榕属

中国园艺文摘２０１３年第６期

常见桑科榕属植物叶片类胡萝卜素含量的比较分析

黄秋婵，许元明，韦友欢，曾振芳

（广西民族师范学院化学与生物工程系，广西崇左５３２２００）

摘要：采用酒精一丙酮（１：１）进行萃取，用分光光度法测定常见桑科榕属植物小叶榕、黄金榕和花叶榕的胡萝

卜素、叶黄素和总类胡萝卜素的含量。结果表明，胡萝卜素含量为：小叶榕＞黄金榕＞花叶榕；叶黄素含量是：

黄金榕＞花叶榕＞小叶榕；总类胡萝卜紊含量为：小叶榕＞花叶榕＞黄金榕。可见，黄金榕叶黄素含量最高，小

叶榕的最低，花叶榕的居中；而小叶榕的胡萝卜素含量最高，花叶榕的最低，黄金榕的居中。由于这３种植物各

种色素的含量差异，使得这３种植物的叶片呈现出不同的颜色。

关键词：桑科；榕属；类胡萝卜素；比较分析

随着经济的迅猛发展，人们不仅在物质上高要求，在

精神上也是高起点。因此，从２０世纪９０年代开始，人们

越来越注重美化环境，城市园林的绿化需要更多的植物类

型。其中桑科（Ｍｏｒａｃｅａｅ）植物因其速生，耐寒暑，抗病力

强，耐涝，抗污染能力强，适应性强，长势旺盛，容易

造型，病虫害少，一般土壤均可栽培，造园品种多而备

受青睐。桑科榕属（Ｆｉｃｕｓ）更是重要的观赏园林植物，本属

植物约有１ ０００种，分布于热带和亚热带地区，中国约

有１ ２０种 】。它以其外观形态及叶片颜色、植株大小的不

同，展示出了同一品种不同外观形态的植株。最常见的桑

科榕属代表植物有小叶榕、黄金榕、花叶榕３种。众所周

知，叶片色素主要有叶绿素和类胡萝 素，而类胡萝 素

主要为胡萝卜素（ｃａｒｏｔｅｎｅ）和叶黄素（１ｕｍｉｎ），前者呈橙黄

色，后者呈黄色。其功能为吸收和传递光能，保护叶绿素。

迄今为止，有关这３种植物叶片的色素含量鲜有报道。为

此，本文采用酒精一丙酮（１：１）萃取法，用紫外一可见分

光光度计在波长为４４５ ｎｍ、４７０ ｎｍ、４７４ ｎｍ、４８５ ｎｍ、

６４２ ｎｍ、６４９ １２ｍ和６６５ ｎｍ下比色测定常见桑科榕属植

物中小叶榕、黄金榕和花叶榕的总类胡萝 素、胡萝 素

和叶黄素含量，旨在探讨这３种植物在类胡萝卜素含量上

的异同，为阐明这３种植物在外部形态、内部结构以及叶

片颜色等方面的差异提供理论依据，这对培育叶色更美观

的园林植物具有现实指导意义。

１材料与方法

１．１试验材料

小叶榕（Ｆｉｃｕｓ ｍｉｃｒｏｃａｒｐａ），又名垂叶榕、细叶榕，属

桑科榕属常绿小乔木ｌ黄金榕（Ｆｉｃｕｓ ｍｉｃｍｃａｒｐａ ｅｖ．Ｇｏｌｄｅｎ

ｌｅａｖｅｓ），又名黄叶榕、黄心榕，属桑科榕属常绿灌木，

花叶榕（Ｆｉｃｕｓ ｂｅｎｊａｍｉｎａ ＣＶ．Ｇｏｌｄｅｎ Ｐｒｉｎｃｅｓｓ），又名花叶榕、

第一作者简介：黄秋婵（１９７１一），女，副教授；主要从事植物

营养及环境生态研究。

通讯作者：韦友欢，教授。Ｅ－ｍａｉｌ：ｈｑｃ７５０６＠ｙａｈｏｏ．ｃｏｍ．ａｎ

项目来源：广西区教育厅科研资助面上项目（２００９１１ＭＳ２７５）；广

西民族师范学院科研资助重大项目（ＸＹＺＤａ２０１ １００１）。

白金榕，属桑科榕属常绿灌木 Ｊ。

１．２测定方法嘲

采集成熟无病害的新鲜叶片，先用自来水洗干净，再

用去离子水冲洗３次，用吸水纸擦干叶片表面的水珠，最

后避开主脉进行取样。把叶片剪碎（长、宽均为０．２～０．３ ｃｍ）

后称取Ｏ．１ ｇ碎叶片置于２０ ｍｌ比色管中，加入１５ ＩＩ１ｌ的

萃取液（丙酮：酒精＝１：ｌ混合液），避光浸泡２４ ｈ，直

至叶片变成白色，中间颠倒混合２次。以混合萃取液为空

白对照，用紫外～可见分光光度计在４４５ ｎｍ、４７０ ＮＩＴＩ、

４７４ ｎｍ、４８５ ｎｍ、６４２ ｎｍ、６４９ ｎｍ和６６５ ｎｍ波长下比

色分别测定类胡萝 素、胡萝 素、叶黄素提取液的吸光

度。并按照以下公式，分别计算单位质量类胡萝 素、胡

萝 素和叶黄素的含量：

