在哪里的英文

酒店英语：订票服务

第一篇：酒店英语：订票服务

为客户订票是酒店英语中常见的一项内容，“您想订哪个航班”，

“您打算在哪里转线”等等，这些表达，你的英文可以hold的住吗？

没关系，小必和你一起来学习，进入必克小学堂吧~

ubookatickettoParisforme？请您为我订一张到

巴黎的机票，好吗？,youintendtoleave

Beijing？好的，太太，您想什么时候离开北京？

nday，May15th.下周一，5月15日。

reveralflightstoParisavailableonMay15th.5

月15日有几个航班到巴黎？

ightdoyouprefer？您想要哪一个航班？

oonflightspreferably.最好是下午的航班。

，retwoflightsavailablethatday：

oneat4pm，theother

oneat9pm.好的，太太，那天下午有两个航班，一个是下午4点，

另一个是下午9点。，I’dlikethe4pmone.好的，我想要

下午4点的航班。

399.4pm，fine，I’llfixyourticket，waita

littlemoment.下午4点，好的，我来准备您的机票，太太，请您稍等

一下。

medoIcheck-inattheairport？我应该几点钟到机

场办理登机手续？tbethereby3pm.您必须在下午3

点前到那里。

medoesthetrainreachShanghai？这趟火车什么

时候到达上海?

meisthenexttraintoShanghai，plea？请问下

班去上海的火车几点开？dtochangetrain？我还需要

转火车吗？

，thistrainwilltakeyoustraighttoShanghai.不用，

这车直达上海。

oflytoGuangzhouonthefirstNovember.我想11

月1日飞广州。

ogoeconomy，andI’dpreferamorningflight.

我想买经济舱的票，另外我喜欢早上的飞机。

408.I’dliketobookaflighttoBeijingforMonday，the

tenth.我想订一张10号星期一飞往北京的机票。

ightsaretherefromBeijingtoShanghai

tomorrow？明天从北京到上海有几趟班机？

reokattheairport，youmustbethere2hours

beforethedeparture.如果保险些，必须在飞机起飞前2小时到达机

场。

更多英语学习来自：企业英语

第二篇：9..订票服务-酒店英语900句

ubookatickettoParisforme？请您为我顶一张到

巴黎的机票，好吗？

,youintendtoleaveBeijing？好的，

太太，您想什么时候离开北京？

nday，May15th.下周一，5月15日。

reveralflightstoParisavailableonMay15th.5

月15日有几个航班到巴黎？ightdoyouprefer？您想

要哪一个航班？

oonflightspreferably.最好是下午的航班。

，retwoflightsavailablethatday：

oneat4pm，theotheroneat9pm.好的，太太，那天下午有两个航

班，一个是下午4点，另一个是下午9点。，I’dlikethe

4pmone.好的，我想要下午4点的航班。

399.4pm，fine，I’llfixyourticket，waita

littlemoment.下午4点，好的，我来准备您的机票，太太，请您稍等

一下。

medoIcheck-inattheairport？我应该几点钟到机

场办理登机手续？tbethereby3pm.您必须在下午3

点前到那里。

medoesthetrainreachShanghai？这趟火车什么

时候到达上海?

meisthenexttraintoShanghai，plea？请问下

班去上海的火车几点开？dtochangetrain？我还需要

转火车吗？

，thistrainwilltakeyoustraighttoShanghai.不用，

这车直达上海。

oflytoGuangzhouonthefirstNovember.我想11

月1日飞广州。

ogoeconomy，andI’dpreferamorningflight.

我想买经济舱的票，另外我喜欢早上的飞机。

408.I’dliketobookaflighttoBeijingforMonday，the

tenth.我想订一张10号星期一飞往北京的机票。

ightsaretherefromBeijingtoShanghai

tomorrow？明天从北京到上海有几趟班机？

reokattheairport，youmustbethere2hours

beforethedeparture.如果保险些，必须在飞机起飞前2小时到达机

场

第三篇：酒店服务英语指南

酒店服务英语指南

1、酒店英语中的一般疑问句：

①MayI„„?我可以„„？用于自己想做什么的时候

MayIknowyournameplea?

