泰国公主

泰国⾹⽶：农业⽣产“三品⼀标”的典型案例

导读

乡村要振兴，产业必振兴。为了帮助农业品牌从业者更好地了解产业发展现状，农参特推出系列专题，聚焦主导产业、特⾊产

业，全⾯系统地梳理产业发展中存在的问题，同时汲取国内外先进品牌经验，集合案例与理论⽅法，⼒争展现鲜活有⼒的品牌

观。

本⽂为⾸个专题“⼤⽶”的第⼆篇，聚焦泰国⾹⽶产业。

⾸篇链接：农参专稿：⼤⽶品牌如何在层层围剿中破局？

分析国产⼤⽶市场，进⼝⼤⽶在我国⼤⽶消费中仅占⽐3%，国产⼤⽶在市场中处于主流地位，消费占⽐⾼达97%。

虽然消费占⽐不⾼，但在这3%的进⼝⼤⽶中，并不乏优质⼤⽶品牌。本⽂聚焦国外⼤⽶品牌中的佼佼者之⼀——泰国⾹⽶。

⼀

全⽅位认识泰国⾹⽶

泰国⾹⽶是泰国的国家级农业品牌，跟五常⼤⽶⼀样，是属于农产品区域公⽤品牌，泰国⾹⽶有泰砻（long）⽒牌、孟乍隆等

多个知名企业品牌，都是在泰国⾹⽶的严苛标准下进⾏⼤⽶的种植、加⼯等各个环节。

泰国⾹⽶指的是泰国茉莉⾹⽶，泰国贸易部规定，只有含量不低于92%的HomMali105及RD15这两个品种的⼤⽶，才可以

冠以“ThaiHomMaliRice”称号（泰国茉莉⾹⽶）。掺杂其他⼤⽶超过8%或除了这两种⼤⽶品系的任何其他品种的⼤⽶，都不

可以称之为泰国茉莉⾹⽶。

泰国茉莉⾹⽶⽶粒外观细长，⽩若茉莉，胚芽外没有⽩点，⽶饭晶莹剔透，并散发清新的⽶⾹。为了规范市场，正品原装泰国

⾹⽶通常可以通过以下⽅式区分：

印有“原产地绿⾊标志”，，由泰国商业部外贸厅注册，这是⼀个绿⾊的圆形图标，图标内有三条⾦黄⾊的稻穗，印着茉莉⾹⽶

的英⽂“ThaiHomMaliRice”字样；

原装进⼝的泰国⾹⽶商标条形码开头标注为885，开头为69的则是国内分装（易掺假混装）。

泰国⾹⽶由于其独特的地理环境和优质的品种，⼝感⾹糯、⾹味独特，在世界最佳⼤⽶评选活动中多次摘得桂冠，深受消费者

喜爱。

2015年泰国出⼝中国的泰国⾹⽶总量为30万吨，市场上却充斥着⼤量所谓的“泰国⾹⽶”不下百万吨，可见掺假之多，但也可见

消费者对其的认可及潜在的巨⼤消费市场。如此知名的⼤⽶，是如何打造⾃⼰的品牌，⾛向世界的？在品牌发展上，⼜带给中

国⼤⽶品牌什么样的经验呢？

⼆

泰国⾹⽶做对了什么

（1）注重科技赋能品种培优

泰国在⼈⼝地域和经济收⼊⽅⾯属于中等⽔平发展中国家，但在农业⽅⾯所占的⽐重则⽆疑是重量级的。泰国农业⽣产和粮⾷

产品都居于世界领先地位，尤其是⼤⽶。⼏⼗年以来，泰国诸如开发抗枯萎病⽔稻品种等⽣物技术的应⽤对其农业发展越来越

多地起到关键性的作⽤，以确保泰国农民能够继续保持他们在泰国经济发展中的优势。

近年来，泰国研究⼈员⼀直在开发拥有更多⽣物活性成分和更⾼营养价值的⽔稻品种。玛希隆⼤学的营养学专家与⽔稻科学中

⼼合作，对含有抗氧化剂及丰富铁质的⽔稻品种进⾏鉴定，针对贫⾎等症状等开发出含有良好营养物质的符合健康要求的“功

能性⾷品”。

因为名⽓⼤，越南、柬埔寨等国家也都相继引进茉莉⾹⽶稻种，在当地种植。但只有在泰国当地种植的茉莉⾹⽶，风味才是上

佳的，因为那⾥得天独厚的⾃然环境是⽆法复制的。

元⼀智库农研中⼼主任、农参总编辑铁丁⽼师表⽰，品种培优在品牌打造中贡献最⼤，⽽科学技术是助推农业品牌发展的强⼤

动⼒。通过科研改良优质品种，提⾼产品品质，将科技成果转化为品牌成果，避免了品牌产品的落后，使得泰国⾹⽶持续完

