茄子的英文

超市实用物品分类词汇:蔬菜水果类

Peas碗豆

Sprot高丽小菜心

蔬菜可买到的有：

Potato马铃薯

Carrot红萝卜

Onion洋葱

Aubergine茄子

Celery芹菜

WhiteCabbage包心菜

Redcabbage紫色包心菜Cucumber大黄

瓜

Tomato蕃茄

Radish小红萝卜

Mooli白萝卜

Watercress西洋菜

Babycorn玉米尖

Sweetcorn玉米

Cauliflower白花菜

Springonions葱

Garlic大蒜

Ginger姜

Chineleaves大白菜

Leeks大葱

Mustardcress芥菜

GreenPepper青椒

Redpepper红椒

Yellowpepper黄椒

Mushroom洋菇

Broccoliflorets绿花菜

Courgettes绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但

不可生食Coriander香菜

DwarfBean四季豆

FlatBeans长形平豆

Iceberg透明包心

Lettuce莴苣菜

SwedeorTurnip芜菁

Okra秋葵

Chillies辣椒

Eddoes小芋头

Taro大芋头

Sweetpotato蕃薯

Spinach菠菜

Beansprots绿豆芽

Corn玉米粒

pepper胡椒

hotpepper;chilli辣椒

sweetpepper;bellpepper;pimiento;

capsicum甜椒,柿子椒

tomato番茄,西红柿

asparagus芦笋

cucumber黄瓜

aubergine,eggplant茄子

bean菜豆

beet,beetroot甜菜

potato马铃薯

carrot胡萝卜

cauliflower菜花,花椰菜

pumpkin南瓜

broadbean蚕豆

cabbage圆白菜,卷心菜

garlic蒜

chive细香葱

fennel茴香

coslettuce莴苣

marrow嫩葫芦

melon香瓜,甜瓜

celery芹菜

onion洋葱

leek韭菜

radish萝卜

tarragon狭叶青蒿

thyme百里香

mushroom蘑菇

artichoke洋蓟

broccoli,brocoli硬花甘蓝

Bruslssprouts芽甘蓝

caper刺山柑,老鼠瓜

cardoon刺菜蓟

chervil雪维菜,细叶芹

chick-pea鹰嘴豆

chicory苣荬菜

cress水田芥

cumin,cummin孜然芹,枯茗

dandelion蒲公英

Frenchbean法国菜豆

gherkin嫩黄瓜

horradish辣根

Jerusalemartichoke洋姜,鬼子姜

kale无头甘蓝

kohlrabi甘蓝

laurel月桂

lentil兵豆

lettuce莴苣

lupin羽扇豆(美作:lupine)

