罐头的英文

饼干类?Biscuits

零嘴?Snacks

各式洋芋片?Crisps

宠物食品?Pet.?Food

糖业类?Confectionery

厕所用品?Toiletries

榖类食品?Cereals

家禽类?Poultry

各式腌菜?Pickles

以下将常用的食品的中英对照作整理,?以方便大家采购:

A.?肉品类?(鸡,?猪,?牛)

B.?海产类

C.?蔬果类

D.?其它

A.?肉品类?(鸡,?猪,?牛)

鸡?以身体部位分：

大鸡腿?Fresh?Grade?Legs

鸡胸肉?Fresh?Grade?Breast

小鸡腿?Chicken?Drumsticks

鸡翅膀?Chicken?Wings

其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。

猪肉?则分：

绞肉?Minced?Steak

猪肝?Pigs?Liver

猪脚?Pigs?feet

猪腰?Pigs?Kidney

猪心?Pigs?Hearts

猪肚?Pig?bag

没骨头的猪排?Pork?Steak

连骨头的猪排?Pork?Chops

卷好的腰部瘦肉?RolledPorkloin

卷好的腰部瘦肉连带皮?Rolled?Pork?Belly

做香肠的绞肉?Pork?sausage?meat

醺肉?Smoked?Bacon

小里肌肉?Pork?Fillet

带骨的瘦肉?Spare?Rib?Pork?chops

小排骨肉?Spare?Rib?of?Pork

肋骨?Pork?ribs?(ps可煮汤食用)

汉堡肉?Pork?Burgers

一块块的?C肉?Pork-pieces

猪油滴?Pork?Dripping

猪油?Lard

蹄膀?Hock

中间带骨的腿肉?Casrole?Pork

有骨的大块肉?Joint

牛肉

小块的瘦肉?Stewing?Beef

牛肉块加牛腰?Steak?&?Kidney

可煎食的大片牛排?Frying?steak

牛绞肉MincedBeef

大块牛排?Rump?Steak

牛键肉?Leg?Beef

牛尾?OX-Tail

牛心?OX-heart

牛舌?OX-Tongues

带骨的腿肉?Barnsley?Chops

肩肉?Shoulder?Chops

腰上的牛排肉?Porter?Hou?Steak

头肩肉筋、油较多?Chuck?Steak

拍打过的牛排TenderizedSteak

[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：

牛肠?Roll,?牛筋?Cowhells,?蜂窝牛肚HoneycombTripe

牛肚块?Tripe?Pieces,?白牛肚?Best?thick?am

B.?海产类

鱼：

鲱?Herring

鲑?Salmon

鳕?Cod

鲔鱼?Tuna

比目鱼?Plaice

鱆鱼?Octopus

乌贼?Squid

花枝?Dresd?squid

鲭?Mackerel

北大西洋产的鳕鱼?Haddock

鳟鱼?Trout?(ps适合蒸来吃)

鲤鱼?Carp

鳕鱼块?Cod?Fillets?(可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)

海鳗?Conger?(Eel)

海鲤?Sea?Bream

鳕鱼类?Hake

红鲣?Red?Mullet?(可煎或红烧?来吃)

熏鲑*?Smoked?Salmon

带有黑胡椒粒的熏鲭*?Smoked?mackerel?with?crushed?pepper?corn

鲱鱼子?Herring?roes

鳕鱼子?Boiled?Cod?roes

*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了

海鲜?则有：

牡_?Oyster

蚌?Musl(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜)

