一种灵芝多糖三萜混合提取工艺研究的制作方法
1.本发明涉及一种灵芝多糖三萜混合提取工艺，属于食品加工领域。
背景技术：
2.灵芝为多孔菌类真菌，是一种珍贵的药用菌，具有滋补强壮、扶正固本之功效。现代医学研究证明：灵芝具有改善血糖、调节血脂、抗肿瘤、抗病毒、提高免疫功能、抗氧化、保肝、解毒、止咳化痰平喘、改善记忆、抗疲劳、强心、镇静、抗缺氧及抗惊厥等多方面的药理作用；其中灵芝中的多糖、三萜成分是灵芝的药效物质基础。灵芝对人体的防病、治病作用得到了许多中外学者的认可。
3.目前对灵芝多糖的提取主要有热水浸提法、超声辅助提取法、微波辅助提取法、酶辅助提取法等。但这些方法或多或少都有缺点，如：热水浸提操作成本低、操作简单，但提取效率低，时间长是其缺点；超声提取能够提高多糖提取效率，但会破坏多糖结构；微波提取法效率高,但对热敏性物质的提取效果较差；酶法提取耗能低、温和、提取率较高，但酶的作用条件过于苛刻，使得难以大规模使用；而对于灵芝三萜的目前提取三萜的方法有：传统热提取、索氏提取、微波辅助提取、超临界萃取、超声波辅助提取和微波-超声波协同提取等，但这些方法同样具有诸多不足，如操作复杂、时间长、提取率低等。此外，目前对灵芝有效成分的提取主要为分开提取，对其进行混合提取报道较少，而混合提取所得浓缩液对灵芝系列产品开发具有极大的便利。因此探求灵芝子实体多糖和三萜复合提取的方法，同时能较大限度提高其有效成分含量具有重要意义。本研究以安徽旌德县栽培灵芝为原料，在单因素实验基础上，通过响应面实验优化负压热回流的方法会获得灵芝多糖和三萜复合提取工艺，为灵芝系列产品开发提供理论支撑。
技术实现要素：
4.基于背景技术存在的技术问题，本发明提供了一种灵芝多糖三萜混合提取工艺，该工艺方法具有同时提取、操作简单、提取率高等优点，可为灵芝系列产品开发应用提供一定的理论依据。
5.本发明基于负压热回流技术用于灵芝多糖三萜混合提取，首先使用破碎机对灵芝子实体进行破碎处理，随后使用食用酒精对其进行浸泡，浸泡后经负压加热提取，得到灵芝提取液，提取液经经冷却、离心、分液得到的上清液，最后对上清液进行浓缩得到浓缩液，所得浓缩液灵芝多糖含量＞40000mg/l，灵芝三萜含量＞30000mg/l，后采用响应面优化的方法，对提取工艺进行优化，得到最佳工艺。
6.本发明所用原料灵芝子实体购自安徽旌德县。
7.优选地，破碎目数为4-10目；破碎后使用60-80％vol的食用酒精浸泡，浸泡时间为10-20h。
8.优选地，负压压力0.04-0.07mpa。
9.优选地，提取温度为60-90℃，提取时间为2-5h。
10.优选地，灵芝子实体与回流提取所用食用酒精的料液比(质量体积比)为20-40g/ml。
11.优选地，通过响应面实验优化提取工艺，获得最佳工艺参数，加热温度为68℃、乙醇浓度为65.1％vol、料液比为36.8g/ml。
12.优选地，灵芝提取液是经冷却、离心、分液得到的上清液，离心温度为5-10℃、转速为 6000-8000r/min，离心时间为5-10min。
13.优选地，浓缩罐的真空压力为0.5-0.7mpa，打开循环冷凝水，进行真空搅拌浓缩，搅拌速度为60-90r/min。
14.优选地，灵芝浓缩液的密度为1.200-1.900g/ml。
15.在以上基础上，本发明采用响应面优化提取工艺，利用归一值法对多糖和三萜指标进行归一化处理，多糖和三萜的权重分别为0.3和0.7，各指标的归一值乘以其权重后相加，得到 y综合值，继而得到最佳提取工艺，在此条件下，得到的浓缩液灵芝多糖含量达到40255mg/l，灵芝三萜含量达到36153mg/l。
附图说明
16.图1为本发明的工艺流程图。
17.图2为温度和乙醇浓度交互作用对y综合值影响的响应面。
18.图3为温度和乙醇浓度交互作用对y综合值影响的等高线。
19.图4为乙醇浓度和料液比交互作用对y综合值影响的响应面。
20.图5为乙醇浓度和料液比交互作用对y综合值影响的等高线。
21.图6为温度和料液比交互作用对y综合值影响的响应面。
22.图7为温度和料液比交互作用对y综合值影响的等高线。
具体实施方式
23.下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
24.实施例1：
25.一种灵芝多糖三萜混合提取工艺，包括以下步骤：称取1.00kg灵芝子实体，料液比为 1:36.8，以破碎目数为8目进行破碎，以65.1％vol乙醇为提取溶剂，浸泡时间为15h。负压压力0.05mpa，加热温度为68℃，提取时间为3h，得到粗制灵芝提取液，后经冷却、离心、分液，其中离心温度为8℃、转速为7000r/min，离心时间为7min，得到多糖提取率为1.20％、三萜提取率为2.21％的灵芝提取液。使用离心泵转移至浓缩罐，打开循环冷凝水，以70r/min 的搅拌速度进行真空搅拌浓缩，保持真空压力0.6mpa，收集获得的浓缩液，进行过滤后得到密度为1.6182g/ml的灵芝浓缩液，其中浓缩液主要成分为灵芝多糖和灵芝三萜，含量分别为 40255mg/l和36153mg/l，浓缩率为335.46％和163.59％。
