舌尖上的中国

第1页共17页

舌尖上的中国观后感(15篇)

舌尖上的中国观后感1

守在电视机前涎着口水观看《舌尖上的中国》，看过也如同尝过一般，口齿

留香，回味无穷。呈现在眼前的就是饕餮盛宴，却只能望梅止渴。但也可以让

远在天边的游子也能共享妈妈做的饭菜。看后《舌尖上的中国》，最大的感悟有

以下几点：磁性的解说，诱人的美食，美食的由来，美食与家的关系。

磁性的解说：“在这座繁华的大都市里，人们最怀念的还是记忆中的老味

道，”随着这浑厚的男中音，让那些司空见惯的食物都鲜活起来，顿觉舌尖上

的味蕾被激发开来，不自觉的口水都淌在了嘴角。每个字每句话都那么韵致得

当，饱含着李老师对国家山川河流的热爱，用打动人心的低沉声音慢慢地叙说

美食的来自不易和无处不在的奇妙历程。“自然食物是对人类最好的馈赠，五

谷杂粮通过烹饪变得香而不油。”跟随李老师这娓娓道来，耳朵享受极了，通

过《舌尖上的中国》，我成了李老师的音迷，心里平静而感动，随着他活色鲜香

的叙述，也让心随之去到祖国的大江南北。

诱人的美食：

《舌尖上的中国》里每一道食物对我们在夜间（10：30）看电视的人群来

说都是可口的美食，记得那晚上看到卓玛和妈妈寻找松茸，慢慢地也跟随着她

们的脚步一起寻找，然后看着用酥油滋滋地煎制，真狠不得钻进电视机里面去

偷吃几片，哈哈，偷吃过松茸，又跟着白马占堆一起冒险去偿偿野蜂蜜，看着

那晶莹剔透地蜂蜜浇在一道道美食上，唾液就由喉咙一直漫延开来。吃罢甜

点，老谭夫妻的自制豆花又快出锅了，白白嫩嫩的，配以提神的香菜，清凉的

薄荷，酥脆的花生，酸辣的泡菜，这就是最有爱的家常菜，就一个字：爽！！还

有一道道焖煮炖的红烧肉，听着它咕嘟咕嘟的沸腾声音，看着它冒热气儿，视

觉和听觉那享受真让人受不了，舔屏吧！吃货们！！

美食的由来：

面条，面包这些原来在我们看来多么容易得到的食物，但通过《舌尖上的

中国》才明白是多么的不易，看到麦客要多么辛苦才能割下一亩地的麦子，这

一亩地的麦子又要经过多少人的劳作才能成熟。麦子变成面粉又要多少道工序

第2页共17页

才能再变成可以食用的美食，感谢脚下的每一寸土地和自然的馈赠。

看着莉莉爸爸钓跳跳鱼，那是何等的困难。每个爸爸都是爱孩子的，为了

爱吃跳跳鱼的女儿，这位慈父居然也用好几年的学习练就了一手本领，用6米

的钓杆仅用1/8秒的时间捕捉跳跳鱼。这就是满满的父爱，令人感动！！

我也算是从南闯到北，吃过老家地道的麻辣小吃，也吃过广味十足的南方

菜，感叹做一枚中国的吃货是一件幸福的事。

舌尖上的中国观后感2

今天老师花两节课的时间，让我们看了两集舌尖上的中国。它不仅给了我

们视觉上的冲击，也给了我们灵魂上的冲击！最开始看是是陶醉于那诱人的食

物当中，接着看下来是钦佩与劳动人民的不是当中，最后是感叹于中华五千年

的饮食文化当中！

在看第一集的时候，看着那些诱人的食物，不得不勾起我们的兴趣认真的

去倾听每道食物的神奇与诱人之处。在此片当中，它都有详细的介绍，每道食

物的具体做法，它的讲述也是蠢蠢欲动。让我们边看边惊叹，甚至还留着口

水。在观看那些美食的同时，那些朴实的劳动人民的勤劳与智慧给我留下了深

深的印象！

通过观看这部片子，我了解到每一道美食都伴随着辛勤的汗水。就像春笋

的挖掘，那些有经验的劳动人民就知道在什么时候挖的春笋最鲜嫩可口，知道

什么地方可以挖出春笋，挖出春笋后又该如何的保护好那些竹子的根系。知道

挖出的春笋该如何保存。正是因为有了他们的辛勤劳作，才出现了世界上各种

各样的美食。正是因为他们勤劳的智慧，才能使得每一道食物完美的呈现在我

们眼前，我由衷的佩服他们！

当然，在这部片中，我也感叹中华民族五千年悠久的饮食文化。就像那些

传统的习俗，在除夕晚上，北方人喜欢自己做馒头，包饺子吃。通过自己的手

工制作，做出可口的食物。这样的习俗一代接一代的传下来，虽说，在当今这

