一种酒曲防霉防虫用添加剂的制作方法与流程
1.本发明涉及酒曲技术领域，具体涉及一种酒曲防霉防虫用添加剂的制作方法。
背景技术：
2.酒曲，又写作酒粬。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等，用麦类代替米者称麦曲。制备好的酒曲需要进行有效保存，以备后续酿酒所用。
3.但是，在酒曲的保存过程中主要是要保持干燥和密封，防止酒曲吸收水分后变质甚至长霉，从而失去作用。
4.如公开号cn114540144a公开日20220527一种酒曲防霉防虫用添加剂，按重量组分计主料包括：
5.除虫菊15-25份、苦参10-15份、花椒根15-18份、冰片8-10份、酸性硅藻土8-12份、南瓜子20-23份、鹤草芽15-21份、羧甲基壳聚糖10-16份、姜汁4-7份、桂花精油3-8份、君子13-18份；
6.一种酒曲防霉防虫用添加剂，按重量组分计副料还包括：
7.乙烯醇8-15份、乙醇20-26份、分散剂10-13份、尼泊金酯7-9份、稳定剂5-8份、双乙酸钠10-13份。
8.现有技术中的酒曲添加剂虽然能很好的杀虫和防霉，但是不能够很好的起到预防虫的作用，在只有蛀虫食用酒曲之后才能够将其杀死，不具有很好额防虫效果。
技术实现要素：
9.本发明的目的是提供一种酒曲防霉防虫用添加剂的制作方法，以解决现有技术中的上述不足之处。
10.为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
11.一种酒曲防霉防虫用添加剂的制作方法，按重量组分计主料包括：
12.辣蓼草13-20份、艾叶11-18份、昆布15-18份、海藻5-10份、苦参 8-10份、鱼腥草15-20份、百部15-20份、杠板归10-16份、红蓼5-10份、乙醇20-26份、分散剂10-13份、稳定剂5-8份。
13.进一步的，包括以下步骤：
14.(1)准备原料；
15.将辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、苦参、鱼腥草、百部、杠板归、红蓼、乙醇、分散剂、稳定剂备用；
16.(2)原料处理一：
17.a.浸泡：将步骤(1)内的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、苦参、鱼腥草、百部、杠板归、红蓼分别放置进器皿内，并加入80份纯净水浸泡30min；
18.b.清洗：将步骤(2)中步骤a浸泡后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、苦参、鱼腥草、百部、杠板归、红蓼分别放置进器皿内，并加入50份纯净水，放置进超声波清洗器内；
19.c.烘干：将步骤(2)中步骤b清洗后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、苦参、鱼腥草、百部、杠板归、红蓼分别放置进烘干箱内，持续烘干10-12min；
20.d.粉碎：将步骤(2)中步骤c烘干后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、杠板归、红蓼同时放置进粉碎机内粉碎处理，粉碎4-6min；
21.e.研磨：将步骤(2)中步骤d内粉碎后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、杠板归、红蓼放置进研磨机内，研磨15-20min；
22.f.筛目：将步骤(2)中步骤e内研磨后的粉末经筛选，并筛目为600，得到粉料a；
23.(3)原料处理二：
24.a.煎液：将步骤(2)中步骤c烘干后的苦参、鱼腥草、百部，防止器皿中，加入30份纯净水，进行熬制15-20min，温度为70-80℃；
25.b.浓缩：将步骤(3)中步骤a得到的后的液体过滤至浓缩器的内部，然后进行浓缩；
26.c.浸膏：将步骤(3)中步骤c得到浓缩后的液体加入10份浸膏剂后，浸膏；
27.d.粉碎：将步骤(3)中步骤c浸膏后得到的固体进行粉碎；
28.e.研磨：将步骤(3)中步骤d内粉碎后的粉料放置进研磨机内，研磨 15-20min；
29.f.筛目：将步骤(3)中步骤e内研磨后的粉末经筛选，并筛目为600，得到粉料b；
30.(4)混合：
31.a.混合：将步骤(2)和步骤(3)内得到的粉料a和粉料b、分散剂，加入到搅拌机内，并加入纯净水30份，持续搅拌20-25min，后备用；
32.b.反应：将步骤(4)内步骤a混合后的物料放置进反应釜内，并加入乙醇和稳定剂、植物油持续反应时间为5-6h，温度为75-80℃；
33.(5)冷却处理：
34.将步骤(4)内步骤b反应釜内的物料取出自然冷却得到物料c；
35.(6)粉碎处理：
36.将步骤(5)中得到的物料c放入粉碎机内部进行粉碎，得到粉料c；
37.(7)研磨处理：
38.将步骤(6)内处理后得到的粉料c冷冻干燥处理，后经过粉碎研磨机，研磨成粉末；
