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如何辨别小球藻（绿藻）的品质？

小球藻，也叫绿藻，含有丰富全面的营养素，是非常不错的健康食品，不过，

要确定是好的小球藻，才能对身体起到作用。

小球藻的真假，最准确的判断方法：1、首先拿到中国权威的藻类研究中心

去做藻类检测，根据细胞学来判断看是否是小球藻，并且确定其藻种名称。如到

专门的淡水藻类研究中心检测。2、再拿到质量检测中心作营养成分分析，并检

测是否含有添加物，有害菌群是否超标，是否含有有害物质，或是重金属或是其

他有毒物质。

如果您嫌麻烦，无法去做这两种检测。那靠个人经验来判断真假，那如何判

断呢：

1、生产厂家。得了解其生产历史生产规模以及生产工艺，一般来说，年代

越久的生产厂家越值得信赖。

2、产品规格，总包装量。有的厂家的产品每粒是0.2克，有的每粒是0.25

克，不能单看总价，可以对比一下每粒或是每克的价格，根据价格来看性价比。

3、一定要选择不含任何添加剂或是赋形剂的小球藻产品。有些内地产的小

球藻制品里有添加了硬脂酸镁或是二氧化硅等添加剂；也有的为了让口感好而增

加了一些甜味剂，这样的话，不但掩盖了小球藻其真实的味道且纯度大打折扣，

一定要选择100%的纯度的。

4、藻种。小球藻可细分为大约10个种类，根据小球藻类分析研究报告，其

中营养价值最高的是蛋白核小球藻这个藻种。

5、小球藻一般做成片剂销售。如果看到液态的小球藻制品，那请不要购买，

浓度极低，大部分是水，并且液态的极容易氧化。全球市场上的小球藻健康食品，

一般都是制作成为片剂（颗粒状）。如果是小球藻粉剂类的，也不建议购买（有

的小球藻粉剂类产品为了提升口感，也添加了甜味剂），不方便服用，并且有些

人并不一定会喜欢小球藻的味道。颗粒状服用起来方便，且消化吸收率同样高。

6、小球藻必须要加工才能服用，野生的小球藻是不能吃的。首先，无法肉

眼分辨是哪种是小球藻，因为藻类成千上万种，肉眼看感觉大多数是绿色。那么

怎么确定小球藻呢？肯定要借助显微镜观察细胞形态结构才能确定。小球藻的细

胞只有人体红血球一般大小，需要600倍的显微镜才能看清。再者，野生的藻

类会吸附海洋、湖泊、池塘等天然环境中的重金属，并且在生长过程中，会滋生

出有毒的藻类（如微囊藻毒素），这是为什么不能直接食用野生藻类，必须通过

专业生产商在洁净环境中培养小球藻食品的最重要的原因。第三，小球藻的细胞

壁有三层，要经过破壁消化率处理，才能完整地消化吸收。如食用野生绿藻，是

无法消化吸收的，也就是说吃了也白吃！

7、小球藻片剂一定要避光的包装才行，小球藻因其高含量的叶绿素，所以

对光线很敏感，瓶装的包装没有铝铂袋包装的避光效果好。

8、如果还有厂家还在强调破壁技术，那就太忽悠人了，破壁技术早在几十

年前确实是属于新技术，有了破壁处理，食物中蛋白质的消化吸收率会大大地增

加。这也是为什么小球藻这何这么晚出现在内地市场上的原因。而今破壁技术已

然不是什么高精尖技术了，很多厂家也都能做到了。相反，超净化技术、无污染

的生产过程才是决定小球藻品质的重要因素，这也是为什么内地产小球藻制品质

量不高（因水体有污染，产品有杂质不纯净）的原因所在。

9、如果是声称进口小球藻片剂产品，最好能出示每个批次的进口卫生证明，

能出示卫生证明的产品表明该批产品的质量是合格的，因为通过了第三方中国商

检各项检验，其中包括重金属致癌物以及大肠杆菌、营养成分等等一系列检验后，

才会颁发此证明文件。这一点尤其重要，也是评价小球藻质量的最重要证明。因

为我国对于进口食品的把关程度在国际上是很严格的。不能出示该证明的，那产

品的来源及质量是无法保障的。

有人问，既然是台湾进口，为什么绿先优绿藻片的外包装上的文字不是

繁体字？因为但凡进口食品进入内地，海关和商检要求包装上必须要有中文简体

说明或中英文对照说明，中文说明可以是一小张不干胶纸贴在原包装上，也可以