叶绿素ａ（ｍｇ・Ｌ ）＝９．９９Ａ６６５－０．０８７２Ａ６４２

叶绿素ｂ（ｍｇ・Ｌ ）＝１７．７Ａ６４２－３．０４Ａ６６５

胡萝 素（ｍｇ・Ｌ ）＝ｌ２．６Ａ４ａ５－６．００Ａ４７０－０．０２９８［ａ］＋

０．３３６［ｂ】

叶黄素（ｍｇ・Ｌ－ ）＝１０．２ ７ｏ＿－ｌ１．５Ａ４８５－０．００３６［ａ］一０．６５２［ｂ】

总类胡萝 素（ｍｇ・Ｌ ）＝４．９２Ａ４７４－０．０２５５［ａ］－０．２２５［ｂ】

式中［ａ】、［ｂ】分别表示叶绿素ａ和叶绿素ｂ的浓度。

胡萝 素含量（ｎａｇ・ｇ～．ＦＭ）＝胡萝 素（ｒａｇ・Ｌ ）Ｘ

提取液总体积／样品鲜重（ｇ）

叶黄素含量（ｎａｇ・ｇ～．ＦＭ）＝叶黄素（ｍｇ・Ｌ ）Ｘ提取

液总体积／样品鲜重（ｇ）

总类胡萝 素含量（ｒａｇ・ｇ～．ＦＭ）＝总类胡萝 素

（ｍｇ・Ｌ ）Ｘ提取液总体积／样品鲜重（ｇ）

２常见桑科榕属植物外部形态特征的比较

２．１小叶榕（Ｆｉｃｕｓｍｉｃｒｏｃａｒｐａ）的外部形态特征

小叶榕是桑科榕属常绿小乔木，高达２０～３０ ｍ，小

枝具棱，深褐色，光滑Ｉ叶椭圆至倒卵形，长６～１０ ｃｍ，先

端顿尖，基部楔形，全缘或浅波状；羽状脉，侧脉ｌ０对以

上，稍平行，网脉两面均凸起，全缘，无毛，表面有时有

光泽；叶柄长１～２．５ ｃｍＩ托叶小 （见图１）。

２．２黄金榕（Ｆｉｃｕｓ ｍｉｃｒｏｃａｒｐａ ｃｖ．Ｇｏｌｄｅｎ Ｌｅａｖｅｓ）的

外部形态特征

黄金榕是桑科榕属常绿灌木，是近年来培育出来的新

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图６常见桑科植物叶片胡萝卜素含量

常见桑科植物类型

图７常见桑科植物叶片叶黄素含量

３．３总类胡萝卜素含量的比较分析

３种植物叶片的颜色不同，原因之一在于它们叶片内

所含的总类胡萝 素不同而导致。从图８中可以看到，３

种植物的总类胡萝 素含量趋势是：小叶榕＞花叶榕＞黄

金榕。黄金榕中总类胡萝卜素的含量最低，而叶黄素的含

量最高，从而使黄金榕叶片着色呈金黄色。

４结语

通过对常见的桑科榕属植物小叶榕、黄金榕和花叶榕

中国园艺文摘２０１３年第６期

叶片类胡萝 素含量的研究可知，由于这３种常见的植物

叶片中所含的类胡萝 素不同，从而导致它们的叶片呈现

出不同的颜色。胡萝 素含量为：小叶榕＞黄金榕＞花叶

榕・叶黄素含量为：黄金榕＞花叶榕＞小叶榕。因此，小

叶榕的叶片是深绿色的，而花叶榕的颜色是居于两者的中

间；总类胡萝 素含量为：小叶榕＞花叶榕＞黄金榕。可

见，黄金榕叶黄素含量最高，小叶榕的最低，花叶榕的居

中，因此，黄金榕的叶片呈现出金黄色；而小叶榕的胡萝

素含量最高，花叶榕的最低，黄金榕的居中。由于这３

种植物各种色素的含量差异，使得叶片呈现出不同的颜色。

本试验对这３种植物叶片的研究只能说明类胡萝 素只是

影响它们叶片颜色的原因之一【４Ｊ，它们叶片颜色的差异是

否与其他因素有关，尚需进一步研究。

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常见桑科植物类型

图８常见桑科植物叶片总类胡萝卜素含量

参考文献：

［１］简小刚，王宏浅．谈桑科榕属的种类及在园林景观绿化中的运

用［Ｊ］．科技资讯，２００９，（６）：２４８－２５０．

［２］韦友欢，黄秋婵，王慧珏等．阴生植物与阳生植物色素含量的比

较分析［Ｊ］．湖北农业科学，２０１０，４９（５）：１１２７—１１２９．

［３］赵璞．中国高等植物图鉴补编［Ｍ］．北京：科学出版社，１９９４．

［４］黄秋婵，韦友欢，韦方立等．常见夹竹桃科植物叶片颜色及类

胡萝 素含量的比较分析［Ｊ］．安徽农业科学，２０１１，３９（２５）：

１５２０３－１５２０４．１５２６２．

Ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅ Ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ Ｌｅａｆ Ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｓ Ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ Ｃｏｍｍｏｎ Ｍｏｒａｃｅａｅ Ｆｉｃｕｓ Ｐｌａｎｔｓ

ＨＵＡＮＧ Ｑｉｕ－ｃｈａｎ，ＸＵ Ｙｕａｎ－ｍｉｎｇ，ＷＥＩ Ｙｏｕ－ｈｕａｎ，ＺＥＮＧ Ｚｈｅｎ－ｆａｎｇ

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｃａｒｏｔｅｎｅ，ｌｕｔｅｉｎ ａｎｄ ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｓ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｔｈｅ ｃｏｍｍｏｎ ＭｏｒａｃｅａｅＦｉｃｕｓ ｐｌａｎｔｓ ｗｅｒｅ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ ｂｙｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙ ｗｉｔｈ

ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆａｃｅｔｏｎｅａｎｄ ａｌｃｏｈｏｌ（１：１１．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｔｈａｔｔｈｅ ｄｅｓｃｅｎｄ ｏｒｄｅｒｏｆｃａｒｏｔｅｎｅ ｃｏｎｔｅｎｔｉＳＦｉｃｕｓｍｉｃｒｏｃａｒｐａ＞Ｆｉｃｕｓｍｉｃｒｏｃａｒｐａ

ＣＶ．Ｇｏｌｄｅｎ ｌｅａｖｅｓ＞Ｆｉｃｕｓｂｅｎ９ｆａｍｉｎａ ＣＶ．Ｇｏｌｄｅｎ Ｐｒｉｎｃｅｓｓ；ｆｏｒ ｌｕｔｅｉｎ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｔ ｉｓ ｃｕｓｍｉｃｒｏｃａｒｐａｅｖ．Ｇｏｌｄｅｎ ｌｅａｖｅｓ＞Ｆｉｃｕｓｂｅｎｊａｍｉｎａ

ＣＶ．Ｇｏｌｄｅｎ Ｐｒｉｎｃｅｓｓ＞Ｆｉｃｕｓｍｉｃｒｏｃａｒｐａ；ｆｏｒ ｔｏｔａｌ ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｔ ｉｓ Ｆｉｃｕｓｍｉｃｒｏｃａｒｐａ＞Ｆｉｃｕｓｂｅｎｊａｍｉｎａ ＣＶ．Ｇｏｌｄｅｎ Ｐｒｉｎｃｅｓｓ

＞Ｆｉｃｕｓｍｉｃｒｏｃａｒｐａ ＣＶ．Ｇｏｌｄｅｎ ｌｅａｖｅｓ．Ｓｏ，ｔｈｅ ｌｕｔｅｉｎ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ Ｆｉｃｕｓｍｉｃｒｏｃａｒｐａ ＣＶ．Ｇｏｌｄｅｎ ｌｅａｖｅｓ ｉＳ ｔｈｅ ｈｉｇｈｅｓｔ，ｔｈａｔ ｏｆ

Ｆｉｃｕｓｍｉｃｒｏｃａｒｐａｉｓ ｔｈｅ ｌｏｗｅｓｔ；ｔｈｅ ｃａｒｏｔｅｎｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ Ｆｉｃｕｓｍｉｃｒｏｃａｒｐａ ｉｓ ｔｈｅ ｈｉｇｈｅｓｔ，ｔｈａｔ ｏｆ Ｆｉｃｕｓｂｅｎｊａｍｉｎａ ＣＶ．Ｇｏｌｄｅｎ Ｐｒｉｎｃｅｓｓ ｉｓ ｔｈｅ

ｌｏｗｅｓｔ，ａｎｄ ｔｈａｔ ｏｆ Ｆｉｃｕｓｍｉｃｒｏｃａｒｐａ ＣＶ．Ｇｏｌｄｅｎ ｌｅａｖｅｓｉｓ ｉｎ ｔｈｅ ｍｉｄｓｔ．Ｔｈｅ ｄｉｆｅｒｅｎｃｅｓｏｆ ｖａｉｌｏｕｓｐｉｇｍｅｎｔｓ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｒｅｓｕｌｔ ｉｎ ｔｈｅ ｄｉｆｅｒｅｎｔ

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