食品安全认证全有啥

一、食品安全认证全有啥

1、QS生产许可

根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》

(总局2010年第34号公告)，企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音

“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示，并标注“生产许可”中文字样。消费者

在选购食品时，一定要注意食品包装上是否有QS标识及编号，没有QS的食品不要购买。

2、有机产品认证

有机农业(Organic farming)指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生

产调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原

理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持

续稳定的一种农业生产方式。

有机产品(Organic product)是根据有机农业原则和有机产品生产方式及标准生产、加

工出来的，并通过合法的有机产品认证机构认证并颁发证书的一切农产品。

我国新的《有机产品认证管理办法》已于2013年4月23日国家质量监督检验检疫总局

局务会议审议通过，自2014年4月1日起施行。消费者在选购有机食品时要注意看清“有

机产品”认证标识。根据《办法》规定，国家推行统一的有机产品认证制度，实行统一的认

证目录、统一的标准和认证实施规则、统一的认证标志。

3、农产品地理标志

农产品地理标志，是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自

然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。此处所称的农产品是指

来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

4、绿食品

绿食品是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿食品

标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。

绿食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生

态。A级绿食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，其标志与字体为白，底为绿

;AA级绿食品严格要求生产过程中不适用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、

食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质，其标志与字体为绿，底为白。整个图形

描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿食品是出自纯净、良好生态环境的安

全、无污染食品。

5、保健食品

保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人

食用，但不能疾病。

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜

于特定人食用，具有调节机体功能，不以疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、

亚急性或者慢性危害的食品。保健食品标志为天蓝图案，下有保健食品字样，俗称“蓝帽

子”。

6、无公害农产品

“无公害农产品”由农业部提出，各地相关部门进行认证。该标志上有“无公害农产品”

字样，标志中间是一个树立的麦穗，容易辨认。

无公害农产品产地环境必须经有资质的检测机构检测，灌溉用水(畜禽饮用、加工用水)、

土壤、大气等符合国家无公害农产品生产环境质量要求，产地周围3公里范围内没有污染企

业，蔬菜、茶叶、果品等产地应远离交通主干道100米以上。

食品安全认证全有啥

二、食品安全第三方认证

如进口产品，包括各加工食物及饮品。通常由产地完整包装，包装上常有

CertifiedOrganic（经认证的有机产品）、Certifiedby xxx（由xxx 认证）及/ 或附有有

关认证机构的标志等资料，有些更可能有有机联盟（IFOAM）或美国农业部（USDA）的认可

标志。所谓第三方，是指独立于生产者及消费者或买卖双方的机构，经过第三者认证的有机

产品。

有些加工食品或个人护理用品，其中的某些成分可能用了有机原料，产品的成分表上，

列明某成分是经某机构认证的。加工产品亦可根据有机材料的百分比标明是Organic

Product（有机产品）、Made with Organic Ingredient（含有机成分）或其他字眼，这些字

眼或相关规定，会因为不同的认证机构而各异。

另外，现如今认证系统很多，需要特别留意认证机构的不同，有素食者的认证，有不含

基因改造成分的认证，也有认证产品中某类成分的生产及含量的，这些认证都与有机认证不

同，不能混为一谈。

美国有机产品的标签类别有：

1、100%有机：完全以有机方法制成；

2、有机：成分中最少95%属有机的（除盐和水以外，按重量计算）加工产品；

3、含有机成分：含70-95% 有机成分产品可将此字眼展示于产品正面；

4、有机成分少于70%的产品只可在其成分表中列出有机材料；

三、食品安全许可证怎么办

1、取得个体工商户营业执照。办理健康证和知识培训合格证，一般可以去医院或者当

地防疫站办，最好带上营业执照副本、公章和身份证去。去医院体检后，一般2-3个工作日

健康证和知识培训合格证就可以出来了。

2、准备食品经营许可证申请表，可以向当地市场监督管理局咨询下载地址。

3、准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。然后制定食品安全管理

制度(一般当地市场监督管理局都有模板)。

4、绘制店铺的平面图。提交缴纳税费单据证明，证实你所使用的水是正规自来水公司

提供的。

5、把这些资料全部准备好后，去当地市场监督管理局提交(有的地方在政务大厅就可以

办理)。

6、资料提交成功之后，市场监督管理局会安排人员来看场地。一般要求为：进货渠道

方有相应的合规资质，店内卫生、使用原料和消毒柜要符合标准。

7、检查合规之后一般15-20个工作日食品经营许可证就出来了，很多地方都会打电话

通知去领取。