一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法
1.本发明涉及食品技术领域，具体为一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法。
背景技术：
2.随着人们生活的水平的提高，各种零食小吃层出不穷，相比于普通的大米与小麦，人们更偏爱零食小吃的口味，由于零食小吃大多数为油炸食品，在过量饮食这些食品后，导致人体出现肥胖症状，进而影响人们的身体健康，为了降低肥胖导致产生的身体健康问题，人们开始控制饮食，减少摄入的饮食热量，再通过运动的方式进行减肥，但随着人们工作强度的提高，这种方式实现减肥较为困难，因此部分人们开始通过减肥产品减肥。
3.在现有技术中，现有的减肥产品减肥的方法，是通过刺激肠胃产生饱腹感，这种方式很容易出现头晕乏力恶心的现象，一旦达到生理极限，人就会虚脱，进而对人体产生健康造成较大的危害，同时人体的营养跟不上，对人们的生活状态产生较大影响；鉴于此，我们提出了一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法。
技术实现要素：
4.(一)解决的技术问题
5.针对现有技术的不足，本发明提供了一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，解决了上述背景技术中所提出的问题。
6.(二)技术方案
7.为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，包括以下质量比的原料：红豆粉30份、薏米粉20 份、山药粉10份、纯奶粉10份、木糖醇10份、木薯粉5份、魔芋粉5份和黄芪粉0.5份。
8.一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，包括以下步骤：
9.s1、将红豆、薏米仁分别洗净，沥去水分，自然晾干，晾干后置于烤箱中，180℃下小火烘烤30分钟。
10.s2、将步骤s1中的烘烤结束的红豆、薏米仁取出，凉至室温，分别将红豆、薏米仁放入粉碎机中研磨后过筛得到红豆粉和薏米粉。
11.s3、将山药洗净后，去皮，在用刀具切成薄片，并进行脱水干燥，得到山药片。
12.s4、将步骤s3中的山药片与麦麸按质量比为10:1的比例放置至砂锅中进行翻炒至山药片变为黄后凉至室温，再过筛去除麦麸，再将山药片放入粉碎机中研磨后过筛得到山药粉。
13.s5、将新鲜的黄芪根，洗净去除泥沙，晾去水分，再用刀具自上而下将根刨开，剔除根内部的木质，留下外部的韧皮部，再将取下的黄芪根表皮切成细丝后，置于60℃烘烤至脱去水分。
14.s6、将黄芪与大米按质量比为5:1的比例放入炒锅中炒至黄芪变为黄，凉至室温，过筛去除大米，再将黄芪放入粉碎机中研磨后过筛得到米炒黄芪粉。
15.s7、将木薯粉和魔芋粉分别用文火翻炒10分钟。
16.s8、按照质量配比将步骤s2中的红豆粉和薏米粉，步骤s4中的山药粉，步骤s6中的黄芪粉，步骤s7中的木薯粉和魔芋粉与纯奶粉与木糖醇加入到混合机中进行均匀混合，即得红豆薏米山药黄芪代餐粉。
17.优选的，所述s1中红豆、薏米仁沥去水分时进行翻动，加快水分的沥出。
18.优选的，所述s2中将烘烤结束的红豆、薏米仁取出后装入盒中，然后将其放置在桌台上，再使用风扇对盒中的红豆、薏米仁进行风冷加速冷却至室温。
19.优选的，所述s3中的山药去皮后用刀具切成5mm左右的薄片，并且对切好的山药薄片进行翻动加快其脱水干燥。
20.优选的，所述s4中山药片与麦麸按质量比放置到砂锅中前，需要放入混合机中进行预混合，并且混合时间为3-5分钟。
21.优选的，所述s2、s4与s6中所使用的筛网的筛孔大小均为100目。
22.优选的，所述s7中的木薯粉和魔芋粉在翻炒完成后，需要取出装袋，再放置冷却至室温。
23.优选的，所述s2、s4与s6中原料放入到粉碎机中进行研磨时，需要进行至少两次粉碎，所述s2、s4与s6中粉碎料加入到筛选机中进行筛选，进行至少两次筛选。
24.优选的，所述s8中原料放入混合机中进行混合时，先将混合机中原料进行顺时针转动混合，混合时间为3-5分钟，再将混合机中原料进行逆时针转动混合，混合时间为2-3分钟。
25.(三)有益效果
26.本发明提供了一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法。具备以下有益效果：
27.(1)、该红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法制备的红豆薏米山药黄芪代餐粉具有补充人体中所需要的蛋白质和营养成分、促进身体的血液循环、增强身体的免疫力以及体质的功能，适合免疫力较低的人使用。