个机械化的社会，自己亲手和面蒸馒头、包饺子的人越来越少，但是还是有人

传承下来了，在这里我也希望不要让这种文化消失，有着更多的人可以传承这

种习俗。繁衍中华民族的悠久文化。

第3页共17页

在片中我也看到了，劳动人民的艰辛，他们为了生活，为了让孩子上学，

不得不离开自己的家，用自己的体力换取一些钱。就像片中的挖藕兄弟，每年

九月，他们都会来到湖北的嘉鱼县挖取大自然所赋予我们的一种长在水里的美

食——藕。说到这里，我们也可以看到大自然对于我们人类的厚爱，我也希望

作为人类的我们不要鼠目寸光，肆意的虐取！从他们兄弟两上看到了他们的艰

辛劳作与朴实。他们说在大街上看到藕，就有一种亲切感，就感觉那些藕是通

过自己的双手挖出来的！由此可见，他们是多么质朴的人，如今的我们在餐桌

上随处可见藕，却不知道这些藕的背后有着多少故事，流了多少劳动人民的汗

水。当我们在享受餐桌上的每一道美食上，我们都要想到那些勤劳的劳动人

民，感谢他们的双手，让我们享受如此美味的佳肴！

虽说还只看了两集，但是这两集却让我受益匪浅！

舌尖上的中国观后感3

这个纪录片我对它一直以来都算蛮有情感的。我还记得我第一次看它，并

没有认为它的人物故事占比太多，其实正是有了这些人物故事我才更觉得有可

看性。

中国人的情感文化已经绵延了几千年，它寄托于各种各样的形式中，可以

说食不离情、情不离食。就拿我个人来说，我生于安徽、长于江南，我的骨子

里早就烙下了江南饮食的印记，幸好如今也不算离家太远，饮食文化都相近，

也算是一种幸运之事。不过我的骨子里可能是个对于食物文化包容性比较强的

人，各地的食物不管是否正宗，我都愿意尝试尝试。只不过囿于时间、地点和

金钱无法实现，那么能有这样的一个作品能够让我见识到更多的世界、更多更

广的文化也是极好的。只是吃固然能够唤起人内心的馋虫，但是真正让人感动

的仍是寄托于食物中的情感，更何况有些食物的制作方式已经传承了千年以

上，在千年以前是否也有人和我在相同的时间、相同的地点享受一样的食物，

这种情感的纽带跨越了时间和空间、跨越了思想和文化走到了我的面前，让我

得以感知。今日是重阳节，按理说对于现代人，其实关于这个节日的记忆已经

相当淡薄了，我们基本上已经忘记了应该用何种方式去纪念这样一个节日，可

是食物不会，便是三岁小儿也明白今日该吃重阳糕了，这就是事物的魅力，它

第4页共17页

不仅仅拥有它原本的味道，更承载着人类赋予其千百年不变的情感寄托。舌尖

正是传递了这样的价值取向，它拍摄的手法厚重，也不会让食物的情感表达流

于表面，很多人觉得舌尖关于食物的部分较少，或许是一带而过，并不详细讲

她的制作过程，虽然有些可惜，不过事物总是在那里不是吗，比起食物，能够

给我们展示那些我们并不知道的、知道了但丢失的传统制作方式，不也很好

吗。

在历史的长河中，农业始终是一个国家的根基，可是谁又会再去了解我们

是如何播种、如何收获，这些粮食蔬菜是经过怎样的工序被送到我们的餐桌上

的，人与自然本身就是一门学问也是一个奇迹，我们现在的旅游业主张回归农

村、回归自然，自然与我们的食物是息息相关的，几千万公顷的梯田、各种各

样的原始的耕作生产方式，这个世界上还是有一些人在干着我们闻所未闻的事

情，正是这些奇迹才构成了我们整个的人类文明。有时候，能通过这样的纪录

片了解到，也是非常可贵的。

舌尖上的中国观后感4

这段时间，观看了中央一套的纪录片《舌尖上的中国》，片中的情景让我非

常感动，在大流口水的同时我相信大部分人都和我一样有如下的体会：

一、纪录片里面很多美食我们没吃过

第一ji至第七jijiji都有令人馋涎欲滴的美味，但是我们吃过的寥寥。

而且我们发现，真正的、好吃的美味都是很稀少，很天然，很费功夫的。在速

食泛滥的今天，在流水线充斥的现在，在添加剂无所不能的当下，在麦当劳、