螃蟹?Crab

虾?Prawn

蟹肉条?Crab?stick

虾仁?Peeled?Prawns

大虾?King?Prawns

田螺?Winkles

小螺肉?Whelks?Tops

小虾米?Shrimps

小贝肉?Cockles

龙虾?Lobster

蔬菜可买到的有：

马铃薯?Potato

红萝卜?Carrot

洋葱?Onion

茄子?Aubergine

芹菜?Celery

包心菜?White?Cabbage

紫色包心菜?Red?cabbage

大黄瓜?Cucumber

蕃茄?Tomato

小红萝卜?Radish

白萝卜?Mooli

西洋菜?Watercress

玉米尖?Baby?corn

玉米?Sweet?corn

白花菜?Cauliflower

葱?Spring?onions

大蒜?Garlic

姜?Ginger

大白菜?Chine?leaves

大葱?Leeks

芥菜苗?Mustard?&?cress

青椒?Green?Pepper

红椒?Red?pepper

黄椒?Yellow?pepper

洋菇?Mushroom

绿花菜?Broccoli?florets

绿皮南瓜?Courgettes?(形状似小黄瓜，但不可生食)

香菜?Coriander

四季豆?Dwarf?Bean

长形平豆?Flat?Beans

透明包心菜?Iceberg

莴苣菜?Lettuce

芜菁?Swede?or?Turnip

秋葵?Okra

辣椒?Chillies

小芋头?Eddoes

大芋头?Taro

蕃薯?Sweet?potato

菠菜?Spinach

绿豆芽?Beansprots

碗豆?Peas

玉米粒?Corn

高丽小菜心?Sprot

水果?类有：

柠檬?Lemon

梨子?Pear

香蕉?Banana

葡萄?Grape

黄绿苹果?Golden?apple?(脆甜)

绿苹果?Granny?smith?(较酸)

可煮食的苹果?Bramleys

桃子?Peach

橙?Orange

草莓?Strawberry

芒果?Mango

菠萝?Pine?apple

奇异果?Kiwi

杨桃?Starfruit

蜜瓜?Honeydew-melon

樱桃?Cherry

枣?子Date

荔枝?lychee

葡萄柚?Grape?fruit

椰子?Coconut

无花果?Fig

D.?其它

米则有：

长米?Long?rice?(较硬，煮前最好先泡一个小时)

短米?Pudding?rice?or?short?rice?(较软)

糙米?Brown?rice

泰国香米*?THAI?Fragrant?rice

糯米*?Glutinous?rice

*可在中国商店买到。

英国面粉

高筋面粉?Strong?flour

中筋面粉?Plain?flour

低筋面粉?Self-?raising?flour

小麦面粉?Whole?meal?flour

糖

砂糖?Brown?sugar（泡奶茶、咖啡适用）

红糖?dark?Brown?Sugar（感冒时可煮姜汤时用）

白砂糖?Custer?sugar（适用于做糕点）

糖粉?Icing?Sugar（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）

冰糖?Rock?Sugar

--------------------------------------------------------------------------------

面条?Noodles

方便面?Instant?noodles

酱油?Soy?sauce(分生抽浅色及老抽深色两种)

醋?Vinegar

太白粉?Cornstarch

麦芽糖?Malto

芝麻?Sesame?Seeds

麻油?Sesame?oil

蚝油?Oyster?sauce

胡椒?Pepper

辣椒粉?Red?chilli?powder

芝麻酱?Sesame?paste

腐皮?Beancurd?sheet

豆腐?Tofu

西贾米?Sago

椰油?Creamed?Coconut

味精?Monosidum?glutamate

花椒?Chine?red?pepper

豆鼓?Salt?black?bean

鱼干?Dried?fish

海带?Sea?vegetable?or?Sea?weed

绿豆?Green?bean

红豆?Red?Bean

黑豆?Black?bean

大红豆?Red?kidney?bean

冬菇?Dried?black?mushroom

酸菜?Pickled?mustard-green

粉丝?Silk?noodles

燕菜?Agar-agar

米粉?Rice-noodle

竹笋罐头?Bamboo?shoots

八角?Star?ani

馄饨皮?Wantun?skin

干粟子?Dried?chestuts

金针?Tiger?lily?buds

红枣?Red?date

荸荠罐头?Water?chestnuts

木耳?Fungus?(an?edible?fungus)

虾米?Dried?shrimps

腰果?Cashewnuts