28.(2)、该红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法制备的红豆薏米山药黄芪代餐粉的操作简单，所需物料简单易得，制造过程中有限降低物料营养成分的损失，成本较低，符合市场需求。
具体实施方式
29.下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
30.实施例一：
31.本发明提供一种技术方案：一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法。
32.该红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，包括以下质量比的原料：红豆粉 30份、薏米粉20份、山药粉10份、纯奶粉10份、木糖醇10份、木薯粉5 份、魔芋粉5份和黄芪粉0.5份。
33.一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，包括以下步骤：
34.s1、将红豆、薏米仁分别洗净，沥去水分，自然晾干，晾干后置于烤箱中，180℃下小
火烘烤30分钟。
35.s2、将步骤s1中的烘烤结束的红豆、薏米仁取出，凉至室温，分别将红豆、薏米仁放入粉碎机中研磨后过筛得到红豆粉和薏米粉，(过筛100目)。
36.s3、将山药洗净后，去皮，在用刀具切成薄片，并进行脱水干燥，得到山药片，(刀切成厚度为5mm)。
37.s4、将步骤s3中的山药片与麦麸按质量比为10:1的比例放置至砂锅中进行翻炒至山药片变为黄后凉至室温，再过筛去除麦麸，再将山药片放入粉碎机中研磨后过筛得到山药粉，(过筛100目)。
38.s5、将新鲜的黄芪根，洗净去除泥沙，晾去水分，再用刀具自上而下将根刨开，剔除根内部的木质，留下外部的韧皮部，再将取下的黄芪根表皮切成细丝后，置于60℃烘烤至脱去水分。
39.s6、将黄芪与大米按质量比为5:1的比例放入炒锅中炒至黄芪变为黄，凉至室温，过筛去除大米，再将黄芪放入粉碎机中研磨后过筛得到米炒黄芪粉，(100目)。
40.s7、将木薯粉和魔芋粉分别用文火翻炒10分钟。
41.s8、按照质量配比将步骤s2中的红豆粉和薏米粉，步骤s4中的山药粉，步骤s6中的黄芪粉，步骤s7中的木薯粉和魔芋粉与纯奶粉与木糖醇加入到混合机中进行均匀混合，即得红豆薏米山药黄芪代餐粉。
42.值得注意的是，s1中红豆、薏米仁沥去水分时进行翻动，加快水分的沥出。
43.进一步的是，s2中将烘烤结束的红豆、薏米仁取出后装入盒中，然后将其放置在桌台上，再使用风扇对盒中的红豆、薏米仁进行风冷加速冷却至室温。
44.进一步的是，s4中山药片与麦麸按质量比放置到砂锅中前，需要放入混合机中进行预混合，并且混合时间为3-5分钟。
45.进一步的是，s2、s4与s6中所使用的筛网的筛孔大小均为100目。
46.进一步的是，s7中的木薯粉和魔芋粉在翻炒完成后，需要取出装袋，再放置冷却至室温。
47.进一步的是，s2、s4与s6中原料放入到粉碎机中进行研磨时，需要进行至少两次粉碎，s2、s4与s6中粉碎料加入到筛选机中进行筛选，进行至少两次筛选。
48.进一步的是，s8中原料放入混合机中进行混合时，先将混合机中原料进行顺时针转动混合，混合时间为3-5分钟，再将混合机中原料进行逆时针转动混合，混合时间为2-3分钟。
49.实施例二：
50.该红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，包括以下质量比的原料：红豆粉 30份、薏米粉20份、山药粉10份、纯奶粉10份、木糖醇10份、木薯粉5 份、魔芋粉5份和黄芪粉0.5份。
51.一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，包括以下步骤：
52.s1、将红豆、薏米仁分别洗净，沥去水分，自然晾干，晾干后置于烤箱中，180℃下小火烘烤25分钟。
53.s2、将步骤s1中的烘烤结束的红豆、薏米仁取出，凉至室温，分别将红豆、薏米仁放入粉碎机中研磨后过筛得到红豆粉和薏米粉，(过筛100目)。 s3、将山药洗净后，去皮，在用刀具切成薄片，并进行脱水干燥，得到山药片，(刀切成厚度为5mm)。
54.s4、将步骤s3中的山药片与麦麸按质量比为10:1的比例放置至砂锅中进行翻炒至山药片变为黄后凉至室温，再过筛去除麦麸，再将山药片放入粉碎机中研磨后过筛得到山药粉，(过筛100目)。
55.s5、将新鲜的黄芪根，洗净去除泥沙，晾去水分，再用刀具自上而下将根刨开，剔除根内部的木质，留下外部的韧皮部，再将取下的黄芪根表皮切成细丝后，置于50℃烘烤至脱去水分。