39.(8)过筛：
40.将步骤(7)内研磨后的粉末经过筛选，筛目为600，制成添加剂c。
41.进一步的，所述步骤(3)中浸膏剂为稠浸膏剂和干浸膏剂，优选为干浸膏剂。
42.进一步的，所述步骤(3)中超声波清洗的时间为15-20min。
43.在上述技术方案中，本发明提供的一种酒曲防霉防虫用添加剂的制作方法，通过对苦参、鱼腥草、百部煎液后得到的物料能够很好的预防在蛀虫，再配合辣蓼草、艾叶、杠板归、红蓼的制粉能够有效的杀死酒曲内部的蛀虫，同时利用植物油的调和从而起到很好的防霉防虫的作用。
附图说明
44.为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所
需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明中记载的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，还可以根据这些附图获得其他的附图。
45.图1为本发明一种酒曲防霉防虫用添加剂的制作方法实施例提供的流程示意图。
具体实施方式
46.为了使本领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面将结合附图对本发明作进一步的详细介绍。
47.如图1所示，本发明实施例提供的一种酒曲防霉防虫用添加剂的制作方法，按重量组分计主料包括：
48.辣蓼草13-20份、艾叶11-18份、昆布15-18份、海藻5-10份、苦参8-10份、鱼腥草15-20份、百部15-20份、杠板归10-16份、红蓼5-10份、乙醇20-26份、分散剂10-13份、稳定剂5-8份。
49.需要说明的是，辣蓼草、杠板归、红蓼均属于蓼属，是蓼科的一年生草本植物。蓼的叶子为披针形，花为淡红或绿。果实成卵形，扁形。茎叶有辣味。种类很多，大多生长在水边，有水蓼、红蓼、杠板归等，蓼属植物大多都具有杀虫、拒食、驱避活性，辣蓼草在很早就被人们用做杀虫剂；
50.同时辣蓼草富含以下功能：
51.1.为微生物的生长提供生长素
52.辣蓼草中含有根霉菌、酵母菌等多种微生物所需的生长素，能更好地促进这些微生物的生长繁殖。据研究表明,在一定范围内添加辣蓼草粉，小曲的糖化力、液化力及发酵率等均有明显提高。
53.2、对酒药良好的疏松作用
54.在酒药中添加一定比例的辣蓼草粉后，大大增加酒药的疏松性，提高酒药的透气性，使得根霉菌及酵母菌等微生物不仅在酒药表面，还在其内部也能较好的生长繁殖，从而大大提高酒药的质量。
55.3、较强的抗氧化作用
56.制作酒药的主要原料早糙米粉的主要成分以淀粉为主，另外还含有丰富的蛋白质、脂肪等物质，这些物质都是微生物赖以生长繁殖的基础。酒药一旦发生氧化反应，容易破坏酒药中的正常营养成分，影响酒药中微生物正常的生长繁殖。而辣蓼草中含量丰富的黄酮类等活性物质具有较强的抗氧化能力，能较长时间地保持酒药中营养成分不受破坏，有效保证了酒药在贮存过程中不变质。
57.进一步的，包括以下步骤：
58.(1)准备原料；
59.将辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、苦参、鱼腥草、百部、杠板归、红蓼、乙醇、分散剂、稳定剂备用；
60.(2)原料处理一：
61.a.浸泡：将步骤(1)内的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、苦参、鱼腥草、百部、杠板归、红蓼分别放置进器皿内，并加入80份纯净水浸泡30min；
62.b.清洗：将步骤(2)中步骤a浸泡后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、苦参、鱼腥草、百
部、杠板归、红蓼分别放置进器皿内，并加入50份纯净水，放置进超声波清洗器内；
63.c.烘干：将步骤(2)中步骤b清洗后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、苦参、鱼腥草、百部、杠板归、红蓼分别放置进烘干箱内，持续烘干10-12min；
64.d.粉碎：将步骤(2)中步骤c烘干后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、杠板归、红蓼同时放置进粉碎机内粉碎处理，粉碎4-6min；
65.e.研磨：将步骤(2)中步骤d内粉碎后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、杠板归、红蓼放置进研磨机内，研磨15-20min；
66.f.筛目：将步骤(2)中步骤e内研磨后的粉末经筛选，并筛目为600，得到粉料a；
67.(3)原料处理二：
68.a.煎液：将步骤(2)中步骤c烘干后的苦参、鱼腥草、百部，放置器皿中，加入30份纯净水，进行熬制15-20min，温度为70-80℃；
