沈阳大学怎么样

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营销策划调研报告沈阳大学哪个食堂好

吃

篇一：食堂满意度调查策划书

`

食堂饭菜满意度

调查策划书

安康市高新中学总务处

二〇一五年三月

食堂饭菜满意度调查策划书

一、调查背景：

学校的餐厅就是学生关注最多问题的地方，他关系到的

不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，

进而影响到整个学校的正常运行。此次的调查策划，我们则

更多的从学生的角度出发来调查，因为学生才是学校的主体。

二、调查目的：

本次调研的目的在于，通过调查问卷的分析来统计学校

食堂的不足之处，以及学生喜爱怎样的膳食，对学校食堂的

满意度又是如何。

三、调查内容：

通过调查问卷的方式对高新中学学生进行访问，对一手

资料进行科学的分析，了解他们的满意度及建议。

四、调查方法：

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1、本次调查为问卷调查

2、问卷调查方式：随机调查

3、调查地点：教室

五、调查对象和样本量定：

按性别分，按年级分别抽取该年级组一半的班级进行调

查

六、问卷设计：

采用描述研究来进行调查，目的在于更清楚的进行分析，

更能清楚的了解到学生就餐所存在的问题。

七、执行部门：总务处

学校食堂满意度调查问卷

为了更好的了解我校学生对食堂的意见和要求，因此、

学校相关部门对食堂饭菜的满意度做一次调查。希望同学

们根据自己的亲身经历详细做出下面的选择或相关回答，此

次调查采取不记名方式，只需花费你几分钟时间，非常感谢！

你的性别：（）A、男B、女

1、你每月的生活费大约是多少()

A.300以下B.300-600C.600-800D.800以上

2、你平均每餐的花费大约是多少（）

A.5元以下B.5-10元C.10-15元D.15元以上

3、你认为学校食堂的饭菜价格如何（）

A.便宜B.合理C.偏高D.难以承受

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4、你认为食堂饭菜是否营养（）

A.非常营养B.比较营养C.一般D.不营养

5.你觉得学校食堂饭菜的卫生情况如何（）

A.很好B.一般C.较差D.很差

6、你认为食堂饭菜的口味怎样（）

A.很好B.一般C.不好D.很差

7、你是否经常吃到不新鲜或者变质的食物（）

A.经常B.偶尔C.几乎没有D.没有

8、你觉得学校食堂饭菜的种类如何（）

A.丰富B.合理C.一般D.单调

9、你认为学校食堂饭菜的份量如何（）

A.非常足B.一般C.不足D.严重不足

10、你对于学校食堂饭菜质量的态度如何（）

A.非常满意B.基本满意C.不太满意D.极其不满

11、你觉得食堂菜类更新频率如何（）

A.经常更新B.还好C.偶尔更新D.死板

12、你在学校食堂的窗口经常遇到以下哪些情况（）

（可多选）

A.菜价标明不清楚B.打饭人员未戴口罩C.打饭效率

慢

D.打错饭菜E.刷错卡费

13、你认为食堂工作人员的服务态度怎样（）

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A.很好B.比较好C.一般D.很差

14、你觉得学校食堂在食品安全方面做得如何（）

A.非常好B.较好C.有待加强D.较弱

15、.你认为学校食堂的餐具清洁、消毒卫生情况如何

（）

A.非常干净B.比较干净C.一般D.很脏

16、你认为学校食堂职工的个人着装卫生如何()

A.非常整洁B.比较整洁C.一般D.不整洁

17、你觉得学校食堂的就餐环境卫生情况如何（）

A.很好B.一般C.比较差D.非常差

18、你觉得现在这种打饭菜排队的方式好吗（）

A.很好B.一般C.不好D.无所谓

19、为保障学校食堂食品安全，你认为最重要的措施是

以下哪种（）

A.严格加强监督管理B.学校加大处罚力度C.开展师

生的安全教育D.倡导生产经营者诚信和自律

20、你平时就餐时主要考虑的因素是：（多选）：

A、饮食营养含量B、价格C、服务态度D、饭菜质

量口味E、方便/快捷F、卫生状况

21、你是否会因为时间不足而吃不上饭（早餐、午餐、

晚餐）（）

A、不会B、能但都是剩饭剩菜C、偶尔D、经常

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22、您觉得食堂的秩序怎么样（）

A、非常好B、良好C、一般D、较差E、混乱

23、你一般选择几楼就餐（）

A、一楼B、二楼

24、你选择该餐厅的主要原因是（可多选）（）

A、口味好B、价格便宜C、距离近D、方便快捷E、环

境好F、卫生好

25、总体上你对学校食堂的满意度如何（）

A.非常满意B.基本满意C.不满意D.非常不满意

26、每天哪一餐吃的量最多（）

A、早餐B、午餐C、晚餐

27、每天进食最喜欢吃那一类型食物（）

A、米饭/粉面B、蔬菜C、肉类D、豆类E、其它

篇二：外贸食堂的营销调研报告书

市场调研报告

报告名称：

年级专业：指导教师：小组成员：

上外贸一食堂学生就餐满意度调研报告

XX年12月

目录

一．前言

1.调研说明

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--------------------------------------3

