casino

1/29

附录二酒店术语表(HotelEnglishTerms)

TermsforHotelBasics

OperatingModels

franchisingoperations

cooperativeoperations

leadoperations

managementcontract

whollyownedoperations

chainsoperations

HotelRatings

ratingsystem

starssystem

diamondssystem

one-starhotel

two-starhotel

three-starhotel

four-starhotel

five-starhotel

ServiceLevels

luxuryrvice

mid-rangervice

economyrvice

starrvice

diamondrvice

HotelTypes

citycenterhotel

airporthotel

freewayhotel

motel

businesshotel

resorthotel

extended-stayhotel

conventionhotel

economy/budgethotel

suiteshotel

casinohotel

B+B(BedandBreakfast)hotel

eco-hotel

condominium

酒店基础术语

经营模式

特许经营模式

合作经营模式

租赁经营模式

合同管理经营模式

自主经营模式

连锁经营模式

酒店等级

等级评定系统

星级制

钻石制

一星级酒店

二星级酒店

三星级酒店

四星级酒店

五星级酒店

服务等级

豪华服务

中档服务

经济型服务

星级服务

钻石服务

酒店种类

市中心酒店

近机场酒店

高速公路沿线酒店

汽车酒店

商务酒店

度假型酒店

长住型酒店

会议型酒店

经济型酒店

套房酒店

赌场酒店/娱乐式酒店

B+B家庭式酒店

环保酒店

公寓式酒店

2/29

GuestCycles

informationstage

contact/enquirystage

rervationstage

check-instage

occupancystage

check-out/departurestage

HotelServices

rviceGuide

hotelprofile

welcomespeech

environmentalcommitment

rulesandregulations

lodgingregulations

frontofficervice

shoppingrvice

friendlyreminders

communicationrvice

informationrvice

postalrvice

valuables-depositingrvice

messagervice

telephonervice

baggagervice

businessrvice

travelrvice

food&beverage/cateringrvice

banquetingrvice

conventionrvice

beautyrvice

recreationrvice

healthrvice

entertainmentrvice

shoppingrvice

houkeepingrvice

roomrvice

turn-downrvice

laundry(rvice)