MayIhaveyourcheckouttime?

以上句子的表达要比“What’syourname？/Whenwillyou

check-out？”更正式，更礼貌

②Couldyou„„?您可以„„？用于对客人提出请求的时候

Couldyoufillouttheform,plea?

Couldyouholdtheline,plea?

③Wouldyou„„?您愿意„„吗？用于询问客人的意愿

Wouldyouliketeaorcoffee?

Wouldyoumind(doingsomething)?

④ShallI„„?需要我„„吗？用于给客人提供意见或服务的情况

ShallIcallabellman?

ShallIbringyouaknifeorfork?

2、在服务英语中尽量避免使用俚语。因为俚语是地方性语言，未

必所有人都可以听的明白，而且给人一种不庄重的感觉，过于随意。

例如不且：!

而用certainlyverywell!

如果要表示不同意对方的观点，或者要拒绝对方，最好不要直接

说：NO，而用“I’mafraidthat„„”

E.g.I’mafraidthatwearefullybookfornextweek.I’m

afraidthatwecan’tholdyourroomwithoutanadvanced

deposit.3、由于听不懂客人的英语，可以礼貌的请对方再讲多一次。

Ibegyourpardon?/Pardonme?/Sorry,Idon’t

ouplearepeatthat?而不要假装听得懂。

若不肯定对方的意思，可与客人确认自己的理解：Doyoumean

that„„?若实在不明白，可以向人求助：Justamoment,plea.I’ll

getyoutheGSM.

第四篇：酒店英语服务礼貌用语

酒店英语HotelEnglish

第一章日常英语（DailyEnglish）

1、称谓语：

（单独用，常放句后）先生（Sir）小姐（Miss）太太/女士

（Madam）（何姓一起使用）XX先生（Mr.X）XX小姐（Miss.X）太

太（Mrs.X）

2、问候语：

早上好/下午好/晚上好（Goodmorning/afternoon/evening）

(初次见面打招呼)

（Q：Howdoyoudo?）

(A：Howdoyoudo?)(已相识之间的问候)

（Q：Howareyou?）

（A：Fine,thankyou.）

3、欢迎语：

欢迎光临我们宾馆/餐馆。

（Welcometoourhotel./restaurant.）欢迎您来这里用餐。

（Welcometohavemealshere）见到您很高兴。

（Nicetomeetyou.）

4、致谢用于及答语：

谢谢您！

（Q：Thankyou）

乐意效劳

（A：Youarewelcome./It’smypleasure）

谢谢您的光临/好意/提醒

（Thanksforyourcoming./kindness./reminding.）

5、道歉用语及回答：

对不起。

（Q：I’msorry.）不用介意。（A：Don’tmentionit./Never

mind./That’sallright.）打扰您了。（Sorrytodisturbyou!）对不

起让您久等。（Sorrytohavekeptyouwaiting）

6、听不清客人的话：

请您再说一遍好吗？（Pardon?/Ibegyourpardon?）

您能说慢一点儿吗？（Wouldyoupleaspeakalittlemore

slowly?）

7、①对不起，我的英语不是很好，请稍等，我叫另一个人来帮助

您。

I’msorry,oment,I

willgetsomeonetohelpyou.②我去叫经理过来，他非常乐意帮您。

I’llgetthemanagerforyou,He’dbemostgladtohelp

you.8、告别语：

再见（Goodbye!）

晚安（Goodnight!）

一路顺风（Haveanicetrip!）

明天见/待会见（Seeyoutomorrow./later.）

欢迎您再来（Hopetoeyouagain./Welcometocallagain）

9、祝福、恭贺语：

恭喜

（Congratulations.）生日快乐（Happybirthday.）

祝您过得愉快（Haveagoodtime!Enjoyyourlf!）

(Hopeyouenjoyyourstaywithus.)

