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tongues

更新时间:2022-12-31 11:31:23 阅读：评论：0

2022年12月31日发(作者：巴的笔顺)

中式早點

烧饼Clayovenrolls

油条Friedbreadstick

韭菜盒Friedleekdumplings

水饺Boileddumplings

蒸饺Steameddumplings

馒头Steamedbuns

割包Steamedsandwich

饭团Riceandvegetableroll

蛋饼Eggcakes

皮蛋100-yearegg

咸鸭蛋Saltedduckegg

豆浆Soybeanmilk

饭类

稀饭Riceporridge

白饭Plainwhiterice

油饭Glutinousoilrice

糯米饭Glutinousrice

卤肉饭Braidporkrice

蛋炒饭Friedricewithegg

地瓜粥Sweetpotatocongee

面类

馄饨面Wonton&noodles

刀削面Slicednoodles

麻辣面Spicyhotnoodles

麻酱面Sesamepastenoodles

鴨肉面Duckwithnoodles

鱔魚面Eelnoodles

乌龙面Seafoodnoodles

榨菜肉丝面Pork,pickledmustardgreennoodles

牡蛎细面Oysterthinnoodles

板条Flatnoodles

米粉Ricenoodles

炒米粉Friedricenoodles

冬粉Greenbeannoodle

汤类

鱼丸汤Fishballsoup

貢丸汤Meatballsoup

蛋花汤Egg&vegetablesoup

蛤蜊汤Clamssoup

牡蛎汤Oystersoup

紫菜汤Seaweedsoup

酸辣汤Sweet&soursoup

馄饨汤Wontonsoup

猪肠汤Porkintestinesoup

肉羹汤Porkthicksoup

鱿鱼汤Squidsoup

花枝羹Squidthicksoup

甜点

爱玉Vegetariangelatin

糖葫芦Tomatoesonsticks

长寿桃LongevityPeaches

芝麻球Glutinousricesameballs

麻花Hempflowers

双胞胎Horhooves

冰类

绵绵冰Meinmeinice

麦角冰Oatmealice

地瓜冰Sweetpotatoice

紅豆牛奶冰Redbeanwithmilkice

八宝冰Eighttreasuresice

豆花Tofupudding

果汁

甘蔗汁Sugarcanejuice

酸梅汁Plumjuice

杨桃汁Starfruitjuice

青草茶Herbjuice

点心

牡蛎煎Oysteromelet

臭豆腐Stinkytofu(Smellytofu)

油豆腐Oilybeancurd

麻辣豆腐Spicyhotbeancurd

虾片Prawncracker

虾球Shrimpballs

春卷Springrolls

蛋卷Chickenrolls

碗糕Saltyricepudding

筒仔米糕Ricetubepudding

红豆糕Redbeancake

绿豆糕Beanpastecake

糯米糕Glutinousricecakes

萝卜糕Friedwhiteradishpatty

芋头糕Tarocake

肉圆TaiwaneMeatballs

水晶饺Pyramiddumplings

肉丸Rice-meatdumplings

豆干Driedtofu

其他

当归鸭Angelicaduck

槟榔Betelnut

火锅Hotpot

低筋面粉：cakeflour用于做蛋糕、muffin等松软口感的东

东

高筋面粉：breadflour用于做面包、馒头、饺子等筋性口感

的东东

泡打粉：bakingpowder一种化学膨大剂，简称BP

苏打粉：bakingsoda化学膨大剂，简称BS

奶油(又称牛油)：butter

鲜奶油：whippingcream,heavewhippingcream

打发鲜奶油：whippedcream即冷藏柜中类似于刮胡膏罐子

装的鲜奶油，挤出即可装饰

~海鲜类~

罗非鱼------------------tilapia

墨鱼花枝---------------cuttlefish

带子蚶子(海扇)--------scallop

青口蛤蜊---------------musl

grasscarp--------------鱼完（草鱼）

porgy-------------------鲷（音“雕”，小日本很熟悉）

crucian-----------------鲫

鳜鱼（桂鱼）------------mandarinfish,emsnoEnglishname

（强烈推荐为回国品尝的鱼之一）

herring----------------鲱

whitebait(youngherring)-银鱼

salmon---------------------鲑（大马哈鱼）

tuna-----------------------（金枪鱼）

cod------------------------鳕

perch----------------------鲈鱼

beltfish------------------带鱼

shark----------------------鲨鱼（味道可真不怎么样，鱼翅倒是

不错）

sturgeon-------------------鲟(caviar鱼子酱)

