庖丁解牛翻译

《庖丁解牛》-庄子

庖丁解牛的解释

拼音：páodīngjiěniú

解释：比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，

运用自如。该成语一般在句中作宾语、定语，常与“游刃有余”连用。

成语出处：《庄子·养生主》“庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所

倚，足之所履，膝之所跨，砉然响然，奏刀骋然，莫不中音。文惠

君赞叹其技艺之妙。庖丁释刀云：平生宰牛数千头，而今宰牛时全以

神运，目‘未尝见全牛’，刀入牛身若‘无厚入有间’而游刃有余。因此

牛刀虽已用了十九年，而其锋利仍‘若新发于硎’。”

后由此总结出成语“庖丁解牛”。

《庖丁解牛》-庄子

原文：

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉

然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之

会。

文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”

庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，

所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不

以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，

技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折

也。

今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，

而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十

九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，

视为止，行为迟。

动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满

志，善刀而藏之。”

文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

翻译：

有个名叫丁的厨师给文惠君宰牛。他的手接触的地方，肩膀靠着的地

方，脚踩着的地方，膝盖顶住的地方，都哗哗地响，刀子刺进牛体，

发出霍霍的声音。没有哪一种声音不合乎音律：既合乎《桑林》舞曲

的节拍，又合乎《经首》乐章的节奏。

文惠君说：“嘿，好哇！你的技术怎么高明到这种地步呢？”

厨师丁放下屠刀，答道：“我所喜好的是事物的规律，它比技术进一

步了。我开始宰牛的时候，看到的无一不是整头的牛；三年之后，就

不曾再看到整头的牛了；现在呢，我用精神去接触牛，不再用眼睛看

它，感官的知觉停止了，只凭精神在活动。

顺着牛体天然的结构，击入大的缝隙，顺着骨节间的空处进刀；依着

牛体本来的组织进行解剖，脉络相连、筋骨聚结的地方，都不曾用刀

去碰过，何况那粗大的骨头呢!好的厨师，每年换一把刀，因为他们

用刀割肉；一般的厨师，每月换一把刀，因为他们用刀砍断骨头。

现在，我的这把刀用了十九年啦，它宰的牛有几千头了，可是刀口像

刚从磨石上磨出来一样。因为那牛体的骨节有空隙，刀口却薄得像没

有厚度，把没有厚度似的刀口插入有空隙的骨节，宽宽绰绰的，它对

于刀的运转必然是大有余地的了。

因此，它用了十九年，刀口却像刚刚从磨石上磨出来一样。虽说是这

样，每当遇到筋骨交错聚结的地方，我看到它难以处理，因此小心翼

翼地警惕起来，目光因此集中到一点，动作因此放慢了，使刀非常轻，

结果它霍地一声剖开了，像泥土一样散落在地上。

我提着刀站起来，为此我环顾四周，为此我悠然自得，心满意足，把

刀擦拭干净，收藏起来。”

文惠君说：“好哇！我听了庖丁的这些话，从中获得了保养身体的道

理。”