kentucky

肯德基---网络营销

从1987年第一家肯德基在北京落户，到现在越来越多的肯德基店在中国

各地连续显现，它切割了中国快餐那个大蛋糕的一大块。什么缘故肯德基在中

国能长久地占据中国市场，受中国年轻一族的青睐，下面本文就用SWOT的

各个因素进行简略的分析。

From1987thefirstKFCinBeijing,ttled,andnowmoreandmoreKFC

storesacrossChinacontinue,China'sfastfoodthatitiscuttingalargecake.

WhyisKFCinChinacanbealongtimetooccupytheChinemarket,

favoredbytheChineyoungfamily,thefollowingarticleonthevarious

factorswithabriefSWOTanalysis.

1.内部优势〔S〕

肯德基产品差不多实现了标准化和工业化，炸薯条和做汉堡等都有严格的

工艺标准和调料，能够保证在不同的分店里，做出同一个味道来，从而保证了

产品的品质。其次肯德基会平均每月推出两款新产品，新口味，从而能够吸引

更多喜爱尝鲜的人的关顾。肯德基有统一的装修，统一的标志，统一的餐具，

这些都大大提高了它在中国人心中的地位，起到了专门好的品牌效应。

肯德基店内环境文雅，慢慢的音乐把气氛营造得专门舒服，是人们闲聊，

会友，生日聚会专门好的选择。店内的服务也是一流的，职员差不多上微笑服

务，以最快的速度送上顾客的点餐，同时可不能打搅顾客用餐，直到顾客起身

离开，职员才会以最快的速度收拾好餐桌。其次，肯德基店内有洁净的洗手

间，能够保证顾客在用餐过程中的诸多不便。

alstrengths(S)

KFCproductshaveachievedthestandardizationandindustrialization,

suchasfriesandburgersandhaveastrictprocessstandardsandspices,to

ensurethatthedifferentbranches,thetastetomakethesame,thus

,theaveragemonthlyKFCwilllaunchtwo

newproducts,newflavors,whichcanattractmoreearlyadopterswhocare.

Kentuckyhasaunifieddecoration,asignofunity,unifiedtableware,which

havegreatlyimproveditspositionintheheartsofChinepeople,playeda

verygoodbrand.

KentuckyFriedChickenrestaurantelegantenvironment,themusicslowly

createtheatmosphereverycomfortable,peoplechatting,friends,birthday

party,viceisfirst-classrestaurant,thestaffare

smilingrvice,thefastestorderingcustomerstondandwillnotdisturb

thecustomerdining,untilthecustomergotupandleft,thestaffwillbethe

,theKFCrestauranthascleantoilets,toensure

thatcustomersdiningintheprocessofinconvenience.

2.内部劣势〔W〕

肯德基的食物烹制方法以油炸，油煎为主，而食物要紧是鸡肉，因而食物

结构具有高脂肪，高热量，低维生素，低纤维的特点，专门容易导致热量过剩

从而造成肥胖。

肯德基的价位关于中国一般人来说，是蛮高的，人均消费在30元以上，一

般城镇的居民一样消费不起，也是基于那个缘故，因而在中国的小城镇上专门

少有见到肯德基的分店。

尽管肯德基为了适应中国人的口味，推新的速度专门快，然而相关于中国

食物来说，它的菜谱品种依旧专门狭隘的，专门容易导致人们吃腻。

alweakness(W)

KFCfriedfoodcookingmethods,fryingbad,andthefoodismainlymeat,which

hasahigh-fatdiets,high-calorie,lowvitamin,low-fibercharacteristics,areparticularly

vulnerabletoleadtoexcessheatresultingobesity.

KFCChina,thepriceforordinarypeopleisquitehigh,morethan30yuanpercapita

consumptionintheordinaryurbanresidentsgenerallycannotafford,butalsoforthis

reason,andthussmalltownsinChina,therehasbeenlittleenKFCBranches.