mullet---------------------鲻

bream----------------------鳊（音“边”）

swordfish------------------旗鱼

flatfish-------------------扁鱼

flounder-------------------比目鱼

plaice---------------------鲽

globefish------------------河豚

sunfish--------------------翻车鱼屯（豚）

puffer---------------------刺鱼屯（豚）

eel------------------------鳗，鳝

loach----------------------泥鳅

zebrafish-----------------斑马鱼(notforfood)

NON-FISH:

watersnake----------------（水蛇）

jellyfish-----------------水母（海蜇）

cuttlefish----------------乌贼

sleeve-fish----------------鱿鱼

whale----------------------鲸鱼

turtle---------------------甲鱼

giantsalamander-----------大鲵（娃娃鱼）

::::catfish鲶鱼

::::whitebass白鲈

::::rockbass

::::smallmouthbass

::::largemouthbass

::::crappie

::::walleye白斑鱼

::::paddlefish

::::gar雀鳝

::::carp鲤鱼

::::drum

::::sunfish

::::bluegill

::::rainbowtrout虹鳟鱼

::::trout鳟鱼

::::northernhogsucker

芫茜香菜cilantro,coriander

蕃茄西红柿tomato

节瓜毛瓜毛瓜hairygourd

佛手瓜chayote

青瓜黄瓜小黄瓜cucumber

荠菜Arugula,Shepherd'sPur

水芹豆瓣菜watercress

芋头taro

粟米玉米corn

粟米芯珍珠笋玉米笋babycorn

薯仔土豆马铃薯potato

马蹄荸荠water-chestnut

栗子chestnut

豌豆greenpea

木瓜万寿果papaya

菠萝凤梨pineapple

橙汁橘子汁orangejuice

榴莲civetDurian,Sewagefruit

牛油果鳄梨avocado

山楂HawthornFruit

~乾货类~

龙眼肉桂圆肉driedloganfruit

雪耳银耳silverfungus

粉丝冬粉beanthread

紫菜洋菜agar-agar

薏米仁pearlbarley

~调味料~

生粉太白粉starch

料酒cookingwine

生抽成油酱油lightsoyasauce

老抽深色酱油酱油darksoyasauce

急汁贝捉从?worcestershiresauce

茄汁呀?tomatopaste

蛋黄酱mayonnai

黄肉汁jusli'e

红加伦者喱cicracao

乔利梳橙甜酒raspberryjelly

葱greenonion

姜ginger

香菜cilantro

孜然cumin

Allspice---------------香辣椒，多香果，牙买加胡椒

Ani(starani)-----大茴香，八角，大料

Anied---------------大茴香子

Basil-----------------罗勒，紫苏，九层塔

Bayleaf---------------香叶，月桂树叶

Caper------------------马槟榔

Caraway---------------藏茴香果，葛缕子，页蒿

Cardamom--------------小豆蔻

Cayennepepper---------辣椒，牛角椒

Chive-----------------细香葱，虾夷葱

Cinnamon--------------肉桂

Clove------------------丁香

Coriander--------------芫荽，香菜，胡芫（芫荽,香菜also

calledCILANTRO）

Cumin------------------孜然，小茴香，枯茗

Dill------------------莳萝

Fennel-----------------茴香

Fenugreek-------------胡芦巴

Hop--------------------忽布，啤酒花

Horradish------------山葵，辣根

Laurel-----------------月桂

Mint-------------------薄荷

Mustard----------------芥末

Nutmeg-----------------肉豆蔻

Oregano----------------牛至

Paprika----------------红辣椒粉

Parsley---------------欧芹，洋芫荽洋香菜

Poppyed------------罂粟种子

Romary--------------迷迭香

Saffron---------------藏红花，番红花

Sage-------------------鼠尾草，洋苏草

Tarragon---------------龙蒿，蛇蒿，菌陈蒿

Thyme-----------------百里香，麝香草

Turmeric--------------姜黄

vanilla---------------香草，香子兰

Wormwood--------------苦艾，蒿

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

－

再加几个东南亚和印度香料

Cardamom小豆蔻

Asafoetida阿魏

Poppyeds粟籽

Galangal良姜

Tamarind罗望子

Basil分两种

HolyBasil九层塔(AsianBasil),颜色较深

SweetBasil意大利菜里用的(EuropeanBasil)

