长了腿的芒果

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芒果是否可以放冰箱

芒果的储存是困扰很多人的问题，很多人喜欢把芒果放到冰

箱当中，可是哪怕放了半天，芒果仍然会有变黑的情况，变黑之

后的芒果就代表它已经变质，我们不能继续食用。如果继续食用

的话，可能会导致腹痛腹泻的情况产生，造成危害。那么，很多

人就会有疑问，芒果应该如何储存呢?

一、芒果能放冰箱吗

热带水果比较的怕冷，遇到低温很容易冻伤的，芒果这种热

带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，

应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。

二、芒果怎么保存

热带水果的特性，其实，它们大部分比较怕冷，不适宜放在

冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水

果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。

再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。

日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如

果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最

好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色

发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它

们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取

出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

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三、放入冰箱坏得更快的7种食物

1、香蕉、荔枝等热带水果

倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等

热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的

斑点，不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。

2、黄瓜

贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在

冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风

味。

3、青椒

青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时

间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味

等状况。

4、西红柿

西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散

裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。

5、面包、月饼等焙烤食物

面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤

过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱

里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重

影响这些食物的口感、风味。

6、火腿

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如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析

出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐坏。

7、中药

中药不宜放在冰箱里，会受潮影响药性，还易引入细菌。对

于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时

间保存，应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯

米)，然后搁置于阴凉通风处。