肯德基、可口可乐的世界里，哪里才是自然珍贵的馈赠，哪里才有浸透着汗水

和辛苦的美食？因此，这一切，只能在电视里，不能在肚子里。是电视唤起了

我们对美食和美好生活的希望。

二、灵感的转化

我是陕西人，看了第二ji“主食的故事”，其中的很多情景我都比较熟

悉。那个陕北卖黄馍馍的人我似曾相识。

他说，老天爷会把钱给勤快人，不会给懒人的。我觉得他的这句话是这部

纪录片的灵魂。豆子经过加工可以转化为豆腐，大米经过发酵可以酿成美酒，

第5页共17页

这些，都在告诉我们一个这样的真理：辛勤和汗水可以转化为美好和幸福。

三、我们的田野

钢筋和水泥里长不出来美食，忙碌和焦灼品尝不了美味，但是我们都已经

为了生活住进了城市。被钢筋和水泥锁定后我们发现我们心里却一直存在着一

片长满了瓜果的田野，那是我们心里的净土。为了这片田野，北京的那名师傅

让人拉了三卡车土，把自己的楼顶开辟成了田野，那片田野里长满了放心的瓜

果蔬菜，清晨鸟语花香，晚上有邻居聚餐，楼顶上满是开心和快乐。

中国不在舌尖上，幸福在舌尖上。

《舌尖上的中国》是我看过中文纪录片最好的一部，感觉像是看到了bbc

《美丽中国》的续ji，里面有不少镜头就是直接从《美丽中国》剪切的，甚至

连海报都有几分神似。

《舌尖上的中国》打败了同时段的热播剧，几乎创造了一个中国纪录片的

奇迹。之前央视出品的不少纪录片，拖沓冗长，解说沉闷，而这部纪录片明显

借鉴了《美丽中国》的风格，令人耳目一新，镜头切换简洁明快，解说词设计

得也恰到好处。以食文化为窗口，渗透人文的关怀，虔诚的态度，尊重劳动，

尊重自然，尊重传统。美食，和美食背后的人与事，无不散发着浓郁的中国韵

味。

导演陈晓卿表示“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。真诚是艺术

的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。

舌尖上的中国观后感5

感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。

这几天，纪录片《舌尖上的中国》火了，不仅吸引无数观众深夜守候，垂

涎不止，更让许多人流下感动的泪水。

本来，无论从选题还是从播出时间来看，《舌尖上的中国》都只能算是荧屏

上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏，带给我们超越美食的思考。

哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。从一开始，《舌尖上的中

国》就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪

闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都

第6页共17页

让人激动得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片

所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中

国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。

看这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，观后感有

人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还

有人上升到了“文化输出”的高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话

题的巨大影响?