LemonGrass香茅

和面kneading

饺子皮wrapper

擀面杖rollingpin

多用面粉中筋粉中粉allpurpoflour

自发粉lfrisingflour

蛋糕粉饼粉低筋粉cakeflour,plainflour

面包粉高筋粉breadflour

粟粉玉米粉cornstarch

硝sodiumnitrite

碱面儿.

小苏打bakingsoda

发粉泡打粉bakingpowder

麦芽糖malt,malto

椰蓉椰子粉driedcoconutshred

淡奶/花奶奶水evaporatedmilk

炼乳concentratedmilk,condendmilk

提子乾咸亚?rasin

合桃核桃walnut

忌廉鲜奶油freshcream

牛油奶油butter

植物牛油乳玛琳margarine

云呢拿油香草油vanillaoil

他他粉塔塔粉CreamofTarTar

朱古力巧克力chocolate

o者喱粉果冻粉吉利丁jellypowder,gelatin

肉桂cinnamon,胡椒pepper,姜ginger,薄荷mint,豆蔻

cardamon

花旗参ginng,

当归DongQuai,DangGui,ChineAngelica

何首乌HoShouWu,Fleeceflower

麦门冬Ophiopogon,JapaneMondoGrass,JapaneTurf

Lily

党参Codonopsis,

黄芪astragalus,milkvetch,YellowVetch,

鱼腥草Houttuynia

玉竹Soloman'sSeal百合LilyBulb

板蓝根Isatis(Root),大青叶IsatisLeaf,Indigo

灵芝Reishi,Lingzhi,Lingchih(ReishiMushroom)

天门冬AsparagusFernTuber,AsparagusRoot

红枣jujubedates

芍药whitepeonyroot,地黄Rehmanniaroot

甘草Licorice,黄连Coptis,桔梗Platycodon,乌梅Mume

(cannotbetakenwithpork)

一.Poultry家禽类

1．鸡鸭：

FreshGradeLegs(thigh)鸡大腿

FreshGradeBreast鸡胸

chickenfryer小鸡块

ChickenDrumsticks鸡小腿

ChickenWings鸡翅

Turkey火鸡

chickgizzard鸡杂

Ducktrimdrum鸭翼脾

2.猪肉：

Liver猪肝

Porkribs排骨

feet猪脚

Kidney猪腰

bag猪肚

Hearts猪心

PorkSteak猪排

Pork-pieces廋肉块

PorkChops连骨猪排

RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉

RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉连带皮

Porksausagemeat做香肠的绞肉

PorkFillet小里肌肉

SpareRibPorkchops带骨的瘦肉

SpareRibofPork小排骨肉

PorkDripping猪油滴

Lard猪油

Joint有骨的大块肉

Hock蹄膀

CasrolePork中间带骨的腿肉Butt猪的肩前腿肉

3.牛肉:

StewingBeef小块的瘦肉

Steak&Kidney牛肉块加牛腰

groundbeef已铰好的牛肉

Fryingsteak可煎食的大片牛排

RumpSteak大块牛排

LegBeef牛键肉

OX-Tail牛尾

OX-heart牛心

HomeycomeTripe蜂窝牛肚

OX-Tongues牛舌

BarnsleyChops带骨的腿肉

ShoulderChops肩肉

PorterHouSteak腰上的牛排肉

ChuckSteak头肩肉筋、油较多

TenderidSteak拍打过的牛排

Roll牛肠

Cowhells牛筋

TripePieces牛肚块

Bestthickam白牛肚

4.羊肉：

lambchops羊肉片

legoflamb羊腿

二.海产类(Seafood)