26.实施例2：
27.一种灵芝多糖三萜混合提取工艺，包括以下步骤：称取10.00g灵芝子实体，料液比为1:30，以破碎目数为8目进行破碎，以60％vol乙醇为提取溶剂，浸泡时间为15h。负压压力0.05mpa，加热温度为70℃，提取时间为3h，得到粗制灵芝提取液，后经冷却、离心、分液，其中离心温度为8℃、转速为7000r/min，离心时间为7min，得到多糖提取率为1.20％、三萜提
取率为 1.95％的灵芝提取液。使用离心泵转移至浓缩罐，打开循环冷凝水，以70r/min的搅拌速度进行真空搅拌浓缩，保持真空压力0.6mpa，收集获得的浓缩液，进行过滤后得到密度为 1.6051g/ml的灵芝浓缩液，其中浓缩液主要成分为灵芝多糖和灵芝三萜，含量分别为 40133mg/l和30271mg/l，浓缩率为345.35％和160.36％。
28.实施例3：
29.一种灵芝多糖三萜混合提取工艺，包括以下步骤：称取10.00g灵芝子实体，料液比为1:30，以破碎目数为8目进行破碎，以70％vol乙醇为提取溶剂，浸泡时间为15h。负压压力0.05mpa，加热温度为70℃，提取时间为3h，得到粗制灵芝提取液，后经冷却、离心、分液，其中离心温度为8℃、转速为7000r/min，离心时间为7min，得到多糖提取率为1.02％、三萜提取率为 2.05％的灵芝提取液。使用离心泵转移至浓缩罐，打开循环冷凝水，以70r/min的搅拌速度进行真空搅拌浓缩，保持真空压力0.6mpa，收集获得的浓缩液，进行过滤后得到密度为 1.6082g/ml的灵芝浓缩液，其中浓缩液主要成分为灵芝多糖和灵芝三萜，含量分别为 38362mg/l和32256mg/l，浓缩率为335.46％和163.59％。
30.实施例4：
31.一种灵芝多糖三萜混合提取工艺，包括以下步骤：称取10.00g灵芝子实体，料液比为1:40，以破碎目数为8目进行破碎，以60％vol乙醇为提取溶剂，浸泡时间为15h。负压压力0.05mpa，加热温度为70℃，提取时间为3h，得到粗制灵芝提取液，后经冷却、离心、分液，其中离心温度为8℃、转速为7000r/min，离心时间为7min，得到多糖提取率为1.16％、三萜提取率为 1.87％的灵芝提取液。使用离心泵转移至浓缩罐，打开循环冷凝水，以70r/min的搅拌速度进行真空搅拌浓缩，保持真空压力0.6mpa，收集获得的浓缩液，进行过滤后得到密度为 1.5996g/ml的灵芝浓缩液，其中浓缩液主要成分为灵芝多糖和灵芝三萜，含量分别为 35725mg/l和31231mg/l，浓缩率为335.46％和163.59％。
技术特征：
1.一种灵芝多糖三萜混合提取工艺，其特征在于：以灵芝子实体为原料，经破碎、浸泡、负压、加热回流提取得到粗制灵芝提取液，再经冷却、离心、分液得上清液即为灵芝提取液，灵芝提取液经过浓缩得到灵芝多糖三萜浓缩液，浓缩液经过滤后得到灵芝浓缩液。2.根据权利要求1所述的提取工艺，其特征在于：以灵芝子实体为原料，首先对灵芝子实体进行破碎处理，破碎目数为4-10目；破碎后使用60-80％vol的食用酒精浸泡；浸泡结束后进行负压热提取，获得粗制灵芝提取液。3.根据权利要求2所述的提取工艺，其特征在于：食用酒精的浸泡时间为10-20h。4.根据权利要求2所述的提取工艺，其特征在于：负压热提取的温度为60-90℃，真空压力0.04-0.07mpa，提取时间为2-5h。5.根据权利要求4所述的提取工艺，其特征在于：负压热提取时所用食用酒精的料液比为20-40g/ml。6.根据权利要求5所述的提取工艺，其特征在于：负压热提取的温度为68℃，食用酒精的浓度为65.1％vol，料液比为36.8g/ml。7.根据权利要求1所述的提取工艺，其特征在于：离心条件为5-10℃、转速为6000-8000r/min，离心时间为5-10min。8.根据权利要求1所述的提取工艺，其特征在于：所述灵芝浓缩液的密度为1.200-1.900g/ml。
技术总结
本发明公开了一种灵芝多糖三萜混合提取工艺，首先使用破碎机对灵芝子实体进行破碎处理，随后使用食用酒精对其进行浸泡，浸泡后经负压加热提取，得到灵芝提取液，提取液经经冷却、离心、分液得到的上清液，最后对上清液进行浓缩得到浓缩液，后采用响应面优化的方法，对提取工艺进行优化，得到最佳提取液工艺，在最佳提取条件所得浓缩液灵芝多糖含量＞40000mg/L，灵芝三萜含量＞35000mg/L。本发明操作简单、易于实现，通过子实体破碎、浸泡、提取、离心、分液和浓缩获得浓度较高的多糖三萜浓缩液，且其他物质含量较低，为灵芝系列产品开发提供理论支撑。开发提供理论支撑。开发提供理论支撑。