(telephone)wake-uprvice

baby-sittingrvice

pet-caringrvice

rviceforthedisabled

入住流程

搜集信息阶段

预订咨询阶段

预订阶段

到店阶段

入住阶段

退房阶段

酒店服务

服务指南

酒店简介

欢迎词

环保倡议书

规章制度

住宿规定

前厅服务

购物服务

友情提醒

通讯服务

问讯服务

邮件服务

贵重物品寄存服务

留言服务

话务服务

行李服务

商务服务

旅游服务

餐饮服务

宴会服务

会议服务

美容服务

康乐服务

健身服务

娱乐服务

购物服务

客房服务

送餐服务

晚床服务

洗衣服务

（电话）叫醒服务

托婴服务

宠物寄养服务

残障服务

3/29

cretarialrvice

bellrvice

conciergervice

valetrvice

callingrvice

elevatorrvice

deliveryrvice

valetparkingrvice

pick-uprvice

rentalrvice

packagervice

lostandfound

FrontOfficeTerms

walk-inguest/FIT

groupguest

VIPguest

groupleader

in-hotelguest

rervationstatus

stay-over

no-show

cancellation

understay

overstay

latecheck-out

earlyarrival

expectedarrival

expecteddeparture/dueout

advancedrervation

contractedrervation

confirmedrervation

guaranteedrervation

overbooking

underbooking

cloddate

cut-offdate

fullhou

roomrervationchart

roomrack

roomstatusmenu

roomrackslip

informationrack

秘书服务

大厅服务

礼宾服务

代办服务

叫人服务

电梯服务

递送服务

代客停车服务

接车服务

租借服务

包价服务/一揽子服务

失物招领服务

前厅术语

零客

团客

贵宾

领队

住店客人

预订状态

在店

预订未到者

预订取消者

提前离店者

延期住店者

逾时退房

提前抵店者

预抵者

预离者

临时性预订

契约预订

确认性预订

保证性预订

超额预订

缺额预订

停止售房日期

留房截止日期

客满

客房预订汇总表

客房状况显示架

客房状态表

客房状况卡条

问讯架

4/29

keyrack

mailsrack

safetydepositbox

guesthistoryfile

timestamper

guestfoliorack

brochurerack

cashregister

valetparkingcoupon

registrationform

roomcard/keycard/welcomecard/hotelpassport

advanceddeposit

hotelvoucher

roominglist

arrivallist

waitinglist

roomchangeslip

roomextensionslip

VIParrivalreport

cancellationlist

no-showreport

unexpecteddeparturelist

extensionlist

discount&complimentarylist

expecteddeparturelist

roomsrevenuedailyreport

roomsalesrecapitulation

guesthistorycard

employeeperformanceappraisalform

visitorsmessage

messageslip

mailforwarding

safetydepositboxslip

guestaccount

masterfolio

directbilling

creditcard

AmericanExpressCard

VisaCard

MasterCard

FederalCard

MillionCard

JCBCard

floorlimit

钥匙架

邮件架

贵重物品保险箱

客史档案柜

打时机

账单架

简介架

登账机

车辆钥匙寄存牌

入住登记表

房卡

预付定金

预订凭证

排房单

来客单

等候单

换房单

延房单

VIP接待通知单

取消预订单

未到客人报表

提前退房表

延期退房表

折扣免费表

次日离店客人名单

客房营业日报表

客房销售报告表

客史档案卡

工作评估表

访客留言单

住客留言单

邮件转寄单

贵重物品客存单

客账单

总账户（多人账户）

报账

信用卡

运通卡

东美卡

万事达卡

大来卡

百万卡

JCB卡

信用卡底限

5/29

houcreditlimit

check-in

check-out

peakason

off-ason

hotelpolicy

counter

registrationform

fullname

nationality

signature

passport

flightnumber

IDcard

deposit

hotelregister

message

breakfastcoupon

bill/check

roomcharge

tariff

specialrate

rent

discount

mealcharge

rvicecharge

sundryfee

freeofcharge

chargetotheroom

currency

exchangerate

cash

cheque

creditcard

invoice

receipt

departuredate

miss-check

baggagervice

baggagecart

baggagestorage

handbag

breakable

nametag

赊账信用额度

登记入住

退房

旺季

淡季

酒店规定

柜台

登记表/卡

全名

国籍

签名

护照

航班号

身份证

押金

旅客登记簿

留言

早餐券

账单

房价

价格表

特价/优惠价

租金

折扣

餐费

服务费

杂费

免费

挂帐

货币

汇率

现金

支票

信用卡

发票

收据

离店日期

算账出错

行李服务

行李车

行李寄存

手提包

易碎的

标签；行李牌

6/29

suitca

valuable

postalrvice

airmail

registeredmail

ordinarybill

express

alocalcall

alongdistancecall

extension

supermarket

kiosk

sundryStore

domesticproductstore

localitemstore

luxuryproductstore

retailoutlets

personalcareitems

handicrafts

shoppingarcade

HoukeepingTerms

RoomTypes

gustroom

executiveLounge

specialfloor

executivefloor

businessflooor

singleroom

standardroom/twinroom

doubleroom

tripleroom

standardsuite

duplexsuite

juniorsuite

deluxesuite

presidentialsuite

businesssuite

bridalsuite

presidentialsuite

VIProom

specialroom

insideroom

箱子

贵重物品

邮政服务

航空邮件

挂号信

普通邮寄

快件

市话

长话

分机

超市

精品商场

日用品商店

家庭用品商店

土特产商店

奢侈品商店

零售店

个人护理用品店

工艺品店

购物中心

客房术语

房间类型

客房

行政酒廊

特色楼层

行政楼层

商务楼层

单人间

标准间/双人间

大床间（一张双人床）

三人间

标准套间

立体套间

普通套间

豪华套间

总统套间

商务套间

新婚套间

总统套间

贵宾房

残疾人客房

内景房

7/29

outsideroom

cornerroom

connectingroom

adjoiningroom

non-smokingroom

roomwithaview

RoomStatus

OCC(occupied)

VC(vacantclean)

OC(occupiedclean)

VD(vacantdirty)

OD(occupieddirty)

DL(doublelocked)

GRS(guestrefudrvice)

CI(checkin)

CO(checkout)

DND(donotdisturbed)

OOO(outoforder)

OOS(outofrvice)

LS(longstay)

S(stay)

SO(sleep-out)

ED(expecteddeparture)

LB(lightbaggage)

