生产、销售有毒、有害食品罪的定罪与量刑标准

生产、销售有毒、有害食品罪的定罪与量刑标准

生产、销售有毒、有害食品罪的定罪与量刑标

准

生产、销售有毒、有害食品罪规定于刑法第144条，该条系根据2011年

5月1日起施行的刑法修正案八修改而来。

生产、销售有毒、有害食品罪中，有毒有害食品这个术语的涵义与日常语

义有点不同。一般意义上，有毒有害食品，应该是指食品本身有毒有害，

但生产销售有毒有害食品罪中，有毒有害食品是指掺有有毒有害的非食品

原料的食品。

生产、销售有毒、有害食品罪有三个档次的定罪量刑情节，分别对应三个

档次的量刑幅度：

一、在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明

知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚

金。

生产销售有毒有害食品，有两种情形：其一，在生产、销售的食品中掺入

有毒、有害的非食品原料；其二，销售明知掺有有毒、有害的非食品原料

的食品。

所谓“有毒、有害的非食品原料”，是指以下物质：

（一）法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质；

（二）国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》

《保健食品中可能非法添加的物质名单》上的物质；

（三）国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药以及其他有毒、有害物

质；

（四）其他危害人体健康的物质。

二、生产销售有毒有害食品，对人体健康造成严重危害或者有其他严重情

节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

所谓“对人体健康造成严重危害”，是指下列情形之一：

（一）造成轻伤以上伤害的；

（二）造成轻度残疾或者中度残疾的；

（三）造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍的；

（四）造成十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的；

（五）其他对人体健康造成严重危害的情形。

所谓“其他严重情节”，是指下列情形之一：

（一）生产、销售金额二十万元以上不满五十万元的；

（二）生产、销售金额十万元以上不满二十万元，有毒、有害食品的数量

较大或者生产、销售持续时间较长的；

（三）生产、销售金额十万元以上不满二十万元，属于婴幼儿食品的；

（四）生产、销售金额十万元以上不满二十万元，一年内曾因危害食品安

全违法犯罪活动受过行政处罚或者刑事处罚的；

（五）有毒、有害的非食品原料毒害性强或者含量高的；

（六）其他情节严重的情形。

三、生产销售有毒有害食品，致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照

本法第一百四十一条的规定处罚。

所谓“致人死亡或者有其他特别严重情节”，是指下列情形：

（一）致人死亡或者重度残疾的；

（二）造成三人以上重伤、中度残疾或者器官组织损伤导致严重功能障碍

的；

（三）造成十人以上轻伤、五人以上轻度残疾或者器官组织损伤导致一般

功能障碍的；

（四）造成三十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的；

（五）其他特别严重的后果；

（六）生产、销售有毒、有害食品，生产、销售金额五十万元以上。

本档次法定刑中，“依照本法第一百四十一条的规定处罚”这一表述方式有

点令人费解。《刑法》第141条规定的是生产销售假药罪，该罪的第三档

次法定刑表述为：“致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期

徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。”

================

法律依据

20110501 刑法

第一百四十一条 【生产、销售假药罪】生产、销售假药的，处三年以下有

期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情

节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特

别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者

没收财产。

本条所称假药，是指依照《中华人民共和国药品管理法》的规定属于假药

和按假药处理的药品、非药品。

第一百四十四条 【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中

掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品

原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危

害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致

人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处

罚。

20130504 、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案

件适用法律若干问题的解释（法释〔2013〕12号）

第二条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形之一的，

应当认定为刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”：

（一）造成轻伤以上伤害的；

（二）造成轻度残疾或者中度残疾的；

（三）造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍的；

（四）造成十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的；

（五）其他对人体健康造成严重危害的情形。

第四条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形之一的，

应当认定为刑法第一百四十三条规定的“后果特别严重”：

（一）致人死亡或者重度残疾的；

（二）造成三人以上重伤、中度残疾或者器官组织损伤导致严重功能障碍

的；

（三）造成十人以上轻伤、五人以上轻度残疾或者器官组织损伤导致一般

功能障碍的；

（四）造成三十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的；

（五）其他特别严重的后果。

第五条 生产、销售有毒、有害食品，具有本解释第二条规定情形之一

的，应当认定为刑法第一百四十四条规定的“对人体健康造成严重危害”。

第六条 生产、销售有毒、有害食品，具有下列情形之一的，应当认定为

刑法第一百四十四条规定的“其他严重情节”：

（一）生产、销售金额二十万元以上不满五十万元的；

（二）生产、销售金额十万元以上不满二十万元，有毒、有害食品的数量

较大或者生产、销售持续时间较长的；

（三）生产、销售金额十万元以上不满二十万元，属于婴幼儿食品的；

（四）生产、销售金额十万元以上不满二十万元，一年内曾因危害食品安

全违法犯罪活动受过行政处罚或者刑事处罚的；

（五）有毒、有害的非食品原料毒害性强或者含量高的；

（六）其他情节严重的情形。

第七条 生产、销售有毒、有害食品，生产、销售金额五十万元以上，或

者具有本解释第四条规定的情形之一的，应当认定为刑法第一百四十四条

规定的“致人死亡或者有其他特别严重情节”。

第二十条 下列物质应当认定为“有毒、有害的非食品原料”：

（一）法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质；

（二）国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》

《保健食品中可能非法添加的物质名单》上的物质；

（三）国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药以及其他有毒、有害物

质；

（四）其他危害人体健康的物质。

=======================