春菜爱

鲳鱼、鰆鯃、鮟鱇鱼…价格⼤跌，浙江⼈爱吃的这些海鲜正在⼤量上市！

最近赶集的你有没有发现，

海鲜降价了！

海鲜降价了！

海鲜降价了！

春节前后，海鲜价格屡创新⾼但近期，随着年后渔业捕捞量逐渐上升以及海洋⽣物⽣长规律的影响，⾼品质海鲜价格不

断下跌，估计到今年禁渔期开始之前，市民可以⼀饱⼝福啦！

快来看看都有哪些时令渔获

⾈⼭国际⽔产城

⽇前，⾈⼭国际⽔产城的交易区内如同“过节”。装满各类海鲜的货筐遍地都是，让⼈“⼨步难⾏”。筐内有黄鱼、鮸鱼、鲳

鱼、鮟鱇鱼等各种海鲜，巨量的花蟹来不及打包，直接在码头就地分拣。

⽔产城的海鲜批发商陈先⽣告诉记者：“最近货⽐较多，每天都有渔运船来卸货，货的种类也不少，这个季节最鲜美的

鲳鱼、⼩黄鱼量都很⼤，还有墨鱼、鮟鱇鱼等。”

普陀⾦叶市场

普陀⾦叶市场的海鲜区域，经营户刘德光的摊位上已经摆上了今天刚进来的海鲜，看上去⼗分新鲜，不时有顾客来挑拣

询问。“清明前后的黄鱼、鲳鱼、⽟秃都最好吃了！”她笑着说道，“特别是⼩黄鱼，这个季节还没有产卵，⾁⼜肥⼜嫩，

等产卵以后⾁就没那么好了。”

这些肥嫩的海鱼价格也⼗分美丽。刘德光告诉记者，鲳鱼的价格⼏乎降了⼀半还要多，她家体长10厘⽶左右的⼩黄鱼

卖30到40元每500克；条重300克以上⼤鲳鱼卖80元左右每500克，条重250克不到的⼩鲳鱼卖40元左右每500克。

勾庄⽔产品批发市场

鮟鱇鱼，也叫结巴鱼，海蛤蟆

昨天，⾷探也去勾庄⽔产品批发市场“扫货”了。因为到的时候已经接近中午，市场内略显冷清，逛了好⼏趟都没有看

到“鰆鯃”的⾝影，直到在“李亚芳⽔产”摊位门⼝被⼀条巨⼤的鮟鱇鱼所吸引，看店的是位年轻⼜会做⽣意的姑娘，她

说：“这个季节就是吃鮟鱇鱼的，最后⼀条⼤的，8块/⽄卖你了，早上还要10多块/⽄。”

新鲜取出的鱼肝

在她的摊位上，还有⼀批⼩的鮟鱇鱼，都带内脏出售，价格⼀样，⽐⽹上甚⾄还要便宜⼀丢丢。鮟鱇鱼虽然丑，但是经

不住鲜美鱼肝的诱惑，⾷探把最后那尾⼤鱼收⾛了，⼀称有12⽄多重，真是好家伙。

鮟鱇鱼适合做⽕锅涮吃，很鲜美

⽇料店的醋味鮟鱇鱼肝，38元/份

⽇料店的醋味鮟鱇鱼肝，38元/份

在⾷探的朋友圈，也有不少码头商户，近期都在推荐鮟鱇鱼肝，有卖2⽄50元(江浙沪地区包邮)的，价格不算⾼。鮟鱇

鱼处理费时，⽽且鱼肝⼩，仅喜欢吃鱼肝的建议直接买处理好的鱼肝哦！

⽐⼿掌⼤多了的⽩鲳

现场还有不少⽩鲳，从⼩到⼤，价格依次为60元/⽄，70-75元/⽄，80元/⽄，仅8两的⽩鲳就⽐我的⼿掌⼤了。往常⼤

⽩鲳的价格在120元-140元/⽄，现在可是降价了很多，喜欢吃的吃货抓紧时机吧！

野⽣⼩黄鱼正鲜美

同样颇具性价⽐的还有野⽣⼩黄鱼，25元/⽄，当然，鰆鯃也不贵，⽼板娘说：“你要的话我给你去拿，25元/⽄。”相⽐

新闻上看到⾈⼭当地有商户要卖到上百元/⽄，实惠多了。

看到这⾥，是个吃货都应该去市场扫货了哦！！快来说说，最近的时令春菜，海鲜你最喜欢吃哪⼀道啊？

⽂／monica，⾈⼭部分信息来源⾈⼭晚报