NB(nobaggage)

VIProom

blocked

discrepantroom

skipper(room)

RoomRates

roomtariff

EP(EuropeanPlan)

AP(AmericanPlan)

MAP(ModifiedAmericanPlan)

CP(ContinentalPlan)

BP(BermudaPlan)

rackrate

grouprate

familyplanrate

lowasonrate

highasonrate

commercialrate

外景房

角房

连通房

相邻房

禁烟房

景观房

房间状态

住客房/占用房

干净的空房/可售房

干净的占用房

未清扫的空房/走客房

未打扫的占用房

双锁房

客人拒绝服务的房间

入住的房间

离店的房间

请勿打扰

严重坏房/待修房

轻微坏房/停用房

长住房

续住房

外宿房

准备退房

只带有少量行李的客房

无行李客房

贵宾房

保留房

矛盾房

未结账即离房/逃账房

房价

房价表

欧式房价

美式房价

修正美式房价

欧洲大陆式房价

百慕大式房价

标准价

团队价

家庭价

淡季价

旺季价

商务合同价

8/29

pachageplanrate

discountrate

complimentary

day-urate

extra-bedrate

averageroomrate

BedTypes

twin-sizebed

double-sizebed/doublebed

queen-sizebed

king-sizebed

babybed/babycot

extrabed;rollawaybed

twinbeds

rollawaybed/foldawaybed

Hollywoodbed

waterbed

sofabed

RoomFurnishings

roomkey

doorlock

roomnumber

roomcontroller

safe

lavatory,washroom

bathroom

sitting-room,living-room

sashwindow

windowsill

transom(window)

shutters

screen

balcony

Furniture

armchair

easychair

rockingchair

foldingchair

wickerchair

swivelchair

wardrobe

小包价

折扣价

免费

白天价

加床价

平均房价

床具种类

单人床

双人床包括大号双人床和特大号双人床

大号双人床

特大号双人床

婴儿床

加床

成对床

可移动的折叠床

单双两便床

水床

沙发床

客房设施

房间钥匙

门锁

房间号码

客房控制器

保险箱

卫生间

浴室

起居室

上下开关窗

窗台

气窗

百叶窗

屏风

阳台

家具

扶手椅

安乐椅

摇椅

叠椅

藤椅

转椅

衣柜

9/29

chestofdrawers

built-inwardrobe,clot

sofa;ttee

bench

stool

teatable

bookca

bookshelf

desk

nightstand/bedsidetable

cushion

door-mat

carpet

rug

wall-painting

curtain

windowscreening

Beddings

bedboard

bedspread

pillow

pillowca

quilt

quiltca

cottonterryblanket

bedsidetowel

bedpad

blanket

sheet

mat

mattress

ToiletArticles

extras

dressingtable

washbasin;handbasin

(toilet)mirror

waterclot

toilet

toiletpaper/tissue

rubbishbin

tap

nozzle/showerhead

五斗橱

壁橱

长沙发

条凳

凳子

茶几

书橱

书架

书桌

床头柜

垫子

门前的擦鞋棕垫

大地毯

小地毯

壁画

窗帘

窗纱

床上用品

床板

床罩

枕头

枕套

被

被套

毛巾被

床沿巾

褥垫

毯子

床单

席

褥子、床垫

盥洗用品

附加收费用品

梳妆台

面盆

（梳妆）镜子

厕所

恭桶

手纸

垃圾桶

水龙头

喷头

10/29

coldandhotwatertaps

coldwater

hotwater

watertank

bath(tub)

shower

showercurtain

bathtowel

bathmat

rag

(hand)towel

towelrail,towelrack

bathrobe

sponge

bathsoap

facialsoap

shampoo

hair-conditioner

bathfoam

bodylotion

toothpaste

toothbrush

shavingbrush

shavingcream

comb

shaver

electricrazor

nailscissors

detergent

slippers

bathrobe

shirt

trours

handkerchief

toiletpaperholder

toiletroll,toiletpaper

tissue

laundrybag

laundrylist

shoppingbag

ElectricalAppliances

poweradapter

reticle

冷热自来水龙头

冷水

热水

水箱

浴盆

淋浴

浴帘

浴巾

脚巾

抹布

毛巾

毛巾架

浴衣

海绵

浴皂

洗面皂

香波

护发素

淋浴液

润肤露

牙膏

牙刷

剃须刷

剃须膏

梳子

指甲剪

剃须刀

电动剃须刀

洗衣粉

拖鞋

浴衣

衬衫

裤子

手帕

卫生纸架

卫生纸

面巾纸

洗衣袋

洗衣单

购物袋

用电器

电源适配器

网线

11/29

telephone

socket

plug

switch

electricfan

electriciron

electrickettle

radiator

centralheating

air-conditioner

televisiont(TVt)