parsley欧芹

parsnip欧防风

pea豌豆

rhubarb大黄

salsify婆罗门参

sorrel掌叶大黄

truffle块菌

turnip芜菁

watercress豆瓣菜

水果

fig无花果

apple苹果

pear梨

apricot杏

peach桃

grape葡萄

banana香蕉

pineapple菠萝

plum李子

watermelon西瓜

orange橙

lemon柠檬

mango芒果

strawberry草莓

loquat枇杷,欧查果

mulberry桑椹

nectarine油桃

cherry樱桃

pomegranate石榴

tangerine柑子

persimmon柿子

walnut胡桃

hazelnut榛子

peanut花生

date枣

chestnut粟

currant醋粟

coconut,cocoanut可可

bilberry越桔

blackberry,blueberry黑莓

avocado鳄梨

blackcurrant红醋栗

bloodorange红橙

citron,grapefruit香橼

damson大马士革李

almond巴旦杏

nutmeg肉豆蔻

papaya,papaw番木瓜

guava番石榴

pistachio阿月浑子

pricklypear仙人掌果

raspberry覆盆子

soursop刺果番荔枝

Kiwi弥猴桃

lychee荔枝

mandarin桔子

plum李子

pomelo柚子

lime青柠檬

yam山药

acorn松子

durian榴莲

mangosteen山竹

rambutan毛丹

pinang槟榔

longan龙眼

sorb山梨

相关

豆浆soymilk

皮蛋prervedegg

稀饭congee

蛋花汤eggdropsoup

蛋卷eggrolls

肉丸meatball

葱油饼onionpancake

豆浆Soybeanmilk

板条Flatnoodles

烧饼Clayovenrolls

榨菜肉丝面Pork,pickledmustardgreen

noodles

油条Friedbreadstick

米粉Ricenoodles

水饺（Boiled）dumplings

紫菜汤Seaweedsoup

馒头teamedbuns,Steamedbread

牡蛎汤Oystersoup

饭团Riceandvegetableroll

蛋花汤Egg&vegetablesoup

皮蛋100-yearegg

鱼丸汤Fishballsoup

咸鸭蛋Saltedduckegg

臭豆腐Stinkytofu(Smellytofu)

稀饭Riceporridge

油豆腐Oilybeancurd

白饭Plainwhiterice

虾球Shrimpballs

糯米饭Glutinousrice

春卷Springrolls

蛋炒饭Friedricewithegg

蛋卷Chickenrolls

刀削面Slicednoodles

肉丸Rice-meatdumplings

麻辣面Spicyhotnoodles

火锅Hotpot

乌龙面Seafoodnoodles

卤味braidfood

一些关于水果蔬菜和饮料的词汇

冷饮:

beverages饮料

soya-beanmilk豆浆

syrupofplum酸梅汤

tomatojuice番茄汁

orangejuice橘子汁

coconutmilk椰子汁

asparagusjuice芦荟汁

grapefruitjuice葡萄柚汁

vegetablejuice蔬菜汁

gingerale姜汁

sarsaparilla沙士

softdrink汽水

coco-cola(coke)可口可乐

tealeaves茶叶

blacktea红茶

jasminetea茉莉(香片)

teabag茶包

lemontea柠檬茶

whitegouptea冬瓜茶

honey蜂蜜

chlorella绿藻

sodawater苏打水

artificialcolor人工色素

icewater冰水

mineralwater矿泉水

distilledwater蒸馏水

long-lifemilk保久奶

condendmilk炼乳;炼奶

cocoa可可

coffeemate奶精

coffee咖啡

icedcoffee冰咖啡

whitecoffee牛奶咖啡

blackcoffee纯咖啡

ovaltine阿华田

chlorellayakult养乐多

esnceofchicken鸡精

ice-creamcone甜筒

sundae圣代;新地

ice-cream雪糕

softice-cream窗淇淋

vanillaice-cream香草冰淇淋

icecandy冰棒

milk-shake奶昔

straw吸管

水果:

pineapple凤梨

watermelon西瓜

papaya木瓜

betelnut槟榔

chestnut栗子

coconut椰子

ponkan碰柑

tangerine橘子

mandarinorange橘

sugar-cane甘蔗

muskmelon香瓜

shaddock文旦

juicepeach水蜜桃

pear梨子

peach桃子

carambola杨桃

cherry樱桃

persimmon柿子

apple苹果

mango芒果

fig无花果

watercaltrop菱角

almond杏仁

plum李子

honey-dewmelon哈密瓜

loquat枇杷

olive橄榄

rambutan红毛丹

durian榴梿

strawberry草莓

grape葡萄

grapefruit葡萄柚

lichee荔枝

longan龙眼

wax-apple莲雾

guava番石榴

banana香蕉

蔬菜与调味品:

