柿漆

黑柿子的功效与作用

在说黑柿之前，还是要说说普通的柿子，普通的柿子是黄颜色的，

而黑柿是黑色的，黑柿的功效与作用都有哪些呢?黑柿要怎么吃呢?下

面就跟着店铺一起来看看吧。

黑柿的功效与作用

黑柿的经济价值非常高，不仅果实硕大、耐储存达半年，还有丰

富的维生素A、C、E、蛋白质，也适合热带亚热带地区种植，重点是...

黑柿的甜度非常高又入口速溶，经常被用来制作点心，简直就是完美

水果!

黑柿怎么吃

在欧美国家，经常能看到人家拿果肉来做点心、冰淇淋，要是细

心观察，其实蛋糕、松饼、蜜饯、面包等等，都能闻到黑柿的香味

野柿子的功效与作用

野柿(拉丁学名：Diospyroskakisilvestris)，为柿科柿属下的落

叶大乔木。小枝及叶柄常密被黄褐色柔毛，叶较栽培柿树的叶小，叶

片下面的毛较多，花较小，果亦较小，直径约2-5厘米。产于中国中、

南部。生于山地自然林或次生林中，或在山坡灌丛中，垂直分布约达

1600米。

未成熟柿子用于提取柿漆。果脱涩后可食，亦有在树上自然脱涩

的。木材用途同于柿树。树皮亦含鞣质。实生苗可作栽培柿树的砧木。

据了解，野柿子是可以泡酒的，柿子中含有丰富的糖分，果胶和

维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉

硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对

铁质的吸收，所以不宜多吃。

此外，中医认为，野柿子还具有止咳化痰，解酒降压的功效。

野柿子的禁忌

1、空腹吃柿子易患胃柿石症。

2、柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质

的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

3、柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。

4、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃

大部切除术后不宜食柿子。

5、柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。

柿子的营养价值

1、每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质

1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、铁8毫克、钙10毫克、维生素

c16毫克，还含有大量的胡萝卜素等多种营养成分。

2、柿果肉含糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生

素C以及碘、钙、磷、铁等。其中碘含量居果品之首，糖类和维生素

C比一般水果高出1～2倍。

3、用柿树皮烧成炭，磨成粉，用植物油调和一下，还可治疗烫伤。

4、由于柿中所含糖分，大部分是可溶性糖，所以它的果肉甘甜如

饴，汁浓如蜜。

5、柿子与苹果相比，柿子中的膳食纤维含量比苹果多一倍，钾、

钠、镁、钙、铁、锰等矿物质和抗氧化剂含量也比苹果高得多，只有

铜、锌的含量少于苹果。

6、生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出

血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

7、用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降

低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

8、用柿叶加工制成柿叶茶，常饮能增强人体新陈代谢净化血液使

机体组织细胞复苏，增加冠状动脉血流量的作用，是高血压冠心病患

者最佳的保健饮料。

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