10、指路用语：

这里走（Thisway,plea）

向前走（Gostraight）

向左/向右（Turnleft/right）

左拐角处（atthecorner.）

在第二个路口向右拐再一直向前走。（Takethecondturnon

therightandgostraight.）

直走，然后向左拐。（Goahead,andturntotheleft.）

11、应对用语：

好的，先生/小姐（Yes,sir/miss）

我明白了（Ie.）

当然可以。（Certainly,sir/miss/madam.）

马上就办

（Immediately,sir/madam.）

这是我应该做的。（It’smyduty.）

12、提示用语：

请小心。（Becareful.）

请走好。（Watchyourstep.）

请放心。（Takeiteasy.）

不用担心。（Don’tworry）

13、接听电话:

早上好，这里是……。（Goodmorning,thisis……）

抱歉，请稍等，我马上帮您转电话.(SorryJustamoment,

plea.I’IIputyouthrough.)

13、征询语：

您有什么事情？（我能为您做些什么吗？）

WhatcanIdoforyou?(CanIhelpyou?)

需要我帮您做些什么吗？IsthereanythingIcandoforyou?

您还有别的事情吗？

Isthereanythingel?

您喜欢………………吗？Wouldyoulike……………?您需

要………………吗？Wouldyouwant…………?您能够………………吗？

Couldyou………………?

如果您不介意的话，我可以………吗？Wouldyoumind………?