1.鱼（fish）：

Herring青鱼，鲱

Salmon三文鱼

Bass鲈鱼

Corvina黄花鱼

Milkfish奶鱼

Mullet梭鱼,胭脂鱼,鲻鱼

Cod鳕鱼

Tuna金枪鱼

SeaBream海鲤

Hake鳕鱼类

Carp鲤鱼

Halibut大比目鱼

flounder比目鱼

Plaice欧蝶鱼

Swordfish箭鱼

Octopus鱆鱼

Squid乌贼

cuttlefish墨鱼

Dresdsquid花枝

Mackerel鲭

Haddock北大西洋鳕鱼

Trout鲑鱼

CodFillets鳕鱼块

Conger(Eel)鳗鱼

Tilapia罗非鱼

Dace鲮鱼

RedMullet红鲣

Herringroes鲱鱼子

BoiledCodroes鳕鱼子

2.贝类海鲜(Shellfish):

Oysters牡犡

Musls蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜

Crab螃蟹

Prawn虾

clams蛤蚌

scallops扇贝(小)

Crabstick蟹肉条

PeeledPrawns虾仁

KingPrawns大虾

TigerPrawns虎虾

WhelksTops小螺肉

Shrimps基围虾

Cockles小贝肉

Lobster龙虾

Winkles田螺

三.蔬菜类(Vegetables):

Daikon白萝卜

Carrot胡萝卜

Radish小胡萝卜

Tomato蕃茄

Parsnip欧洲萝卜

Bok-choy小白菜

longnapa(sueychoy)大白菜

Spinach菠菜

Cabbage卷心菜

Potato马铃薯

rustpotato褐色土豆

Sweetpotato红薯（红苕）

Eggplant茄子

Celery芹菜

Celerystalk芹菜梗

Asparagus芦笋

Lotusroot莲藕

Cilantro芫荽叶

Cauliflower白花菜

Broccoli绿花菜

Springonions（scallion或greenonion）葱

Zucchini美洲南瓜（西葫芦）

Mushroom洋菇

ChivesFlower韭菜花

shallot葱

Redcabbage紫色包心菜

Squash(pumpkin)南瓜

acornsquash小青南瓜

Watercress西洋菜豆瓣菜

Babycorn玉米尖

Sweetcorn玉米

Bittermelon苦瓜

Beet甜菜

chard甜菜

Onion洋葱

limabean青豆

Bruslssprout球芽甘蓝（小包菜）

Garlic大蒜

Ginger（root）姜

Leeks韭菜

Scallion(greenonion)葱

Mustard&cress芥菜苗

Artichoke洋蓟

Escarole菊苣,茅菜

Chilly辣椒

GreenPepper青椒

Redpepper红椒

Yellowpepper黄椒

Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食)

Coriander香菜

Cucumber黄瓜

Stringbean（greenbean）四季豆

Pea豌豆

limabean青豆

Beansprout绿豆芽

Iceberg透明包菜

Lettuce生菜

romaine莴苣

SwedeorTurnip芜菁

Okra秋葵

Taro大芋头

Eddo小芋头

yam山药,洋芋

kale羽衣甘蓝

四.水果类(fruits)：

apple苹果

peach桃子

Lemon柠檬

Pear梨子

avocado南美梨

cantaloupe美国香瓜

Banana香蕉

Grape葡萄

raisins葡萄干

plum李子

apricot杏子

nectarine油桃

honeydew(melon)哈密瓜

orange橙子

tangerine橘子

guava番石榴

Goldenapple黄绿苹果、脆甜

Grannysmith绿苹果

papaya木瓜

Bramley绿苹果

Mclntosh麦金托什红苹果

coconut椰子nut核果,坚果

Strawberry草莓

prunes干梅子

blueberry乌饭果

cranberry酸莓

raspberry山霉

Mango芒果

fig无花果

pineapple菠萝

Kiwi奇异果（弥猴桃）

Starfruit杨桃

Cherry樱桃

watermelon西瓜

grapefruit柚子

lime酸橙

Dates枣子

lychee荔枝

Grapefruit葡萄柚

Coconut椰子

Fig无花果

五.熟食类(deli):

sausages香肠

cornedbeef腌咸牛肉

bologna大红肠

salami意大利香肠

bacon熏肉

ham火腿肉

stewingbeef炖牛肉

SmokedBacon熏肉

roast烤肉

cornedbeef咸牛肉

PorkBurgers汉堡肉

potatosalad凉拌马铃薯

coreslaw凉拌卷心菜丝

macaronisalad凉拌空心面

afoodsalad凉拌海鲜

Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn带有黑胡椒粒

的熏鲭

Driedfish鱼干

Canned罐装的

BlackPudding黑香肠

SmokedSalmon熏三文鱼

六.谷类食品(Cereals):