“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生

产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”一位网友的评价，

指出了该片的成功所在：真诚的态度，真实的力量。反观当下许多作品，高投

入、高科技、大场面……什么都不缺，却惟独少了真实;什么都尽心尽力，却惟

独没有真诚。

文化体制改革正在深入推进。转型的挑战、创新的压力，考验着每一个文

化从业者。然而，有一些人依然故我，在陈旧空洞的说辞中打转;有一些人以种

种束缚为由，在改革创新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批评质疑时，归咎于观

众的“审美取向”和论者的“外行身份”……作为商业纪录片，《舌尖上的中

国》告诉我们，即便是“爱国主义”的宏大主题，也可以充满细节与温情;即便

是对外传播中国形象，也应该展示普通中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类

节目，也可以实现艺术与经济的双赢。

“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。导演陈晓卿这句话令人印象

深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别

人，这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创作者应该深思的问题。

舌尖上的中国观后感6

经过两年多时间的等待，舌尖上的中国第二季在众多美食家（chihuo）的

期盼中姗姗来迟，而且是以一种犹抱琵琶半遮面的姿态展露出来，作为首个周

首播的央视节目，舌尖二可谓是吊足了胃口，赚足了眼球。

舌尖上的中国这么受观众欢迎，在我看来，不仅仅是因为其中的美景美

食，更多是因为那些美食是人们记忆中故乡的味道，以及伴随着故乡味道的亲

第7页共17页

情故事，惹起了人们对故乡的无限眷恋之情。该片就是抓住这一点在撩拨着远

离故土的人们的离愁，抚慰着他们的别绪，让人味蕾大动、梦绕魂牵。甚至有

人夸张地说是：看《舌尖上的中国》第二季，是一边流口水，一边流眼泪。故

曰：名曰舌尖，实至心头！

除了美食和亲情之外，这一集电视片中还让我们看到农夫、麦客、渔民和

养蜂人的辛苦勤劳和朴实无华，农民工和留守儿童分别时的酸楚和远离后思

念，具有远超出美食之外的寓意。赶场为主顾割麦的麦客们，因为收割机械的

竞争也许会成为最后一拨职业割麦人，这个古老的行业逐渐会退出历史舞台。

在机械竞争面前失去赖以挣钱养家糊口的工作机会，虽然有些许的悲凉，但也

是无可奈何之事。这些都是在歌舞升平的春晚类节目里不大能看得到的。故

曰：名曰美食，实关民生！

《舌尖上的中国》里说善待“麦客”是祖辈的传统，而在我的故乡，这些

花生客们能不能得到善待，纯粹要看主人的意思了。

这一集中印象比较深的另一个情节是，养蜂人老谭的妻子在他们星夜转场

到下一个放蜂地的时候不无感概地说：“养蜂的乐趣就在于自由，不受人约

束，我们就是享受这点自由。”。养蜂人工作的餐风露宿和迁徙辛苦是不言而

喻的，但四处漂泊的自由自在这一点却又让人心生羡慕而心驰神往。除了少数

生活中的幸运儿，安逸舒适和自由自在是鱼和熊掌不可兼得之，只能根据个人

的需要和偏爱而取舍和选择了。

片子最后还是回归到了脚步上来，麦客们要回乡，苗寨的夫妇要远行广

东，老谭要继续启程寻找花源，夫妻船又要上海狩猎。人，一旦行走起来，脚

步是根本停不下来的。

舌尖二，在极度浮躁的今天，像是春日里一场小雨，温凉适度，沁人心

脾，让人有冷静下来的感觉，也让人能够有所回味，有所发现。至于发现的是

什么，那自然是仁者见仁，智者见智，我的观后感不能代表谁，也许连我自己

也不能完全代表。我想，只要能引起一些人们的思考，哪怕仅仅是给人一些舒

适的感觉，也许这个片子的目的就达到了。

舌尖上的中国观后感7

第8页共17页

我很喜欢看有关美食的电视节目，自从《舌尖上的中国》开播后，我总是

会抽出时间来观看，看各种美味在人们的舌尖上尽情跳跃，因为它们是最原

始、最淳朴的味道。《舌尖上的中国》带领我们走遍了大江南北，也品尝了各地

的拿手好菜，领略了当地的风土人情。

这些美味不是出自哪位烹饪大师，也不一定是多么珍贵的菜肴，但这些美

味却是最贴近我们的生活，最原始、最朴实的美味。他们的那些烹饪方法都非

常巧妙的保留了食物最初的味道和鲜美，他们用的食材也是最新鲜、最原始

的。

《舌尖上的中国》还体现了我国劳动人民靠山吃山，靠海吃海的本领。大

山里的人们会把春笋、野菜和各种菌类烹饪成一道道美味，丰富了他们的饭

桌。海边的人们会去捉最不起眼的沙蟹，经过清洗、磨碎、调味、发酵后，做

成美味的沙蟹酱。人们总是能够把握住他们当地的天然食材，当然在享受美食

的时候，我们也应该珍惜大自然的恩赐，我们也要去保护生怸的平衡，让这些

美味更久远一些。

影片里还穿插了一些真实的故事，其中有一个故事令我很感动。有一个新

疆小伙子，他的弟弟就要离开家乡去上大学了，他做为哥哥想给弟弟准备一个

礼物，他来到已经看了很长时间却没有去摘的蜜蜂窝底下。因为这个蜂窝长在

一棵很高的树上，这个蜂窝特别大，要摘下来非常危险，一不小心会有生命危

险。但是弟弟要离开家乡去上学了，他想摘下来让弟弟品尝蜂蜜的甜美。他用

一根藤条绑住自己，再把藤条拴在树上，他一步一步小心地爬着，他爬了3个