2.调研思路

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--------------------------------------4

二．实施总结和建议

1.对一食堂食品方面的建议------------(本文来自：

小草范文网:营销策划调研报告沈阳大学哪个食堂好

吃)------------------------------------------------

------4

2.对一食堂卫生方面的建议

---------------------------------------------------

---------------5

3.对一食堂服务方面的建议

---------------------------------------------------

---------------5

4.综合说明

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--------------------------------------6

三．调研背景

1.食堂情况简介

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-------------------------------7

2.调研目标

---------------------------------------------------

------------------------------------8

3.调研优劣势分析

---------------------------------------------------

-------------------------8

四．调研方法论

1.调研日程

---------------------------------------------------

---------------------------------------8

2.调研经费

---------------------------------------------------

---------------------------------------9

3.调研地点

---------------------------------------------------

---------------------------------------9

4.调研对象

---------------------------------------------------

---------------------------------------9

5.资料信息收集方法

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--------------------------9

6.抽样方法

---------------------------------------------------

---------------------------------------10

7.样本容量和选择标准

---------------------------------------------------

-----------------------10

8.数据录入和处理

---------------------------------------------------

------------------------------10

五．调研数据讨论分析

1.样本构成分析

---------------------------------------------------

---------------------------------12

2.学生对于食堂整体印象分析

---------------------------------------------------

-------------13

3.学生对于食堂各项因素的比重分析

---------------------------------------------------

---14

4.学生在食堂吃饭的习惯分析

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-------------14

5.学生对食堂食品方面的态度分析

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-------15

6.学生对食堂卫生发面的态度分析

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-------16

7.学生对食堂服务方面的态度分析

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-------16

六．附录

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-----17

一．前言

（一）调研说明

自上学起，食堂便是校园生活中的一笔不能抹去的记忆。

说得平实些，“民以食为天”，只有吃饱了吃好了才有力气好

好读书。食堂几乎是在校大学生完成一日三餐的场所，是每

个同学都必到的场所，食堂紧密联系着大学生的学习、生活

和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，也是学校管理的重

要组成部分。

对于上海对外经贸大学的学生，就餐地点包括了学校一

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食堂、二食堂、荣翔等场所。自从翰莘停业之后，一我们的

食堂更是扮演了重要的角色。但是我们也听到来自大学生的

抱怨，对于一食堂有些方面表示仍有些不满意。我们一直致

力于通过权益座谈会等方式了解学生的心声，通过实施改进

措施让学生享受到更好的服务。

（二）调研思路

我们本次调研着眼于通过问卷等方式调查出大学生对

于我们食堂不满意的原因，并且通过重视却不满足系数来找

出最受学生重视却得不到满足的因素，进而通过抓住主要矛

盾，解决这些问题来最大化的提高学生对一食堂整体就餐服

务的满意度。

二．实施总结和建议

（一）对一食堂食品方面的建议