computer

refrigerator

hairdrier

remotecontroller

Lights

bulb

screw-typebulb

bayonet-typebulb

opalbulb,opaquebulb

frostedbulb

lampshade

bulbholder

bedsidelamp

chandelier,pendantlamp

desklamp

floorlamp

fluorescentlamp

walllamp

RoomAmenities

Match

battery

wingkit

thermometer

alarmclock

lighter

ashtray

plate

hatrack

smokingt

cottontips

waste-paperbasket

电话

插座

插头

开关

电扇

电熨斗

电水壶

暖气片

暖气

空调

电视机

电脑

冰箱

吹风机

遥控器

灯具

灯泡

罗口灯泡

卡口灯泡

乳白灯泡

磨砂灯泡

灯罩

灯座

床头灯

吊灯

台灯

落地灯

日光灯

壁灯

客房用品

火柴

电池

针线包

温度计

闹钟

打火机

烟灰缸

骨碟

帽架

烟具

棉签

废纸篓

12/29

clothes-hanger

peg,hook

clothbrush

pressingboard/ironingboard

shoeshiner

shoehorn

shoeshinepaper

shoebasket

thermosbottle

coldwaterbottle

cup/teatray

glass

mini-bar

icebucket

icepack

DNDcard

roomrvicecard

Stationery

ballpen

pencil

pen

envelop

letterpaper

notepad

telephonedirectory

rvicedirectory

questionnaire

postcard

hotelcard

stationeryfolder

magazine

Food&BeverageTerms

F&Brvice

businesshour

cateringproducts

banquetrervation

banquethall

restaurant

buffet

breakfastbuffet

衣架

衣钩

衣刷

熨衣板

鞋刷

鞋拔

擦鞋纸

鞋篮

热水瓶

冷水瓶

茶杯

玻璃杯

迷你吧

冰桶

冰袋

免打扰牌

房内用餐卡

文具

圆珠笔

铅笔

钢笔

信封

信纸

便笺

电话薄

服务指南

意见书

明信片

酒店名片

文件夹

杂志

餐饮术语

餐饮服务

营业时间

餐饮产品

宴会预定

宴会厅

餐厅

自助餐

自助早餐

13/29

westernfood

Chinefood

tmenu

fullhou

rerved

occupied

vacant

menu

alaCarteMenu

tmenu

order

ordersheet

K.O.T

winelist

atguests

takeorders

deliverdishes

rvedishes

calldishes

openwinebottle

pour/rvewine

rvehottowels

replacedishes

trayupbearing

tabletting

napkin-flowerfolding

tableclearing

receivecashpayment

signbills

ttlepayment

eoffguests

FoodOutlets

ChineRestaurant

WesternRestaurant

CoffeeShop

FunctionHall

BanquetHall

PrivateRoom

SpecialRoom

RoomService

OutsideCatering

LuxuriousRestaurant

TableServiceRestaurant

西餐

中餐

套餐

客满

预留座位

座位有人

空座

菜单

零点菜单

套餐菜单

点菜

点菜单

厨房用点菜单

酒单

引座

点菜

传菜

上菜

报菜

启酒

斟酒

递毛巾

撤换餐具

托盘

摆台

折花

收台

收款

签单

结账

送客

餐饮设施

中餐厅

西餐厅

咖啡厅

多功能厅

宴会厅

小宴会厅

特式餐厅

客房送餐

外卖餐厅

豪华餐厅

餐桌服务餐厅

14/29

CounterServiceRestaurant

Self-ServiceRestaurant