小时终于来到了树冠，因为蜂窝上有很多蜜蜂，他早有了准备，点燃手中拿的

树叶放在蜂窝上，把蜜蜂烧死后摘下了蜂窝。回到家后，他们一起吃着辛辛苦

苦换来的美味，兄弟俩很高兴。哥哥对弟弟说：“在学校一定要认真、刻苦的

学习”。我相信弟弟也一定懂得了每份甘甜都来之不易，他一定会努力学习

的。

看了这个节目，让我也好想去每个地方旅行，去品尝天下的美食。最后也

感谢这个节目组的所有人员，是他们的辛苦和付出，让这个节目带我们去感受

了这舌尖上的美味。

第9页共17页

舌尖上的中国观后感8

寒假，我在网上看了一遍前段时间比较火的一部纪录片——《舌尖上的中

国》。

看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘扬传统文化的节目吧。想来

所料不差，便尝试着欣赏了这个饶有趣味的节目。

本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪

菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼

头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不同地区的风味小食。与

其它那些花哨的饮食类的节目不同，这个节目的真诚、朴实。

每逢周五，对于“吃货们”来说，必不肯错过21点准时端坐在电视机前守

候收看《舌尖上的中国2》。这个一档关于吃的记录片，最近特别的“热“特别

的”火”，要是谁没有看过的话，哈，一定会被人笑话“out”了。

对于“小吃货”的我来说，怎好错过，如此“饕餮盛宴”呢，为了更好地

收看《舌尖上的中国2》，我还特意温故了一遍《舌尖上的中国1》。我记得有一

集是介绍杭州的一道名菜———西湖醋鱼，让我对西湖醋鱼有了深入的了解：

西湖醋鱼作为杭州派别中的代表菜，要选用西湖的鲲鱼作原料，烹制前一般先

要在鱼笼中饿养一两天，让鱼儿排泄肠内杂物，除去泥土味。厨师烹制时火候

要求非常严格，三四分钟是烧得恰到好处的时间。烧好后，再浇上一层平滑油

亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。仿

佛透过屏幕，我已经闻到了它的酸中带甜，外焦里嫩，肉质鲜美，恨不能马上

咬上一口尝尝，……看到这里，我都忍不住的流下口水来。作为一部“高，

大，尚”的美食纪录片，搜罗到中国从南到北的万种美食，不仅仅是美食，还

有感动的瞬间，总有触动泪点的瞬间。

舌尖上的中国，不仅是在介绍中国传统的美食，还是在介绍美食所承载的

文化：不仅是美食的视觉盛宴，而且还是一次精神的盛宴。最有感触的是在

《舌尖上的中国2》中：追逐花期的养蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老汉：

特别是一个叫白马占堆爬上高高的树上取蜂蜜的那一段，看着取到蜂蜜时品尝

时的甜，还有那些手工割麦的麦客们……舌尖上的中国，不仅牵挂着我们的味

第10页共17页

蕾，也在不经意间触动我们的泪腺，我原来还对《舌尖上的中国2》的广告词

有所怀疑，不甚理解，为什么要准备好纸巾擦口水和泪水。直到看了以后，才

有所明白……

感动和幸福其实是一体的，有过感动我们才会发现，幸福弥足可贵：简单

而淳朴，真实也感动。

舌尖上的中国观后感9

今天，我看了《舌尖上的中国》第二集--主食的故事。这一集里不仅讲了

五谷，更是讲了一种“情”。其中让我记忆最深刻的是讲卖黄饽饽的老黄。

老黄是一个在农田中辛苦劳作的农民，他每个周要去两次城里卖黄饽饽。

老黄上上下下都是实在的：黄饽饽是实在的，人更是实在的。他每个饽饽一块

钱，决不降价。他认为流水线上生产的饽饽，远远没有用自家石磨磨出来后亲

手做的好吃，这个做黄饽饽的粮食是一种叫糜子的`东西。糜子其实做饭并不好

吃，但一经老黄的手就会变得又香又软又甜。老黄做这些黄饽饽要三天，从早

上三点到晚上九点，要经过七道工序，非常麻烦。

可老黄的儿子明明就在城里，而且还赚了很多钱，可老黄仍住在他的土房

里，他在城里卖饽饽，只能勉强糊口。他放着舒适的生活不干，是因为他很热

爱他的工作。他有一个意识，就是要把祖先们留给我们的美食文化继续代代相

传，这就是美食的传统--手工制造。

看完之后，爸爸也和我说了他的童年记忆，爸爸的感受可比我多多了。

“我的童年是在农村度过的，那时大人们从来不给孩子们买零食吃，孩子

们只能等到过年。”父亲不禁深情地说：“我小时候，天天都盼着吃奶奶做的

麦芽糖。做麦芽糖的那天，很早爷爷奶奶便开始生火煮麦芽水，当我发现麦芽

水开始慢慢地蒸发的时候，我便赶忙去烧火，直到麦芽水越来越少，我便迫不

及待地打开锅盖，用筷子去搅拌。就这样，从早上一直守到下午，麦芽水中的

糖分终于开始慢慢地凝固，成为了稀疏的麦芽羹，用筷子一挑，几滴黏在筷子

上，可又慢慢地滴进锅里。”说着，爸爸好像陷入了沉思之中，他的眼里流露

出一种既怀念又神往的神情，我感觉好像有一个大锅就在爸爸身旁，锅里正散

发着麦芽糖的清香。

第11页共17页

在爸爸的回忆中，我终于明白了为什么这一集中说“中国人的家庭观念是

代代相承的，父母亲手做的食物，如同在孩子幼小的心灵里播下了一粒种子，

无论走多远，飞多高，长大后都会想起自己的家庭。”

我相信，不止是父母给我亲手做的食物，还有许多，如同父母今天陪我看

电视，我都会把它们当做最美好的回忆，代代相传下去。

舌尖上的中国观后感10

“每一寸土地都不能交给别人，谁知道那上面能长出啥好吃的。”