酒店英语HotelEnglish

第二章常用词汇（WordsandPhras）

Cover餐具

tea-t茶具Tablecloth桌布

teapot茶壶Plate盘

teacup茶杯Napkin/rviette纸巾

saucer垫碟Chopsticks筷子

coffee咖啡Chopsticksrest筷架

toothpick牙签Knife刀

toothpickholder牙签筒Fork叉

tray托盘Tableknife餐刀

milkjug奶缸Tablefork餐叉

ice冰Carvingknife肉刀

ice-pail冰桶Carvingfork肉叉

ice-tongs冰夹子Fishknife鱼刀

ashtray烟灰缸Fishfork鱼叉

soy中国酱油Desrtknife水果刀

ketchup番茄酱Spoon匙

tomatosauce番茄汁Soupspoon汤匙

chillisauce辣椒汁Tablespoon餐匙

tablesalt精盐Teaspoon茶匙

pepper胡椒Soupladle汤勺

mustard芥辣Soupplate汤盘

curry咖喱Glass玻璃杯

vinegar醋Wineglass酒杯

oil油Cruet装调味品的瓶

chillioil辣椒油Peppercaster胡椒瓶

oystersauce耗油Vinegarcruet醋瓶

sugar糖Soycuret酱油瓶

cubesugar方糖Soydish鼓油碟

sweetblackvinegar黑醋

Saltcaller盐盅

whitevinegar白醋Cream奶酪

whiskey威士忌Butter奶油

drinks/beverage饮料Chee干酪

Jam果酱

Frying炒

Pan-frying煎

Deep-frying炸

Stewing炖、焖

Braising焖、烧

Simmering煨

Fryingandsimmering扒

Steaming蒸

Scalding白灼

Boiling蒸、煮

Roasting烧烤

Fiveflavours五味

Fragrant香

Crisp脆

Short松

Rich肥

Thick浓

Sixtastes六味

Tasty鲜

Sweet甜

Bitier苦

Pungent辣

Salty咸

Water水

Beer啤酒

Juice果汁

Brandy白兰地

Radish萝卜

Onion洋葱

Welshonion大葱

Tomato番茄

Chill辣椒

Bellpepper圆椒

Greenpepper青椒

Encumber黄瓜

Vegetablemelon冬瓜

Bittersquash苦瓜

Lettuce生菜（莴笋）

Spinach菠菜

Eggplant茄

Leaf

Carrot胡萝卜

Pumpkin南瓜

Ginger姜

Petato马铃薯

Sweetpatato番薯

Bamtooshoots竹笋

Watercress西洋菜

Chinawhitewine中国白葡萄酒

champagne香槟酒

MaoTai茅台酒

cocktail鸡尾酒

fruit水果

apple苹果

pear黎

pomelo柚pineapple菠萝

banana香蕉persimmon柿snowpear雪梨

litchi荔枝

longan龙眼sweetorange甜橙tangerine柑桔

lemon柠檬

mango芒果

grape葡萄

strawberry草莓watermelon西瓜

coconut椰子

cannedfruit罐头水果

vegetable蔬菜

greens青菜

cauliflower椰菜花

cabbage卷心菜

waterspinach空心菜

Chinecabbage白菜

Celery芹菜

Lotsed莲子

Chicken鸡

Duck鸭

Beijingduck北京鸭

Goo鹅

Pigeon鸽

Quail鹌鹑Pork猪肉

Spareribs排骨

Trotters猪脚

Salt(water)fish咸（水）鱼

Yellowcroaker黄花鱼Mackerel马鲛

Grouper石斑鱼

Pomfret鲳鱼

Bass鲈鱼

eel鳝、鳗

Carp鲤

redcarp鲫鱼

Dace鲮鱼Waterchestnut马蹄

Garlic蒜头

Soya-bean大豆

Mung-bean绿豆

Lilybulb百合Driedmushroom香菇

Chestnut栗子

Peanut花生

Job’stears薏米

Cashewnut腰果

Almond杏仁

Abalone鲍鱼

Shark’sfin鱼翅

Shrimp虾

Lobster龙虾

Shelledshrimp虾仁

Crab蟹

Crabroe蟹膏

Squid鱿鱼

Bird’snest燕窝

Redlaver紫菜

Driedporksausage腊肠

酒店英语HotelEnglish第三章服务用句（Sentences）

一、单位预定

1、您打算什么时候来用餐？Whattimewouldyoulikeyour

table?

2、一共几位？

（1）Howmanypeoplearethereinyourparty？（2）For，

howmanypersons?

3、请问您贵姓，电话号码是多少？

MayIhaveyournameandyourtelephonenumber?

4、我们期待您的光临。

Welookforwardtohavingyouwithus.二、迎客

1、先生，早上好。需要我效劳吗？Goodmorning,

helpyou?

2、欢迎光临。Welcometoourrestaurant.三、引座

1、请问您预定了吗？

Doyouhavearervation?/Haveyougotarervation?

2、对不起，餐厅已客满，请稍等片刻好吗？

I’ou

mindwaitingalittle?

3、二十分钟后才能安排您入座。Wecanatyouintwenty

minutes.4、对不起，那张台已有人预定了。I’msorry,thattableis

alreadybooked.5、请这边走。Thisway,plea.6、坐这张台行吗？

Willthistablebeallright?

7、您可以随便坐。Youcansitwhereyoulike.四、请客人点菜

1、您要喝什么茶？我们又乌龙茶、普洱茶、龙井茶、茉莉花茶和

水仙等。

Whatkindofteawouldyoulike?WehaveWulongtea,Puer

tea,Longjingtea,JasmineteaShuixianteaandon.2、这是菜单。

Hereishtmenu.3、现在准备点菜吗？

（1）Wouldyouliketoordernow?

(2)MayItakeyourordernow?

4、点菜前您想喝点什么？

Whatwouldyouliketodrinkbeforeordering?

5、您想吃点什么，您喜欢……吗？

Whatwouldyouliketohave？Wouldyoulike……?

6、对不起，这道菜已经卖完了。

Iamsorry,thedishhasbeensoldout.7、我可以推荐……吗？

这个菜味道很好。

MayIsuggest/recommend……?Itsverynice.8、我建议您试

一试川菜。IsuggestyouhaveatasteofSichuandishes

9、今天的特别介绍是……。我肯定您会喜欢它。Today’s

specialis……,I’msureyou’llenjoyit.10、请慢慢挑选。Take

yourtime,plea!

11、要喝点什么饮料吗？

（1）Whatkindofdrinkwouldyoulike?

(2)Anythingtodrink?

(3)Whatwouldyoulikeforadrink?

12、您要点甜点吗？（您要点水果吗？）Doyoucareforsome

desrts(fruits)?