69.需要说明的是，鱼腥草鲜汁对金黄葡萄球菌有抑制作用，加热后作用减弱.体外试验证明，鱼腥草煎剂对多种革兰阳性细菌和阴性细菌如金黄葡萄球菌、白葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用.鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有明显抑制作用.鱼腥草中提取得到的一种油状物，对各种微生物(尤其对霉菌和酵母)均有抑制作用，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显抑制作用；对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有抑制作用；
70.同时临床试验表明，鱼腥草水溶液皮下注射有轻度的镇静、抗惊作用，能抑制小鼠的自发运动，延长环己钠睡眠时间，对抗所致惊厥；20～40mg/kg静注于犬可使其血压下降40～50mmhg(5.32～6.65kpa)，并能抑制离体蟾蜍心脏.鱼腥草煎剂能抑制浆液分泌、促进组织再生；并有镇痛、止血作用.腹腔注射对氨水喷雾所致的小鼠咳嗽有止咳作用，但无祛痰平喘作用，从而很好的抑制真菌的产生。
71.b.浓缩：将步骤(3)中步骤a得到的后的液体过滤至浓缩器的内部，然后进行浓缩；
72.c.浸膏：将步骤(3)中步骤c得到浓缩后的液体加入10份浸膏剂后，浸膏；
73.d.粉碎：将步骤(3)中步骤c浸膏后得到的固体进行粉碎；
74.e.研磨：将步骤(3)中步骤d内粉碎后的粉料放置进研磨机内，研磨 15-20min；
75.f.筛目：将步骤(3)中步骤e内研磨后的粉末经筛选，并筛目为600，得到粉料b；
76.(4)混合：
77.a.混合：将步骤(2)和步骤(3)内得到的粉料a和粉料b、分散剂，加入到搅拌机内，并加入纯净水30份，持续搅拌20-25min，后备用；
78.b.反应：将步骤(4)内步骤a混合后的物料放置进反应釜内，并加入乙醇和稳定剂、植物油持续反应时间为5-6h，温度为75-80℃；
79.(5)冷却处理：
80.将步骤(4)内步骤b反应釜内的物料取出自然冷却得到物料c；
81.(6)粉碎处理：
82.将步骤(5)中得到的物料c放入粉碎机内部进行粉碎，得到粉料c；
83.(7)研磨处理：
84.将步骤(6)内处理后得到的粉料c冷冻干燥处理，后经过粉碎研磨机，研磨成粉末；
85.(8)过筛：
86.将步骤(7)内研磨后的粉末经过筛选，筛目为600，制成添加剂c。
87.进一步的，所述步骤(3)中浸膏剂为稠浸膏剂和干浸膏剂，优选为干浸膏剂。
88.进一步的，所述步骤(3)中超声波清洗的时间为15-20min。
89.实施例1
90.原料处理一：
91.a.浸泡：将步骤(1)内的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、苦参、鱼腥草、百部、杠板归、红蓼分别放置进器皿内，并加入80份纯净水浸泡30min；
92.b.清洗：将步骤(2)中步骤a浸泡后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、苦参、鱼腥草、百部、杠板归、红蓼分别放置进器皿内，并加入50份纯净水，放置进超声波清洗器内；
93.c.烘干：将步骤(2)中步骤b清洗后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、苦参、鱼腥草、百部、杠板归、红蓼分别放置进烘干箱内，持续烘干10-12min；
94.d.粉碎：将步骤(2)中步骤c烘干后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、杠板归、红蓼同时放置进粉碎机内粉碎处理，粉碎5min；
95.e.研磨：将步骤(2)中步骤d内粉碎后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、杠板归、红蓼放置进研磨机内，研磨18min；
96.f.筛目：将步骤(2)中步骤e内研磨后的粉末经筛选，并筛目为600，得到粉料a；
97.实施例2
98.原料处理二：
99.a.煎液：将步骤(2)中步骤c烘干后的苦参、鱼腥草、百部，防止器皿中，加入30份纯净水，进行熬制18min，温度为75℃；
100.b.浓缩：将步骤(3)中步骤a得到的后的液体过滤至浓缩器的内部，然后进行浓缩；
101.c.浸膏：将步骤(3)中步骤c得到浓缩后的液体加入10份浸膏剂后，浸膏；
102.d.粉碎：将步骤(3)中步骤c浸膏后得到的固体进行粉碎；
103.e.研磨：将步骤(3)中步骤d内粉碎后的粉料放置进研磨机内，研磨 18min；
104.f.筛目：将步骤(3)中步骤e内研磨后的粉末经筛选，并筛目为600，得到粉料b
105.实施例3
106.对上述实施例1和实施例2的到的物料混合：
107.a.混合：将实施例1和实施例2内得到的粉料a和粉料b、分散剂，加入到搅拌机内，并加入纯净水30份，持续搅拌22min，后备用；