在原厂地出厂时采用全包装中文简体说明，这样就无需加贴小张不干胶简体说明

了。中文简体说明包括：原产地区或国家的全称、原生产厂家的全称（如：台湾

绿藻工业股份有限公司），代理商的全称以及详细地址和联系电话，以及营养成

分含量表（主要标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，其它如矿物质及维生

素等项目可根据版面大小可标注也可不标）等信息。

也可以直接拨打厂家电话询问您在内地所购买的小球藻片是否来自于该

厂家。如台湾绿藻工业股份有限公司电话为：00886-2-2511-6242（请在工作时

间拨打）。

10、进口产品条码问题。请大家不要用非正规软件来扫条码，因为有些软

件包括微信扫码信息是收录不全的。那如何查询呢？可搜索“中国物品编码中心”，

。这是我国查询条码的正规权威网站。在首页点击“条码信息查

询”，再点击“国外条码信息查询”，选择“厂商信息”，输入条形码，如绿先优绿藻

片的条形码是“47”。点击”查询“后的结果如下图所示。企业名称：

TAIWANCHLORELLAMANUFACTURINGCO.,LTD（台湾绿藻工业股份有限

公司）。

11、口感，颜色，外观等一系列可参考以下详细说明。好的小球藻片嚼起

来口感好，粘性强，藻味浓香，而且一味到底不会改变，也没有其它异味出现。

颜色是深绿色，颗粒表面柔润，均匀，没有杂质斑点。如果表面粗糙发黑或发黄

是由于不纯净或混入其它藻类和添加物，发黄是因为产品被氧化。如果嚼起来有

酸涩苦味，那一定是在养殖过程中因水质污染而派生出来微囊藻毒素，微囊藻毒

素的危害甚至超过于重金属的危害。好的小球藻产品闻起来都有新鲜干草味，如

果有刺鼻或腥味就有可能是和不干净的蓝藻混合了，这样的小球藻制品质量就真

不敢恭维了。小球藻本身主要的作用就是排毒，净化身体，如果小球藻本身不纯

净，不但会降低这方面的作用，甚至还会产生副作用。所以生产条件和工艺不理

想，就谈不上营养价值一说了。

12、好的小球藻产品碾碎成粉末后加入清水，经沉淀后可看见水质依然

清亮（如下图所示）。如果水质浑浊了，说明产品在生产过程不干净受到污染了。

13、好的小球藻产品暴露在空气中24小时内就会氧化发黄再发白，如果颜

色变化很轻微或是不变色，说明加了色素或是其它添加剂，品质不纯正。

14、小球藻不是什么特殊资源，是一种淡水单细胞藻类，小球藻广泛生活

在淡水水域，只要生产管控严格，技术先进，有适宜的温度、充足的阳光、干净

的淡水资源以及优秀的藻种选择培养经验就可以大规模生产及销售，所以不存在

小球藻只是少数人服用的专利，也不存在小球藻必须向某个国家机关申请才能生

产的这种骗老百姓的说法。小球藻在台湾地区以及日本已经有50多年的历史，

普及率也是很高的。内地是因为生产技术上的不完善不足，导致小球藻在内地多

年来都得不到广泛的研究与生产，而在60年代的台湾地区，就开始大规模的进

行研究与开发生产，因为台湾的淡水资源丰富，温度适宜，环境好，是小球藻生

产的天然良地。世界上70%的绿藻产量都是来自于台湾，台湾的小球藻产品市

场占有率一直是全球第一。并且日本市场上的绿藻绝大多数都是从台湾进口，因

为日本有两个季节是比较寒冷的，从温度上就达不到养殖小球藻的条件，培养小

球藻的适宜温度是22-25度左右。为保证日本市场的正常销售，必须依赖从台湾

进口。特别是台湾首屈一指的上世纪60年代建厂的台湾绿藻工业股份有限公司

享誉全球50年。

综上所述，要生产出高品质的小球藻，需要破壁处理、洁净养殖和超净

加工等核心技术支持，这并非一般人认为的那么简单，是需要多年养殖经验的积

累和科技生产结果的结合，才能为您提供优质的小球藻产品。比如：小球藻有极

强的吸附重金属和毒素的功能，因此，净化技术更是其生产核心，需要大量投资

来完成，这不是一般生产能做到的，否则在养殖过程中就已被污染了。

最好的绿藻（小球藻）就是在台湾。特别是首屈一指的台湾绿藻工业股份

有限公司，引领绿藻行业50年。