总经理报告

总经理工作业绩报告5篇

1、餐饮部效劳安全治理

在餐饮效劳过程中，效劳人员要留意保管和照看客人的物品防止丧失

或被盗，在自助餐厅，由于客人不时起身离桌，效劳员更要提高警觉。

如客人饭酒过量，效劳人员应留意观看，在可能的状况下婉言劝其少

酒，以免发生醉酒闹事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应马

上通知大堂经理和安全部，以防意外。

有重要客人参与的宴会、酒会、餐饮部要指定专人效劳并依据要求对

食品留样备查。下班时要将重要的烟、酒及饮料锁好，防止被盗。

在宴会或各种活动以后，效劳人员要检查有无留下火灾隐患。

2、厨房生产安全治理

不允许选购和使用腐败、变质、不卫生的菜肴及食品。

厨房生产治理人员坚持验收把关，餐具消毒，严禁无关人员进入厨房

和餐厅后台，在食品生产过程中防止生食品与熟食品，原料与成品穿插污

染。

保持厨房内外环境干净，实行消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫

及孽生条件的措施，垃圾和废弃物定点摆放，准时清理。

食品生产经营人员，每年必需进展安康检查，新参与工作或临时参与

工作的食品生产，经营人世间员也必需进展安康检查办理安康证，无证人

员不得参与接触食品生产、经营工作。

厨师应保持个人卫生，在工作前必需将手洗洁净，穿戴清洁的工作衣

帽，不许留长指甲和戴配饰，不得使用超过保存期限的食品或食品原料，

不得生产不卫生的仪器和饮料。

厨房人员要留意安全操作，严禁操菜刀等利器玩耍打闹，不准擅自离

开正在加热的油锅，保持排油烟器的清洁。

各厨房人员在下班时，要严格检查煤气、水、电是不关闭，准时发觉

和排解隐患，在确保无特别后锁好门、关好窗，各岗位要指定专人负责本

岗位的安全治理工作，电器、加热炉、饮食用品要由专人负责并严格遵守

操作程序。

厨房工作人员应熟识各种应急措施，并能娴熟使用各种消防器材。

3、食品储存卫生治理

做好防霉、防虫、掌握温、湿度及定期进展食品库房的清扫和消毒。

削减外界因素对食品的污染。各类食品应分类存放，食品与非食品，原料

与半成品卫生质量存在问题的食品与正常食品，短期存放与较长基存放的

食品，以及具有异味食品与易吸异味的食品，均不能混杂堆放。

对入库的食品应做好验收工作，变质食品不能入库要对库存食品定期

进展卫生质量检验。

4、食品销售卫生治理

餐饮部效劳员要定期检查身体，一旦发觉有某种传染病，要马上调离，

常常对接触食品的工作人员进展有关食品卫生的教育。

销售的食品应当无毒、无害、符合肯定的养分要求，具有相应的色、

香、味，不得销售腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污_不洁、混有异

物或者其他可能对人体安康有害的食品。各种餐具、茶具和盛放在接入口

食品的容器、工具、设备必需符合食品卫生要求，防止食品污染。

总经理业绩报告2

1、要健全完善本餐厅的多项制度，如奖罚制度，餐厅规章制度以及

值班制度和聘请制度等，奖罚制度要落实到个人，奖罚清楚。

2、紧聘请并加强员工的培训，因大多员工是短期，所以前一段时间

始终没有进展系统的培训。我想在不断补充人员的同时抽时间对员工进展

几次系统的培训，主要针对对客效劳!

3、定完善一套针对本餐厅的奖罚制度，并在7月份实施，落实到人。

4、议完善员工工资待遇制度。从开业至今，始终没有什么书面上的

薪水制度表，纯凭口头协议，特别的不标准，并且全部员工都拿一样的工

资。我建议恢复打分制度;对于长期的优秀员工应当每隔一段时间将薪水

加一点。可以缩短加薪时间，也可以少加，但不能始终不加!否则很难留

住那些优秀的员工，并影响正常聘请。

5、着顾客的增多，来本店的老顾客会许多，办卡的顾客也会增多，

我建议制定完善一套会员信息的制度，如将客人的信息资料录入电脑，客

人假设遗失或遗忘带卡，可以凭身份证、电话及卡号密码找回;也便利我

们自己对会员的治理查询，一举两得!

6、客效劳始终我们效劳行业的重中之重，所以要约束店内全部员工

并以身作则，严格根据餐厅对客效劳流程中的制度去做，微笑效劳，将与

客人的之间的冲突降低为零。

7、成一月一大总结，一周一小结的习惯。以1周为周期，来端详上

一周的工作，总结消失的问题，准时调整或解决。不至于与指定的规划偏

差过大，有助于更好的完本钱月的目标和规划!