108.b.反应：将实施例3内步骤a混合后的物料放置进反应釜内，并加入乙醇和稳定剂、植物油持续反应时间为5.5h，温度为77℃；
109.冷却处理：
110.将反应釜内的物料取出自然冷却得到物料c；
111.粉碎处理：
112.将得到的物料c放入粉碎机内部进行粉碎，得到粉料c；
113.研磨处理：
114.将处理后得到的粉料c冷冻干燥处理，后经过粉碎研磨机，研磨成粉末；
115.过筛：
116.将研磨后的粉末经过筛选，筛目为600，制成添加剂c。
117.以上只通过说明的方式描述了本发明的某些示范性实施例，毋庸置疑，对于本领域的普通技术人员，在不偏离本发明的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，上述附图和描述在本质上是说明性的，不应理解为对本发明权利要求保护范围的限制。
技术特征：
1.一种酒曲防霉防虫用添加剂的制作方法，其特征在于，按重量组分计主料包括：辣蓼草13-20份、艾叶11-18份、昆布15-18份、海藻5-10份、苦参8-10份、鱼腥草15-20份、百部15-20份、杠板归10-16份、红蓼5-10份、乙醇20-26份、分散剂10-13份、稳定剂5-8份、植物油5-8份。2.根据权利要求1所述的一种酒曲防霉防虫用添加剂的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)准备原料；将辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、苦参、鱼腥草、百部、杠板归、红蓼、乙醇、分散剂、稳定剂备用；(2)原料处理一：a.浸泡：将步骤(1)内的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、苦参、鱼腥草、百部、杠板归、红蓼分别放置进器皿内，并加入80份纯净水浸泡30min；b.清洗：将步骤(2)中步骤a浸泡后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、苦参、鱼腥草、百部、杠板归、红蓼分别放置进器皿内，并加入50份纯净水，放置进超声波清洗器内；c.烘干：将步骤(2)中步骤b清洗后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、苦参、鱼腥草、百部、杠板归、红蓼分别放置进烘干箱内，持续烘干10-12min；d.粉碎：将步骤(2)中步骤c烘干后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、杠板归、红蓼同时放置进粉碎机内粉碎处理，粉碎4-6min；e.研磨：将步骤(2)中步骤d内粉碎后的辣蓼草、艾叶、昆布、海藻、杠板归、红蓼放置进研磨机内，研磨15-20min；f.筛目：将步骤(2)中步骤e内研磨后的粉末经筛选，并筛目为600，得到粉料a；(3)原料处理二：a.煎液：将步骤(2)中步骤c烘干后的苦参、鱼腥草、百部，防止器皿中，加入30份纯净水，进行熬制15-20min，温度为70-80℃；b.浓缩：将步骤(3)中步骤a得到的后的液体过滤至浓缩器的内部，然后进行浓缩；c.浸膏：将步骤(3)中步骤c得到浓缩后的液体加入10份浸膏剂后，浸膏；d.粉碎：将步骤(3)中步骤c浸膏后得到的固体进行粉碎；e.研磨：将步骤(3)中步骤d内粉碎后的粉料放置进研磨机内，研磨15-20min；f.筛目：将步骤(3)中步骤e内研磨后的粉末经筛选，并筛目为600，得到粉料b；(4)混合：a.混合：将步骤(2)和步骤(3)内得到的粉料a和粉料b、分散剂，加入到搅拌机内，并加入纯净水30份，持续搅拌20-25min，后备用；b.反应：将步骤(4)内步骤a混合后的物料放置进反应釜内，并加入乙醇和稳定剂、植物油持续反应时间为5-6h，温度为75-80℃；(5)冷却处理：将步骤(4)内步骤b反应釜内的物料取出自然冷却得到物料c；(6)粉碎处理：将步骤(5)中得到的物料c放入粉碎机内部进行粉碎，得到粉料c；(7)研磨处理：
将步骤(6)内处理后得到的粉料c冷冻干燥处理，后经过粉碎研磨机，研磨成粉末；(8)过筛：将步骤(7)内研磨后的粉末经过筛选，筛目为600，制成添加剂c。3.根据权利要求2所述的一种酒曲防霉防虫用添加剂的制作方法，其特征在于，所述步骤(3)中浸膏剂为稠浸膏剂和干浸膏剂，优选为干浸膏剂。4.根据权利要求2所述的一种酒曲防霉防虫用添加剂的制作方法，其特征在于，所述步骤(3)中超声波清洗的时间为15-20min。
技术总结
本发明公开了一种酒曲防霉防虫用添加剂的制作方法，通过对苦参、鱼腥草、百部煎液后得到的物料能够很好的预防在蛀虫，再配合辣蓼草、艾叶、杠板归、红蓼的制粉能够有效的杀死酒曲内部的蛀虫，同时利用植物油的调和从而起到很好的防霉防虫的作用。很好的防霉防虫的作用。很好的防霉防虫的作用。