stringbean四季豆

pea豌豆

greensoybean毛豆

soybeansprout黄豆芽

mungbeansprout绿豆芽

beansprout豆芽

kale甘蓝菜

cabbage包心菜;大白菜

broccoli花椰菜

materconvolvulus空心菜

driedlilyflower金针菜

mustardleaf芥菜

celery芹菜

tarragon蒿菜

beetroot,beet甜菜

agar-agar紫菜

lettuce生菜

spinach菠菜

leek韭菜

caraway香菜

hair-likeaweed发菜

prervedszechuanpickle榨菜

saltedvegetable雪里红

lettuce莴苣

asparagus芦荟

bambooshoot竹笋

driedbambooshoot笋干

chives韭黄

ternip白萝卜

carrot胡萝卜

waterchestnut荸荠

ficustikaua地瓜

longcrookedsquash菜瓜

loofah丝瓜

pumpkin南瓜

bittergourd苦瓜

cucumber黄瓜

whitegourd冬瓜

gherkin小黄瓜

yam山芋

taro芋头

beancurdsheets百叶

champignon香菇

buttonmushroom草菇

needlemushroom金针菇

agaricus蘑菇

driedmushroom冬菇

tomato番茄

eggplant茄子

potato,spud马铃薯

lotusroot莲藕

agaric木耳

whitefungus百木耳

ginger生姜

garlic大蒜

garlicbulb蒜头

greenonion葱

onion洋葱

scallion,leek青葱

wheatgluten面筋

miso味噌

asoning调味品

caviar鱼子酱

barbequesauce沙茶酱

tomatoketchup,tomatosauce番茄酱

mustard芥茉

salt盐

sugar糖

monosodiumglutamate,gourmetpowder

味精

vinegar醋

sweet甜

sour酸

bitter苦

lard猪油

peanutoil花生油

soysauce酱油

greenpepper青椒

paprika红椒

starani八角

cinnamon肉挂

curry咖喱

malto麦芽糖

水果英语词汇大全

almond杏仁

apple苹果

applecore苹果核

applejuice苹果汁

appleskin苹果皮

apricot杏子

apricotflesh杏肉

apricotpit杏核

arecanut槟榔子

banana香蕉

bananaskin香蕉皮

bargainprice廉价

beechnut山毛榉坚果

Beijingfloweringcrab海棠果

bitter苦的

bitterness苦味

bitterorange酸橙

blackberry黑莓

cannedfruit罐头水果

carambola杨桃

cherry樱桃

cherrypit樱桃核

cherrypulp樱桃肉

chestnut栗子

Chinechestnut板栗

Chinedate枣

Chinegooberry猕猴桃

Chinewalnut山核桃

coconut椰子

coconutmilk椰奶

coconutwater椰子汁

coldstorage冷藏

coldstore冷藏库

crisp脆的

cumquat金桔

damsonplum西洋李子

Dangshanpear砀山梨

date枣

datepit枣核

decayedfruit烂果

downypitch毛桃dryfruit干果

duke公爵樱桃

early-maturing早熟的

fig无花果

filbert榛子

firstclass一等地，甲等的

flatpeach蟠桃

flavour味道

flesh果肉

fleshfruit肉质果

fresh新鲜的

freshlitchi鲜荔枝

fruiterer水果商

fruitinbags袋装水果

fruitknife水果刀

fruitsoftheason应时水果

gingko白果，银杏

givefullweigh分量准足

giveshortweight短斤缺两

grape葡萄

grapejuice葡萄汁

grapeskin葡萄皮

grapestone葡萄核

greengage青梅

Hamimelon哈密瓜

Hard坚硬的

haw山楂果

hawthorn山楂

hazel榛子

honeypeach水蜜桃

inason应时的

juicy多汁的

juicypeach水蜜桃

jujube枣

kernel仁

kumquat金桔

late-maturing晚熟的

lemon柠檬

litchi荔枝

litchirind荔枝皮

longan桂圆，龙眼

longanpulp桂圆肉，龙眼肉

loguat枇杷

mandarine柑桔

mango芒果