善，不断改良，实现了其品牌的长青。⽬前国内如延边⼤⽶等知名⼤⽶品牌也在⼤⼒跟科研机构合作，开发绿⾊⽣态⼤⽶，让

消费者吃的安全，买的放⼼。通过科技赋能农产品的⽅式实现品牌产品升级，在未来，必定是赢得品牌竞争的关键因素，很多

品牌应当及时跟上，避免在科研成果转化上掉队。

（2）标准化⽣产提升品质

在泰国有句谚语：泰国⼈种稻（认真耕⽥）、越南⼈看稻（偶⽽关⼼）、⽼挝⼈听稻（随便乱种）。泰国⾹⽶的国际知名度，

与当地种植者严格按标准⽣产⼤⽶有直接关系。

泰国的⼤⽶标准可以说是⽬前世界上稻⽶主要⽣产国家的稻⽶标准中最复杂最详细的。泰国⼤⽶种植也有⼏千年的历史了，但

其展露头⾓不过是近⼆⼗年⽽已。之所以能有如此辉煌，很⼤程度是依赖其严格规范的⾼标准。

具体来讲，在种植上，泰国政府在⽔稻技术推⼴上严把种⼦质量关，种⼦⽣产中⼼按照国家的技术要求对种⼦进⾏提纯复壮，

以保持⼤⽶统⼀的品种优良性状。

同时，在⽣产上，更是严格控制品牌标准，泰国商业部对⽶商严格的检查，如果使⽤“泰国茉莉⾹⽶”的称号，就必须达到92%

纯度的要求。⽤绝对的数字标准进⾏严格分类，确保了泰国⾹⽶的品牌产品品质，如果不符合标准，则不能使⽤标识。有效提

升了农产品附加值，让消费者购买放⼼，避免了同类劣质产品对其⼝碑的冲击。

因此，元⼀智库农研中⼼主任、农参总编辑铁丁⽼师表⽰，明确的规范标准，让泰国⾹⽶品牌脱颖⽽出，赢得了与同类产品的

品牌竞争优势。国产⼤⽶品牌也应该形成完整的从⽣产到加⼯到销售的标准化流程，以标准化流程带动整个⾏业提质增效、⾼

质量发展。

（3）注重品牌打造

泰国⾹⽶进⼊中国市场时，就⼗分注重品牌打造，并通过官⽅影响和商业宣传两种⽅法进⾏品牌建设。

⾸先是加强官⽅影响，泰国以官⽅名义，由泰国公主亲⾃组成泰国⾹⽶推介团到中国进⾏访问，将政治影响与商业宣传相结

合，以取得巨⼤的影响⼒，突出泰国⾹⽶品牌的优质。通过与中国粮⾷⾏业的代表进⾏细致沟通，以获得中国粮⾷⾏业的认

可，赢得⾏业的⽀持，有利于其产品品牌渠道的建设及营销市场扩⼤。

其次是进⾏商业宣传，建⽴泰国⾹⽶品牌知名度。整个宣传活动以泰国⾹⽶推介会为中⼼，在宣传区域选择上，泰国商业部⾸

选⼴州、深圳、上海为重点城市，这三个城市⽆论是经济⽣产⼒、消费⼒、品牌⼒及对新事物的接受⼒都名列前茅，这⾮常有

利于泰国⾹⽶品牌顺利进⼊中国并⽴⾜。

通过在泰国实地拍摄的录像及现场演绎，对泰国的⽂化、地域特点、泰国⾹⽶的种植地、加⼯⼯艺、产品特点等各⽅⾯做详

细、⽣动、细致的讲述，让每⼀位客⼈都对泰国⾹⽶有⼀个全⾯、正确的了解。紧接着，开始品尝泰国⾹⽶的环节，通过让参

加的客⼈们品尝原汁原味的泰国⾹⽶，让每⼀个客⼈对泰国⾹⽶的⼝感、⾹味有⼀个更直接的了解；品尝⽤泰国⾹⽶做成的各

种⾷物，如海鲜茉莉饭、咖喱⾹⽶饭等，以此体味泰国美⾷，感受泰国⾹⽶的多样性。

铁丁⽼师指出，泰国⾹⽶通过优秀的公关宣传活动，为它顺利进⼊中国市场打下了坚实的基础，它令中国粮⾷⾏业认可了它的

市场定位，粮⾷经营者从⼼理上认同了泰国⾹⽶⽐国产⼤⽶好，并在建设泰国⾹⽶销售渠道时⽆意识间进⾏了产品定位传播，

以此产⽣了深远的影响。泰国⾹⽶的公关活动也使公众在短时间内对泰国⾹⽶产⽣极⾼的认知度、可信度，并在公众⼼中树⽴

起产品的良好形象，有利于产品的营销市场扩⼤。

参考资料：

[1]中国农资导报⽹：泰国农业的科技化⽣存

[2]⼤⽶国家质量标准公开资料

[3]ptaosqi：国内⼤⽶市场(品牌⼤⽶市场)调研