虽然有些玩笑的成分在内，但是却直白地体现了中国的饮食文化。

俗话说，民以食为天。世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其

它文明共同在历史中轮回。在东方一个拥有悠久文明历史的国度，那里有令人

垂涎的山珍，那里有令人回肠的美味，无时不刻的触动着亿万人的神经和味

蕾。

在观看《舌尖上的中国》过程中，弹幕时不时飘过远在大洋彼岸正在留学

他国的学生对故乡的思念故乡的食物最能代表故乡，也最寄托了游子的思念。

介绍一些菜系时，也总有“这是我家乡菜”之类的话，盛满了对故乡的骄傲与

自豪。几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。辽阔的地域也带来了各地饮食

的差异。但即使差异再大，饮食中也有家的味道，故乡的味道。我想，很多人

看舌尖上的中国，不仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋，也因为从各地的饮

食中我们“看”到了家里的味道。

越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，从来也是如此。

极致的美食只留给最勤劳的人们，只要对自然怀着不变的信任和尊重，每一家

人，都会获得甘甜的回报。有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神

秘，难以复制，从深山到闹市。厨房里没有秘密，注满了爱的就是珍贵佳肴。

哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。《舌尖上的中国》也不只

是一部关于吃的'纪录片。

“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着

蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。多可爱的中

国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片

第12页共17页

的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和

社会的关系”。

中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着国人认识事

物、理解事物的哲理，吃的文化早已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的

社会意义。正因为此，中国的饮食文化也代表了一部分中国传统文化。

每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。祖先的智

慧，心觉和领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。从手到口，

从口到心，中国人延续着对人生特有的感知。

看着每一集结束时那些可爱的人自然而又真切的笑容时，才真正感受到中

国人的伟大和智慧，融入了饮食，融入了心。

舌尖上的中国观后感11

《舌尖上的中国》纪录片在央视播出后，引起了很大的反响。它是我所看

过的中文纪录片中最好的一部。它打败了同时段的热播剧，几乎创造了一个中

国纪录片的奇迹。中国人的思想观念，自然而深邃，素来讲究国以民为本，民

以食为天。以食文化为窗口，渗透了浓浓的人文关怀，处处在展现着中国的文

化与哲学，尊重自然，天人合一，五味调和，刚柔相济，重视亲情、重视家

庭、勤劳能干、刻苦忍耐、追求极致的中国博大精深的文明精髓之中。

《舌尖上的中国》用那细腻的画质，优美而朴素的解说，给我们展现了中

华饮食文化的精致和源远流长。一叶一菩提，一花一世界，每一种美食的背后

都有一个深入人心的故事，都承载着一份传承千年的文明。我们从那些精致、

复杂的工艺中，看出普通家庭对生活的热爱，对美的追求。在食品安全让人们

恐慌的时代，《舌尖上的中国》大胆以美食为名，在一位位平凡主人公的日常生

活片段中，向大家讲述了食材最返璞归真的做法，同时也折射出了当地人们的

生活环境、习俗，表达出了对普通人生活状态的关注和尊重。

这部纪录片，从天寒地冻的东北查干湖，到四季常青的海南岛，可谓是走

遍中国的江南塞北，它把美食当做文化来叙述，不仅仅停留在‘吃’这一表面

现象上，更多的是揭示这方水土、这方人情；当观众在荧屏上看见自己家乡的

风土人情，人文历史，自然倍感亲切，进而激发内心深深的乡愁。

第13页共17页

也许我们在近代史上，曾不止一次的嘲笑农耕名族的软弱与保守，赞赏西

方海洋文明的进取与开放。但又有哪个民族能够把对土地的眷恋和对上苍的景

仰，如此密切地系于一心。他们勤劳朴实，在埋头种地和低头吃饭时，总不会

忘记抬头看一看天。

在工业文明如此发达的今天，人们不断追求利益与效率，细腻而繁琐的美

食，渐渐淡出了我们的生活。流传了千年的饮食文化与特色，在工业文明面前

脆弱不堪；为了生活，年轻人外出打工，留守的只有老人与孩子，祖祖辈辈流

传的手艺，再难寻觅继承者......