mature成熟的

morello黑樱桃

muskmelon香瓜，甜瓜

navelorange脐橙

nut坚果

nutmeat坚果仁

nutshell坚果壳

oleaster沙枣

olive橄榄

orange柑桔

orangepeel柑桔皮

papaya木瓜

peach桃子

pear梨

perishable易腐烂的

pineapple菠萝

plum李子

plumcot李杏

pomegranate石榴

pomelo柚子，文旦

redbayberry杨梅

reducedprice处理价

ripe成熟的

rottenfruit烂果

asonable应时的

edlessorange无核桔

special-grade特级的

strawberry草莓

sultana无核小葡萄

superfine特级的

tangerine柑桔

tart酸的

tender嫩的

tinnedfruit罐头水果

unripe未成熟的

walnut胡桃，核桃

walnutkernel核桃仁

waterchestnut荸荠

watermelon西瓜

Leek指的是那种北方的大葱

韭菜是Chives

韭菜花则是FloweringGarlicchives(也有

叫FloweringChinechives）

Chinecabbage是广东常说的黄芽白，即

是北方的大白菜

真正的白菜呢，叫Chinechard,而Bok

Choy这一音译再外国也很流行

西洋菜是watercress,也叫waterspinach

Lettuce是生菜

莴笋是Celtuce,也叫AsparagusLettuce

空心菜即通菜,是WaterConvolvulus,其实

音译的OngChoy，TungChoy白萝卜是

WhiteRaddish,青萝卜是GreenRaddish

Tomato番茄，按不同的种类有几种叫法

个子小的可以一口一个当果子吃的那种叫

cherrytomato

而鹅蛋形的叫Romatomato或Eggtomato

外表比一般西红柿红的还留有绿茎的那种

叫HydroponicTomato,因为是栽培习惯不

同的说

Loofa只是泛称，国内常吃的丝瓜是Ridged

Luffa或RidgedGourd

另一种丝瓜，我们叫水瓜的是Sponged

Luffa或SilkGourd或Sigua(音译)

说开瓜就把其他瓜也介绍了

苦瓜更常叫bittermelon,冬瓜更常叫

wintermelon（我跟喜欢这种叫法阿）

节瓜Hairymelon

Stringbean，其实跟四季豆不同，是长度

介乎于豇豆和四季豆之间的一种豆

四季豆是Greenbeans,也叫Frenchbeans

而豌豆是Snowpea,我们叫荷兰豆

豇豆，广东叫豆角的，是snakebean

还有一种甜豌豆叫Sugarsnappea,超市里

面一包包冷藏的青豆就是

至于当菜吃嫩嫩的豆苗，是peashoots

菜椒或灯笼椒，是capsicum

而长长的尖椒有几种叫法chillipepper,

bananapepper,我那叫“bullhornchili”的

西葫芦vegetablemarrow，也有叫zuccini

的，不知是不是同一种蔬菜

Scallion葱,但好像shallot更常用

shallot还指葱头,也写作eschalot

还有一种Springonion叫春

芥兰是Chinebroccoli

而芥菜才是mustardcabbage,也叫

Chinemustard,leafmustard

竹笋其实bambooshoot更常用啦

姜类补充两个

Tumeric黄姜

Galangal南姜，好像也叫沙姜

Buttonmushroom是那种个头较小的蘑菇,

不是草菇

还有大大的一种叫flatmushroom

而草菇是strawmushroom

我们常吃的冬菇，花菇之类的，叫Shiitake

mushroom（日语翻译过来的，Shiitake是

日语“椎茸”的发音），这个大家熟悉就不

贴图了

鲍鱼菇是Oystermushroom

金针菇Enokimushroom,又是日语来的

木耳是blackfungus

茄子是eggplant，而来自法语的aubergine

也很常用

fennel作菜时指茴香的茎，见下图

而我们做菜当香料用的茴香，也就是八角，

叫starani或anied

最后再补充几个国内常吃的蔬菜

青菜/菜心/青骨Chinefloweringcabbage,

音译Choysum更常用

苋菜Amaranth,Chinespinach，音译Ing

Choy也很流行

菾菜，Silverbeet,是菠菜的一种，我那叫

“猪屎菜”，据说含有丰富铁质

枸杞叶Chineboxthorn,Chine

wolfberry

塘蒿GarlandChrysanthemum,Edible

Chrysanthemum,音译TongHo更常用

孱菜CeylonSpinach，vinespinach,常见

音译SaanChoy

羊角豆Okra

沙葛Jicama

香菜类方面

香茅lemongrass

紫苏叶perilla

留兰香spearmint，lambmint