自制汽水

苏教版科学六年级上1.3《制作汽水》教学设计

课题制作汽水单元1学科科学年级6

学习

目标

·能用实验证明汽水中的气泡是二氧化碳，知道白醋和小苏打混合产生二氧化碳。

·知道制作汽水的原料和方法，学会自制汽水，感受制作的快乐。

·通过阅读资料了解工厂制造汽水的方法，感受科学技术的发展改善了人们的生活。

重点制作汽水的原料和方法。

难点制作汽水的原理。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

导入新课1、鲜橙多果汁和芬达汽水在装瓶上有什么特点？

（展示图片）

明确：果汁瓶装得满满的，汽水瓶没装满，留

有一定的空间。因为汽水里有气体，要给它留有一

定空间。

2、炎热的夏天，人们为什么爱喝汽水？

明确：在炎热的夏天,喝上一瓶汽水,会使人感

到清凉。因为气体从口中和鼻中排出时,会带走身体

里的一部分热量。

汽水中的气体是如何产生的？

观察比较，交

流

回答

思考

引出探讨主题

讲授新课一、汽水中的气体是如何产生的

工厂生产的汽水，是把二氧化碳气体加压降温，

直接溶解在配有适量糖、柠檬酸、香料等的水里。

1、试一试，哪两种物质混合在一起能产生气泡。

准备一个空纸杯和小勺，然后分别把两种物质

取出一定量放在纸杯里，观察是否有气泡产生，把

观察的结果填写在活动手册上。

记录单：能反映的物质在相应的空格里打“√”.