FastFoodCounter

BuffetRestaurant

BarTypes

lobbybar

nightclubbar

pool(side)bar

verticalbar

rvicebar

cocktailbar

banquetbar

minibar

discobar

sportsbar

BanquetTypes

Chinebanquets

Westernbanquets

statebanquets

institutionalbanquets

gatheringbanquets

weddingbanquets

birthday-celebratingbanquets

familybanquets

traditionalbanquets

buffetparties

cocktailparties

lf-rviceparties

ChineCuisines

Guangdongcuisine

Sichuancuisine

Shandongcuisine

Huaiyangcuisine

royalcuisine

feudalofficialcuisine

vegetariancuisine

ethniccuisine

CookingWays

boiling

stewing

明档型餐厅

自助式餐厅

快餐厅

冷餐会餐厅

酒吧类型

大堂吧

夜总会吧

池畔酒吧

立式酒吧

服务酒吧

鸡尾酒吧

宴会酒吧

迷你酒吧

迪斯科酒吧

运动酒吧

宴会类型

中餐宴会

西餐宴会

国宴

团体宴会

聚会

喜宴

寿宴

家宴

传统宴会

冷餐会

鸡尾酒会

自餐餐宴会

中国菜系

粤菜

川菜

鲁菜

淮扬菜

宫廷菜

官府菜

素菜

少数民族菜

烹制方法

煮

炖

15/29

braising

frying

stir-frying

quick-frying

deep-frying

fryingandsimmering

grilling

sautéing

simmering

smoking

roasting/barbecuing

baking

steaming

scalding

candying

salting

broiling

pouching

Tastes

sour

sweet

bitter

tart

fragrant

crisp

hot/spicy

weak

Muslim

oily/greasy

salty

strong

vegetarian

SideboardArticles

rvicetrolley

saladtrolley

desrttrolley

cheetrolley

liqueurtrolley

oventrolley

transfertrolley

sideboard

towelwarmer

烩

煎

炒

爆

炸

扒

铁扒

煸

煨

熏

烤

烘/焗

蒸

灼

蜜汁

腌

炭烧

汆

口味

酸的

甜的

苦的

涩的

香喷喷的

松脆的

麻辣

淡的

穆斯林

油腻

咸的

浓的；烈的

素食者

工作台物件

手推车

色拉车

甜品车

奶酪车

餐后酒车

燃焰车

送餐车

餐具柜/工作台

毛巾保温箱

16/29

platecover

thermosbottle

bamboosteamer

breadbasket

fingerbowl

icebucket

icetong

pitcher

milkjug

coffeepot

rvicetray

rvicemat

bottleopener

corkscrew

alcoholstove

waitercleaningcloth/pantrycloth

TableArticles

table

toptable

tableskirt

chair

chaircover

tableclothmat/silentcloth

topcloth

placecard

menucard

apron

napkin

napkinring

papernapkin

hottowel

cigarette

ashtray

toothpick(holder)

va

freshflower

candlestick

Tableware

chopsticks

chopsticksrack

chopsticksbag

plate

保温盖

热水瓶

蒸笼

面包篮

洗手盆

冰桶

冰夹

冰水壶

牛奶壶

咖啡壶

托盘

托盘垫巾

开瓶器

开塞器

酒精炉

服务布巾/抹布

餐桌物品

餐桌

主桌

桌裙

餐椅

椅套

台布，桌布

装饰台布

席卡

菜单卡

围嘴

餐巾

餐巾环

餐巾纸

小毛巾

香烟

烟灰缸

牙签(盒)

