早点吃什么

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超简单营养早餐食谱大全

由于早晨时间较紧，很多人都忽略了早餐的营养，甚至相当多一局部人不吃早餐

或在路上草草吃几口。这些都是不对的！早餐可以供给人体和大脑一天需要的能

量和营养素，使人精力充分，思维活泼，工作和学习效率提高，记忆力增强。

这里不仅为大家介绍怎么吃，而且还给大家带来60多种种营养早餐搭配法。

怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？

1、好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀；

2、好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、

饼干、粥等宝宝营养食谱，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配谷类食物可分解

成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质；

3、好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白

质天天早餐都要让孩子保证食渗入渗出250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片

猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质；

4、好的早餐要供给一定量的蔬菜儿童营养食谱，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝

卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其

他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量；

5、好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为

孩子祛斑液体验芳泉提供所需的暖量，又能增加菜的色、香、味，促入食欲。

一.每周营养早餐食谱

星期一

牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、肉末炒碎菜、豆腐白菜

汤、水果、饼干、牛奶

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鱼汤煮青菜龙须面

星期二

牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

水饺、水果、小点心、鸡肉末菜粥

星期三

煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

软米饭、烩鱼泥豆腐青菜

水果、饼干牛奶、紫菜馄饨

星期四

牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

蒸肉包大米枣泥粥

水果、小零食〔如果丹皮〕、西红柿面片

星期五

牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

软米饭、炒猪肝、炒碎菜菜叶汤

水果、饼干2144摩尔庄园圣诞节

千层糕、肉末白菜豆腐汤

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星期六

牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

鸡蛋胡萝卜摊饼、干果末什锦粥

小花卷、青菜丸子汤

星期日

牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

软米饭、番茄虾仁、鸡蛋菠菜汤

小豆沙包、虾皮冬瓜汤

二.60种营养早餐搭配

1、方便面+西红柿、鸡蛋、火腿、黄瓜、胡萝卜等。

2、热牛奶＋麦片〔原味的〕、水果、肉松面包。

3、红〔绿〕豆〔前一天煮好的〕一热就可以了，加菜包子。

4、杂面粥＋鸡蛋＋凉菜或水果，加菜花卷。

5、银耳＋百合＋梨，如果有醪糟和米饭加进去最好〔银耳润肺又养颜，最适合

冬天枯燥季

节，但最好不要剩，煮熟的银耳放置时间长了亚硝酸盐比拟高，对安康不好〕。

加鸡蛋

6、豆浆+煎饼

料:白面粉、玉米面粉、鸡蛋、圆白菜(萝卜、芹菜、葫芦)、芝麻、盐

7、酸奶＋补钙面饼

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料：面粉虾皮粉,葱,蛋,糖.