56.s6、将黄芪与大米按质量比为5:1的比例放入炒锅中炒至黄芪变为黄，凉至室温，过筛去除大米，再将黄芪放入粉碎机中研磨后过筛得到米炒黄芪粉，(100目)
57.s7、将木薯粉和魔芋粉分别用文火翻炒10分钟。
58.s8、按照质量配比将步骤s2中的红豆粉和薏米粉，步骤s4中的山药粉，步骤s6中的黄芪粉，步骤s7中的木薯粉和魔芋粉与纯奶粉与木糖醇加入到混合机中进行均匀混合，即得红豆薏米山药黄芪代餐粉。
59.值得注意的是，s1中红豆、薏米仁沥去水分时进行翻动，加快水分的沥出。
60.进一步的是，s2中将烘烤结束的红豆、薏米仁取出后装入盒中，然后将其放置在桌台上，再使用风扇对盒中的红豆、薏米仁进行风冷加速冷却至室温。
61.进一步的是，s4中山药片与麦麸按质量比放置到砂锅中前，需要放入混合机中进行预混合，并且混合时间为3-5分钟。
62.进一步的是，s2、s4与s6中所使用的筛网的筛孔大小均为100目。
63.进一步的是，s7中的木薯粉和魔芋粉在翻炒完成后，需要取出装袋，再放置冷却至室温。
64.进一步的是，s2、s4与s6中原料放入到粉碎机中进行研磨时，需要进行至少两次粉碎，s2、s4与s6中粉碎料加入到筛选机中进行筛选，进行至少两次筛选。
65.进一步的是，s8中原料放入混合机中进行混合时，先将混合机中原料进行顺时针转动混合，混合时间为3-5分钟，再将混合机中原料进行逆时针转动混合，混合时间为2-3分钟。
66.实施例三：
67.该红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，包括以下质量比的原料：红豆粉 30份、薏米粉20份、山药粉10份、纯奶粉10份、木糖醇10份、木薯粉5 份、魔芋粉5份和黄芪粉0.5份。
68.一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，包括以下步骤：
69.s1、将红豆、薏米仁分别洗净，沥去水分，自然晾干，晾干后置于烤箱中，180℃下小火烘烤35分钟。
70.s2、将步骤s1中的烘烤结束的红豆、薏米仁取出，凉至室温，分别将红豆、薏米仁放入粉碎机中研磨后过筛得到红豆粉和薏米粉，(过筛100目)。 s3、将山药洗净后，去皮，在用刀具切成薄片，并进行脱水干燥，得到山药片，(刀切成厚度为5mm)。
71.s4、将步骤s3中的山药片与麦麸按质量比为10:1的比例放置至砂锅中进行翻炒至山药片变为黄后凉至室温，再过筛去除麦麸，再将山药片放入粉碎机中研磨后过筛得到山药粉，(过筛100目)。
72.s5、将新鲜的黄芪根，洗净去除泥沙，晾去水分，再用刀具自上而下将根刨开，剔除根内部的木质，留下外部的韧皮部，再将取下的黄芪根表皮切成细丝后，置于70℃烘烤至脱
去水分。
73.s6、将黄芪与大米按质量比为5:1的比例放入炒锅中炒至黄芪变为黄，凉至室温，过筛去除大米，再将黄芪放入粉碎机中研磨后过筛得到米炒黄芪粉，(100目)
74.s7、将木薯粉和魔芋粉分别用文火翻炒10分钟。
75.s8、按照质量配比将步骤s2中的红豆粉和薏米粉，步骤s4中的山药粉，步骤s6中的黄芪粉，步骤s7中的木薯粉和魔芋粉与纯奶粉与木糖醇加入到混合机中进行均匀混合，即得红豆薏米山药黄芪代餐粉。
76.值得注意的是，s1中红豆、薏米仁沥去水分时进行翻动，加快水分的沥出。
77.进一步的是，s2中将烘烤结束的红豆、薏米仁取出后装入盒中，然后将其放置在桌台上，再使用风扇对盒中的红豆、薏米仁进行风冷加速冷却至室温。
78.进一步的是，s4中山药片与麦麸按质量比放置到砂锅中前，需要放入混合机中进行预混合，并且混合时间为3-5分钟。
79.进一步的是，s2、s4与s6中所使用的筛网的筛孔大小均为100目。
80.进一步的是，s7中的木薯粉和魔芋粉在翻炒完成后，需要取出装袋，再放置冷却至室温。
81.进一步的是，s2、s4与s6中原料放入到粉碎机中进行研磨时，需要进行至少两次粉碎，s2、s4与s6中粉碎料加入到筛选机中进行筛选，进行至少两次筛选。
82.进一步的是，s8中原料放入混合机中进行混合时，先将混合机中原料进行顺时针转动混合，混合时间为3-5分钟，再将混合机中原料进行逆时针转动混合，混合时间为2-3分钟。
83.该红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法制备的红豆薏米山药黄芪代餐粉，通过试验数据得出该红豆薏米山药黄芪代餐粉具有较高的减肥的效果，制备方法简单，所需物料简单易得，制造过程中有限降低物料营养成分的损失，成本较低，符合市场需求。
84.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
技术特征：
