五毒饼

过端午节的习俗

过端午节的习俗

每年农历五月初五为端午节，又称端阳节、五月节、五日节，是中国传统节

日。在春秋之前端午节是祛病防疫的节日，后因爱国诗人屈原在此日殉国明志而演

变成中国汉族人民祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情怀的节日。端午节吃粽子、赛

龙舟、喝雄黄酒已成为国人普遍行为。下面是有关于过端午节习俗的详细介绍，欢

迎阅读。

民间习俗

赛龙舟

赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江

死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五

月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之

习，盛行于吴、越、楚。

端午食粽

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫做“角黍”、“筒

粽”。其由来已久，花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天

把粽子包好，在夜间煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，某

些地区也有用竹叶的，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，

包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽，统称糯米粽。枣粽谐

音为“早中”，所以吃枣粽的.最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读

书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽，至今中学、大学入学考试日的早晨，

有的家长还要做枣粽给考生吃。

佩香囊

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内

有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不

同形状，结成一串，形形色色，小巧可爱，现已成为一种普遍的工艺品。在中国某

些南方城市，青年男女还用香囊来表达浓浓爱意。

悬艾

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内

容之一。家家户户都要洒扫庭院，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、

艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎;制成花环、佩

饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。端午节也是自古相传的“卫生节”，人

们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防

病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民

族共同的习俗。

悬钟馗像

钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。唐

明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆

裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖

掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除

妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画

像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。

挂荷包和栓五色丝线

应劭《风俗通》记载：“五月五日，以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，

一名辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。

中国古代崇敬五色，以五色为吉祥色。因而，节日清晨，各家大人起床后第一

件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时，禁忌儿童开口说话。五

色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。据

说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害;扔到河里，意味着让河水将瘟

疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。

孟元老的《东京梦华录》卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花

巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用

梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一日，卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日

家家铺陈于门首，与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。

陈元靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩

线贯之，搐使如花形，或带或钉门上，以禳赤口白舌，又谓之搐钱”。以及另一种

“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗

也。”这些随身携带的袋囊内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，

辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间

艺品。

类似还有饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。游百病：此种

习俗，盛行于贵州地区的端午习俗。

点雄黄酒

雄黄也是一种药材，据说能杀百毒。所以在端午节时，陕西人会将雄黄泡在酒

中，在小孩的耳朵、鼻子、脑门、手腕、脚腕等处抹上雄黄酒，据说，这种做法可

以使蚊虫、蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等不上身。

各地习俗

河北省

北平忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。市井小贩也于端

午节兜售樱桃桑椹，据说端午节吃了樱桃桑椹，可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售

“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相

馈赠礼品。赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称

为“踏柳”。

山东省

邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色

线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午，七岁以下的男

孩带符(麦做的项链)，女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄布鞋，鞋面上用毛

笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露

水洗脸。

山西省

解州端午，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是

“为屈原缚蛟龙”。隰州端午，各村祭龙王，并在田间挂纸。怀仁县端午又名“朱

门”。定襄县端午，学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，

与粽子一起拿来互相馈赠。

广东省

从化县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称为“送灾难”。新兴县端

午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石

城县端午，儿童放风筝，称为“放殃”。

海南省

每逢端午，海南各处都会如中原一般举办龙舟竞渡等活动。在如今保存最为完

好的古县治城垣定安，五百年历史的明成化古城门洞内，仍有两个石阶叠架着两条

鲜艳、修长、昂扬的龙舟。海岛先人，端午时节，扛起龙舟，奔向大河，挥汗于南

渡江中竞渡历史就从一个个古色端午，时光交错着流淌到了今朝。素有“椰乡”之

称的文昌，是宋庆龄的祖居地，临海傍河。自古以来，当地沿海沿河居民每逢端

午，都会举办赛龙舟的活动，祈福求安。海南除了与内地相同的赛龙舟、吃粽子、

挂菖蒲和艾草，还有一个海岛百姓都熟知的内容，就是洗龙水和洗草药澡。家在海

南的小郑说，从小过端午，家里总会四处弥漫艾草香味。妈妈早早的在家门口悬挂

艾草，晚上，烧了一大锅的艾草水，就着艾草，洗洗身子，说是这样，可以驱魔避

邪，强身健体。小吴，家在海边，幼时，每逢端午，家里人都会带他到海边去洗龙

水。百姓们认为，屈原先生早已当了龙神，洗洗“龙水”，龙神会保佑孩童健康

成长。自幼，海岛内的百姓，都相信，海浴用海水擦眼，可以去眼疾;用海水洗

身，可以去除皮肤疾病。滂海的澄迈县，为纪念这一特色民俗，每逢端午，都会在

盈滨半岛举办“龙水节”。海岛各地的人们老老少少，都纷纷来此一起“洗龙

水”。万人共泳，这一端午海面奇观，你看过么?端午，也是清明之后，海南人一

家团聚的日子。据说，只要能够回家，岛上的人们都会在这一天回祖宅。祭祖、向

父母请安、与兄弟姐妹戏耍。女人们，则早在半个月前就张罗着裹粽，到正日子，

家家户户，送粽传平安，热闹非凡。海岛上的一年，就在粽子飘香、龙舟竞渡、龙

水嬉戏中，进入了漫漫长夏。

陕西省

兴安州端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。兴平县端午以绫帛缝

小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛贴

门，称为“镇病”。

甘肃省

静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、

艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。漳县端午，牧童祀山神。积薪

丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。

江苏省

嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼(俗称鳇鱼)煮食。仪征县也有“当裤子、

买黄鱼”的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合

家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之

戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。

四川省

石柱有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。

毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午“打字

子”的习俗。是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼，上下对掷，聚观者数万。

光绪二一年(一八九五年)因掷李与外国传教士发生衡突，此俗因而停止。乐山、新

津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。

浙江省

桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。医家则于午时采药，

相传此日天医星临空。

江西省

建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之

“开眼”。

湖南省

攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之龙

首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、去疾。又作草船泛水，称为“送瘟”。

福建省

福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以五

日为药王晒药囊日，人家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水

滨，称为竞渡。仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺

兵。邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜，联以彩线，系于

钗上。幼女则悬之于背，称为“窦娘”。