2、观察小苏打和白醋混合实验，气泡里是什么气

体？如何判断？

播放视频。

（1）实验材料

白醋、小苏打、锥形瓶、带胶塞的导气管、烧

杯、澄清石灰水。

（2）实验方法

第一步：这是制取二氧化碳气体的装置，锥形

动手试试

观察记录

看视频判断

准备实验材料

让学生思考“汽

水中的气体是如

何产生的”，引

起学生对气泡产

生原因的猜想，

通过不同物质混

合实验，判断气

泡是白醋和小苏

打混合产生的二

氧化碳气体。

瓶、带胶塞的导气管。在锥形瓶中要多放些小苏打，

再倒入白醋，会听到吱吱声，并有气泡生成。

第二步：迅速盖上橡胶塞，导管的另一头同时

插入澄清石灰水中。

（3）提问：你观察到什么现象？

明确：澄清的石灰水变浑浊。

（4）实验操作：播放视频。

注意：

◆石灰水是指石灰水沉淀后上面无色透明部分。

◆当看到澄清石灰水变浑浊后，停止实验。

（5）实验结论

气泡是白醋和小苏打混合产生的二氧化碳气

体。二氧化碳气体能使澄清的石灰水变浑浊。

3、拓展：

我们呼出的是什么气体？怎么验证？

明确：我们呼出的气体如果能使澄清的石灰水

变得浑浊，就是二氧化碳。

实验演示。

4、温馨提示：家庭怎么制作和验证二氧化碳

（1）方法

用塑料矿泉水瓶代替锥形瓶，用塑料弯管（喝

饮料用的）代替玻璃导管，用瓶盖代替胶塞。在塑

料瓶盖上打孔（与塑料弯管口径一致），把塑料弯

管靠近弯折的一端伸进瓶盖孔1厘米处。

（2）步骤

在矿泉水瓶中装入小苏打（多一些），然后

倒入白醋，快速将连着塑料弯管的瓶盖盖上瓶口，

拧紧，将塑料弯管的另一端插入澄清石灰水中。

二、自制柠檬汽水

1、播放视频

2、材料准备

水果刀、干净的饮料瓶、冷开水、柠檬片、白

糖、食用色素。

3、制作过程

①将一个柠檬切开，往瓶中挤入柠檬汁，再倒入冷

开水。

②加一些糖和食用色素。

③将少许小苏打快速放入瓶中，盖紧瓶盖，把瓶

子颠倒几次。

4、温馨提示

◆选用的饮料瓶必须厚实；不要将瓶子装得太满；

观察演示实验

回答

做实验

交流

回答

看视频

准备材料

制作

介绍制作柠檬汽

水的方法，引导

学生在有趣的体

验活动中，感受

制作过程中发生

了哪一类变化，

使学生进一步理

解两类变化的特

征。在此基础上，

要求学生比较自

制汽水与买来汽

水的不同，为后

续了解工厂制造

的汽水做铺垫。

瓶盖要拧紧，防止汽水冲出。

◆小苏打与柠檬酸的配比是1:1，不能随意增加小

苏打与柠檬酸的用量。

5、思考

（1）在制作柠檬汽水的过程中，什么时候的变化

没有产生新物质？什么时候的变化产生了新物

质？

明确：

·切开柠檬、挤汁、兑水、加糖、加食用色素的过

程，都没有新物质产生。

·把小苏打倒入瓶中，发现冒气泡了，这时产生了

新物质。

（2）品尝自制汽水

把买来的工业制造的汽水让每一位学生品尝

一口，然后再品尝自制的柠檬汽水，说说有何感

觉？

预测：口感不如买的爽口，颜色也没有买的鲜

艳，还有一点涩味……

三、阅读：工厂是怎么制造汽水的？

汽水是二氧化碳气体的饱和水溶液。工厂在生

产汽水时，通过加大压力和降温的方法，把较多的

二氧化碳气体直接溶解在配有适量糖﹑柠檬酸﹑

香料等的水里。这也是汽水会给人一种刺激味道的

原因。

经常喝汽水有利于健康吗？

明确：有些汽水中，除了含有二氧化碳和调味

剂，还含有咖啡因、食用色素等。经常饮用这种饮

料，会影响我们的身体健康。

（1）损伤牙齿。碳酸饮料中的酸性物质和糖分会

软化牙釉质，并且糖分会造成龋齿。

（2）影响消化。二氧化碳虽然可以抑制饮料中的

细菌，但同时可以抑制胃肠道的菌群均衡。

（3）造成骨质疏松。碳酸饮料基本都含有磷酸，磷

酸能影响体内钙的吸收。

（4）导致肾结石。碳酸饮料中的咖啡因会导致尿

液中的钙离子含量增加，容易产生结石……所以碳

酸饮料不宜常喝。

四、课堂练习

（一）选择题

1.在自制柠檬汽水的过程中，糖是用来调味的，产

生气泡的物质是()。

回答

品尝比较

阅读

回答

练习

帮助学生认识工

厂制造汽水与自

制汽水的原理不

同，认识到经常

和汽水有害身体

健康。

完成达标测评

A.小苏打B.水C.色素

2.溶解在汽水中的气体是（）

A.空气B.氧气C.二氧化碳

3.汽水中的气体是通过()的方法溶解的。

A.打入B.加压C.减压

4.能使澄清的石灰水变浑浊的气体是（）

A.二氧化碳B.白醋C.白糖

（二）判断题

1.长期喝汽水有利于消化。（）

2.自制汽水与工业生产汽水原理一样。（）

3.白醋和小苏打混合产生二氧化碳气体。（）

4.小苏打倒入白醋冒气泡了便产生了新的物质。

（）

5.汽水是二氧化碳气体的饱和水溶液。（）

6.炎热的夏天喝汽水能使人感到清凉。（）

五、作业布置

回家亲手做一瓶汽水，如可乐、菠萝味汽水、

咸味汽水……还要把制作过程、看到的现象用文

字、图画（或照片）记录下来，并把自己的感想写

出来。

培养兴趣

课堂小结这节课，我们能用实验证明汽水中的气泡是二

氧化碳，知道白醋和小苏打混合产生二氧化碳。知

道制作汽水的原料和方法，学会自制汽水，感受制

作的快乐。通过阅读资料了解工厂制造汽水的方

法，感受科学技术的发展改善了人们的生活。

总结课堂

板书板书设计