总经理业绩报告3

一.为主要的工作来做：

(1)建立一支熟识业务，比拟稳定的销售团队。

人才是企业最珍贵的资源，一切销售业绩都起源于有一个好的销售人

员。没错，先制定出销售人员个人工作规划并监视完成。建立一支具有分

散力，合作精神的销售团队是我们现在的一个重点。在工作中建立一个和

谐，具有杀伤力的销售团队应作为一项主要的工作来抓。

(2)完善销售制度，建立一套明确系统的业务治理方法。

销售治理是企业的老大难问题，销售人员出差，见客户处于放任自流

的状态。完善销售治理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性，

对工作有较强的责任心，提高销售人员的仆人公意识。

(3)培育销售人员发觉问题，总结问题,不断自我提高的习惯。

培育销售人员发觉问题，总结问题目的在于提高销售人员综合素养，

在工作中能发觉问题总结问题并能提出自己的看法和建议，业务力量提高

到一个成熟业务员的档次。

(4)市场分析。

也就是依据我们所了解到的市场状况，对我们公司产品的卖点，消费

体，销量等进展适当的定位。

(5)销售方式。

就是找出适合我们公司产品销售的模式和方法。

(6)销售目标

依据公司下达的销售任务，把任务依据详细状况分解到每月，每周，

每日;以每月，每周，每日的销售目标分解到各个销售人员身上，完成各

个时间段的销售任务。并在完成销售任务的根底上提高销售业绩。如消失

未完成时应准时找出缘由并改正!

(7)客户治理。

就是对一开发的客户如何进展效劳和怎样促使他们提高销售或购置;

对潜在客户怎样进展跟进。

总结:依据我以往的销售过程中遇到的一些问题，约好的客户突然转

变行程，毁约,使规划好的行程被打乱，不能完成出差的目的。造成时间，

资金上的铺张.我盼望领导能多留意这方面的工作!

总经理业绩报告4

转瞬间2022年到来了，回首以往的工作留给我的更多的是充实和开

心，也是我学问的累积和沉淀。在公司我担当库管的职位，对我而言是一

次时机，它能够充分呈现自己的抱负和理想。我特别珍惜也特别感谢领导

能给我这样一个发挥自己才能的时机。我将把这份感谢之情化为工作的热

忱，扎实苦干，一丝不苟地完成领导交给我的任务，现在将2022年的工

作规划绽开如下：

一、加强仓库盘点流程

1、盘点预备。将还未有自编码的存货通知支援中心补编编码，并通

知有关部门填制相关单据处理帐外物资。营销部、鞋业部和服装部通知厂

家和客户在盘点日期间停顿送收货品。财务部将盘点日前已经审核生效的

单据记帐。组织仓库人员对货品进展分区摆放，存货以成品区、辅料区、

成品待检区、次品区、台面辅料区、样板鞋区分成六大区域分别得出存货

实存状况。

2、盘点进展。组织仓库人员初盘存货，对存货六大区域各指派1人

担当组长，2人协作。以盘点表记录初盘结果。仓库主管连同另外4名员

工组成复盘小组，对初盘结果进展复盘，消失差异仓库自查缘由。将初盘

数据输入电脑，将盘点单打印供应给财务部，财务部组织公司人员组成抽

盘小组，以2人为1组对各大区域进展抽盘工作。对该区域货品进展重新

全盘，经复盘通过的盘点单由财务部审核，并打印一式二份，由仓库主管、

财务主管签字，各持1份。

3、盘点后期工作。将已审核盘点单导出为进、出仓单，电脑自动生

成盘盈单和盘亏单。仓库主管查找盘盈盘亏的缘由，并将库存盘点汇总表

和差异缘由查找报告交财务主管复核上交总经理审批后。财务部据审批结

果审核盘盈单和盘亏单调整库存帐。

4、盘点其他规定。盘点工作规定每月进展一次，时间为月末最终2

天。头天晚上8时开头至次日中午完成初盘和复盘工作，下午进展抽盘工

作。参与盘点工作的人员必需仔细负责，货品磅码、单位必需标准统一;

名称、货号、规格必需明确;数量肯定是实物数量，真实精确;肯定不允许

重盘和漏盘。由于人为过失造成盘点数据不真实，责任人要负过失责任。

对于盘点结果发觉属于实物责任人不按货品要求收发及保管财物造成损

失，实物责任人要担当经济赔偿责任。

2022年的盘点规划主要抓住上述的关键环节，重点是落实责任人，

还要制订日常检查规划，这样就比拟完善了。

总经理业绩报告5

12月份工作规划主要几点

1.必需把部门建立成一支熟识业务，而相对稳定的销售团队。人才是

最珍贵的资源，保证长期的销售业绩是起源于能有一批牛B的销售。

2.建立一支具有分散力，有合作精神的销售团队是保证业绩的根本。

在以后的工作中建立一个和谐，具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来

抓。

3.完善销售制度，建立一套明确系统的业务治理方法。销售治理是我

现在最头疼的问题，销售人员出勤，见客户处于放任自流的状态。完善销

售治理制度的目的是让员工在工作中发挥自觉性，对工作要有高度的责任

心。强化员工的执行力，从而提高工作效率。

4.培育他们发觉问题，总结问题，不断自我提高的习惯。只有自己问

出来的问题自己才能记得住记得牢，我平常再怎么讲遇到问题了一样解决

不了。就得他们自己问，我们大家一起解决才行。

5.销售目标。依据下达的任务，把任务依据详细状况分解到每周，每

日;以每周，每日的销售目标分解到各个人身上，完成各个时间段的任务。

并在完成任务的根底上提高业绩。

最终总结两点就是

1.提高执行力的标准，建立一个良好的销售团队

2.有一个好的工作模式与工作习惯是我们工作的关键。

总之一句话:全力以赴。

总经理工作业绩报告