花瓶

鲜花

烛台

餐具

筷子

筷架

筷套

盘子

17/29

dish

butterdish

soysaucedish

tureen

maincourplate

soupplate

starterplate

desrtplate

breadplate

rviceplate

bowl

soupbowl

soulspoon

rvicespoon

soupladle

coffeespoon

desrtspoon

cruet

teat

teacup

soupcup

glassware

glass

(ice)waterglass

goblet

winecup

Maotaiglass/Brandyglass

whitewineglass

redwineglass

champagneglass

cocktailglass

beerglass

winebasket

coffeet

coffeecup

coffeespoon

silverware

Cutlery

knifeandfork

knifestand

knife

tableknife

fishknife

碟子

黄油碟

酱油喋

汤盅

主菜盆

汤盆

开胃品盘

甜点盘

面包盘

装饰盘

碗

汤碗

汤勺

服务勺

长汤勺

咖啡勺

甜品勺

调味瓶

茶具

茶杯

汤杯

玻璃器皿

玻璃杯

（冰）水杯

高脚杯

酒杯/葡萄酒杯

白酒酒杯

白葡萄酒杯

红葡萄酒杯

鸡尾酒杯

香槟杯

啤酒杯

葡萄酒蓝

咖啡具

咖啡杯

咖啡匙

银器

刀叉用具

一副刀叉

刀架

刀

餐刀

鱼刀

18/29

meatknife/carvingknife

butterknife

steakknife

cheecutter

fruitknife

cakeknife

dinnerknife

starterknife

fork

fruitfork

dinnerfork

starterfork

desrtfork

snailfork

cocktailfork

rvicefork

carvingfork

snailtong

lobstertong

sugartong

icetong

lobsterstick

cakerver

Foods

principlefood

supplementaryfood

maincour

sideorder

specialdish

asonalitem

famousdish

typicallocaldish

starter/appetizer

breakfast

lunch

dinner,supper

noodles

spaghetti

macaroni

rice

friedrice

porridge

steamedbun

切肉刀

黄油刀

牛排刀

奶酪刀

水果刀

蛋糕刀

主菜刀

头盆刀

叉

水果叉

主菜叉

头盆叉

甜品叉

蜗牛叉

海鲜叉

服务叉

切肉叉

蜗牛夹

龙虾钳

糖夹

冰夹

龙虾签

蛋糕铲

食物

主食

辅食

主菜

附菜

特色菜

时令菜

招牌菜

风味菜

头道菜/开胃菜

早餐

午餐

晚餐

面条

实心面条

空心面条

米饭

炒饭

稀饭

馒头

19/29

deep-frieddoughsticks

dumplings

jiaozi

sweetdumplings

stuffedsteamedbun

ricedumplingswrappedinbambooleaves

bread

sandwich

pie

hamburger

hotdog

Desrts

chocolate

candy

biscuits

mooncake

cake

cookie

FoodMaterials

Meats

pork

beef

mutton

lamb

spareribchop

tongue

sausage

sucklingpig

ham

steamedpork

dicedmeat

slicedmeat

shredmeat

meatfilling

mincedmeat

chicken

chickenbreast

gizzard

duck

wildduck

duckweb

goo

油条

馄饨

饺子

元宵

包子

粽子

面包

三明治

馅饼

汉堡包

热狗

甜点

巧克力

甜食，糖

饼干

月饼

蛋糕

小甜饼

食材

肉品

猪肉

牛肉

羊肉

小羊肉

排骨

口条

香肠

乳猪

火腿

扣肉

肉丁

肉片

肉丝

肉馅

肉末

鸡肉

鸡脯

鸡胗

鸭子

野鸭

鸭掌

鹅

20/29

quail

bear’spaw

snail

snake

frog

bird’snest

pigeon

game

hare

rabbit

WesternFoodMeatMaterials

beef

bull

buffalo

calf/veal

deer

cow

goat

hare

ox

breast

brisket

buttock

chuck

cutlet

fat

fillet

filletsteak

lambchop

lean

foreleg

flank

hindshank

foreshank

liver

loin

mutton

porkchop

rib

rump

sirloin

tail

softplate

鹌鹑

熊掌

蜗牛

蛇

蛙/田鸡

燕窝

乳鸽

野味

野兔

家兔

西餐肉食料

牛肉

牡牛

水牛

小牛

鹿

母牛

山羊

野兔

阉牛

胸肉

牛脯

臀上肉

颈骨肉

肉片

油脂

骨下肉，柳肉

牛柳排

羊排

瘦肉

前腿肉

腹下肉

后腿下胫

前腿下胫

肝

腰肉

羊肉

猪排

肋骨

臀肉

牛脊肉

牛尾

牛腩

21/29

cockturkey

henturkey

Eggs

duckegg

pigeonegg

eggyolk

eggwhite

freshegg

saltedegg