AlthoughKFCordertoadapttoChinetastes,pushingthenewfast,butcompared

toChinefood,it'smenuvarietyisstillverynarrow,veryeasilyleadpeopletoeat

greasy

3.外部机遇〔O〕

随着中国社会经济的进展以及人民生活水平的提高，人们开始快节奏的生

活，因而快餐业的进展也开始壮大，人们对快餐的需求也越来越多，潜力庞

大。消费群体也在不断的扩大，越来越多的中国人同意了肯德基，从上班族，

购物者，大中小学生到都市流淌人口，旅行观光的人无奇不有，它在中国人心

中的知名度不断地扩大。

中国人一直对外国的文化，外国的饮食专门感爱好，能在家门口吃到地道

的外国饮食，逐步成为一种时尚。再者中国自古确实是一个爱吃的民族，这也

就为肯德基在中国的快速进展提供了可能。

alopportunities(O)

WithChina'ssocialandeconomicdevelopmentandpeople'slivingstandards

improve,peoplebegantofast-pacedlife,andthusbeganthedevelopmentof

fast-foodindustry,growth,peopledemandmoreandmorefastfood,has

ergroupsalsocontinuedtoexpand,moreandmore

ChinepeopletoacceptaKentuckyFriedChicken,fromofficeworkers,

shoppers,pupilsandstudentstothecitypopulation,tourismpeople

everything,itisknowninChineasaconstantlyexpanding.

Chineculturehasalwaysbeenforeign,foreigncountriesareinterestedin

diet,caneatathomeauthenticforeignrestaurants,hasbecomeatrend.

Moreover,Chinahasalwaysbeenafavoriteofthenation,whichalsoforthe

KFCinChina'srapiddevelopmentpossible.

4.外部威逼〔T〕

肯德基在中国快餐界要紧有两个威逼。一个是和它具有相同异国文化的麦

当劳，披萨这类店，它们具有同样先进的理念，同样先进的治理体会，以及服

务态度，因而要想在这类企业中获胜，肯德基只能靠不断地结合中国人的饮食

适应，快速地推新，快速地占据市场。

还有一类确实是中国本土的快餐连锁店。近年来，中国本土的快餐饮食快

速进展，这类餐馆尽管在理念，治理体会以及服务态度上稍逊于肯德基，但它

们却有专门强烈的优势，顾客来源宽敞，饮食更适合中国人的口味。肯德基要

想永久胜过这类企业，唯独的方法确实是从中国博大精深的饮食文化下手。

althreats(T)

KentuckyFriedChickenfast-foodindustryinChina,therearetwomajor

foreigncultureandithasthesameMcDonald's,pizzathe

stores,theyhavealsoadvancedtheconceptofthesameadvanced

managementexperience,andattitude,soinordertowininsuchenterpris,

continuetorelyonKFCIntegrationofChineeatinghabitsquicklytopush

anew,rapidlyoccupyingthemarket.

ntyears,the

rapiddevelopmentofthelocalfast-foodrestaurants,suchrestaurants,

althoughinconcept,managementexperienceandrviceattitudelessin

Kentucky,buttheyareverystrongthereistheadvantageofavastsourceof

customers,terprisin

ordertoalwaysbebetterthanKFC,theonlywayisfromthestartwiththe

profoundChinefoodculture.

2E-marketingstrategicplanning

肯德基的战略市场规划能够分为以下三个方面：

1攻占大都市，准确选址肯德基通过全面深入的市场调查确认进

入中国市场，必须以大都市为目标市场；通过集中攻占了北京、上

海、广州、杭州等大型都市，以点带面促进了肯德基在中国快速进

展的局面。

Acapturedcity,accuratelocationofKFCin-depthmarketrearchthrough

theconfirmationtoentertheChinemarket,targetinglargecitiesmust;by

focusingonthecaptureofBeijing,Shanghai,Guangzhou,Hangzhouand

otherlargecities,inordertopointfortheKFCinChina'sfastThe

developmentofthesituation.