13、您点的菜很快就会送来。Yourorderwillbereadysoon.14、

您喜欢鸡蛋怎样烹调，单面煎还是双面煎?Howwouldyoulikeyour

egg？Sunny-sideuporturnedover?

15、您的牛排是要三成熟、四成、五成、七成或全熟？

Wouldyoulikeyourbeefsteakraremediumrare,medium,

mediumwellorwell-done?

16、请问您的威士忌是要纯饮还是加冰饮？Wouldyoulike

yourwhiskywithiccorstraightup?

17、我们这有生力、喜力、嘉士伯等进口啤酒及本地产珠海啤酒。

Wehaveimportedbeers,suchasSanmiguel,Heincken,

Guinness,CarlsbergandlocalZhuhaibeer.18、珠海啤酒在这里挺

流行的，想试一下吗？ZhuhaiBeerispopularhere,wouldyoutry

it?

五、餐间服务

1、现在上菜好吗？Wouldyoumindmyrvingnow?

2、对不起，请让一让。Excume.3、这是正宗的四川菜。Here

isthetraditionalSichuandish.4、先生，请慢用。Enjoyyour

meal(drink),sir.5、当心，这汤很烫。pisrather

hot.6、请稍等。Waitamoment,Plea.7、我马上拿来。I’llgo

andgetitrightaway.8、给您。Hereyouare.六、餐间征询客人意见

1、饭菜可口吗？

（1）Iverythingtoyoursatisfaction?(2)Haveyoufound

everythingsatisfaction?(3)Howwasthefood?

2、对不起，餐厅已客满，请稍等片刻好吗？I’msorrybut

oumindwaitinga

little?

2、您愿意把它再煮一下吗？

Wouldyoulikeitcookedalittlelonger?

3、给您在添点啤酒好吗？

Wouldyouliketohaveonemorebeer？

4、您还要点别的什么吗?（1）Wouldyoulikeanythingel?

（2）CouldIrveyouanythingel?(3)Ifyouneedanythingel,

justfeelfreetotellmc.5、我可以撤掉这个盘子马？MayItakethis

plateaway?

七、处理客人投诉

1、先生，出了什么问题？我能为您做点什么？What’sthe

problem,sir?CanIhelpyou?

2、对不起，我把您的菜弄错了。I’msorry,sirJgotitwrong.3、

我和帮厨商量一下，看看它能否给与补救。I’llspeaktothechof

andewhathecando.4、这是很少有的。我会调查这件事的。This

isquitunusual,I’lllookintothematter.5、对不起，这道菜需要多

些时间准备。您介意多等一下吗？

oumind

waitabitlonger?

7、非常抱歉，我去叫我们值班经理来。I’mverysorry.I’llcall

ourmanageronduty.8、先生，对不起，请原谅她，我们今天实在太

忙了。I’msorry,’reverybusytoday.9、

非常抱歉，如果您愿意，我们可以给您上点别的菜。这是当然是本免

费招待。

(1)I’veyousomethingelifyou’d

llbeonthehou,certainly.(2)Wouldyouliketotry

anythingel?Withourcompliments,certainly.10、我向您保证类

似的事情将不再发生。Iassureyouitwon’thappenagain.11、感

谢您的谅解。相信下次您来时，一切都会令您满意的。

Thankyouforyourunderstanding.I’msureeverythingwill

beallrightnexttimeyoucone.结账

1、这是您的账单。Hereisyourbill.2、您打算如何付款？How

wouldyouliketopayyourbill?

3、您是用现金还是用信用卡付款？Wouldyouliketopayin

cashorbycreditcard?

4、市分单还是算还是一起算？Wouldyoulikeparatedbillor

alltogether?

5、总共是人民币198元包15%服务费，请过目。

It’sTMB198Yuanincludingfifteenpercentrvice

heckonit,plea.6、您是准备签字挂账吗？Would

youliketoputitonyourhotelbill?

7、您准备将这费用记到您饭店的总账上吗？Wouldyouliketo

putitonyourhotelbill?