1.米类:

Longrice长米，较硬

Puddingriceorshortrice软短米

Brownrice糙米

THAIFragrantrice泰国香米

Glutinousrice糯米

Sago西贾米

oat燕麦,麦片粥

2.面类:

Strongflour高筋面粉

Plainflour中筋面粉

macaroni意大利空心面

spaghetti意大利式细面条

Self-raisingflour低筋面粉

Wholemealflour小麦面粉

Instantnoodle方便面

Noodles面条

Rice-noodle米粉

Vermicelli（ricestick）细面条,粉条

七.调味品类（Seasoning，condiments,relish）:

Brownsugar砂糖

darkBrownSugar红糖

RockSugar冰糖

Malto麦芽糖

Custersugar白砂糖（适用于做糕点）

IcingSugar糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）

Soysauce酱油，分生抽（light）及老抽两种

Vinegar醋

Cornstarch太白粉,玉米淀粉

SesameSeeds芝麻

Sesameoil麻油

cookingoil菜油

oliveoil橄榄油（植物油）

CreamedCoconut椰油

Oystersauce蚝油

Canolaoil加拿大芥花油（菜油）

broth肉汤

Pepper胡椒

Chineredpepper花椒

monosodiumglutamate味精

Redchillipowder辣椒粉

same芝麻

Sesamepaste芝麻酱

Saltblackbean豆鼓

peanutbutter花生酱

Beancurdsheet腐皮

Tofu豆腐

beancurd豆干，干子

SeavegetableorSeaweed海带

Greenbean绿豆

RedBean红豆

Blackbean黑豆

Redkidneybean大红豆

Driedmushroom冬菇

Silknoodles粉丝

hazelnut榛子

almond杏仁

Agar-agar燕菜

Bambooshoots竹笋罐头

Starani八角

fennel茴香

clove丁香

Wantunskin馄饨皮

Driedchestnut干粟子

Tigerlilybuds金针

Reddate红枣

Waterchestnuts荸荠罐头

Driedshrimps虾米

Cashewnuts腰果

walnut胡桃

cream奶油

cheddarchee英国切达干酪

butter黄油

margarine植物奶油

creamchee干酪

cottagechee白干酪

mozzarella意大利白干酪

yogurt酸奶

juice果汁

marmalade橘子或柠檬酱

jelly果冻

Cakemix蛋糕粉

syrup糖浆,果汁

saladdressing沙拉酱

mashedpotatoes土豆泥

sundae圣代冰淇淋

jam果酱

marmalade橘子酱

mustard芥末

ketchup调味番茄酱

mayonnai蛋黄酱

spices香料

Skimmilk脱脂牛奶

Low-fatmilk低脂牛奶

Buttermilk脱脂酸牛奶

Soyadrink豆浆，

八.零食糖果类(SnackFoodsandConfectionery):

Biscuits点心

crackers咸饼干

bulkbagels散装硬面包圈

Cookies小甜饼干

muffins松饼

Pretzels焦盐脆饼条

popcorn爆玉米花

nuts果仁

peanut花生

potatochips炸马铃薯片

cornchips炸玉米片

tortillachips墨西哥炸玉米片

nachochips墨西哥辣炸玉米片

crisps各式洋芋片

tortilla玉米粉圆饼

Bun小圆面包,圈

taco墨西哥玉米面豆卷

pancake薄烤饼

Frenchfries炸薯条

icecreamcone圆筒冰淇淋

九.腌菜(Pickles)

Sourmustard咸酸菜

prervedmustard泡菜

prervedszechuanpickle四川榨菜

Pickledmustard-green酸菜

食品中英名称对照

A.肉品类(鸡,猪,牛)

