lecreut

LeCreut酷彩锅的生产进程

第一步:开模和浇铸

沙模材料：

•采用一种特殊黑沙材料保证浇铸质量；

•掏出锅具需要敲碎每一个沙模，因此每一个锅具都是唯

一无二的

铸铁材料

•利用优质铁矿1340摄氏度高温熔炼后浇铸；

•添加绝密微量元素以提高铸铁性能

•能够精密控制铁浆浇铸重量，使锅底锅壁受热均匀快速

第二步:打磨

珐琅和铸铁的紧密结合取决于喷涂前锅具的光滑程度。

从沙模掏出的锅具需要通过10个以上的工匠用娴熟的

技能、配合机械以手工打磨，才能使锅具表面达到超级光滑程

度，然后才可喷涂珐琅。

每一个锅具都通过层层严格查验，任何存在瑕疵的锅具

将被回炉重做

只有符合LC层层严格查验标准的锅具才可进入珐琅喷

涂流程

第三步:珐琅喷涂

LeCreut利用秘密珐琅配方

合格锅具将进行多次珐琅喷涂。第一层无色，目的避免

锅具生锈，然后利用不同彩色珐琅，使锅具更美观时尚

每一个喷涂进程都需要高温风干，再以800摄氏度烘烤

经如此进程喷涂的珐琅铸铁锅变得更牢固耐用

通过以上严格流程生产出来的每一个LeCreut珐琅铸铁锅都

可谓－唯一无二的艺术品高贵生活的代表

什么是铸铁锅？

中国人传统用”大黑铁锅”,就是铸铁材，

传统大铁锅的长处:做饭香，天然材质,安全，牢固耐用,稳固性

好，原因是：铸铁导热快,而均匀:能有效帮忙食物将鲜味全数释放，

铸铁具有卓越的保温性能:，维持食物鲜味和营养不易流失，所以做

饭香；铸铁由天然矿石提炼而成,没有通过任何的化学加工处置，所

以超级安全，铸铁是一种超级牢固耐用的材料，相对其他锅具材质来

讲，比较重，在炉灶超级稳固,不必担忧在锅子本身的移动。

固然，他也有自身的缺点，那就是要放很多油；油烟大；容易生

锈；不容易清洁。致使这些缺点的原因是铸铁的材质纯度低,密度小,

容易藏污纳垢.因此污垢留在锅里,再加热的时候,就容易产生油烟,也

不容易清洁，而且铁的特性是容易生锈

珐琅铸铁锅的特性

美味专享：LeCreut锅具整体采用铸铁制造，按照烹

饪时的导热及储热效果，LeCreut在生产进程中精密控制

锅具底部、锅身及锅盖采用不同铁浆浇铸重量（厚度），因

此烹饪时锅具整体能够产生极好的密闭聚热效果，可对食物

进行烤箱式360度立体均匀加热，因此能够最大限度保证食

物本身的鲜味和营养；

健康材质：由于LeCreut锅具完全采用天然铸铁及珐

琅材料，因此保证锅具在烹饪时不和食物发生任何化学反

映，完全抗酸碱，因此可烹饪任何食物乃至名贵药膳，也可

用于直接储藏食物。

时尚坐标：在追求绝对美味和健康的同时，LeCreut

一样追求产品的绝对时尚，因此LeCreut成为唯一入选世

界权威时尚杂志评出的、30个顶级法国时尚名牌之列的锅具

品牌。LeCreut采用特有的珐琅密方，并采用多次珐琅喷

涂烤制技术，使锅具在加倍牢固耐用的同时使其具有无与伦

比的时尚感，成为您点靓厨房和餐桌的绝对宝贝。

节能适用广：适用各类炉灶和烤箱。通常只需中小火

烹饪、节能环保。

终身质保：在正常利用情形下，LeCreut对产品提供

终身质保。由于LeCreut铸铁珐琅锅的优秀质量和产品本

身的牢固耐用，被消费者昵称为‘祖母锅’，喻其乃至可代

代相传之意。

LeCreut酷彩汤锅特点

1.超过75年的历史

作为世界上铸铁锅具最先的设计之一,这款汤锅在几个世纪

前就诞生了,通过不断的改良和进展,终于75年前成为此刻的样子.也

成为LeCreut全世界最畅销和最著名的产品之一.