lime-prervedegg

Fishes

anchovy

roach

inkfish

shark

whale

turtle

flatfish

octopus

carp

crucian

mandarinfish

yellow-fintuna

perch

herring

saltedfish

hardroe

hairtailfish

eel

bighead

whitefish

whitebait

pomfret/butterfish

squid

cod

trout

abalone

long-nodelephantfish

shark’sfin

tuna

salmon

sardine

雄火鸡

雌火鸡

蛋类

鸭蛋

鸽蛋

蛋黄

蛋白

鲜蛋

咸蛋

松花蛋

鱼类

凤尾鱼

石斑鱼

墨鱼

鲨鱼

鲸鱼

甲鱼

比目鱼

章鱼

鲤鱼

鲫鱼

桂鱼

黄鱼

鲈鱼

青鱼

咸鱼

鱼子

带鱼

鳗鱼

鲢鱼

白鱼

银鱼

鲳鱼

鱿鱼

鳕鱼

鳟鱼

鲍鱼

象鼻鱼

鱼翅

金枪鱼

三文鱼

沙丁鱼

22/29

sole

SeaProducts

jellyfish

acucumber

kelp

aconch

acrab

rivercrab

crabroe

prawn

lobster

shrimp

driedshrimp

driedprawn

driedclam

oyster

scallopmeat

Vegetables

greens

cabbage

cabbageheart

watershield

blackmoss

pickle

cauliflower

parsley

celery

spinach

amaranth

bittergourd

cucumber

Chinewatermelon

hotpepper

greenpepper

turnip/radish

carrot

lilyroot

asparagus

bambooshoots

wintershoots

eggplant

potato

龙鱼

海产品

海蜇

海参

海带

海螺

海蟹

河蟹

蟹黄

对虾

龙虾

鸡尾虾

虾米

虾干

蛏干

牡蛎

干贝

蔬菜

青菜

白菜

菜心

莼菜

发菜

泡菜

花菜

香菜

芹菜

菠菜

苋菜

苦瓜

黄瓜

冬瓜

辣椒

甜椒/青椒

萝卜

胡萝卜

百合

芦笋

竹笋

冬笋

茄子

土豆

23/29

sweetpotato

onion

lotusroot

mushroom

fungus

caneshoots

corn

lettuce

tomato

garlic

Frenchbean

redbean

cowpea

greenbeansprouts

soybeansprouts

pea

broadbean

beancurd

artichokeglobe

beetroot

blacklentil

broccoli

bruslssprouts

butterbean

sugarpea

cucumber

whitetruffle

Condiments

cruet

gourmetpowder

oil

soybeanoil

vegetableoil

salt

sugar

curry

pepper

chilli

soysauce

tomatosauce/ketchup

vinegar

aromaticvinegar

whitevinegar

红薯

洋葱

藕

蘑菇

木耳

茭白

玉米

莴苣

番茄

大蒜

刀豆

红豆

豇豆

绿豆芽

黄豆芽

豌豆

蚕豆

豆腐

朝鲜蓟

红菜头

黑扁豆

芥蓝花

椰菜花

牛油豆

小青豆

南瓜

白块菌

调味料

调味瓶

味精

油

豆油

植物油

盐

糖

咖喱

胡椒

干红辣椒

酱油

番茄酱

醋

香醋

白醋

24/29

redvinegar

cinnamon

clove

mustard

scallion

ginger

bayleave

pepperground

starch

bakingpowder

rocksugar

brownsugar

syrup

saccharine

honey

WesternFoodIngredients

allspice

ani

cinnamon

clove

cassia

peppermint

cardamon

nutmeg

coriander

currypaste

gingerpowder

cumin

bayleaf

mace

borage

mustard

saffron

marjoram

tumeric

whitepepper

blackpepper

coarpepper

cayennepepper

isinglass

oliveoil

coconutoil

margarine

红醋

桂皮

丁香

芥末

葱

生姜

香叶

胡椒粉

淀粉

发酵粉

冰糖

红糖

糖浆

糖精

蜂蜜

西餐配料

甜胡椒

八角

玉桂

丁香

桂皮

薄荷

小豆蔻

豆蔻

胡荽/香菜

咖喱酱

姜粉

小茴香

月桂叶

豆蔻花

玻璃苣

芥末

红花粉

牛膝草

黄姜粉

白胡椒

黑胡椒

粗胡椒

花椒粉

鱼胶粉

橄榄油

椰油

人造黄油

25/29

rolledoats

cereal

cornflakes

grapenuts

porridge

puffedwheat

grahamflour

Fruits

apple

banana

pear

avocado

peach

cherry

carambola

kiwifruit

mango

breadfruit

grape

orange

tangerine

sugarcane

persimmon

Chinedates

watermelon

papaya

haw

plum

strawberry

damson

greengage

durian

guava

litchi(fruit)

