼看不到的，可以弥散在人体各

个组织、脏器、血液之中。随着痰湿的堆积，血液的运行会逐渐出现

问题，最终导致血液瘀滞。

贺老师强调，痰湿血瘀体质的人应当少吃肥腻的东西，可以适当

多吃一些有化湿作用的食物，比如茯苓、薏米、丝瓜、冬瓜等。针对

痰湿血瘀体质人，专家推荐国医大师的芪蛭降脂方。具体使用方法

及注意事项，请您关注今晚播出的节目。

【养生厨房 20151201 播出】 菜名: 秘汁烧双鲜；

功效：活血化瘀，香菇具有活血化瘀，改善微循环，还可以养血，

茄子具有活血、养血的功效，猪肉具有滋阴、养血的功效

食材：猪里脊肉 茄子 木耳 香菇 山楂10克 玫瑰花6克 当归3克

步骤1：将玫瑰花、山楂、当归凉水下锅，煮制20分钟，20分钟

后取出药水备用。

步骤2：香菇切片，茄子切条，猪里脊肉切成粒。

步骤3：茄子条加上少许盐和淀粉上浆。

步骤4：锅中倒入底油，放入上浆好的茄子条，煎制。

步骤5：茄子煎制成金黄，放入香菇和木耳，继续煎制。

步骤6：另起锅，再放入适量的油，下入切好的猪肉粒煸炒，再放

入适量四川泡辣椒，再放入葱末、姜末、蒜末，加入药水和适量的白

糖，烧制2分钟的时间。

步骤7：将烧好的汁浇在煎制好的茄子、香菇、木耳上即可。