日本料理菜谱

厨房美食菜谱：米奇寿司卷的做法

寿司本来是一种日本料理，主要材料是用醋调味过的饭

（简称醋饭），再加上鱼肉、海鲜、马肉、蔬菜或鸡蛋等作

配料，其实我们更爱叫做饭团，这种食物据说来源于亚热带

地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，

积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵

而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。

我家是不吃日本料理的，第一：不爱吃；第二：不想吃。

这个饭团也只是借助于寿司的造型，简单化了，中国人自己

爱吃的搭配饭团。做出儿童的创意饭，宝宝们胃口也大增了，

今天推荐的这个创意饭是超简单的，只要借助于磨具，新手

们也会一看就会。

食材

主料：

米饭1碗

胡萝卜1根

盐适量

黄瓜1段

小西红柿1个

步骤

1.原材料

2.胡萝卜削出两个圆柱形和一个凹槽的月牙形，如图

3.胡萝卜放入盐水中泡一会

4.胡萝卜放入汤锅里煮熟

5.黄瓜用切片器切好

6.小西红柿切成花瓣状

7.寿司模具里放入一张海苔

8.在海苔上放一层米饭，放入月牙形的胡萝卜，在放一

层米饭，放入圆柱形的胡萝卜，然后再放一层米饭，再用寿

司模具压紧

9.用刀一个个切开

10.摆盘，放入黄瓜片和小西红柿花，可爱的米奇寿司卷

做好了

小贴士：一：削胡萝卜的时候最好用水果刀慢慢削；

二：胡萝卜入汤锅里煮时不要煮太久，要保持形状；

三：饭团一定要压紧；

四：月牙的胡萝卜凹槽向上，不然笑脸变哭脸哟。