2.法式烤箱锅:

双耳汤锅的英文名为FrenchOven,意思是法式烤箱，因为它具

有优良的密封和保温性能，在烹饪时只需小火,内部类似小型烤箱一

样,能最大限度地保证食材的美味

3.适合所有带有汤汁食物的炖、煮、焖、煲、蒸等慢烹饪

4.更健康、更美味：食物在密闭湿润的环境中烹饪，水分

不容易流失，最大限度锁住营养，因此味道更鲜美。珐琅层不

和食物本身发生任何反映，因此更健康。

5.更节能:铸铁锅具具有卓越的保温效果，因此只需中小

火烹饪，更节能

可是，利用的时候，咱们需要注意一下几点

1.锅内是白珐琅的锅具，切勿空锅预热！开中火加油后再

预热！不然会损伤白珐琅

2.用来煸炒食物时，请勿在高温下，直接添加大量冷水，

以避免损伤珐琅层；必需添加料酒、酱油等调味料的时候，请

先关火，让锅子稍稍冷却一下后，再添加。

3.用来煸炒食物时，请先开中火加热到锅把手微烫，关火，

冷却一下，直到锅把手降得手能够同意的温度时，再将食物放

入锅里，不然容易粘底。

4.炖肉的时候，只要加盖满锅底的料酒和酱油，和1汤勺

左右的水即可。不必像用其他锅一样，加半锅的水。

LeCreut酷彩深烧锅／炒锅／中式炒锅利用注意事项

1.需要放入多少油,要按照锅子利用过的次数来定.只要清

洗适当,带黑色珐琅层的锅具,会随着利用,在表面会逐渐形成防

粘保护层.因次,锅子利用越久,要放的油越少.

2.煎东西的时候，锅子的预热超级重要。若是温度不到，

就容易粘底。预热的关键在于，使整个锅子都能均匀的受热。

这也是为何咱们总感觉，煎第二个鸡蛋或第二块鱼的时候，才

会不粘。

3.煎炸食物时,食物表面必然要维持干燥.煎鱼,肉的时候,

必然要用厨纸先把表面吸干,避免粘底.