2定位烹鸡专家，标准化服务。

肯德基的市场优势为其鸡类食品的专门口味，定位在〝世界闻名烹

鸡专家〞，同时这也是肯德基与麦当劳定位上的最大区别。肯德基

全球推广的〝CHAMPS〞冠军打算及标准化服务，是肯德基取得

包括中国市场在内的精髓之一。

2cookedchickenexpertpositioning,standardizedrvices.

KFCchickenmarketadvantageforitsuniquetasteoffood,locationinthe

"worldfamouscookingchickenexpert",whileKFCandMcDonald'sisalso

balpromotionofthe"CHAMPS"

Championprogramandstandardizedrvices,includingKFCmadethe

esnceoftheChinemarket,includingone.

3特许经营，利益共享

〝特许经营〞是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有

〝中国特色〞。肯德基以〝特许经营〞作为一种有效的方式在全世

界拓展业务，至今以超过20年。事实上质，即在特许经营的严格

规定背后，是肯德基总部和加盟店共同的利益关系。

3franchi,benefit-sharing

"Franchi"isaKFCreprentativeofthefirstsuccessfulstrategyofbrand

strategy,with"Chinecharacteristics."KentuckyFriedChickento

"franchi"asaneffectivewaytoexpandtheirbusinessintheworld,has

ence,thatthestrictrequirementofthefranchi

behindtheKFCfranchiheadquartersandcommoninterests.

3Objectives

超越〝麦当劳〞，成为当之无愧的中国第一快餐品牌

Beyondthe"McDonald's"andbecomeworthyofthefirstfast-foodbrands

4．E-marketingstrategy

选址策略

地点是饭店经营的首要因素，餐饮连锁经营也是如此。连锁店

的正确选址，不仅是其成功的先决条件，也是实现连锁经营标准

化、简单化、专业化的前提条件和基础。因此，肯德基对快餐店

选址是专门重视的，选址决策一样是两级审批制，通过两个委员会

的同意，一个是地点公司，另一个是总部。其选址成功率几乎是

百分之百，是肯德基的的核心竞争力之一。

SitePolicy

Locationistheprimaryfactorinthehotelbusiness,restaurantchainsaswell.

Thecorrectlocationofthechainisnotonlyaprerequisiteforitssuccess,but

alsotoachievechainstandardization,simplification,theprerequisiteand

ore,theKFCfastfoodshoponsiteisvery

important,locationdecisionsaregenerallytwoexaminationandapproval

system,throughtheagreementofthetwocommittees,onelocalcompany,

eisalmostonehundredpercent

successrate,isthecorecompetitivenessoftheKFCone.

肯德基选址按以下几步骤进行

1．划分商圈通过打分把商圈分成好几大类，以北京为例，有市

级商业型〔西单、王府井等〕、区级商业型、定点〔目标〕消

费型、还有社区型、社、商务两用型、旅行型等等。

ingtheshoppingdistrictclassifiedintoveralcategories,to

Beijing,forexample,amunicipalbusinesstype(Xidan,Wangfujing,etc.),

district-levelcommercial,fixed-point(target)consumer,aswellas

community-bad,community,dual-purpotypeofbusiness,tourism-

badandsoon.

2．选择商圈

即确定目前重点在哪个商圈开店，要紧目标是哪些。在商圈选

择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考

虑商圈的稳固度和成熟度。餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群

不一样，商圈的选择也就不同。

district

Thecurrentfocusistodeterminewhichdistrictintheshop,themain

ectioncriteriainthedistrictontheonehandto

considertherestaurant'sownmarketposition,ontheotherhandtoconsider

thedistrict'positioningofdifferentrestaurants,

donotattractthesamecustomerba,thechoiceofshoppingisdifferent.