FreshGradeLegs大鸡腿

FreshGradeBreast鸡胸肉

ChickenDrumsticks小鸡腿

ChickenWings鸡翅膀

MincedSteak绞肉

PigsLiver猪肝

Pigsfeet猪脚

PigsKidney猪腰

PigsHearts猪心

PorkSteak没骨头的猪排

PorkChops连骨头的猪排

RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉

RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉连带皮

Porksausagemeat做香肠的绞肉

SmokedBacon醺肉

PorkFillet小里肌肉

SpareRibPorkchops带骨的瘦肉

SpareRibofPork小排骨肉

Porkribs肋骨可煮汤食用

BlackPudding黑香肠

PorkBurgers汉堡肉

Pork-pieces一块块的廋肉

PorkDripping猪油滴

Lard猪油

Hock蹄膀

CasrolePork中间带骨的腿肉

Joint有骨的大块肉

StewingBeef小块的瘦肉

Steak&Kidney牛肉块加牛腰

Fryingsteak可煎食的大片牛排

MimcedBeef牛绞肉

RumpSteak大块牛排

LegBeef牛键肉

OX-Tail牛尾

OX-heart牛心

OX-Tongues牛舌

BarnsleyChops带骨的腿肉

ShoulderChops肩肉

PorterHouSteak腰上的牛排肉

ChuckSteak头肩肉筋、油较多

TenderidSteak拍打过的牛排

Roll牛肠Cowhells牛筋

Pigbag猪肚

HomeycomeTripe蜂窝牛肚

TripePieces牛肚块

Bestthickam白牛肚

B.海产类

Herring鲱

Salmon鲑

Cod鳕

Tuna鲔鱼

Plaice比目鱼

Octopus鱆鱼

Squid乌贼

Dresdsquid花枝

Mackerel鲭

Haddock北大西洋产的鳕鱼

Trout鳟鱼、适合蒸来吃

Carp鲤鱼

CodFillets鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃

Conger(Eel)海鳗

SeaBream海鲤Hake鳕鱼类

RedMullet红鲣，可煎或红烧来吃

SmokedSalmon熏鲑*

Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn带有黑胡椒粒的熏鲭*

Herringroes鲱鱼子

BoiledCodroes鳕鱼子

Oyster牡犡

Musl蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab螃蟹

Prawn虾

Crabstick蟹肉条

PeeledPrawns虾仁

KingPrawns大虾

Winkles田螺

WhelksTops小螺肉

Shrimps小虾米

Cockles小贝肉

Labster龙虾

C.蔬果类

Potato马铃薯

Carrot红萝卜

Onion洋葱

Aubergine茄子

Celery芹菜

WhiteCabbage包心菜

Redcabbage紫色包心菜

Cucumber大黄瓜

Tomato蕃茄

Radish小红萝卜

Mooli白萝卜

Watercress西洋菜

Babycorn玉米尖

Sweetcorn玉米

Cauliflower白花菜

Springonions葱

Garlic大蒜

Ginger姜

Chineleaves大白菜

Leeks大葱

Mustard&cress芥菜苗

GreenPepper青椒

Redpepper红椒

Yellowpepper黄椒

Mushroom洋菇

Broccoliflorets绿花菜

Courgettes绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

Coriander香菜

DwarfBean四季豆

FlatBeans长形平豆

Iceberg透明包心菜

Lettuce莴苣菜

SwedeorTurnip芜菁

Okra秋葵

Chillies辣椒

Eddoes小芋头

Taro大芋头

Sweetpotato蕃薯

Spinach菠菜

Beansprots绿豆芽

Peas碗豆

Corn玉米粒

Sprot高丽小菜心

Lemon柠檬

Pear梨子

Banana香蕉

Grape葡萄

Goldenapple黄绿苹果、脆甜

Grannysmith绿苹果、较酸

Bramleys可煮食的苹果

Peach桃子

Orange橙

Strawberry草莓

Mango芒果

Pineapple菠萝

Kiwi奇异果

Starfruit杨桃

Honeydew-melon蜜瓜

Cherry樱桃

Date枣子

lychee荔枝

Grapefruit葡萄柚

Coconut椰子

Fig无花果

D.其它

Longrice长米，较硬，煮前先泡一个小时

Puddingriceorshortrice短米，较软

Brownrice糙米

THAIFragrantrice泰国香米*

Glutinousrice糯米*

Strongflour高筋面粉

Plainflour中筋面粉

Self-raisingflour低筋面粉

Wholemealflour小麦面粉

Brownsugar砂糖（泡奶茶、咖啡适用）

darkBrownSugar红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custersugar白砂糖（适用于做糕点）

IcingSugar糖粉