芝麻的营养价值

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黑芝麻的营养价值及功效是什么

导语：黑芝麻，相信大家都是不陌生的，都知道它是非常的有营养的，

含有很高的营养价值和经济价值，其实黑芝麻就是芝麻的一种，我们

经常拿来作为作

黑芝麻，相信大家都是不陌生的，都知道它是非常的有营养的，含

有很高的营养价值和经济价值，其实黑芝麻就是芝麻的一种，我们经

常拿来作为作料的，都知道芝麻是非常的香的，黑芝麻是芝麻里面特

别香的，所以很多人都是非常的喜欢，那么黑芝麻的营养价值和功效

到底是什么呢？下面来仔细的了解一下。

1．补脑益智

人尤其是从事脑力劳动的中年人，需要进食健脑食品，以改善脑力

不足现象。医学研究发现，卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品，能提高

大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、

大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。

2．减肥轻身：

减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。这种食品，

给人的感官印象及色味较好，并有一定的体积，但营养及热量较低。

胖人食之能减轻体重，并无不良反应。科学家们发现，果胶是一种理

想的减肥食品，其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养，不被人

体吸收，制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷

叶粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此类食品能增强

体质，轻身延年。

黑芝麻糊

3．味觉食品：

味觉食品能帮助人增进食欲，促进消化。老年人由于味蕾减少和结