3．聚客点选择阻碍商圈选择

聚客点的选择也阻碍到商圈的选择。因为一个商圈有没有要紧

聚客点是那个商圈成熟度的重要标志。比如北京某新兴的居民小

区，居民专门多，人口素养也专门高，但据调查显示，找不到该

小区哪里是要紧聚客点，这时就可能先不去开店，当什么时候那个

社区成熟了或比较成熟了，明白其中某个地点确实是要紧聚客点

才开。

-offpointlectionofshoppingoptions

ethereis

nomajoraccumulationofadistrict-offpointisthedistrictanimportant

gresidentssuchasanewarea,theresidentsvery

much,alsoveryhighqualityofthepopulation,butaccordingtosurveys,can

notfindwheretheplotisthemainpoly-offpoint,thenitmaybeaskednotto

shop,whenthecommunitywhenMatureormoremature,andknowwhatis

reallyaplacebeforeopeningthemainpoly-offpoints.

entationplan

我们认为，肯德基在中国的成功是建立在其专业地战略分析、科学

地战略选择和有效地战略实施基础上。

其中最既是最重要的又是不可忽略的几点是：

一、进入中国时机及选址的正确性

二、西方文化和中国特色相结合的战略地制定

三、在成熟期，制定了中西方相结合的战略

四、特许经营方式的建立

WebelievethatthesuccessofKFCinChinatobuildstrategicanalysisinthe

professional,scientificandeffectivestrategicchoicebadonthe

implementationofthestrategy.

Oneofthemostimportantandbothcannotbeignoredpointsare:

First,thetimingandlocationintothecorrectnessofChina

Second,theWesternculturewithChinecharacteristicsandtoformulate

thestrategyofcombining

Third,inthemature,developedastrategyofcombiningChineand

Western

Fourth,theestablishmentoffranchi

肯德基公司通过多年实践，充分意识到达此目的仅仅依靠传统的沟通手段差不

多远远不够，必须建立一种能够置身于公众之中和沟通对象直截了当对话的机

制和通道，其最有效的方法莫过于赞助。专门是以赞助为龙头，联合广告、促

销和公关等其它传统沟通手段协同作战，形成一个优势互补、相得益彰的高

潮，其成效就更好。因此长期以来肯德基公司一直把赞助看成既是和目标沟通

对象进行直截了当对话的重要途径，又是传统沟通组合的重要补充手段，始终

予以高度重视，列为企业沟通的重中之重。

KFCthroughyearsofpractice,fullyawareofthepurpoofrelyingsolelyon

traditionalmeansofcommunicationisnotenough,wemustestablishaway

toexposuretotheobjectofpubliccommunicationanddirectdialogueamong

themechanismsandchannels,themosteffectivewayistosponsor.

Especiallyastheleadsponsor,jointadvertising,promotionandpublic

relations,andothertraditionalmeansofcommunicationtogether,andforma

complementaryandreinforceeachother'sclimax,theeffectwillbegreater.

SoKFChasbeenalongtimeasboththesponsorandthetargetobjectto

communicateanimportantwaytodirectdialogue,butalsoanimportant

supplementtotraditionalmeansofcommunicationmix,andalwaysattach

greatimportance,asthetoppriorityofcorporatecommunications

tionplan

通过以上对肯德基中国市场营销渠道运作策略的系统归纳、总结和分析，我们

一方面能够了解到肯德基公司是一个专门重视营销渠道建设和进展的企业，是

一个严格遵守其本土化进展战略的务实的跨国企业，另一方面在理论和实践方

面均能够获得极其重要的启发和借鉴。

ThroughtheaboveoperationofKFCChina'sstrategyofmarketingchannel

systeminduction,summaryandanalysis,whilewecanunderstandthat

Kentuckyisaverygreatimportancetotheconstructionanddevelopmentof

marketingchannelsforbusiness,isastrictcompliancewithitslocalization

developmentstrategyandpragmaticMultinationalcorporations,ontheother

handbothintheoryandpracticecanbeextremelyimportantinspirationand

reference