椰子的营养价值

椰子饭的营养价值

椰子的营养价值

矿物质

椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,

达到利尿消肿之效。

椰子油

椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游

离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

中链脂肪酸

中链脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收,再通过肝门静脉进入血液循

环。此外,中链脂肪酸还可以保护肝脏免于酒精的侵害,并增强免疫系统的抗炎反应。

蛋白质

椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高,因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很

有好处。椰子提供即使能量,并以多种方式给身体外貌提供益处,包括软化皮肤,减少皱纹,

控制头皮屑,以及保持头皮和头发健康等。

糯米的营养价值

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,

营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,

腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

营养素含量每100克

热量大卡241.00

碳水化合物克26.60

脂肪克12.10

蛋白质克4.00

纤维素克4.70

维生素A微克一

维生素C毫克6.00

维生素E毫克一

胡萝卜素微克一

硫胺素毫克0.01

核黄素毫克0.01

烟酸毫克0.50

胆固醇毫克一

镁毫克65.00

钙毫克2.00

铁毫克1.80

锌毫克0.92

铜毫克0.19

锰毫克0.06

钾毫克475.00

磷毫克90.00

钠毫克55.60

硒微克一

椰子的宜忌人群

椰子性平、味甘,一般人皆可食用。它尤其适合身体虚弱、四肢乏力、容易疲倦的人

群,能够帮助这类人群增强体力,使身体健康强壮起来。

需要注意的是,大便清泻的人不宜食用椰子。如果是患有病毒性肝炎、脂肪肝、支气

管炎、哮喘、高血压、糖尿病等疾病患者,也不宜食用椰子。

而如果是体内火气旺盛的人群,需要注意控制下椰子的摄入量,不宜多吃。

糯米的宜忌人群

一般人群都能食用

1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。

2、适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。