8、请在这儿签字。MayIhaveyoursignaturehere,plea.9、

请您把房间号也写上，好吗？

(1)Couldyoualsogivemeyourroomnumber,

plea.(2)Couldyoupleaputdownyourroomnumber,

plea.(3)MayIhaveyourroomnumber,plea.10、我需要您的签

字和房间号。I’llneedyoursignatureandroomnumber,plea?

11、这是赵您的钱（这是您的信用卡）。Hereisyour

change(creditcare).九、送客

1、希望您吃得满意。Ihopeyouhaveenjoyedyourdinner.2、

感谢您的光临。Thankyouforcoming.3、欢迎再次光临。再见。

-bye.

第五篇：酒店服务技能竞赛英语

附件一：中餐主题宴会设计专业英语口试参考题题型一中译英

1.下午好，这里是花园餐厅。请问有什么可以为您效劳？(Good

nIdoforyou,

plea?)2.我们恭候您的光临。(Welookforwardtoeingyou.)3.

请跟我来好吗？(Wouldyoupleacomewithme?/Pleafollow

me.)4.那里有一张四人用餐的桌子。您喜欢吗？(There’satablefor

oulikeit?)5.我们给您留了张非吸烟区的桌

子。(Wehaveatableinthenon-smokingarearervedforyou.)6.

对不起，靠近窗户的座位全都有人了。(I’lesbythe

windowarealloccupied.)7.餐厅现在已经客满。您可以稍等约20分

钟好吗？(oupleawaitfor

about20minutes?)8.您的餐桌已经布置好了，这边请。(Yourtable

isready,thisway,plea.)9.先生，这是您的菜单。请慢慢挑选。服务

员一会儿过来为您点餐。(Hereisthemenu,takeyour

ter/waitresswillbeheretotakeyourordersoon.)10.

希望您用餐愉快。(Pleaenjoyyourmeal.)11.先生，可以点菜了吗？

(Excume,keyourordernow?)12.能不能简单给我们介

绍一下中国菜？（Couldyougiveusabriefdescriptionofthe

Chinefood?）

13.您点的菜很快就好了。(Yourmealwillbereadysoon.)14.汤

已经准备好了，请慢用。(Thesoupisready,pleaenjoyit.)15.请

问您打算用什么方式结账？(Howwouldyouliketopayforthemeal

/makethepayment/ttlethebill?)16.让您久等了，先生。这是

您的账单，您要核对一下吗？(Thankyouforwaiting,

ouliketocheckit?)17.很抱歉，请稍等。我会尽快

给您上菜。(I’waitamoment.I’llrveyour

dishesassoonaspossible.)18.您需要把菜分一下吗？(Excume,

sir/paratethedishforyou?)19.全部的菜已经上

齐了，接下来还有点心。(s

desrttofollow.)20.我们给你带来了这么多麻烦，为了表达歉意，

特为您提供免费甜点。(Toexpressourregretforallthetrouble,we

offeryouacomplimentarydesrt.)题型二英译中

ouldyoulikebetter,atableinthehalloraprivate

room?（您希望订大厅的位置是单独的包房？）

ysorry,tablesarererveduntil7

7o’clockbeallright?（非常抱歉，先生。七点之前的

餐桌全部预订出去了。七点钟有空桌，可以吗？）

haveyouatedassoonaswegetatableavailable.

（一有空桌，我们就安排你们坐下。）

atyouinthenon-smokingarea.（我们给您换到非

吸烟区。）oulikeatablebythewindow?（您喜欢坐靠

窗的位置吗？）ndofcuisinedoyourveinyour

restaurant?（你们都有些什么风味的菜？）

sgood,smellsgoodandtastesgood.（这道菜色、香、

味俱全。）

imumchargeforaprivateroomis200Yuanper

person.（包间的最低人均消费是200元。）

ouliketohavetabled’hote,oralacarte?（您是

选套餐，还是零点呢？

takecareofyourvaluables.（请看管好您的贵重物

品。）me,oumindsharingthetablewith

otherguests?（打扰一下，先生，请问您是否介意和其他客人同桌

呢？）oupleaaddonemorechairtoourtable?（请

给我们加把椅子好吗？）’sgoDutchthistime.（我们这次各

付各的账吧。）

oumakeouttwoparatedbillsforme？（可以给

我分开两张账单吗？）

egota10%discountforyourVisaCard.（您使用

维萨信用卡结账可以享受9折优惠。）

ouliketopaybycreditcard?(您是用信用卡结账

吗？)yourcardandinvoice.（这是您的信用卡和发票。）

tellme/describewhathappenedindetails?（您

能告诉我事情的详细经过吗？）

ohavingkeptyouwaiting.I’lletoitrightaway.

