减肥博客

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什么是哥本哈根减肥法哥本哈根减肥法原理

哥本哈根减肥法，据说，这个食谱一年只能吃一次。根据这份哥本

哈根减肥食谱，可以立时瘦身；坚持满13天后，恢复正常饮食，体重

也不会反弹。任凭用谷歌搜寻一下这份食谱，能找到大量网友的体验报

告。许多人在博客里写道，自己坚持13天，最终瘦掉了8～10斤。在

养分师眼中，这样的食谱靠谱吗？我们请诺特养分干预中心杭州总部

的资深养分师陈美华认真分析了这份食谱。“总的来说，这是一份极低

热量食谱，”正是保持摄入食物远远低于每天人体所消耗的热量，才达

到了减肥的效果。她同时也提示大家：“这样瘦身是会有效果的，但是

并不等于健康。”首先，这份低卡食谱不能供应正常人每天所必需的

能量。像在节食初期，许多网友都在体验报告中说自己“头晕，浑身无

力，只能窝在沙发里看一天韩剧”。到节食的后期，甚至连“拧螺丝的

力气都没有了”。所以根本没法保证正常工作。而且很有可能由于节食，

让平常一般的食物都变得更具诱惑，即使坚持13天，恢复正常饮食之

后，还是有可能由于暴饮暴食，导致前功尽弃。另外，这份哥本哈

根食谱，缺少许多人体所必需的养分成分，比如谷物、奶制品、矿物

质等等。假如坚持时间超过两周，很可能引发健康问题。这也是食谱

中特殊注明，一年中只能吃一次的缘由。更重要的是，这份减肥食

谱对食物要求特别苛刻，很难真正执行。比如这份哥本哈根食谱中，

煎牛排、水煮菠菜等，都必需在家亲自烹调，根本不适合上班族的生

活节奏。但是，假如根据诺特养分中心的减肥食谱，每天并不需要饿

肚子，只需要掌握食物的种类和能量的摄入。即使平常吃食堂，甚至

需要应酬都没关系。陈美华认为，盼望通过掌握饮食来瘦身没错，

但肯定要有专业的养分师赐予饮食干预和指导。第1和8日早餐：

黑咖啡加一块糖中餐：2个煮鸡蛋，一个西红柿，适量水煮菠菜晚

餐：一块大牛排(加一点橄榄油煎熟，加少量盐和胡椒)，生菜加橄榄

油和柠檬汁拌食第2和9日早餐：黑咖啡加一块糖中餐：一块

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大牛排(加一点橄榄油煎熟，加少量盐和胡椒)，生菜加橄榄油和柠檬汁

拌食晚餐：一大片火腿，一大罐自然酸奶第3和10日早餐：

黑咖啡加一块糖，一片面包中餐：适量水煮菠菜，一个西红柿，一个

水果晚餐：2个煮鸡蛋，一片火腿，生菜加橄榄油和柠檬汁拌食第

4和11日早餐：黑咖啡加一块糖中餐：一个煮鸡蛋，一大根胡萝

卜切碎生吃，少量液体奶酪晚餐：一罐水果，一大罐自然酸奶第

5和12日早餐：一大根胡萝卜切碎拌少量柠檬汁生吃中餐：一大

块鱼(最好是鳕鱼，烤或者加少量橄榄油煎食)晚餐：一块大牛排(加

一点橄榄油煎熟，加少量盐和胡椒)，生菜加橄榄油和柠檬汁拌食，水

煮西蓝花第6和13日早餐：黑咖啡加一块糖中餐：一大份鸡肉，

生菜加橄榄油和柠檬汁拌食晚餐：2个煮鸡蛋，一大根胡萝卜切碎生

吃第7日早餐：一杯茶不加糖中餐：一份熟肉，一个水果晚餐：

什么也不吃