Hamimelon

Lanzhoumelon

pudding

pineapple

apricot

coconut

lemon

olive

grapefruit

麦片

谷类

粟米片

提子核

麦粥

泡米

全麦粉

果类

苹果

香蕉

梨

鳄梨

桃子

樱桃

杨桃

弥猴桃

芒果

面包果

葡萄

橙子

桔子

甘蔗

柿子

枣子

西瓜

木瓜

山楂

梅子

草莓

乌梅

青梅

榴莲

石榴

荔枝

哈密瓜

白兰花

布丁，果冻

菠萝

杏子

椰子

柠檬

橄榄

西柚

26/29

DryFruits

peanut

chestnut

walnut

cashewnuts

Beverages

drinklist

softdrink

coffee

instantcoffee

blackcoffee

icedcoffee

milk

chee

butter

yoghurt

milkshake

icecream

tomatojuice

orangejuice

soymilk

cola

Coca-cola

cocoa

sodawater

aeratedwater

sprite

purifiedwater

mineralwater

icewater

Chinespirit

Maotai

yellowwine

sake

Shaoxinwine

Chinedistillatespirits

liquor

beer

ale

stout

droughtbeer

Budweir

干果

花生

栗子

核桃

腰果

酒水

饮料单

软饮料

咖啡

速溶咖啡

清咖啡

冰咖啡

牛奶

乳酪

黄油

酸奶

奶昔

冰淇淋

番茄汁

橙汁

豆浆

可乐

可口可乐

可可

苏打水

汽水

雪碧

纯净水

矿泉水

冰水

中国酒

茅台

黄酒

清酒

绍兴酒

白干酒

白酒

啤酒

淡啤

黑啤

生啤

百威

27/29

(red)wine

redgrapewine

whitegrapewine

rowine

liqueurs

alcohol

brandy

specialfinebrandy

vermouth

whisky

champagne

cocktail

gin

Teas

lemontea

jasminetea

TieGuanYintea

greentea

blacktea

scentedtea

lighttea

strongtea

Wulongtea

Longjingtea

bricktea

RecreationTerms

swimmingpool

tenniscourt

sauna

snookerroom

member

membershipcard

healthconsultation

aerobic

tabletennisroom

fitnesscard

relaxation

exerci

muscle

massage

wardrobe

红酒，果酒

红葡萄酒

白葡萄酒

玫瑰葡萄酒

利口酒

酒精

白兰地

金奖白兰地

味美思，苦艾酒

威士忌

香槟酒

鸡尾酒

杜松子酒

茶品

柠檬茶

茉莉花茶

铁观音茶

绿茶

红茶

花茶

淡茶

浓茶

乌龙茶

龙井茶

砖茶

康乐服务术语

游泳池

网球场

桑拿

台球房

会员

会员卡

健康咨询

韵律操房

乒乓球房

健身卡

放松

训练

肌肉

按摩

更衣柜

28/29

changeroom

bath

temperature

rent

glove

breaststroke

steam

sportsshoes

britches

swimminggoggles

swimmingring

drinklist

calorie

shampoo

singleucard

swimwear/suit

steepwater

infantbritches

swimminghat

earplug

tennisracket

coach/instructor

Others

greetings

goodbye

introduction

friendly

helpful

polite

request

thanks

direction

time

date

day

week

month

year

ason

weather

weatherreport

temperature

更衣室

洗澡

温度

租金

手套

蛙泳

蒸汽

运动鞋

泳裤

泳镜

泳圈

酒水单

卡路里

洗发水

单项卡

泳衣

浸脚水

儿童泳衣

泳帽

耳塞

网球拍

教练

其他术语

问候

道别

介绍

友好的

有益的

礼貌的

请求

感谢

指引

时间

日期

天

星期

月

年

季节

天气

天气预报

温度

29/29

humidity

complaints

complaintlog

departure

feedback

expectation

satisfaction

opinion

improvement

respon

specialrequests

conditionalrequests

demand

communicationproblem

apology

refusal

SpringFestival

ChristmasEve

ChristmasDay

NewYear’sDay

ThanksgivingDay

Valentine’sDay

Easter

Anniversary

Mother’sDay

湿度

投诉

投诉记录

离开

反馈

期望

满意

评价

提高，改善

答复，回应

特殊要求

有条件要求

需求

沟通问题

道歉

拒绝

春节

平安夜

圣诞节

元旦

感恩节

情人节

复活节

周年纪念

母亲节