（让您久等，抱歉。我马上去处理。）

paywiththemnexttimewhenyouhavedinnerinourrestaurant.

（我们有一些赠券送给您，下次您在我们餐厅用餐时可以使用。）

题型三情景对话

uestwantstohavesomethingthatyourrestaurant

doesn’thave,what

wouldyousaytohim?（如果客人想要的东西，你的餐厅没有，

你会对他说什么？）

(I

suggestsome...?)uestcallstorerveaprivateroom

fordinner,whatinformationdoyouhavetoget?（当客人电话预

订一间包房吃饭，要得到什么信息吗？）

(Ihavetoknowthedateandtimefortherervation,the

numberofpeople,andanyotherspecialrequirements.)

guestcallstorerveatableat7p.m.,butthereisn’tany

available,whatwouldyousay?（如果客人要求在下午7点预订一张

桌子，但没有了，你会怎么说？）(I’taurantisfully

oumindchangingyourtime?

Tableswillbeavailableat7:fferfreedrinksafter8:00

p.m.)uldyousaytotheguestifyouwanttoconfirm

his/herrervation?（你对客人说如果你想确认他/她吗？）

(MayIconfirmyourrervation,sir/madam?Andthenrepeat

thetime,thenumberofpeople,requirementsonthetablesand

dishes.)uestcomplainsthatthedishisnotfresh,how

wouldyoudo?（如果客人抱怨道菜不新鲜，你会怎么做？）(Iwould

apologizetotheguest,findoutthereason,andchangethedish

orgivehimadiscountaccordingtothesituation.)stwho

sitsneartheair-conditionerfeelscoldinyourrestaurantandasks

youtoturndowntheair-conditioner,whatwillyoudo?（如果客

人坐在靠近你的餐厅空调很冷，请你把空调调控，你会做什么？）

(I’llbringhim/im/herif

he/shecouldchangetoanotheratfarawayfromtheair-

conditioner.)uestwantstoordersomewine,butitems

thathe/sheisunder18yearsold,whatwillyoudothen?（如果

客人想点些葡萄酒，但似乎他/她是18岁以下，然后你要做什么？）

(Accordingtothelaw,onlyadultsareallowedtodrinkspiritsor

dineinthebar,ifIamnotsureabouthis/herage,I’llaskinthis

way,“MyIeyouridentification?”.Ifhe/sheisunder18(years

ofage),I’lladvicehim/hertoordersomesoftdrinksorjuice

instead.)uestcomplainsthatthereisamistakeinhis

llyousaythen?（如果客人抱怨他的账单有误。你会说什

么呢？）（I’

say,“Wouldyoumindwaitingforaminute?/Sorry,I’llaskthe

cashiertocheckitupagain.）ndlingtherervation

ofabanquet,whatinformationshouldyougetfromtheguests?

（处理宴会预订时，什么样的信息应该得到你的客人确认？）

(Ishouldmakesureofthenameofthecompanyor

organization,theexpectednumberofpeopleortablesneeded,

thetime,menuandbudgetforthebanquet,thewayhowto

arrangethetableoratsandhowtodecoratethebanquethall,

theguest’y,I

shouldasktheguesttohandinsomedeposittocurethe

rervationinadvance.)eguestfinisheshisdinner,

andyouwanttoknowhissuggestion,whatwouldyousay?（当

客人吃完晚餐，你想知道他的建议，你会说什么？）

（Iwouldasktheguestwhetherhehanjoyedthedinner

orwhetherthereisanythingthehotelcandotoimprove.