爆米花肺

我们爱吃的一些食物给我们都带来些什么？

癌症越来越多，令人不得不更加警觉到所有可能的致癌食品，建议大家最好少吃下列是一种

食物，其中你最想不到的应该是葵花子吧。

1、葵花子影响肝细胞的功能

向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍。吃进这些重金属则对身体有

害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会

严重影响肝细胞的功能。

2、口香糖刺激肠胃

口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂

等添加剂，刺激肠胃，引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

3、味精人体生殖系统也有不良影响

每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低

人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。又可引起短期的头痛、心慌、恶

心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。

4、猪肝导致动脉粥样硬化

每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化。同时肝是

解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。

5、油条、河粉、板条、米粉、粉丝

油条、河粉、板条、米粉、粉丝在制作过程中都必需添加明矾(硫酸铝钾)，如常吃这些

东西，易导致贫血、骨质疏松症。同时，体内铝过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞

产生毒害，甚至引起老年痴呆症。又因为油条所重复使用的炸油，过度氧化亦有害健康。

6、腌菜、萝卜干易诱发癌症

腌菜、萝卜干，长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。另外，也

含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。

7、市售瓶装鲜果汁

市售瓶装鲜果汁，其中加了太多糖，比汽水的热量还要高，建议吃新鲜水果或现榨果汁

就好。

8、皮蛋引起人体铅中毒

皮蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、

智力减退等。

9、臭豆腐对人体有害

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，是

蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

10、爆米花对消化系统有害

爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对人体（特别是对儿童）的造血系统B神

经和消化系统都有害。吃多了可能会得「爆米花肺」。

11、蕨菜导致食道癌和胃

蕨菜含有欧蕨伊鲁苷，是一种强致癌物，能导致食道癌和胃癌。