花式调酒师

调酒实训总结

暑假期间，我于7月11日至8月21在南宁新辉煌国际调酒师俱乐部进行了为期40

天的实习培训。为了使大家对调酒特别是花式调酒有一个更深层次的了解，我首先作一个

简要的介绍：花式调酒起源于美国，现风靡于世界各地。其特点是在传统的调酒过程中加

入一些花样的动作，集音乐、舞蹈、杂技于一体。花式调酒给酒文化注入了时尚风景，起

到活跃酒吧气氛、提高娱乐性、调酒的意义更多的在于给顾客视觉享受融洽与客人关系的

作用。作为一名职业调酒师，掌握花式调酒的技能，是追求调酒发展潮流的需要，也是谋

求高薪的重要手段

在这里，我作为新辉煌国际调酒师俱乐部的一名花式调酒师将从生活、学习、工作及

心得体会等方面介绍我的实习生活并形成本次实习报告。一、生活方面

俱乐部的内膳暂住人员包含师傅在内共6十一位，住宿费和伙食费按人头实行aa制。

由于以前一直在学校定居，很多方面缺少准确的估算和充份的重新认识：

1)花费费用估计不足。暑假实际花费费用与预期估计费用相比，超出预期费用很大一

部分，致使实习培训后期阶段“经费”不足，给后来正常的生活学习带来很大的不便。

2)人际关系处置不妥。6个人6张嘴6颗心，相同的人的人生观、世界观和价值观存

有非常大的差异，同时性格也各有不同，于