8、米粥+小菜+蛋+馒头等

9、热牛奶＋超安康养生治全麦吐司面包两片、苜蓿芽少许、大番茄半颗、奇异

果半

颗、青苹果半颗、火腿一片(可省略)、蛋一颗、咸味高钙起司一片。在平底锅热

少许油(不

沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。

10、杂酱面：青菜煮面+肉酱

11、炝锅面：葱炝锅放些菜加开水煮面。

12、炒饭：将头天晚上吃剩的米饭放入冰箱冷藏，次日早用各种菜、鸡蛋、火腿、

酱油等炒

饭。

13、牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条

14、豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

15、牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋

16、豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

17、牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

18、豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

19、牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

20、菠菜馄饨+豆浆+菠萝

21、做南瓜饼，南瓜切块，放高压锅里压烂成泥，放一点白糖、芝麻，再放一点

糯米粉，然

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后放锅里烤一下就好了。

22、红枣黑米粥，三个蜜汁鸡中翅，两个小馒头，一个梨

23、开胃羹：豆腐、肉丝、香菜、松花蛋加番薯粉调成羹。超市里买的小馒头，

切片，油炸，

炸前水里浸一下，外脆里嫩，很好吃。

24、周末包了饺子，蒸熟了放冰箱里，早上煎起来配稀饭，孩子很喜欢吃。

25、牛杂面、肉包子、汉堡，豆腐馄饨，配生菜、火腿切片、沙拉。有时候早上

是两个地瓜

加两个土鸡蛋、牛奶。

26、把牛奶放锅里烧，然后放入核桃粉、芝麻粉、胡萝卜粉、玉米粉，还有百合

粉〔女儿有

点咳嗽〕烧成糊，再煎个荷包蛋用两片面包夹着吃，再吃两片苹果。

27、三月青泡饭、鸡蛋，再配点菜，早上的配菜建议大家试试甜椒炒虾皮，很不

错。

28、红枣、山药、米，放在炖锅里，熬的粥很有营养。

29、面疙瘩也不错，和面的时候加鸡蛋。头天晚上烧点骨头汤，早上用来做面汤。

30、骨头汤里放点鸡蛋、西红柿味道更好，营养也好。

31、饺子多包点放冰箱，可以做汤的、煎的、蒸的。把藕弄成糊，和肉混在一起，

放在油里

炸成小丸子。

32、玉米米仁花生米粥。再加一个蛋、一个烤翅，弄点小菜。

33、一袋小馒头〔2.6元〕一瓶豆浆〔3.3元〕一袋豆腐干〔3.2元〕一个咸鸭蛋

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一个鲜橙

怎样做：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛

在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。如果有时间，准备一些生菜、

番茄、小黄瓜夹着吃，

营养会更均衡。

34、一袋全麦面包〔2.2元〕一袋香肠〔5.8元〕一盒酸奶〔2.5元〕一个鸡蛋一

根黄瓜

怎样做：取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少

许盐；配一根香肠；饮用200毫升酸奶。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小

黄瓜夹着吃，营养

会更均衡。

35、一袋汉堡面包〔2.6元〕一盒奶酪〔8元〕一瓶果酱〔8.8元〕一袋早餐奶〔1.7

元〕一

袋营养麦片〔8元〕一个猕猴桃

怎样做：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃

切片，

加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

36、一袋治面包〔2.7元〕一瓶肉松〔10.5元〕一瓶花生酱〔8.8元〕一袋早餐奶

〔

1.7元〕一个番茄

怎样做：取两片治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，

将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

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37、一袋豆沙包〔3.2元〕一瓶豆浆〔3.3元〕一小坛腐乳〔3.5元〕一个鸡蛋一

个苹果

怎样做：取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配

一起食

用。豆浆饮用量为250毫升。

38、鲜奶蛋饼

怎样做：

1、鸡蛋磕入淀粉〔或麦粉〕中，和匀，注入鲜奶调成稀糊状。

2、预热的平底锅加适量植物油，取一大勺倒入，摊成蛋饼

39、牛奶蛋花

1、鲜牛奶倒入锅中煮沸

2、滚开后将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可

肉松的做法：〔1〕选新鲜的猪肉，肉切成

2厘米大小的块，加料酒，水没过肉，煮一下，开了后，捞出肉，洗去血沫。然

后就按平时炖肉的方法把肉炖得烂烂的，程度到能轻易捻碎为止。〔2〕将炖烂的

肉稍凉后，用勺子捻碎，或者直接用手也行。捻碎后，把肉再用手掌对搓，搓成

细绒状。〔3〕点火〔最小的火〕，锅子里刷一层油，只要一点点，我用油刷刷了

一下，要用最小的火，把搓好的肉放进去不停的炒，这时你可以尝尝味道，可以

加适量的

调味品

〔我加的是酱油和糖，糖要化成水加〕

，

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炒到肉没了水份就可以了，颜色是金黄色的，大概炒15-20分钟就可以了。

40、鲜奶“蛋奶星星〞+香煎糖心鸡蛋+糖醋黄瓜片

41、菠菜馄饨+豆浆+菠萝

42、温馨治+鲜奶+蔬菜条

43、香菇肉丝面+凤尾鱼+酸奶水果沙拉

44、酸奶果然多+鸡蛋羹+水果拼盘

45、鸡丝虾米粥+烤馒头片+草莓酸奶

46、肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

47、皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

48、菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。

49、牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

50、燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

51、黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

52、豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。

53、红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，

桂圆或大枣1把。

54、酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。

55、南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜。

56、一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶。

57、牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块。

58、红枣玉米糊糊一碗，素包子一个。

59、黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜。

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60、：绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只。

61、牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个。