4.用来煸炒食物时，请勿在高温下，直接添加大量冷水，

以避免损伤珐琅层；必需添加料酒、酱油等调味料的时候，请

先关火，让锅子稍稍冷却一下后，再添加。

5.炖肉的时候，只要加盖满锅底的料酒和酱油，和1汤勺

左右的水即可。不必像用其他锅一样，加半锅的水。

6.一般演示煎炸类的菜时，锅子会加热到比较高的温度，

所以能够在最后关火，利用余温，炒一个素菜，如此既能演示

锅子的保温性能好，又能起到清洁锅具的作用。

LeCreut酷彩TNS不粘锅的养护

首测利用前先用碗碟清洁剂和热水清洁，擦干，倒入少

量植物油，用厨房纸将油均匀涂抹于锅子内壁，冲洗后即可

利用。

不可利用任何刮擦性清洁布，包括申称不粘锅专用的硬

性清洁布，推荐利用3M厨房抹布或纯棉抹布。

不可烹饪螃蟹、蛤蜊等有甲壳类或锋利骨尖的食材（从

烹饪原理还说这些食材也不适合放入煎炒锅内烹饪）。

火焰加热只可用中火，火焰半径应明显小于锅底半径。

若是需要较高温快炒蔬菜，能够延长预热时刻，利用Le

Creut不粘锅优良的储热性能达到持久快炒的效果。换句话

说，若是利用储热性能不佳的锅子，哪怕用大火一样无法达

到需要的温度，食材入锅的霎时温度就会大幅下降。

不可堆叠寄存，锅具底部的硬度大于内壁的硬度，堆叠

寄存会造成内壁刮伤。

热锅需要自然冷后才能进行冲洗，并非需要完全冷却，

大约3-5min后离开炙热状态即可。

不可利用任何金属烹饪用具。

仿铸铝LeCreut酷彩TNS锅特性

强力不沾

牢固咬合式三层强力不沾层

不沾效果极佳，用油少，无油烟，更健康。内外包裹不

沾层，极易清洁

第一层：高性能超强不粘抛光表面

第二层：加固耐磨层

第三层：粘固层，将锅身和不粘层完美结合

安全烹饪

通过欧盟PFOA－free严格测试，利用安全。

也可用于烤箱烹饪，温度高达260度

牢固耐用，终身质保

锅身：采用阳极氧化工艺，使锅身2－3倍于不锈钢材

质硬度，超级牢固耐用，

不粘层牢固咬合式三层不沾层，耐磨实验达到15000

次

复合锅底：厚度，采用复合无孔锅底，不氧化，不变形。

热效率比一般锅底材料高30%-50%，干烧一小时不脱落

适用性广

特别设计适用各类热源，包括电磁炉、煤气、烤箱、电

陶炉

人性化设计

锅体：按照锅侧与锅底烹饪时的热传导情形，特别设计

不同厚度，使锅体导热更均匀、更少油烟。

手柄：优质不锈钢锻造真空手柄，烹饪时不烫手。铆钉

固定方便清洗。

LECREUSET与STAUB产品质量比较

•经统计，有大约56%的STAUB珐琅铸铁锅无法

达到LECREUSET一样的质量标准；

•由于生产工艺问题，STAUB产品的颜色种类

少，而且发暗，缺少光泽度

•同尺寸的锅子与LECREUSET相较要重约20％

•内锅手感粗糙，不如酷彩锅滑腻；

•STAUB存在很多以下质量问题:

–内锅珐琅上有小孔

–锅把手下面的部位，珐琅喷涂很少

–切割工艺问题造成锅边薄而锋利

•STAUB产品仅提供10年质量保证，而酷彩是终

生质保

家里有不锈钢锅，为何还要用LeCreut酷彩锅

不锈钢的长处是容易清洁保养，但也有很多缺点。您用

不锈钢锅的话应该有体会。例如：由于不锈钢本身材质相较

铸铁导热慢且不均匀，因此烹饪时需要不断翻炒，且烧出来

的菜味道相对寡淡，高温煎东西又容易粘底，尤其是烹饪需

要慢炖的菜式时味道不够好。另外，由于不锈钢会和有些食

物发生反映例如咸、酸性食物等，因此不锈钢不适合贮存食，

也不适合烹饪所有食物。

而咱们的铸铁珐琅锅，适合各式菜肴烹饪，因为它导热

很均匀，保温又好，和锅盖一路能最大程度地维持食物本身

色泽、水分、营养和美味，例如煮肉、煎鱼、尤其是炖汤乃

至烧饭都比其他锅具显得加倍美味。这一点，若是您吃过农

家铁锅煮出来的菜的话，应该能体会到。可是和传统铁锅比

较，LECREUSET铸铁锅有珐琅瓷的保护，所以不会生锈，

不会和食物发生任何反映，因此加倍健康和卫生。

LeCreut铸铁珐琅锅为何如此的给力？

美味能够和健康同在

LeCreut铸铁珐琅锅为您带来的是，普通不锈钢锅具或不粘锅

所不能带来的特别美味.因为铸铁温和地吸收热量,因此LeCreut铸

铁珐琅锅导热特别均匀,特别适合需要慢炖细煮的菜肴。珐琅层帮忙

锁住水分,使维持食物在烹饪时候维持原汁原味，只要少量的油和调

味品，味道却加倍美味,让咱们吃得营养/健康/美味。

卓越的保温性能

LECREUSET铸铁锅有密闭式的聚热效果，锅具底部，锅身及

锅盖的材料都是铸铁制造，而且厚度相同，热气聚在锅内，不易流失。

由于良好的聚热效果，锅中的美食不但营养不易流失，直接上桌后保

温时刻也相当长。

适合储藏食物:玻璃质的珐琅表面,不容易藏污纳垢,具有抗酸碱

的能力，所以适合贮存或腌制食物,也可放入冰箱,且不会吸收食物和

其他物质的味道

节省能源:铸铁具有导热快,保温好的性能:在开始烹饪时,只需要

略微预热一会,以后只要用中小火就可以够了。超级节省能源.

耐用,易清洁：铸铁珐琅锅因为耐用,易清洁,所以每一个锅子都能

够用上很连年.在欧洲,一个LeCreut的珐琅铸铁锅被一个家庭用上

一生,乃至被一代代传下去,是超级平常的事

从厨房到餐桌:LeCreut是你在烹饪时的得力助手，又是餐桌

上的精美容器，能够直接将煮好的食物上桌。

选择性-LeCreut铸铁类产品拥有独特的色彩和外形，你能够为

所欲为的和家装及其它摆设进行搭配

终身质量保证:正常利用的情形下,LeCreut提供永久质量保证