“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。导演陈晓卿这句话令人印象

深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别

人。我也献上我的真诚，用含泪的微笑，来表达我对陈晓卿和他的《舌尖上的

中国》最高的敬意。

舌尖上的中国观后感12

4月18日晚，暌违两年的《舌尖上的中国》第二季终于被端上电视荧屏的

餐桌。一以贯之的解说词、熟悉的配乐、行云流水般的旁白和画面，都让《舌

尖2》维持了上一季的精良和考究。有观众直呼“触动灵魂”，口水和泪水齐

飞。

如果说《舌尖1》开创了国产纪录片的历史，那么，《舌尖2》无疑仍在继

续创造更多的第一。央视1套每周五晚九点的首播，央视多频道多时段的重复

播出，每周只播一集的“追剧”范儿，大型综艺节目般的广告投放，不菲的国

内国外版权收入，以及大型电商同步跟进的营销大战，都将国产纪录片的市场

地位，提升到了一个新的高度。

我们开始意识到：好的纪录片，相比肥皂剧与娱乐秀，不仅收视率可以更

高，经济效益也可以更大。“舌尖上的中国”之所以会成为一个响亮的品牌，

不只是名字取得有新意，也不只是因为“吃货”越来越多；而是因为，这是一

部对美食充满了敬意的纪录片，它满溢着对自然馈赠的感恩，对草根劳作的歌

咏，和对中国饮食文明的礼赞。

相比第一季，第二季更为鲜明地加强了对社会文化层面的挖掘：从人开

第14页共17页

始，叙事起兴，入眼观感，入心情感，美食成为背景，灵魂感受触动。虽然也

会有人觉得，故事略显喧宾夺主，对食物描述太过匆忙，但是一部主题为“探

讨人与食物关系”的纪录片，本来就不只是一场美食盛宴，它不是“天天饮

食”的菜谱，更不是“美女私房菜”。

《舌尖》跃出屏幕之外的，有一种妈妈的味道、儿时的味道、故乡的味

道。就像第一集“脚步”中的养蜂人逐花而行，很多人都远离故土成为异乡之

人，拥有几千个味蕾的舌头，却顽强保存着来自儿时、来自故土的味觉记忆。

《舌尖》让人有种冲动，想要回家再吃一顿妈妈做的饭，跟妈妈学做一道家乡

菜，奔波路上永远带一点家乡美食，认真对待我们的一日三餐。

对家庭温情和血缘亲情的渲染，也是《舌尖》的动人之处。这是一部美食

纪录片，却看不到酒店的名厨，只有民间的厨房。用一种平视而非俯拍的角

度，讲述着市井美食与草根生活，市井味与人文味的和谐混搭，让人产生强烈

的情感共鸣。

以美食见人生，将美食寄托在人物的情感和故事当中，既是《舌尖》的最

大特点，也是其最为成功之处。真正流连“舌尖”的美味，不是价格昂贵的

“高大上”美食，而是藏在自然深处溢满草根味道的食材，以及那些亲近它的

人，春夏秋冬的辛勤劳作，苦辣酸甜的生存故事。

舌尖上的中国观后感13

在吊足人们胃口之后，CCTV于上周五终于开始播出《舌尖上的中国》第二

季。我因为有事没赶上首播，今天有点闲暇就迫不及待地在腾讯视频补看。第

一集《脚步》里人物、故事和美食都来自农村和底层老百姓，编剧为什么这样

选择，一种可能因为编剧来自农村有强烈的乡下情节，也可能是因为比较偏爱

不经繁复处理简单加工的的食材本初味道，不过这只是我的猜想，也许后面几

集中会有变化。故曰：名曰中国，实则故乡!

舌尖上的中国这么受观众欢迎，在我看来，不仅仅是因为其中的美食美

景，更多是因为那些美食是人们记忆中的故乡的味道，以及伴随故乡味道的亲

情故事，惹起人们对故乡的无限眷恋之情。该片就是抓住这一点在撩拨着远离

故土的观众的离情，抚慰着他们的别绪，让人欲罢不能。甚至有人夸张地说

第15页共17页

是：一边流口水，一边流眼泪。故曰：名曰舌尖，实至心头!

不管怎样，这一集电视片中还是让我们看到农夫、麦客、渔民和养蜂人的

辛苦勤劳和朴实无华，农民工和留守儿童分别时的酸楚和远离后思念，具有远

超出美食之外的寓意。赶场为主顾割麦的麦客们，因为收割机械的竞争也许会

成为最后一拨职业割麦人，这个古老的行业逐渐会退出历史舞台。在机械竞争

面前失去赖以挣钱养家糊口的工作机会，虽然有些许的悲凉，但也是无可奈何

之事。这些都是在歌舞升平的春晚类节目里不大能看得到的。故曰：名曰美

食，实关民生!

