白发如何治疗

本草纲目治白发药方

秘方1：红皮花生米、核桃

配料：米醋5斤，红皮花生米2斤，核桃1斤。

做法：把5斤醋盛入一坛子里，将花生米，核桃放入盛醋的坛子里浸泡，再将坛子封

起来，一个礼拜之后，将坛子打开，每天服用大约7粒花生米及一小半核桃，服用大约一

个月左右即可见效。

秘方2：何首乌、黑芝麻、蜂蜜

材料：何首乌100克，黑芝麻50克，蜂蜜50克

具体做法：

第1步：将何首乌洗净，放于锅内蒸半小时，何首乌变软。

第2步：将蒸软的何首乌取出，再放入锅内煎一小时，何首乌的汁溶于水中。

第3步：将芝麻炒熟，放于盛有何首乌片的锅内煮10分钟。

第4步：放凉后再放入蜂蜜，将所有材料搅匀后即可。

何首乌是一种常见的中药，中药铺里有售。据说每到半夜，何首乌的茎就如同藤一样

柔软，两根茎会自然相交于一体，到了白天，又自然分开，故被称为夜交藤。它和黑芝麻

便是这个秘方中的主角，芝麻和何首乌自古以来就被称为延年益寿食物，无任何副作用，

不仅能令白发转青，多吃还可永葆青春。每天早晚吃两勺子芝麻夜交藤糊，两个月后，你

的头发会慢慢变黑。大约四个月后，所有白发慢慢转青。到时拥有一头乌黑发亮的黑发，

便不再是梦。

黑豆泡醋

制作方法及功效：黑豆煮成七八成熟，然后捞出来用醋泡，大概的比列是10斤黑豆2

斤醋，泡一个星期后即可食用，在吃晚饭前吃个20多粒，当零食吃就可以。

黑豆泡醋功效:养肾、补肾。主要症状是，治疗白头发，耳鸣听力下降，眼花，记忆

力下降，因肾影响到脾不好。

视力下降，头晕目眩,这是案头工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能缓解这些不适。黑

豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百

病不生。”中国中医科学院西苑医院张国喜教授指出，黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康

对改善视力有很大的帮助。此外，黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生

素a。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。其中陈醋能促进

黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成份。

醋泡黑豆做法非常简单，首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分

钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒煳。将炒好的黑豆晾15

分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收

后，就可以食用了。

醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、

高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。醋泡黑豆做好

后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜

味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。

黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化

合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需

的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最

丰富的保健食品。

黑豆中蛋白质含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，

而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的

比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，

不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑

制胆固醇的吸收。因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。黑豆中

富含的钙是人体补钙的极好来源。

黑豆中的钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余

的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状

腺肿大。钼可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，

能有效抑制乳腺癌

、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。在豆皮和豆渣中含有纤

维素、半纤维素等物质，具有预防便秘和增强胃肠功能作用。黑豆的血糖生成指数很低，

只有18，而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适

合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。

黑豆的吃法很多：磨面可蒸成馒头;煮熟可做凉拌菜;炒熟可做零食、小吃;磨成豆浆

饮料;生豆芽可当蔬菜。黑豆虽系保健佳品，但一定要做熟吃，因为在生黑豆中有一种叫

抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻.

黑豆有补虚养血之功，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医

认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时

珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”

我国自古就有“大豆数种，惟黑入药”的记载，并有大量中药验方。在许多中药中添

加黑豆成分，对体虚盗汗、咳嗽、夜尿症、妇科疾病有很好疗效。

黑豆用作食疗的方法很多：

治疗产后百病：黑豆3升，炒热至有烟出，入酒瓶中，经1日以上，每次服此酒半小

杯，每日服2至3次，令微出汗，身润即愈。产后常服，既防风气，又消结血此方名叫豆

淋酒。

治疗虚症：治肾虚消渴，炒黑豆、天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每次

服70丸，煮黑豆汤送下，1日两次此方名叫救活丸;治肝虚目眩，用醋同牯牛胆盛黑豆，

悬于通风处，取出后每夜服3至7粒，日久自愈;

感谢您的阅读，祝您生活愉快。