1.一种红豆薏米山药黄芪代餐粉，其特征在于：包括以下质量比的原料：红豆粉30份、薏米粉20份、山药粉10份、纯奶粉10份、木糖醇10份、木薯粉5份、魔芋粉5份和黄芪粉0.5份。2.一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，包括以下步骤：s1、将红豆、薏米仁分别洗净，沥去水分，自然晾干，晾干后置于烤箱中，180℃下小火烘烤30分钟；s2、将步骤s1中的烘烤结束的红豆、薏米仁取出，凉至室温，分别将红豆、薏米仁放入粉碎机中研磨后过筛得到红豆粉和薏米粉；s3、将山药洗净后，去皮，在用刀具切成薄片，并进行脱水干燥，得到山药片；s4、将步骤s3中的山药片与麦麸按质量比为10:1的比例放置至砂锅中进行翻炒至山药片变为黄后凉至室温，再过筛去除麦麸，再将山药片放入粉碎机中研磨后过筛得到山药粉；s5、将新鲜的黄芪根，洗净去除泥沙，晾去水分，再用刀具自上而下将根刨开，剔除根内部的木质，留下外部的韧皮部，再将取下的黄芪根表皮切成细丝后，置于60℃烘烤至脱去水分；s6、将黄芪与大米按质量比为5:1的比例放入炒锅中炒至黄芪变为黄，凉至室温，过筛去除大米，再将黄芪放入粉碎机中研磨后过筛得到米炒黄芪粉；s7、将木薯粉和魔芋粉分别用文火翻炒10分钟；s8、按照质量配比将步骤s2中的红豆粉和薏米粉，步骤s4中的山药粉，步骤s6中的黄芪粉，步骤s7中的木薯粉和魔芋粉与纯奶粉与木糖醇加入到混合机中进行均匀混合，即得红豆薏米山药黄芪代餐粉。3.根据权利要求2所述的一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，其特征在于：所述s1中红豆、薏米仁沥去水分时进行翻动，加快水分的沥出。4.根据权利要求2所述的一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，其特征在于：所述s2中将烘烤结束的红豆、薏米仁取出后装入盒中，然后将其放置在桌台上，再使用风扇对盒中的红豆、薏米仁进行风冷加速冷却至室温。5.根据权利要求2所述的一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，其特征在于：所述s3中的山药去皮后用刀具切成5mm左右的薄片，并且对切好的山药薄片进行翻动加快其脱水干燥。6.根据权利要求2所述的一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，其特征在于：所述s4中山药片与麦麸按质量比放置到砂锅中前，需要放入混合机中进行预混合，并且混合时间为3-5分钟。7.根据权利要求2所述的一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，其特征在于：所述s2、s4与s6中所使用的筛网的筛孔大小均为100目。8.根据权利要求2所述的一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，其特征在于：所述s7中的木薯粉和魔芋粉在翻炒完成后，需要取出装袋，再放置冷却至室温。9.根据权利要求2所述的一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，其特征在于：所述s2、s4与s6中原料放入到粉碎机中进行研磨时，需要进行至少两次粉碎，所述s2、s4与s6中粉碎料加入到筛选机中进行筛选，进行至少两次筛选。10.根据权利要求2所述的一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，其特征在于：所述
s8中原料放入混合机中进行混合时，先将混合机中原料进行顺时针转动混合，混合时间为3-5分钟，再将混合机中原料进行逆时针转动混合，混合时间为2-3分钟。
技术总结
本发明公开了一种红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，涉及食品技术领域。该红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法，包括以下质量比的原料：红豆粉30份、薏米粉20份、山药粉10份、纯奶粉10份、木糖醇10份、木薯粉5份、魔芋粉5份和黄芪粉0.5份。该红豆薏米山药黄芪代餐粉制备方法制备的红豆薏米山药黄芪代餐粉具有较强的饱腹感，同时口感细腻，提供的热量较少，具备较高的营养价值，适合人们进行使用充饥的同时能够达到减肥的效果，减肥效果好，不会造成人体出现营养不良及头晕乏力恶心的情况，有利于人体的身体健康，同时制备方法简单，所需物料简单易得，制造过程中有限降低物料营养成分的损失，成本较低，符合市场需求。符合市场需求。