在食品各项因素中，重视却不被满足系数最低的三项为

食品温度，食品种类丰富度和食品味道。分别为4.883分

5.052分和5.142分。

作为食品方面唯一一个重视却不被满足系数低于5分的

项目，食品温度成为了学生们在冬季最看中且最不满意的一

点，尽管在食堂的工作室中保温措施已经尽善尽美，但是由

于我校食堂人手缺乏，在食品拿出来后很容易因为过了一段

时间被拿走导致很容易变凉。显然增加人手所带来的成本，

尤其是闲置资源浪费太过严重，所以我们给出的建议是对于

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一些易凉而且品种不多的鱼类的食品，不要过多的放在展示

台上，而是当学生有需求时才拿出来，而对于比较保温而且

每天可以炒好几锅的蔬菜等就可以稍微多放一些在展示台

上，这样的一个整体调节是眼下我们觉得最好的办法。

在食品种类丰富度方面，这些问题在经常来食堂吃饭的

学生来说非常在意，会觉得有时候会吃的有些腻了。而与此

同时，腻这种概念也会降低他们心目中食品味道的打分，所

以食品种类丰富度和食品味道在很多方面可以算作一个问

题，也可以同样来解决。其实我们一食堂的食材种类并不算

少，而中华美食博大精深，就算了了无几的食材都能做出不

同种的美味，我们觉得食堂应该推出一种奖励措施，对能提

出新的菜品的食堂工作人员给出奖励，这样做成本易控制又

增强了食堂工作人员的工作积极性，同时，也丰富了菜系，

提升学生们的就餐口感体验。

（二）对一食堂卫生方面的建议

在食堂卫生方面，重视却不满足系数有两项分数相对较

低，分别是食品卫生性和餐具的清洁，分数分别为5.281分

和5.495分。这一点我觉得应该引起食堂的重视，在之前食

品安全卫生的高危时刻，出于辅导员的建议，大家都争取能

在食堂吃饭，某些程度上讲，食堂给予学生的是一种食品安

全卫生的保障，这对于食堂来说是荣幸也是巨大的责任，而

现在大家对于一食堂食品卫生和餐具清洁打分很低又很重

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视，这就非常的危险。看似食堂在清洁方面有2-3次流程，

但不专业不技术化的流程来个10次意义也并不大，几乎每

位同学都有过不好的经历，觉得自己的餐具上还含有上一个

食用者的一些残渣，长此以往是非常影响食堂的形象的，会

把食堂从一个廉价为学生服务，保证安全的就餐地点变为了

一个低价的黑暗料理式的类似街边小摊的地方。所以我们建

议，如果可以的话，应该引入重金购买专业的清洁流程体系，

保住食堂这块食品安全卫生的招牌。

（三）对一食堂服务方面的建议

在食堂各项服务因素中，重视却不满足系数最低的三项

为排队等待时间、食堂开放时间和就餐座位，分数分别为

4.206分，4.853分和4.966分，分数都低于5分。这三者

都有一个共同的特点，那就是我愿意去食堂吃，但是因为这

些原因，导致我没有办法。这个学期校领导对学生中午放学

时间进行了分流，但是分流的结果是12点放学的同学没饭

吃或者有饭吃吃的也是很凉的饭，严重影响了他们对食堂的

就餐体验的满意度。我们小组试图利用排队论的有关知识进

行解决。

简单点说，在排队过程中耗费的时间有两个方面。一个

是学生打饭所耗费的时间，一个是有不自觉的学生插队现象。

学生打饭所耗费的时间=拿盘子的时间+犹豫选菜的时间+

（回头选菜的时间）+端盘子时间+一卡通刷卡时间我们给出

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的

篇三：食堂顾客满意度调查策划

食堂餐厅顾客满意度调查策划

小组成员：黄珍珍、黄蓉、周兵、徐阳晨

指导老师：刘义华

内容摘要：

食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学

都必到的场所。根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校

的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。

食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部

分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂

的管理，我们做了一次有关学校食堂满意度的调查，比较全

面地了解了我校在校大学生对食堂满意度的大体情况，进一

步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的

生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。

目录

调查对象…………………………1

调查内容…………………………1

调查时间…………………………1

调查地点…………………………1

调查方法…………………………1

调查目的…………………………1

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数据统计分析……………………1

意见和建议………………………1

一、调查对象：

安徽职业技术学院大二、大三部分学生。（由于开学期

间，新生对于学校食堂还没完全了解，因此此次调查未将大

一学生列入其中。）

二、调查目的：

调查目的在于获取学生对学校食堂的需求和学生对食

堂的满意程度，并进行分析研究，从中发掘出一些食堂的的

服务改进措施及学校对食堂的有效管理措施从而改善食堂

环境，吸引更多的学生在食堂聚餐。

三、调查时间：

4月19日—4月20日确定调查计划与执行方案

4月20日—4月21日设计问卷，得出一份可发放的问

卷4月21日—4月22日问卷发放与收回

4月22日—4月23日问卷数据汇总，得出调查数据。4

月23日—4月24日得出调查报告

四、调查地点：安徽职业技术学院

五、调查方法：

采取问卷调查和分层抽样的方法。男女比例1:1，大二、

大三比例为1:1。其中，大二男生10份，女生10份；大三

男生10份，女生10份，调查样本：发放问40卷份，收

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回有效问卷40份。

六、数据统计分析：

回收的问卷进行整理和分析，总结出问卷调查结果所表

达的内容。

七、意见和建议：

对调查结果所显示的缺点、不足和有待改进的方面，对

其给予建议和意见，帮助改正。