介绍自己喜欢的风味食品

作文：《介绍自己喜欢的风味食品》

执教：张玉琳

教学目的：

1，能从颜色、外形、味道、制作方法、食用方法、背景故事等角度介绍食品

2，能准确、形象地介绍该食品特色。

3，在交流自己喜欢的风味食品的同时，增进对故乡的了解，激发对故乡的热爱。

教学重、难点：能形象具体、有条理地介绍该风味食品的特色。

教学过程：

一、从“食”谈起

师：我的父亲暑假说要去他当年当兵的地方看看，就在厦门，离普宁很近。到时

他还想到普宁看我，我自然十分高兴，于是我就想热情地招待他呀！带他去爬大

南山看藏莲寺带他去惠来看海。可是有个问题让我犯难了，潮汕地区有着悠久的

历史和文化，这些我还略知一二，可是我该请父亲吃什么呢？父亲大老远的跑来，

我总得让他不虚此行，吃点有特色的风味食品吧！可对普宁这附近的风味食品我

还真了解得少，怎么办呢？我就想啊同学们不就是地道的潮汕人吗，或许你们能

帮我推荐推荐啊？[情境表演：招待远方来的客人]

生：略

[学生上台板书所说风味食品名称]

师：咱们把最有特色的食品称为风味食品，大到一个国家，小到一座城市，凡是

有独特风味和味道的食品就叫风味食品。它包括早点、夜宵、小吃、零食等。

[板书：风味食品]

二、交流“食”的经验，总结食品特色

师：潮汕地区有这么多的风味食品，真令人垂涎三尺。谢谢你们的热心帮助。我

想你推荐的也一定是你最喜欢的吧。不过光有名字也不行啊，如果你能把你最喜

欢的理由说一两条那就更有吸引力了，不是吗？

[介绍食品的颜色、外形、味道]

师：你们说得这么好听，我觉得难以置信，它是什么样的？真有这么好吃吗？

生：略

师：你们说得可真是诱人！老师也搜集了一些食品图片，它的颜色和外形是否和

你们说的一样呢，我们一起来看一看好吗？[幻灯展示食品图片]

[介绍食品的制作方法]

师：看到这些图片，联想到你们刚才的介绍，我真是有些垂涎三尺了！我就想，

要是我能掌握这种食品的制作方法该多好啊！我既可亲手做给父亲吃，放了暑假

我还可以回家做给亲人朋友品尝品尝，让他们足不出户就能尝到千里之外的潮汕

美食那该多好啊！

[介绍食品产生的故事]

师：有些食品在产生和流传过程中还有一些让人津津乐道的故事呢？如果父亲问

我这食品味道这么好，又有这么久的历史，其中有什么故事吧？我该怎么回答

呢？你能不能向我介绍介绍其中的故事呢？[教师根据学生的表述，相机补充]

[有条理地对食品进行全面介绍]

师：刚才大家的介绍都很生动。如果咱们能对喜欢的食品有一个全面地介绍，我

想我会更加清楚地了解这种食品的特色和你喜爱的理由。咱们以四人为一小组，

每一个小组推荐一样食品。上台说给大家听一听好吗？

[发卡纸记录要点]

[小组汇报，老师相机点评。]

三、写作：介绍自己喜欢的风味食品（5分钟）

师：[板书完整课题，交流写作构思]我的父亲虽然今天不能当面和大家交流，听

不到大家精彩的介绍，但是如果把咱们说的写下来，寄给他，他一定会对此次普

宁之行充满期待。今天咱们的习作就是——介绍自己喜欢的风味食品。你们愿意

写下来吗？你觉得这篇文章该怎么写呢？

生1：我觉得应该抓住食品的特点。

生2：我觉得应该写出自己的真实感受。

生3：我觉得应该用新颖的题目。

……

[师板书：表达“我”的感受]

师：俗话说“文好题一半”，题目起得好能第一时间吸引读者的眼球。你准备给

自己的习作起一个什么题目呢？

[生答，教师相机点评]

师：同学们，极有风味的食品加上你极富真情和个性的表达，我相信你一定能把

自己最喜欢的食品便成文字介绍，给每一个美食家欣赏，吸引每一个看到这些文

字的人。我相信我父亲也好或是外地的朋友也好，看了大家的文字后，一定会对

普宁充满了好奇和向往。

[师板书：吸引“我”的读者]

师：这堂课上到这里，下课！