第一集中印象比较深的另一个情节是，养蜂人老谭的妻子在他们星夜转场

到下一个放蜂地的时候不无感概地说:“养蜂的乐趣就在于自由，不受人约束，

我们就是享受这点自由。”。养蜂人工作的餐风露宿和迁徙辛苦是不言而喻

的，但四处漂泊的自由自在这一点却又让人心生羡慕而心驰神往。除了少数生

活中的幸运儿，安逸舒适和自由自在是鱼和熊掌不可兼得，只有根据个人的需

要和偏爱而取舍和选择了。

该片的总导演陈晓卿说：我们正经历太多的欢乐与痛苦，但中国人能苦中

作乐，把喜悦通过美食呈现。我们在关注生存的同时，更注重人们对生活的热

爱。”中国有句古谚：民以食为天。当人们衣食无忧之后，下一个目标就是对

自我意识和自由选择的追求。“无自由，毋宁死”的声音曾经震耳发聩，生存

和自由，同样重要，不过最好是由此及彼的和平渐进关系，正处于这个转变过

程中的中国现在可以说是乱象环生，不过人们珍视自由、追求梦想的一天也不

会太远了。

舌尖上的中国观后感14

感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。

这几天，纪录片《舌尖上的中国》火了，不仅仅吸引无数观众深夜守候，

垂涎不止，更让许多人流下感动的泪水。

本来，无论从选题还是从播出时间来看，《舌尖上的中国》都只能算是荧屏

上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏，带给我们超越美食的思考。

哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。从一开始，《舌尖上的中

第16页共17页

国》就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪

闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都

让人激动得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片

所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“透过美食这个窗口更多地看到中

国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。

看这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，观后感有

人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还

有人上升到了“文化输出”的高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话

题的巨大影响

“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生

产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”一位网友的评价，

指出了该片的成功所在：真诚的态度，真实的力量。反观当下许多作品，高投

入、高科技、大场面……什么都不缺，却惟独少了真实；什么都尽心尽力，却

惟独没有真诚。

文化体制改革正在深入推进。转型的挑战、创新的压力，考验着每一个文

化从业者。然而，有一些人依然故我，在陈旧空洞的说辞中打转；有一些人以

种种束缚为由，在改革创新中趑趄不前；也有一些人在遭遇批评质疑时，归咎

于观众的“审美取向”和论者的“外行身份”……作为商业纪录片，《舌尖上的

中国》告诉我们，即便是“爱国主义”的宏大主题，也能够充满细节与温情；

即便是对外传播中国形象，也就应展示普通中国人的喜怒哀乐；即便是纯粹的

商业类节目，也能够实现艺术与经济的双赢。

“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。导演陈晓卿这句话令人印象

深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别

人，这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创作者就应深思的问题。

舌尖上的中国观后感15

今天老师上了两节课，让我们看了两集《舌尖上的中国》。它不仅给了我们

视觉冲击，也给了我们灵魂冲击！一开始我陶醉在诱人的美食中，后来我低头

看着对劳动人民的敬仰，最后我感叹中国五千年的饮食文化！

第17页共17页

看第一集的时候，看着诱人的美食，要引起我们的兴趣，要仔细聆听每一

种美食的魔力和诱惑力。本片中有详细的介绍，每种食物的具体做法也急于讲

述。让我们一起看，一起惊叹，哪怕是用口水。一边看美食，一边被朴实的劳

动人民的勤劳智慧深深打动！

通过看这部电影，我了解到，每一道美食都伴随着汗水。就像挖竹笋一

样，有经验的劳动人民知道什么时候竹笋最新鲜好吃，在哪里挖竹笋，挖完竹

笋后如何保护好竹根。知道如何保存竹笋。正是因为他们的努力，世界上出现

了各种美味的食物。正是因为他们勤劳的智慧，每一种食物都能完美呈现在我

们眼前。我真心佩服他们！

当然，在这部电影中，我也感叹了中华民族五千年的饮食文化。就像那些

传统习俗一样，除夕夜，北方人喜欢自己做馒头包饺子。亲手做好吃的。这个

习俗代代相传。虽然在当今机械化社会，自己动手蒸馒头包饺子的人越来越

少，但还是有人传承下来了。也希望这种文化不要在这里消失，更多的人可以

传承这种习俗。再现中华民族源远流长的文化。

在影片中，我也看到了劳动人民的艰辛，为了生活，为了让孩子上学，他

们不得不离乡背井，用体力换来一些钱。就像电影里的挖藕兄弟一样，每年九

月，他们都会来到湖北省嘉鱼县，挖一种长在水里的美味藕——。说到这里，

我们也可以看到大自然对我们人类的爱，我也希望我们作为人类，不要目光短

浅，不要被肆意虐待！从他们兄弟身上可以看出他们的努力和单纯。他们说在

街上看到藕，就有一种亲切感，觉得那些藕是自己亲手挖出来的！这说明他们

有多简单。现在餐桌上随处可见藕，但我们不知道这些藕的背后有多少故事，

有多少汗水从劳动人民身上流下来。当我们享受桌上的每一道美味时，我们应

该想到那些勤劳的人们，感谢他们的双手，这样我们才能享受到如此美味的食

物！

虽然只看了两集，但这两集让我受益匪浅！